Jaké druhy rajčat existují: klíčové rozdíly a vlastnosti výběru

Mnoho lidí miluje rajčata, a to i pro jejich relativní snadnost pěstování. Letní obyvatelé se však často potýkají s problémem výběru: kterou odrůdu zasadit, aby se potěšili vynikající sklizní? V článku se dozvíte, jaké druhy rajčat existují, jejich vlastnosti a na co se zaměřit při výběru odrůdy k pěstování.

Vlastnosti a rozdíly rajčat

Rajčata patří mezi zeleninu, která se nejčastěji pěstuje. Obsahují mnoho užitečných prvků, zejména lykopen, silný antioxidant, který snižuje riziko tvorby a zabraňuje množení rakovinných buněk.

Rajčata také obsahují velké množství vitamínů a mikroelementů nezbytných pro člověka: serotonin, fytoncidy, chrom. Serotonin je známý „hormon štěstí“, který zlepšuje náladu. Fytoncidy jsou rostlinné látky, které inhibují růst bakterií. A chrom podporuje rychlé nasycení, což mimochodem dělá rajčata vynikajícím produktem pro dietní výživu.

Existuje teorie, že potraviny, které jsou podobné určité části těla, mají pozitivní vliv na daný orgán. Rajčata ve tvaru srdce tedy snižují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Kromě toho zlepšují trávení a jsou užitečné při astenii, ateroskleróze a azotemii.

Ale ne všichni lidé mohou jíst rajčata. Například jsou kontraindikovány u starších lidí trpících onemocněním kostí a kloubů.To je způsobeno tím, že častá konzumace rajčat vede k hromadění vápníku a solí v těle. Proto je nadměrná konzumace rajčat kontraindikována pro všechny lidi. Doporučuje se sníst ne více než 200 g této zeleniny denně.

Důležité! Těhotné ženy by neměly sníst více než 100 g rajčat za 2-3 dny, protože větší konzumace může způsobit problémy při formování a vývoji dítěte.

Další nevýhodou je, že rajčata obsahují velké množství kyselin. Mohou vyvolat křeče žlučníku.

Existuje několik druhů rajčat. Podívejme se na tuto problematiku podrobněji.

Determinant

Determinate – odrůdy, jejichž růst je omezený. Tato rajčata mají mnoho výhod:

• omezený vzestupný růst zahrnuje vývoj silných postranních nevlastních synů, kteří nesou ovoce, díky čemuž jsou tyto odrůdy vysoce výnosné;
• jednorázové plodování - determinovaná rajčata produkují velkou sklizeň, která se časem neprotahuje;
• rané zrání ovoce;
• dobře se přizpůsobí otevřenému terénu;
• omezený růst ušetří zahradníka od vázání a výměny podpěr.

Ale odrůda má také některé nevýhody:

• omezený růst vede k omezenému výnosu, to znamená, že výnos je nižší než u neurčitých odrůd;
• nízká odolnost vůči chorobám.

Nejznámějšími determinovanými odrůdami rajčat jsou Sachalin, Ladies' Man, King of Early a Golden Heart.

Neurčitý

Neurčité odrůdy mají neomezený růst. Mají také určité výhody:

• vysoké výnosy z malé plochy půdy - kvůli vysokému růstu jednotlivých rostlin;
• dlouhé období plodů: na volné půdě úrodu produkují, dokud se počasí neochladí;
• odolný vůči většině nemocí.

Nemůžeme si však pomoct a upozornit na některé nevýhody:

• velký růst vyžaduje zvláštní péči: rostliny musí být neustále svázány pomocí vysokých podpěr, musí být zajištěno dobré osvětlení a výměna vzduchu;
• je nutné odstranit všechny nevlastní syny, aby živiny šly do tvorby hlavního stonku;
• Dobře se jim daří ve sklenících, ale ve volné půdě v oblastech, které nejsou dostatečně horké, dozrávají poměrně pozdě a plodí méně.

Neurčitá rajčata zahrnují takové oblíbené odrůdy jako Babushkin Secret, Bull's Heart a Chernomor.

Standard

Jedná se o kompaktní rostliny s jedním krátkým a tlustým stonkem. Nevyžadují zvláštní péči: není třeba je připínat nebo svazovat. Produkují dobrou sklizeň, ale rajčata jsou obvykle malá.

Standardní rajčata zahrnují Snow White, Riddle a Moskvich.

Superdeterminant

Nejrychleji dozrávají superdeterminované odrůdy rajčat. Jsou ideální pro ty, kteří chtějí získat brzkou sklizeň bez velkého úsilí.

Tyto odrůdy nevyžadují zaštipování. Také díky svému nízkému vzrůstu není potřeba podvazek. Nevýhodou je, že po jednorázové sklizni nemůžete očekávat více plodů od superdeterminovaných odrůd.

Oblíbené odrůdy nadurčených rajčat jsou Children's Sweetness, Alaska a White Bulk.

Polourčitá rajčata

Polodeterminační odrůdy kombinují vlastnosti determinovaných a neurčitých odrůd. Mají průměrnou výšku, což vám umožňuje sklidit velkou sklizeň z jedné rostliny, ale bez vynaložení velkého úsilí, svazování a svírání keře. V tomto případě se plody tvoří po celé vegetační období.

Je vhodnější pěstovat taková rajčata ve sklenících.

Nejoblíbenější hybridy tohoto druhu rajčat jsou Yvette F1, Gravity F1, Red Arrow F1.

Klasifikace rajčat podle doby zrání

Odrůdy rajčat se liší nejen velikostí a způsobem péče, ale také dobou zrání. Existují ultra rané, rané, středně rané, středně zralé a pozdní odrůdy.

Ultra brzy dozrávající rajčata

Tato rajčata dozrávají přibližně za 80-85 dní od okamžiku, kdy se v semenácích objeví první výhonky. Nejčastěji se jedná o superdeterminované odrůdy. Od této zeleniny byste neměli očekávat velké velikosti a vynikající chuť, protože dozrává během krátkého denního světla a během chladného období.

Mezi ultra rané odrůdy patří Dětská sladkost a Cherry Potok.

Raná zralá rajčata

Tato rajčata dozrávají o něco déle: za 90-95 dní začíná pole rašit. Kromě superdeterminantních odrůd to mohou být i determinantní odrůdy malého a středního vzrůstu i standardní rostliny. Některé druhy raně dozrávajících rajčat jsou vhodné pro otevřenou půdu, zatímco jiné se s výhodou vysazují ve skleníku.

Car Bell a Sugar Bison jsou významnými představiteli raně dozrávajících odrůd rajčat.

Přečtěte si také:

Proč milujete rajčata ze série „Peach“?

Nejchutnější rajče pro milovníky velkého ovoce: rajče „King of Giants“.

Jak vyrobit sušená rajčata vlastníma rukama.

Středně raná rajčata

Tyto odrůdy produkují sklizeň o něco později než 3 měsíce po vyklíčení - 100-103 den. Mohou být pěstovány jak ve skleníku, tak ve volné půdě, nejlépe v jižní části lokality.

Mezi raná rajčata patří například moskevská pochoutka a gigant Moskevské oblasti.

Rajčata střední sezóny

Středosezónní rajčata se neobejdou bez velkého slunečního světla a tepla, ale lze je pěstovat jak ve sklenících, tak ve volné půdě. Dozrávají 100-115 dní po prvních výhonech.

přítel a Budenovka - známí zástupci této odrůdy.

Pozdně dozrávající odrůdy rajčat

Nejnáročnější na podmínky pěstování jsou pozdní odrůdy. Dobré výnosy lze očekávat pouze v případě, že jsou pěstovány ve skleníku, který jim poskytuje nejpohodlnější podmínky. Sklizeň lze získat pouze v den 120-130. Plody ale potěší svou velikostí, šťavnatostí a sladkou chutí.

Jasní zástupci pozdních odrůd - Býčí srdce, Titan a Finish.

Jak vybrat správnou odrůdu rajčat

Při výběru konkrétní odrůdy rajčat je důležité odpovědět na následující otázky:

1. Ve kterém regionu se budou rostliny pěstovat - severní, jižní, střední pásmo?
2. Kde budou rajčata vysazena - otevřená půda, skleník?
3. Po jakém období chcete sklízet - rané zrání, pozdní?
4. Jaké jsou účely pěstování - ke konzervování, salátům, šťávám nebo ke konzumaci v čerstvém stavu?
5. Je možné věnovat hodně času péči o rostliny – zaštipování, vyvazování, hnojení, odplevelování, tvarování, ošetřování chorob atd.?
6. Záleží na velikosti, tvaru a barvě?
7. Záleží na výnosu?

Odpovědí na tyto otázky bude mnohem snazší vybrat si odrůdu, která je pro vás nejvhodnější.

Závěr

Velké množství odrůd rajčat vyvolává mezi zahradníky logickou otázku: jakou odrůdu si vybrat? Liší se velikostí, chutí, pravidly péče, výnosem a mnoha dalšími vlastnostmi.

Chcete-li vybrat odrůdu a odrůdu, měli byste si nejprve podrobně přečíst popis všech druhů plodin a odpovědět na otázky týkající se vašich cílů a schopností pro pěstování rajčat. Přejeme vám zralé a chutné úrody!