Proč letní obyvatele tak přitahují černá rajčata?

Rajčata jsou jednou z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších plodin mezi zahradníky. Existuje široká škála odrůd, které se liší tvarem a barvou. Pěstují červená, žlutá, oranžová a dokonce i černá rajčata.

Černé plody mají tento odstín díky barvícím látkám (anthokyan, karotenoid, chlorofyl). Tato odrůda rajčat není příliš citlivá na změny kyselosti půdy, proto je její pěstování jednodušší než jiné odrůdy.

Vlastnosti černých rajčat

Výhodou černých rajčat je jejich bohatá chuť, protože dužina obsahuje velké množství cukru a organických kyselin a jasné aroma.

Anthokyany obsažené v těchto rajčatech působí protinádorově na lidský organismus, zlepšuje imunitu, brzdí proces stárnutí a zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému.

Mnoho dalších látek obsažených v tomto produktu má pozitivní vliv na lidské zdraví:

1. Díky lykopenu se normalizuje činnost prostaty u mužů.
2. Provitamin A zlepšuje vidění.
3. Komplex užitečných látek pomáhá zvyšovat tonus v těle a aktivuje sexuální funkce.

Rajčata však mohou mít na organismus i negativní vliv. Nedoporučuje se je tedy jíst starším lidem, stejně jako těm, kteří trpí osteoporózou a onemocněními kloubů.

Důležité! Škodlivá nejsou rajčata samotná, ale kyseliny, které obsahují. Mohou vyvolat křeče žlučníku v případě cholelitiázy.

Konzumace tohoto produktu ve velkém množství vede k hromadění vápníku v těle a ukládání solí. To způsobuje tvorbu ledvinových kamenů a přispívá k erozi zubní skloviny.

Jak pěstovat černá rajčata

Vzhledem k rozmanitosti odrůd vyžaduje každá z nich individuální přístup v otázkách pěstování a péče. Obecná doporučení však lze určit bez ohledu na konkrétní odrůdu.

Rajčata se doporučuje zasadit začátkem února.

Při pěstování a péči byste měli omezit používání chemikálií a minerálních hnojiv a pokud možno je nahradit organickými.

Týdně, zvláště po dešti, by měly být keře rajčat postříkány roztokem Trichoderminu, biologického přípravku, který chrání rostliny před plísněmi. K tomuto účelu se hodí i kefír, kvas, česnekový nálev nebo syrovátka z kyselého mléka.

Keře pravidelně vyvazujte, aby se plody nedotýkaly půdy. Tmavá rajčata mají velmi tenkou jemnou slupku a šťavnatou dužninu, která se snadno stává cílem různých infekcí a napadení škůdci.

Keře tmavých odrůd rostou poměrně intenzivně, neustále tvoří nové kartáče a dosahují výšky více než 1,5 m. Hnojení se omezuje na přidávání suchého ptačího trusu do půdy (ne více než dvě krabičky od sirek na keř), popela nebo křídy (2-3 krabic na keř).keř).

Příprava půdy

Záhony s rajčaty jsou umístěny v dobře osvětlených oblastech, chráněných před silným větrem. Je lepší vybrat místo, kde dříve rostly okurky, dýně nebo cukety, stejně jako zelí, cibule nebo mrkev. Pokud byly na místě pěstovány brambory, papriky nebo lilky, lze rajčata na této půdě vysadit až po 3–4 letech.

Půda by měla být lehká a kyprá, dobře propustná pro vodu a vzduch. Struktura jílovité půdy se dále zlepšuje pomocí hrubého písku (9 kg na 1 m2) a sekané slámy (trávy).

Na podzim, po sklizni, se plocha pro budoucí záhony rajčat vyčistí od plevele. Při podzimní orbě se do půdy přidávají organická hnojiva v množství 5-8 kg humusu nebo kompostu na 1 metr čtvereční. m pozemek.

Kromě toho je minerální hnojivo rozptýleno: na 1 m2. m použijte asi 50 g superfosfátu (nebo 25 g draselné soli). Dávka takových hnojiv se upravuje v závislosti na úrodnosti půdy, v souladu s návodem k přípravkům.

Poté se plocha zryje do hloubky 25 cm, nalezené larvy škůdců se zničí a zbylé kořeny se odstraní (rostliny často trpí zárodky, které mohou způsobit žloutnutí listů rajčat). Půdu není třeba urovnávat – lépe se tak zadržuje vlhkost.

Již na jaře byste měli půdu pohnojit: 1 kg ptačího trusu a dřevěného popela a také 25 g síranu amonného na 1 m2. m. Po hnojení se plocha zryje a urovná.

Poté se dělají malé rýhy v rozestupech asi 1 m od sebe. Postele je vhodné vyrobit o šířce cca 80 cm, s bočnicemi o výšce cca 5 cm.

Příprava semen

Nejprve musíte vybrat životaschopná semena: proveďte vizuální kontrolu a odložte všechny poškozené vzorky a také ty, které mají necharakteristický odstín skořápky.

Chcete-li potvrdit životaschopnost budoucích rajčat, musíte provést následující postup:

1. Připravte si fyziologický roztok v poměru 50 g soli na 1 litr vody při pokojové teplotě.
2. Do nádoby s roztokem nasypte semínka rajčat a dvě minuty míchejte dřevěnou tyčí.
3. Vypusťte všechny vzorky, které vyplavou na povrch.
4. Semínka usazená na dně vyperte v čisté vodě a osušte – poslouží k setí.

Semenný materiál musí být dezinfikován v roztoku manganistanu draselného, ​​což sníží riziko infekce budoucích sazenic rajčat houbovými chorobami.

Pokyny pro setí krok za krokem

Krok 1. Semínka rajčat dejte do malého talířku a vybírejte pouze naklíčená.

Krok 2. K zasazení semínek potřebujete obyčejnou pinzetu, pomocí které se semínko posouvá z podšálku do země, po jednom semínku.

Krok 3 Jako nádobu na výsadbu můžete použít jakoukoli nádobu nebo plastový kelímek. Nalijte do ní vlhkou půdní směs a pomocí šroubováku nebo jiného předmětu vytvořte několik mělkých drážek.

Krok 4. Umístěte semínka pomocí pinzety. Přibližná vzdálenost mezi nimi je 1,5-2 cm.

Krok 5. Posypeme zeminou. To lze provést lžící nebo prstem. Poté půdu lehce zhutněte.

Krok 6. Postříkejte povrch půdy rozprašovačem.

Krok 7 Nádobu zakryjte fólií nebo běžným sklem a nechte ji na teplém parapetu. Po asi 7-8 dnech by se měly objevit první výhonky. Poté se musí sklo odstranit a sazenice se musí nechat plně vyvinout, s dalším osvětlením a zaléváním.

Následná péče

Všechny rostliny vyžadují péči. Abyste zajistili, že sazenice rajčat rostou rovnoměrně, musíte pravidelně otáčet nádobu na semena vzhledem k oknu. Tento postup se provádí za účelem ochrany stonku před ohnutím směrem ke zdroji světla.

Teplota by neměla klesnout pod 24°C. Tento indikátor by měl být zajištěn, dokud se neobjeví první výhonky, to znamená přibližně 7-10 dní.Pokud teplota klesne pod doporučenou úroveň, sazenice se mohou objevit mnohem později.

Před sběrem nemusíte sazenice hojně zalévat: zalévání by mělo být mírné, aby půda nevyschla, ale nebyla příliš mokrá. Pro zavlažování je vhodné používat teplou vodu (teplota ne nižší než 24°C).

Výsadba a péče o sazenice v otevřeném terénu

Požadavky na výsadbu sazenic černých rajčat na otevřené půdě následující:

• listy kotyledonu by se neměly dotýkat půdy;
• Před výsadbou musí být sazenice ošetřeny kyselinou boritou;
• Je lepší sázet za oblačného počasí, jinak rostlina spálí;
• Zem by měla být napojena roztokem manganistanu draselného a horkým roztokem divizny.

Péče o vysazené sazenice je následující:

1. Je bezpodmínečně nutné odstranit nevlastní syny, protože zpomalí proces dozrávání ovoce.
2. 20 dní po výsadbě musíte provést první krmení černých rajčat pomocí nitrofosky.
3. Druhé krmení se provádí ihned po objevení se druhého květního trsu, jako hnojivo se používá kuřecí trus.
4. Třetí hnojení se provádí minerálními hnojivy po objevení se třetího květního trsu.

Prevence chorob a škůdců

Mezi houbové choroby patří různé druhy hniloby. Nejběžnější z nich jsou černá, šedá a bílá.

Způsoby ošetření rostlin v tomto případě jsou následující:

• sazenice je třeba postříkat oxychloridem měďnatým;
• odstranit mrtvé listy;
• Týden před zamýšlenou výsadbou přihnojte půdu Trichoderminem.

Boj s virovými onemocněními je obtížný. Opatření mají preventivní charakter. Je důležité udržovat optimální podmínky pro pěstování sazenic a udržovat čistotu.

Zde jsou nezbytná opatření:

• aby se zabránilo plísni, 30 dní po výsadbě by měla být plodina ošetřena „Fitosporinem“;
• sázejte rajčata mimo místa předchozí výsadby;
• ničit plevel;
• Důkladně dezinfikujte nádoby na výsadbu a skleníky.

K boji proti hmyzu by měly být vedle zeleniny vysazeny plodiny, které odpuzují mšice a jiné škůdce.

Recenze oblíbených odrůd a recenze letních obyvatel

Podle způsobu pěstování se odrůdy černých rajčat dělí na ty, které se pěstují ve skleníku, a ty, které dobře rostou ve volné půdě.

Odrůdy pro otevřenou půdu

Chcete-li pěstovat rajčata, která jsou citlivější na nízké teploty, můžete na jaře použít filmový kryt. Pro výsadbu na otevřeném prostranství ve středním Rusku jsou vhodné odrůdy černých rajčat, jejichž popis najdete níže.

Černý princ

Plodina je produktivní, střední výšky, keř je rozložitý, a proto vyžaduje podvazek. Odrůda rychle dozrává a pěstuje se ze sazenic. Semena se vysévají koncem února.

V polovině června se začínají tvořit první vaječníky. Plody mají tmavě červený odstín, jejich hmotnost se pohybuje od 150 do 450 g. Pravidelná zálivka zajistí dobrou úrodu. Odrůda Black Prince kvůli tenké slupce špatně snáší přepravu. Přidává se do salátů, omáček a šťáv.

Podle recenzí letních obyvatel je klíčivost semen vysoká, sazenice lze pěstovat bez větších obtíží, rajčata potěší dobrou chutí a bohatou sklizní.

Černá Moor

Odrůda je považována za střední a determinovanou. Sklizeň lze sklízet 115-125 dní po vzejití. Keře dosahují až metrové výšky, na jednom trsu vyrůstá 7-10 plodů, které váží asi 50 g. Mají tmavě červenou barvu, oválný tvar a hustou slupku.

Nevlastní syny této odrůdy je třeba prořezávat. Black Moor může být konzumován čerstvý nebo konzervovaný.

Zahradníci o této odrůdě mluví mimořádně pozitivně, nazývají ji plodící a „reagující“ na hnojení. Poznamenávají také, že rajčata dobře dozrávají v krabicích a mají bohatou chuť čerstvá i konzervovaná.

Černý rampouch

Odrůda patří mezi neurčité středně rané druhy. Vegetační období rostliny trvá 90-110 dní. Odrůda je poměrně produktivní. Na jednom kartáči se tvoří 6-9 plodů. Pro pěstování byste měli nechat 3-4 stonky. Rajče je přizpůsobeno nepříznivým povětrnostním podmínkám a je odolné vůči chorobám.

V recenzích zahradníci obdivují schopnost odrůdy aktivně sadit ovoce. Ti, kteří již dříve pěstovali rajče Black Icicle, si jej pochvalují pro jeho sladkou a jemnou chuť a také všestrannost použití.

Odrůdy pro skleníky

Skleníkové sazenice se vysazují dříve, protože skleník chrání rostlinu před mrazem a nepříznivými povětrnostními podmínkami. Níže jsou uvedeny oblíbené odrůdy černých rajčat pro pěstování ve skleníku.

Černý Krym

Odrůda je středně raná a ke zrání potřebuje 70-80 dní. Keře dorůstají až 1,8 m. Černý Krym je určen pouze pro pěstování ve skleníku a je docela odolný vůči chorobám.

Plody jsou žebernaté a plochého kulatého tvaru (viz foto). Před konečným dozráním mají zelenohnědou barvu a poté zčernají. Hmotnost jednoho plodu je 500 g. Rajčata se konzumují čerstvá, přidávají se do salátů a připravuje se z nich šťáva. Sklizeň netrvá dlouho.

Recenze této odrůdy jsou pozitivní. Mezi výhody zmiňují vysoký výnos a zvláštní chuť.

De Barao černá

Odrůda De Barao černá je neurčitá.Je odolný vůči různým chorobám a dává dobrou úrodu. Rajče může dorůst až do výšky 3 m, proto je určeno pro pěstování ve vysokých sklenících.

Jeden keř produkuje 6 až 7 kg plodů. Samotné plody váží 40-70 g, mají kulatý tvar a tmavě fialový odstín. Tato odrůda je skladována po dlouhou dobu a lze ji snadno přepravovat.

Rajčata mohou být konzervována a konzumována čerstvá. Letní obyvatelé říkají, že tato odrůda je ideální pro sklizeň na zimu.

Bizon černý

Tato odrůda lze klasifikovat jako determinantní a středně pozdní. Keře dosahují výšky 1,5-1,8 m. Je třeba je svázat a odstranit nevlastní syny. Žebrované plody mají plochý kulatý tvar a tmavě fialovou barvu. Jejich hmotnost je asi 300 g.

Rajčata mají sladkou a šťavnatou dužinu. Mohou se jíst čerstvé, přidávat do salátů a jiných jídel, ale tato odrůda není vhodná pro konzervování. Z těchto plodů můžete připravit šťávu a různé omáčky.

Většina farmářů vyzdvihuje dobrý výnos odrůdy a příjemnou chuť. Mezi nevýhodami je zmíněno praskání.

Závěr

Nyní víte, jak se rajčata nazývají černá a jak vypadají nízko rostoucí černá rajčata, a také rozumíte odrůdám černých rajčat. Stojí za to mít na paměti, že rajčata mohou přinést nejen výhody, ale také poškození lidského těla.

Chcete-li pěstovat černá rajčata, musíte zasadit sazenice a zasadit je do otevřeného terénu nebo skleníku. Po celou dobu vyžaduje rostlina péči a krmení.