Recenze odrůdy mamlúcké okurky do salátů a lahodných příprav na zimu
Okurka Mamluk f1 je partenokarpický domácí výběr. Kultura se vyznačuje shlukovanými vaječníky, snadnou péčí, odolností vůči chladu a schopností růstu v prodloužené rotaci.
Plody nepřerůstají, nežloutnou při dlouhodobém skladování a nevytvářejí se uvnitř žádné dutiny. Jsou dobré jak čerstvé, tak v zimní přípravě. V článku budeme hovořit o technologii pěstování hybridu v chráněné půdě, tvarování keřů, metodách boje proti chorobám a škůdcům a dalších vlastnostech zemědělské techniky.
Popis hybridu
Šlechtění mamlúckého křížence provedli biologové z Výzkumného ústavu pro šlechtění zeleninových plodin z firmy Gavrish.. Kultura byla zařazena do státního rejstříku Ruské federace v roce 2012.
Okurky se pěstují ve všech oblastech země v chráněné půdě. Hybrid je vhodný pro pěstování v prodloužené rotaci. Rostlina zakořeňuje v jakýchkoli klimatických podmínkách a odolává teplotním změnám a nedostatku slunečního záření.
Keře jsou neurčité, slabě rostoucí, slabě větvené, se samičím typem květu. V uzlu se tvoří 3-4 vaječníky. Oddenek je mohutný a snese zátěž velké sklizně.
Charakteristické rysy hybridu jsou uvedeny v tabulce.
| Ukazatele | Charakteristický |
| Doba zrání | 45–50 dní |
| Typ opylování | Partenokarpický |
| Hmotnost ovoce | 110–130 g |
| Délka plodu | 10–14 g |
| Tvar ovoce | Válcový |
| Barva ovoce | Tmavě zelená, s pruhy a slabými skvrnami |
| Listy | Středně velké, zelené barvy, lehce pomačkané |
| Buničina | Křupavé, bez dutin |
| Chuť | Osvěžující, žádná hořkost |
| Kůže | Husté, středně hlíznaté, s bílým hustým dospíváním |
| Účel | Univerzální |
| Produktivita | 13-14 kg na čtvereční m |
| Udržitelnost | Slabě odolná proti padlí a hnilobě kořenů. Odolné vůči viru okurkové zelené skvrnité mozaiky, plísni, plísni askochyte |
| Přepravitelnost | Vysoký |
Chemické složení, KBZHU, příznivé vlastnosti
Okurky mají bohaté vitamínové a minerální složení. Jedná se o dietní produkt prakticky bez kontraindikací.
Nutriční hodnota okurek (na 100 g):
- obsah kalorií - 14 kcal;
- bílkoviny - 0,8 g;
- tuky - 0,1 g;
- sacharidy - 2,5 g;
- voda - 95 g;
- vláknina - 1 g.
Složení vitamínů a minerálů je uvedeno v tabulce.
| název | Obsah | Norma |
| Vitamín A | 10 mcg | 900 mcg |
| Beta karoten | 0,06 mg | 5 mg |
| Vitamín B1 | 0,03 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | 1,8 mg |
| Vitamín B4 | 6 mg | 500 mg |
| Vitamín B5 | 0,27 mg | 5 mg |
| Vitamín B6 | 0,04 mg | 2 mg |
| Vitamín B9 | 4 mcg | 400 mcg |
| Vitamín C | 10 mg | 90 mg |
| vitamín E | 0,1 mg | 15 mg |
| Vitamín H | 0,9 mcg | 50 mcg |
| Vitamín K | 16,4 mcg | 120 mcg |
| Vitamín PP | 0,3 mg | 20 mg |
| Draslík | 141 mg | 2500 mg |
| Vápník | 23 mg | 1000 mg |
| Křemík | 53 mg | 30 mg |
| Hořčík | 14 mg | 400 mg |
| Sodík | 8 mg | 1300 mg |
| Síra | 6,5 mg | 1000 mg |
| Fosfor | 42 mg | 800 mg |
| Chlór | 25 mg | 2300 mg |
| Žehlička | 0,6 mg | 18 mg |
| Jód | 3 mcg | 150 mcg |
| Kobalt | 1 mcg | 10 mcg |
| Mangan | 0,18 mg | 2 mg |
| Měď | 100 mcg | 1000 mcg |
| Molybden | 1 mcg | 70 mcg |
| Selen | 0,3 mcg | 55 mcg |
| Fluor | 17 mcg | 4000 mcg |
| Chrom | 6 mcg | 50 mcg |
| Zinek | 0,215 mg | 12 mg |
Okurky zlepšují fungování téměř všech systémů lidského těla:
- snížit riziko vzniku rakovinných buněk díky lignanům a cucurbitacinu;
- udržovat pevnost kostí;
- posílit kardiovaskulární systém;
- regulovat fungování nervového systému;
- normalizovat fungování gastrointestinálního traktu;
- vybělit kůži;
- doplnit rovnováhu vody a elektrolytů;
- odstranit přebytečnou tekutinu z tkání.
Hybridní zemědělská technika
Hybrid Mamluk vykazuje nejlepší výsledky při pěstování v chráněné půdě. To je jeden z rysů partenokarpických buněk. Ve volné půdě je po opylení včelami tvar okurek často zkreslený.
Rostliny vyžadují standardní péči: častou zalévání, kypření a odplevelování záhonů, přidávání minerálních a organických hnojení, tvarování keřů.
Výsadba semenem
Přímý výsev semen do země se provádí do půdy zahřáté na teplotu +10-12°C.
Půda pro setí se vykopává a hnojí roztokem divizna nebo kuřecího hnoje (10 litrů na 1 m2). Měsíc před výsevem se vysazují rostliny na zelené hnojení pro zlepšení a zúrodnění půdy. Do skleníků je vhodný oves, ředkvičky, hořčice bílá, luštěniny.
Posekaná zeleň slouží jako vynikající hnojivo: nasycuje půdu dusíkem, fosforem, draslíkem a brání rozvoji patogenní mikroflóry. Pro urychlení procesu rozkladu se tráva zalévá mikrobiologickými prostředky „Vostok-EM“ nebo „Baikal-EM“.
Lůžka se formují bajonetovou lopatou a povrch se srovnává železnými hráběmi. Šířka lůžka je 70 cm, hloubka 20 cm.Uprostřed se udělá prohlubeň a nalije se horký roztok manganistanu draselného. Semena se sázejí do hloubky 3-4 cm výlevkou nahoru pro rychlé vyklíčení. Optimální schéma umístění rostlin je 50x50 cm.
Odkaz. Semena bez barevné skořápky jsou dezinfikována v 1% roztoku manganistanu draselného a namočena v růstových stimulantech „Zircon“ nebo „Epin“.
Výsev sazenic
Sazenice se pěstují 2-3 týdny před výsadbou na trvalém místě.
Semena se sázejí do lehké a výživné půdy tvořené rašelinou, humusem, pilinami nebo říčním pískem v poměru 2:2:1. Poslouží i hotový substrát z obchodu.
Půdní směs je předem dezinfikována:
- silný roztok manganistanu draselného nebo „Fitosporin“;
- kalcinováno v peci při teplotě +110 °C po dobu 20 minut;
- v páře po dobu 30 minut.
Jako vrchní dresink přidejte 1 polévkovou lžíci do jednoho 10litrového kbelíku. l. superfosfát a 200 g dřevěného popela.
Sazenice okurek špatně reagují na sběr, proto se k výsevu používají velké rašelinové poháry. V nich se sazenice přenášejí přímo do země bez poškození kořenového systému.
Nádoby jsou naplněny vlhkou půdní směsí, semena jsou zasazena do hloubky 1-1,5 cm a pokryta polyethylenem. Klíčky se objevují po 3-4 dnech při pokojové teplotě +25°C. Poté se fólie odstraní a nádoby se umístí na sluneční světlo.
Sazenice okurky mamluk rostou silné, neonemocní, a proto nepotřebují další krmení. Pro zalévání jednou týdně použijte čistou teplou vodu.
Sazenice se přemístí na trvalé stanoviště ve fázi 3-4 pravých listů. Teplota půdy by měla být +15…+16°C. Vzor výsadby: 50x50 cm, tři keře na 1 m².
Péče
Pravidla péče o okurky Mamluk jsou jednoduchá:
- Instalace systému kapkového zvlhčování na místě nebo zalévání kořenů teplou, čistou vodou - 3-4krát týdně.
- Uvolnění záhonů po každé zálivce, aby se zabránilo vytvoření tvrdé kůry.
- Pravidelné pletí. Mulčování plochy senem, slámou, pilinami nebo jehličím může snížit četnost pletí.
- Rostliny se zaštipují a přivazují k mřížoví, aby se zlepšilo větrání a usnadnila péče.
- Okurky se krmí často, ale v mírných dávkách (4–5krát za sezónu).Používají se organické látky a minerály. Hnojiva s dusíkem se aplikují před začátkem květu. Stimulují růst zelené hmoty a posilují rostlinu.
Krmný prostředek se volí v závislosti na stupni vývoje keřů.
| Stádium vývoje | Hnojivo |
| Před květem | Naplňte krabičku slepičího hnoje 5 litry vody a nechte týden působit. Jeden díl koncentrovaného nálevu zředíme deseti díly vody. |
| V období květu | 25 g superfosfátu, močoviny a síranu draselného nalijte 10 litrů vody. Zalévejte okurky 10–12 dní po prvním krmení. |
| V období plodů | 20 g dusičnanu draselného na 10 litrů vody. Keře zalévejte 10 dní po druhé dávce hnojiva. |
| 20 g hořčíku draselného na 10 litrů vody. | |
| Pro prodloužení plodnosti | 10 g síranu draselného, 500 ml kuřecího hnoje na 10 litrů vody. Zalévejte keře u kořene. |
| 10 g močoviny, 5 g síranu draselného na 10 litrů vody. Nadzemní část rostliny ošetřete za oblačného počasí. | |
| Přidejte 40 g Diammofosky na 1 m2. m |
Vlastnosti pěstování a možné potíže
Hybrid Mamluk se pěstuje v prodloužené zimní a jarní rotaci ve vytápěných sklenících. Výsev semen pro sazenice se provádí v prosinci až lednu. Optimální teplota pro klíčení je +25-27°C. Po objevení klíčků se teplota sníží na +23°C. Prvních 48–72 hodin jsou klíčky osvětleny fytolampou, aby se zabránilo natahování. Vlhkost se udržuje mezi 70–75 %.
Keře jsou formovány do jednoho stonku podle pravidel přijatých pro partenokarpické kmeny:
- výhonky a květy v paždí prvních pěti listů jsou oslepující;
- čtyři spodní listy jsou zcela odstraněny;
- nechat šest nevlastních synů o délce 20 cm;
- o několik nevlastních synů vyšší štípání, přičemž délka je 35 cm;
- na dalších 15 uzlech je ponechán jeden listový a jeden květní vaječník;
- po dosažení horního bodu mřížoviny jsou v uzlu ponechány 2–3 listy a vaječníky;
- hlavní stonek je připojen k mřížoví, růstový bod je zastaven nebo ovinut kolem příčky, čímž se koruna sevře metr od země.
V období plodů se teplota vzduchu ve skleníku udržuje na +24-26°C přes den a +18-20°C v noci.
Choroby a škůdci
Mamlucké okurky jsou slabě odolné proti padlí a hnilobě kořenů a jsou náchylné k napadení mšicemi melounovými, molicemi, komáry okurkovými a sviluškami.
Tabulka ukazuje příznaky chorob a poškození hmyzem a způsoby, jak s nimi bojovat.
| Škůdce | Známky | Léčba |
| Prášková plíseň | Bělavý nebo žlutý povlak na zeleni, malé hnědé kuličky (výtrusy) na listech, kapky rosy, suché listy svinuté. | Přidejte 1 litr fermentovaného mléčného výrobku (jogurt, syrovátka, kefír) do 10 litrů vody. Keře se ošetřují tak často, jak je potřeba.
Třetinu čajové lžičky uhličitanu sodného a 50 g mýdlových hoblin rozpusťte v 1 litru vody. Rostliny ošetřujte jednou týdně. |
| Hniloba kořenů (Pythium rhizoctonia, Fusarium) | Kluzké, vodnaté, tmavé skvrny na zeleni, svraštělé tmavě hnědé listy, zničený kořenový krček a hlavní kořenové pletivo. | Chorobám je snazší předcházet, než s nimi bojovat. Pro preventivní léčbu se používají léky „Gamair“, „Planriz“, „Baktofit“, „Trichodermin“, „Pseudobacterin-2“. |
| Spider roztoč | Malé bílé tečky na hřbetech listů, tenké pavučiny na keřích. | V rané fázi vegetačního období ošetřete výsadbu přípravkem „Aktofit“ nebo „Kleschevit“. Během období plodů přejděte na lidové prostředky. Účinný je roztok dřevěného popela a mýdla (100 g popela a 200 g mýdlové drtě na 10 litrů vody). |
| Mšice | Povislé listy, kapky medovice, velká koncentrace mravenců. | Proti mšicím se používají biologické přípravky „Bitoxibacillin“, „Aquarin“, „Fitoverm“.
400 g tabákového prachu na 10 litrů vroucí vody - nechte 48 hodin a vmíchejte 50 g mýdlových hoblin. |
| Whitefly | Lepkavý povlak na stoncích a listech, bílé larvy v raném stádiu a hejna bílých můr v pozdním stádiu. | Nakrájejte 2-3 feferonky a přidejte 10 litrů vody. Nechte 24 hodin, přidejte 50 ml mýdla, 150 g popela, 5-7 kapek jódu. Nastříkejte keře. |
Sklizeň a aplikace
První sklizeň mamlúckých okurek se sklízí 1,5 měsíce po úplném vyklíčení. Plody pěstované ve skleníku jsou přibližně stejně velké, nepřerůstají a při včasném odstranění z keře nezhořknou. Pro zajištění dlouhodobé plodnosti se okurky sklízejí každé 2–3 dny.
Plody rostou pod širým nebem mírně hákovité, ale to nijak nezhoršuje jejich chuť.
Sklizeň se skladuje na chladném místě po dobu 2–3 týdnů. Plody se konzumují čerstvé, používají se k nakládání a nakládání a přípravě zimních salátů. Při tepelné úpravě si zachovají křupavost a v marinádě nezměknou.
Výhody a nevýhody
Výhody hybridu:
- raná zralost;
- možnost pěstování v rozšířené rotaci;
- vynikající nasládlá a osvěžující chuť bez hořkosti;
- odolnost vůči chorobám, nízkým a vysokým teplotám vzduchu;
- zachování kvality;
- dobře snáší přepravu.
Mezi nevýhody:
- potřeba tvarovat keře;
- pěstováno ve skleníku - v otevřeném terénu nebude možné dosáhnout vysokých výnosů;
- špatná odolnost proti padlí a hnilobě kořenů.
Recenze
Recenze o hybridu Mamluk jsou pozitivní. Zemědělci zaznamenávají vysokou produktivitu, odolnost vůči chorobám a chladu.
Jekatěrina, Mr.Zarechny: «Mám malý podnik se zeleninou. Okurky a rajčata pěstuji v zimě ve vytápěném skleníku. Hybrid Mamluk se osvědčil jako nejlepší. Plodina není náchylná k většině známých chorob, s nálety mšic a svilušek si hravě poradím s pomocí Fitovermu. Plody rostou rovnoměrně, ne více než 12 cm na délku. Chuť je výborná, bez hořkosti.“
Julia, Perelub: „Mameluka jsem loni na doporučení souseda zasadil do skleníku. Plodina je nenáročná na složení půdy, je mrazuvzdorná a produktivní. Okurky mají příjemnou chuť, nejsou hořké a uvnitř nejsou žádná prázdná místa. Údržba je jednoduchá, hlavní je včas zalévat, kypřít záhony a přihnojovat.“
Závěr
Mamlucké okurky jsou vysoce produktivní plodinou pro vnitřní půdu. Mezi hlavní přednosti hybridu patří prodloužený obrat, odolnost vůči chorobám, vysoká přepravitelnost a udržitelnost, přátelský výnos, nedostatek hořkosti v plodech.
Plodina se pěstuje všude. Důležitou podmínkou úspěšného pěstování je udržování optimální teploty ve skleníku (+25-27°C), odstraňování plevele, aplikace organických a minerálních hnojiv a preventivní ošetření přípravky „Gamair“, „Planriz“, „Baktofit“, „Trichodermin“. “ proti plísňovým infekcím.