Angrešt obecný je bobule nebo ovoce, jak vypadá, kde roste a jak se jinak nazývá

Mnoho lidí vidělo tento nízký keř s trnitými větvemi, srdčitými listy a sladkokyselými aromatickými bobulemi. Plody se používají v lidovém léčitelství, připravují se z nich džemy, marshmallows, želé a smaragdové džemy. Na základě jejich přirozeného vzhledu bylo vyšlechtěno více než 1000 odrůd a hybridů zahradního angreštu.

Přečtěte si vše o angreštu - místě původu a růstu, charakteristických vlastnostech keřů, listů a plodů - v našem článku.

Co je to kustovnice obecná

Angrešt obecný, odmítnutý nebo evropský je rostlina z čeledi merlíkovité (Grossulariaceae), rodu rybíz (Ribes). Do poloviny dvacátého století byl angrešt klasifikován jako samostatný druh - Angrešt, nebyl srovnáván s rodem Rybíz. Křížové vlastnosti mezi těmito rostlinami však byly zredukovány na koncept jediného rodu.

Angrešt pochází ze severní Afriky a západní Evropy.

Jean Ruel provedl první popis rostliny v knize De natura stirpium, která vyšla v roce 1536. První botanická kresba byla publikována v roce 1548 v knize Leonarda Fuchse Memorable Comments on the Description of Plants.

Je to bobule nebo ovoce

V současné biologické klasifikaci je angrešt bobule. Plody s tenkou slupkou po dozrání zasychají na keřích, pokud nejsou sbírány včas a opadávají. Četná semena obsažená v dužnině klíčí v půdě. Způsob množení semenem je vlastní pouze bobulím.

Ostatní jména

Starověký latinský název Grossularia byl odvozen z francouzského groseille, což znamená „rybíz“" Rostlina získala své mezinárodní klasické jméno v roce 1753 díky Carlu Linnému. Od té doby se ve vědecké literatuře angreštu říká Ribes uva-crispa - „hrozny rybízu“.

Zahradníci znají i další jména latinského původu - Grossularia vulgaris, Grossularia reclinata, Ribes hybridum Besser, Grossularia pubescens Opiz, Ribes grossularia.

Angreštovi se také říká angrešt, vínovice, hergechnik, bersen, agrus, veprina, opryni.

Na Altaji byly bobule známé jako bersen, v horní části řeky Jenisej - kryg-nebo kryz-bersen.

Zajímavý! Podle historiků bylo Bersenevské nábřeží v Moskvě pojmenováno po palácové zahradě, kde pěstoval angrešt.

V botanických knihách z konce 19. – počátku 20. století se uvádí název „kryzh“.

V Ázerbájdžánu se angreštu říká „Rus alchasy“ - doslova „ruská třešňová švestka“.

Angrešt nebo husí bobule, je to, co tomu Britové říkají. Dříve se bobule používaly k výrobě omáčky na smaženou drůbež s pikantními sladkokyselými tóny.

Angrešt dostal evropský název „vinné bobule“ díky tomu, že se z něj vyrábělo víno. Do sudů se dávaly nejen bobule, ale i listy. Sladkokyselý nápoj a čerstvé bobule ocenil král Jindřich VIII. Předpokládá se, že nejlepší odrůdy vyvinuli Britové.

Botanický popis

Jak vypadá angrešt? Jako každá rostlina má jedinečný soubor vlastností.

Keř

Výška keře nepřesahuje 1,2 m. Barva kůry, která je náchylná k loupání, je tmavě šedá nebo tmavě hnědá. Na větvích se tvoří jednoduché nebo trojdílné trny. Nové výhony jsou válcovitého tvaru a pokryté šedavou kůrou.Mají tenké jehlicovité ostny a malé černé tečky.

Pupeny jsou hnědé barvy a pokryté načervenalými šupinami s bílým okrajem podél okraje. Pupeny vycházejí z paždí trnů.

Listy

Čepel listu je tří- a pětilaločná, na okrajích zubatá, pokrytá bělavými chloupky. Barva je zelená, tlumená. Tvar listu je vejčitý nebo kulatý, s obrysem ve tvaru srdce. Délka – 5-6 cm, na bázi jsou ostré trny, které plaší divokou zvěř.

Květiny

Jak angrešt kvete? Doba květu 18 dní začíná v květnu. Květy angreštu se vyznačují bisexualitou, to znamená, že mají pestíky i tyčinky. Květy jsou bílé, se zelenými nebo červenými skvrnami. Květy jsou jednotlivé nebo shromážděné v hroznech po 2-3 kusech, které se nacházejí v paždí listů. Sepaly jsou pubescentní.

Kvetoucí keře přitahují včely a jsou považovány za jednu z nejlepších medonosných rostlin.

Odkaz. V důsledku křížení rozvětvených a běžných angreštů s rybízem se vědcům podařilo vyvinout hybrid yoshta. Neobvyklý název je výsledkem kombinace počátečních písmen německých slov johannisbeere (rybíz) a stachelbeere (angrešt).

Ovoce

Rostlina začíná plodit 2-3 roky poté přistání. Bobule dozrávají v červenci až srpnu. Plody mají oválný, téměř kulovitý tvar, na konci s ocasem. Délka – 12-30 mm. Kůže je hladká nebo hrubě štětinatá, s žilkami. Barva: zelená, žlutá, fialová, černá, červená, bílá.

Řez odhalí šťavnatou, průsvitnou, vodnatou dužninu a mnoho hnědých semen.

Slupka má nakyslou chuť a dužnina je sladká, podle odrůdy s příchutí hroznů, švestek, malin nebo broskví.

Oblast distribuce

Kde rostou angrešty? Ve volné přírodě je rostlina distribuována v Zakavkazsku, Severní Americe, Střední Asii, na Ukrajině, v Evropě a severní Africe.

V Rusku se plodina pěstuje v zahradách ve středním pásmu. Semena nosí ptáci a divoké keře se nacházejí v lesích Brjanska, Tveru, Saratova, Kostromy, Oryolu, Moskvy, Vladimiru, Voroněže, Kalugy, Tuly, Samary a Uljanovska.

Divoké angrešty rostou na skalnatých horských svazích mezi jinými keři, v bažinatých lesích, pustinách a opuštěné zemědělské půdě.

Plodina se pěstuje jako ovocná a bobulovitá rostlina na lehkých, středně hlinitých, úrodných půdách. Ribes uva-crispa miluje vlhkost, ale nevyvíjí se dobře v oblastech s blízkou podzemní vodou.

Závěr

Keře angreštu rostou ve volné přírodě a jsou pěstovány v zahradách jako okrasné a ovocné rostliny. První popis angreštu se objevil v roce 1536 a první oficiální název Ribes uva-crispa - v roce 1753. Zahradníci mu říkají jinak: angrešt, vínovice, hergechnik, bersen, agrus, veprina, opryni.

První sklizeň se sklízí 2-3 roky po výsadbě. Doba květu trvá 18 dní a bobule dozrávají v červenci až srpnu. Plody mají příjemnou sladkokyselou chuť.