Proč jsou okurky uvnitř prázdné a jak tomuto problému předejít
Každý letní obyvatel se alespoň jednou setkal s tím, že ve sklizených okurkách jsou exempláře, které jsou uvnitř prázdné. Porušení procesu tvorby a vývoje plodů může být způsobeno různými důvody.
Je důležité vědět, jak je odstranit - pak úsilí vynaložené na pěstování plodů nebude zbytečné. O tom si povíme v článku.
Příčiny prázdnoty uvnitř okurek
Okurky nelze nazvat rozmarnou plodinou, kterou je obtížné pěstovat. Péče o zeleninu je nenáročná, přesto je třeba dodržovat některá pravidla.sklízet bohatou a kvalitní úrodu.
Podle vzhledu poznáte, že se uvnitř ovoce vytvořilo prázdno. Vypadají mírně konkávní, zdeformované a pomačkané. Můžete se ujistit, že zlomíte okurku: jádro je vysušené, zažloutlé nebo zcela chybí.
Prázdnota je důsledkem nesprávného růstu placenty, na kterých se nacházejí semenná primordia. Proč se to stane, pochopíme dále.
Nesprávné mikroklima
Toto je běžný problém známý letním obyvatelům, kteří mají skleníky. Kultura ostře reaguje na změny teploty, což nelze ve většině regionů označit za vzácný jev. Rozdíl mezi denními a nočními teplotami může dosáhnout 12-15 stupňů, což je pro rostliny škodlivé.
Odkaz. Okurka je jedna z mála zeleniny, která roste v noci. Optimální teplota by neměla být nižší než +20°C.
Povinným požadavkem pro pěstování je dodržování světelného režimu.. Listy rostliny potřebují jasné sluneční světlo, a když se objeví plody, doporučuje se je mírně zastínit.
Pokud je skleník příliš tmavý, tvoří se nejen duté, ale také ztrácejí chuť a nedorůstají do velkých rozměrů.
Chyby v zavlažování
Okurky tvoří z 90 % voda – zbytek tvoří šťáva a enzymy. Někteří zahrádkáři jsou si proto jisti, že potřebují hodně vláhy a půdu často zalévají.
Přebytek i nedostatek vláhy jsou pro rostlinu škodlivé.. Kořenový systém neabsorbuje dostatek vody a mikroelementů, plody začínají vysychat a praskat, poškození tkání na stoncích a zelenině vede ke ztrátě 40-45 % hmoty.
Pořádat pravidelné a moderovat zalévání ve sklenících Používají systém kapkové závlahy, který rovnoměrně zvlhčuje půdu a směruje proud jemně pod kořen rostliny.
Kvalita půdy
Všechny živiny a mikroelementy jsou získávány z půdy plodiny., tedy, půda by měla být bohatá a vyvážená. Nesprávné používání minerálních hnojiv a organické hmoty vede ke špatné kvalitě sklizně.
Důležité! Přebytek dusíku, močoviny nebo hnoje na místě je hlavním důvodem tvorby dutin.
Aplikace komplexních minerálních hnojiv se provádí podle schématu:
- když se tvoří vaječníky, přidávají se další přípravky draslíku;
- Při kvetení potřebují okurky fosfor;
- V počáteční fázi, s růstem zelené hmoty, je zapotřebí dusík.
Půda by měla být měkká, pravidelné kypření ji nasytí kyslíkem a zajistí její cirkulaci. Kromě toho se půda pro okurky kultivuje před výsadbou.Může obsahovat patogenní mikroorganismy, bakterie a infekce, které způsobí virová onemocnění a naruší vývoj mladých tkání.
Odrůdové vlastnosti
Nejodolnější vůči tvorbě dutin jsou hybridy okurek, jsou označeny písmenem F a jedničkou (F1). Nejběžnější z nich jsou:
- Chistye Prudy;
- Zelená vlna;
- Výtržník;
- Saranče;
- Marina Grove.
Hybridy nemají dědičné vlastnosti, takže z nich nemůžete sbírat semena pro výsadbu. Abyste se vyhnuli vzhledu dutých plodů, vezměte čerstvý sadební materiál.
Nemoci
Při pravidelném kolísání teplot se imunita okurek snižujestávají se náchylnými k infekčním chorobám. Výskyt defektů je často spojen s infekcí keře, což vede k výraznému snížení výnosu. Například virová nekróza snižuje výtěžnost o 30–50 %.
Zpožděná sklizeň
Zelenina se sklízí ihned po dozrání. Vzorky ponechané na záhonech přezrávají a přerůstají a tvoří se v nich semenné rostliny., která se stává příčinou vnitřní prázdnoty. Kůže takové zeleniny je tvrdá a hořká, aktivně spotřebovává vlhkost z nahromaděné rezervy.
Co dělat, když se objeví duté okurky
Pokud se na místě objeví duté okurky, neznamená to, že je celá sklizeň zkažená. Včasná identifikace příčin vám pomůže pochopit, jak se toho zbavit.
Rostlinám je třeba poskytnout pohodlné podmínky pro růst. Nejdříve doporučuje se přehodnotit schéma zavlažování:
Používejte pouze teplou vodu (+26-28°C) - v tomto případě kořeny absorbují dostatečné množství vlhkosti a zbytek se rychle odpaří.- Omezte zálivku při zatažené obloze, protože kořeny v takových dnech neabsorbují tekutinu.
- Slabým proudem navlhčete půdu, nasměrujte ji opatrně pod kořen, abyste jej nepoškodili, a nadzemní část stříkejte až po západu slunce.
Pokud narazíte na velké množství prázdných okurek, opravte chyby v organizaci osvětlení: ztenčujte keře tak, aby neblokovaly sluneční paprsky. Pokud se místo nachází ve stínu, jsou uvnitř skleníku mezi postelemi instalovány ultrafialové lampy.
Zhoršení kvality plodů lze korigovat aplikací hnojiv. Kompost je nejúčinnější hnojivo, které je téměř nemožné předávkovat. Ale v kombinaci s močovinou může zhoršit kvalitu půdy, a tím i chuťové vlastnosti okurek.
Preventivní opatření
Pro výsadbu volte vhodné odrůdy přizpůsobené klimatickým podmínkám regionu. Aby se zabránilo vzniku dutin v ovoci, doporučuje se:
vyhnout se přebytku dusíku v hnojivech;- postříkejte plody, abyste zabránili chorobám (1 kg divizna na 3 litry vody, nechte 3 dny, sceďte a upravte objem na 6 litrů);
- aby se zabránilo praskání a vnitřní prázdnotě, ošetřete keře vodou s přídavkem kyselého mléka (ve stejných poměrech);
- postříkejte rostliny a půdu roztokem manganu, abyste zabránili virovým onemocněním.
Ve sklenících se okurky ošetřují roztokem formaldehydu v poměru 1 litr 2% kompozice na 1 m2. m. Každý večer je místnost se skleníkem větrána av zatažených a vlhkých dnech je otevřena.
Důležité! Dodržujte pravidlo střídání plodin: nesázejte okurky na stejné místo 4 roky po sobě.
Když teploměr klesne pod +20°C, izolují se keře ve volné půdě, pokryté filmem a ohřívače jsou instalovány ve skleníku v noci.
Proč jsou okurky při nakládání uvnitř prázdné?
Hlavní příčiny problému:
- výběr nekvalitních, přezrálých, zpočátku prázdných plodů;
- porušení technologie solení.
Přezrálé ovoce se nedoporučuje zavařovat ani nakládat.. Budou stačit pouze mladé okurky shromážděné včas. Nedoporučuje se je dlouhodobě skladovat.
Některé odrůdy nejsou vhodné pro sklizeň na zimu, zvláště ty salátové - uvnitř ovoce se může vytvořit dutina.
Při nakládání se může zkazit i kvalitní zelenina. Vznik prázdnoty uvnitř je spojen s vývojem mikroorganismů, které dužinu prakticky zpracovávají na plyny a ničí ji. Tyto plody jsou rozpoznány navenek: jsou nafouklé a zvětšené.
Důležité! Zkušené hospodyňky před mořením namočí nasbírané ovoce na 2–3 hodiny do studené vody, a pokud jsou ucpané, provedou několik vpichů do kůže jehlou.
Tipy a triky
Před výsadbou se doporučuje ošetřit semena roztokem dřevěného popela.. Toto složení nasycuje semeno základními živinami a zvyšuje imunitu rostlin. Kultura se stává odolnější vůči klimatickým podmínkám a chorobám.
Aby se předešlo problémům při pěstování, Na okurky se doporučuje použít treláž. Vyhnete se tak nedostatku osvětlení.
Postup kalení je účinný. Před výsadbou se semena umístí do vlhkého hadříku nebo gázy a ponechá se v teplé místnosti s teplotou vzduchu nejméně +25 ° C. Jakmile se vylíhne několik mladých výhonků, semeno se umístí na 24 hodin do chladničky.Poté se semena uchovávají v chladné místnosti, například ve sklepě nebo na balkóně, aby se zotavila z chladu.
Hraje důležitou roli ve vývoji okurek sousedství. Dobře si rozumí s česnekem a cibulí, luštěninami a hlávkovým salátem, celerem a červenou řepou. A pokud ke kukuřici vysadíte keře, můžete sbírat šťavnaté, lehce sladké plody.
Závěr
Dodržování pravidel pro pěstování a péči o okurky zabrání snížení kvality úrody. Prázdnota v zelenině se tvoří v důsledku porušení zemědělské technologie, nevhodných mikroklimatických podmínek a řady nemocí. Vzniklý problém lze nejen odstranit, ale včasným opatřením mu také předejít.