Pokyny krok za krokem pro pěstování česneku v otevřeném terénu pro začátečníky: kroky a tipy od zkušených farmářů

Česnek má mnoho prospěšných vlastností. Používá se ve vaření, potravinářství a lidovém léčitelství. Česnek vypěstovaný vlastními silami je mnohem zdravější než česnek z obchodu. Pěstování pálivého koření není nic složitého – stačí dodržovat základní pravidla zemědělské techniky a využít rady zkušených zahradníků.

Jak správně vybrat výsadbový materiál

Česnek se rozmnožuje vegetativně. Ani u zimních odrůd nevznikají kvetoucí šípky vůbec semena, ale vzdušné cibuloviny (cibuloviny).

Pro získání stroužků opatrně oddělujte hlavičku česneku po částech, abyste nepoškodili kořenovou část stroužků a ochranné šupiny. Pokud je výsledek důležitý, pak všechny stroužky v řadě nebudou vhodné pro výsadbu.

Zasazení zubu, který je 2x menší než standardní, ovlivní hlavu - vyroste 3-4x méně, než se očekávalo. I když z 5 velkých stroužků je 1 o něco menší než ostatní, bude muset být odmítnut. Pouze takto přísný výběr přinese úrodu velkých hlávek.

Věnujte pozornost počtu zubů v hlavě. Pokud jich není více než 4 (i když jsou obrovské), neměli byste používat výsadbovou hlavu, protože to naznačuje degeneraci plodiny.

Odkaz. Pokud se použije odrůda s několika řadami zubů, pak je pro pěstování vhodná pouze vnější řada.

Česnek se také pěstuje z náletových cibulí. Získání semenného materiálu je velmi jednoduché.Současně s výsadbou stroužků vysévejte na výhonky česneku vyzrálé cibule.

Výsev udělejte hustý, s hloubkou výsadby ne více než 2-3 cm.V příštím roce vyrostou jednozubé rostliny. Použijte je jako semenný materiál pro pěstování plnohodnotných hlav.

Zima nebo jaro – co si vybrat?

První otázka, která vyvstává mezi letními obyvateli, se týká výnosu zimního a jarního česneku. Mezi druhy je podstatný rozdíl.

Zimní česnek se sází v září-říjnu, ale lze jej sázet i na jaře. Vysoce výnosná odrůda produkuje až 130 kg na 1 m2. Hmotnost hlávky dosahuje 150 g. Sklizeň se sklízí v červenci až srpnu a skladuje se do prosince až ledna.

Jarní česnek se vysazuje na zahradě v březnu až dubnu a z 1 akru se sklidí až 60-80 kg úrody. Hlávka váží 30-60 g. Sklizeň se sbírá v srpnu-září. Trvanlivost - do června-července.

Zimní česnek je velký a produktivní, ale nevydrží dlouho a měl by se používat před koncem roku, zatímco jarní česnek vydrží až do léta bez ztráty kvality.

Závěr: Neměli byste se zastavit pouze u jedné odrůdy česneku.

Jaký je rozdíl mezi jarním česnekem a zimním česnekem?

Jarní odrůda se liší od zimní odrůdy vzhledem a dalšími vlastnostmi:

1. V zimě jsou zuby velké, stejně velké a rostou rovnoměrně kolem silného stonku umístěného uvnitř hlavy. Jarní odrůda má stroužky menší, je jich mnohem více a rostou chaoticky. Stonek uvnitř žárovky je také přítomen, ale není tak silný.
2. Během růstu vyšle zimní česnek květ šípku, který tvoří tzv. bulby (letecké cibulky). Jarní česnek nemá výhonky, s výjimkou odrůdy Gulliver. Jarní česnek se rozmnožuje stroužkem.
3. Zimní česnek se sklízí do poloviny července.Tento druh se obvykle používá k letní konzumaci a konzervaci, protože se špatně skladuje. Jaro se dlouho skladuje, sklizeň se sklízí brzy na podzim.

Jak správně pěstovat česnek v otevřeném terénu

Pravidla pro pěstování česneku v otevřeném terénu:

1. Plodina by se neměla vysévat hluboko, aby česnek nezačal hnít ve vlhkosti nahromaděné pod zemí.
2. Česnek se pěstuje v oblastech, které jsou dobře osvětlené.
3. Před výsadbou aplikujte přírodní nebo syntetická hnojiva.
4. K výsadbě je vhodný pouze velký a zdravý materiál bez viditelného poškození.
5. Záhon se zimním česnekem je mulčován a pokrytý klestí, aby zadržel sníh.
6. Půda se připravuje přibližně 10-14 dní před zamýšlenou výsadbou. Pokud vyséváte česnek na čerstvě vykopaný záhon, pak se smršťováním půdy úroda prohloubí, což zabrání jeho včasnému vyklíčení.
7. Vysévejte na jedno místo ne více než 2-3krát za sebou.

Příprava sadebního materiálu

Hlavním výsadbovým materiálem je hřebíček všech odrůd. Chcete-li získat velkou sklizeň, musí být řádně připraveny.

Hřebíček je pečlivě vybírán. Dvojité, malé a prasklé je třeba zlikvidovat.

Hřebíček se ponechá několik hodin v roztoku dřevěného popela (půl kbelíku vody na 1 kg hmoty). Před použitím je nutné roztok vařit a poté zchladit.

Šípky s náletovými cibulkami se důkladně vysuší a k výsadbě se vyberou největší semena.

Příprava půdy a střídání plodin

Půda pro setí musí být úrodná, absorbující vlhkost a odvodněná. Vynikající možností je hlína. Hlavní věc je, že půda by neměla být suchá. Pro výsadbu nejsou vhodné zastíněné plochy pod vzrostlými stromy nebo keři.

14 dní před výsevem záhon zryjte a pohnojte. K tomu budete potřebovat 2 polévkové lžíce. l.draselná sůl a superfosfát, stejně jako kbelík humusu. Toto množství hnojiva vystačí na 1 čtverec. m postelí.

Předchůdci česneku v zahradě

Česnek roste dobře místo brambor, okurek a cuket, stejně jako luštěniny. Po cibuli byste ji neměli sázet, protože úroda bude nekvalitní. Stejně tak byste ji neměli pěstovat po mrkvi a rajčatech.

Kultura se cítí dobře vedle malin, jahod, rybízu nebo růží. Další výhodou je, že česnek odpuzuje škůdce těchto rostlin.

Způsoby a načasování výsadby česneku

Zimní odrůda se vysazuje jak s celými hlávkami, tak s hřebíčkem.

Při výsadbě se plátky očistí od suchých šupin a namočí se do roztoku stimulujícího růst po dobu 7-9 hodin. Výsadba s hlavami bude vyžadovat vyčištění dna česneku od starých kořenů. Poté se hlavy nebo plátky vloží do měkkého, vlhkého hadříku a poté do plastového sáčku. Zabalte jej tak, aby byl otvor pro vstup čerstvého vzduchu. Skladujte na chladném místě a nenechte látku zaschnout.

Česnek pro jarní výsadbu se připravuje 1 měsíc předem, během této doby se na stroužcích objeví kořeny až 5 cm dlouhé. Pro výsadbu na jaře neexistuje žádný konkrétní čas. A pokud jsou vysazeny na podzim, dělají to 40 dní před nástupem mrazu (časy se v různých regionech liší).

Jarní česnek se připravuje několik dní před výsadbou. Hlávky se rozdělí na hřebíček a očistí se od suchých šupin. Vnější zuby jsou vhodné k výsadbě. Uchovávají se 2 hodiny ve slabém roztoku manganistanu draselného, ​​poté se zabalí do vlhkého hadříku a vloží do sáčku. Uchovávejte dva dny ve sklepě nebo na spodní polici chladničky.

Jak zalévat česnek

Česnek je zahradní plodina, která je považována za jednu z nejvíce vlhkomilných.Pokud mu chybí vlhkost, česnekové šípky změní barvu na modrobílou. Kvůli nedostatku vlhkosti se sníží kvalita hlav.

V počáteční fázi vegetačního období použijte 10 litrů vody na 2 m². Jak česnek dozrává, snižte množství vody. S nástupem srpna lze zalévání úplně zastavit.

Po zavlažování se půda uvolní, odplevelí a zamulčuje. Díky mulčování bude možné déle udržet vlhkost a dodatečně nasytit půdu živinami. K tomuto účelu použijte seno nebo piliny.

Zimní a jarní odrůdy lze zalévat společně s hnojivem. K tomu se používají kapalné roztoky. Během sezóny se provádějí 4 takové zálivky. Jakmile se objeví klíčky, proveďte první krmení běžný mullein nebo močovina (20 g na 10 litrů vody).

Při druhém použití dusíkatých hnojiv se aplikují po 2 týdnech. Během tvorby hlávek se česnek zalévá roztokem obsahujícím superfosfát. Tento postup se opakuje v intervalech 14 dnů.

Česnek je citlivá plodina z hlediska zálivky. Pokud je vláhy málo, rostliny vadnou, vývoj a růst se zpomalují. To ale neznamená, že česnek je třeba každý den plnit vodou.

Pozornost! Vysoká vlhkost může způsobit hnilobu česneku.

Sklizeň a skladování sklizně česneku

K nejintenzivnějšímu růstu hlávky dochází na začátku zasychání spodních listů. Pro sklizeň bohaté úrody je stanovena přesná doba, po které se česnek sbírá na uskladnění.

Při časné sklizni česnek sám dozraje, ale cibulka nedoroste do maximální velikosti – hrozí ztráta až 15 % úrody. Při pozdní sklizni česnek přezrává. Slupka se odlupuje a hřebíček vypadává z hlavy, vysychá a kazí se.

Datum sklizně je určeno vzhledem rostliny:

1. Střelecké odrůdy se sklízejí po uschnutí horních listů a zaschnutí vnějších slupek hlavičky česneku.
2. Kdo nestřílí, odstraní falešné stonky, jakmile spadnou.

Jak připravit česnek ke skladování: odřízněte vršky 2–3 cm od okraje hlavy, odstraňte kořeny a ponechte 3–5 mm u dna. Sušte venku. Pak je sbírejte do drdolů nebo copů a uložte je.

Česnek skladujte na půdě nebo na horních schodech sklepa.

Hnojení a hubení škůdců

Keře česneku napadají škůdci, mezi nimiž jsou nejčastější stonožky, cibulové mouchy, háďátka a molice. Pro kontrolu škůdců jsou semena postřikována biologickými insekticidy („Aktofit“, „Cesar“, „Gaupsin“, „Bizar“ atd.) v období výskytu motýlů a housenek.

Velký význam má také dodržování střídání plodin a správné zemědělské technologie. Pěstujte česnek na stejném místě ne více než 3 roky v řadě. Zničte rostlinné zbytky. Včas uvolněte a krmte minerálními hnojivy.

Běžné choroby česneku a způsoby, jak s nimi bojovat

Jarní a zimní česnek jsou náchylné ke stejným chorobám, které se bez určitých zkušeností těžko rozlišují. Existuje mnoho chorob, které mohou ovlivnit rostlinu.

Často se vyskytující:

• mozaika;
• aspergilóza;
• žlutý trpaslík;
• rez;
• peronosporóza;
• Fusarium

Hlavním opatřením v boji proti virovým onemocněním česneku je ošetření biologickými fungicidy (Gaupsin, Fitosporin, Mikosan, Pentafag, Baikal Em1).

Přečtěte si také:

Jak připravit záhony pro česnek před zimou.

Praktický průvodce pěstováním česneku ve skleníku.

Nuance péče na podzim, v zimě, na jaře a v létě

Česnek, ač nenáročný, jako každá zelenina vyžaduje při pěstování neustálou péči. Správná péče o něj urychluje růst a zlepšuje produktivitu.

Půda musí být pravidelně navlhčena, aby se zabránilo vysychání keřů. Zalévejte každé 3-4 dny. Pokud je venku delší dobu zataženo, snižte množství zálivky na jednou týdně.

Po zavlažování se půda uvolní, protože se země pokryje hustou kůrou. Pokud se ho nezbavíte, zhorší se přísun kyslíku a vláhy ke kořenům.

Půda se poprvé uvolní 15 dní po výsadbě sazenic. Následné odplevelení se provádí po 10 dnech. Při kypření jsou odstraněny všechny plevele, protože snižují úrodnost půdy.

Tipy na pěstování

Jak pěstovat česnek na zahradě? Tajemství silné a zdravé sklizně:

1. Jakmile se listy česneku objeví ze země, výsadba se krmí dusíkatým hnojivem. Chcete-li to provést, rozpusťte 1 polévkovou lžíci v 10 litrech vody. l. močovina, 10 l na 2 m2. m
2. Když listy dorostou na 10-15 cm, půda se z cibule shrabe, zasype se popelem a půda se vrátí na své místo. Tato operace se provede, když se objeví šipky.
3. Při odstraňování česnekových šípků si ponechte pár kousků. Určují termín sklizně. Jakmile praskne skořápka na hlavičkách a začnou vykukovat cibulky, je čas sklízet česnek.

Kde začít podnikat s česnekem

První rok bude vyžadovat značné investice, ale pokud děláte vše správně, za 12 měsíců se podnikání vyplatí.

Požadované:

• papírování;
• pronájem půdy pro pěstování;
• nákup nebo pronájem speciálního vybavení;
• najímání pracovníků;
• suroviny;
• prodejní místa.

V dalších letech se zisky zvýší, protože již nebudou takové náklady jako v prvním roce.

Výhody a nevýhody

Pěstování česneku na prodej je považováno za výnosný byznys. Pokud se neodchýlíte od zemědělské techniky, pak v každém případě najdete zisk.

Výhody podnikání s česnekem:

1. Zelenina se skladuje po dlouhou dobu. Pokud jsou správně zajištěny podmínky skladování, může být prodáván podle poptávky v malých množstvích.
2. Obliba česneku. Je žádaný po celý rok, takže se vždy najdou způsoby, jak ho prodat.
3. Česnek roste v jakékoli půdě, protože je to nenáročná plodina. Hlavní věc je přísně dodržovat technologii.
4. S pěstováním česneku můžete začít i s malou letní chatou, abyste zvládli všechny základy a úskalí a nedělali hned velké investice.

Nevýhody pěstování plodin:

1. Pěstování ve velkém měřítku vyžaduje značné dodatečné náklady na speciální vybavení a najímání pracovníků.
2. Za nepříznivých klimatických podmínek může plodina uhynout, proto je nutné proces pečlivě sledovat.
3. Česnek nemůžete pěstovat na stejné plantáži déle než 3 roky po sobě. To vede k vyčerpání půdy a v důsledku toho k degeneraci plodin.

Ziskovost podnikání od 100 metrů čtverečních a 1 hektaru

Výpočet rentability závisí na velikosti výměry, stejným způsobem se počítá i příjem. Při dodržení zemědělských technologií se z 1 hektaru získá 130 kg plodiny, tedy z 1 hektaru půdy - asi 13 tun.

3 000 RUB bude vynaloženo na orbu, brány a přípravu půdy přímo pro výsadbu na 10 akrů. Náklady na výsadbový materiál budou přibližně 10 000 rublů, protože k osetí plochy 10 akrů bude zapotřebí nejméně 100 kg (za cenu osiva 100 rublů na 1 kg). K hnojení půdy budete potřebovat 4 tuny rašeliny nebo humusu. To vše vyžaduje 17 000 rublů.V důsledku toho bude 1 hektar vyžadovat 100krát vyšší náklady.

Z 1 hektaru získáte od 10 do 50 tun sklizně v závislosti na druhu česneku. Pokud vezmeme v úvahu, že 1 kg se prodává za 100 rublů, pak příjem bude 1 milion rublů. V nejlepším případě se tato částka zvýší až 5krát.

Na základě předložených výpočtů můžeme dojít k závěru, že pokud je vše provedeno správně, podnik se zaplatí za sebe v prvním roce existence.

Závěr

Česnek je nejen zdravý produkt, ale také slibná zelenina na vydělávání peněz. Vyberte si metodu, která se vám líbí, nebo ještě lépe několik, abyste mohli porovnávat výsledky a vypěstovat obrovskou úrodu.