Jaké jsou výhody piniových oříšků pro ženy?
Z botanického hlediska nemají piniové oříšky s ořechy nic společného. Jsou to semena cedrových borovic, ukrytá v tvrdé skořápce. Výrobek obsahuje nasycené a nenasycené tuky, aminokyseliny, velké množství vitamínů E a K, draslík, hořčík, fosfor, zinek a železo – živiny nezbytné pro udržení hormonální hladiny, zdravých kostí, imunitního a nervového systému.
O výhodách a škodách cedrových stromů ořechy pro ženské tělo přečíst článek.
Obsah kalorií a chemické složení
Podle vědeckých údajů jsou piniové oříšky semeny sibiřské borovice. Rostlina není považována za pravý cedr, který pochází z Libanonu. Mimochodem semena libanonských cedrů se nejedí. Cedrová borovice získala své jméno v 15. století, kdy Rusové poprvé vstoupili na sibiřskou půdu. Lidé obdivováni krásou neznámých stromů je porovnávali s cedry popsanými v Bibli.
Sibiřské cedry dosahují výšky 40 m a dožívají se asi 500 let. Semena se objevují každých 5-6 let.
Zajímavý! Sibiřský cedr je vzdáleným příbuzným italské borovice. Autor slavné pohádky Carlo Collodi pojmenoval Pinocchio podle ořechu tohoto stromu.
Ve zralých podlouhlých šiškách dozrává 30 až 150 semen. Úroda z jednoho stromu je asi 50 kg. Každá matice je uzavřena v husté nepoživatelné skořápce, která se odděluje pomocí speciálního pneumatického separátoru.
Chuť piniových oříšků je nasládlá, jemná, krémová a ořechová s lehkými piniovými tóny. Neměla by být žádná hořká chuť.Pokud je produkt hořký, znamená to, že se pokazil.
Tabulka ukazuje chemické složení 100 g piniových oříšků:
| název | Obsah | Norma |
| Beta karoten | 0,017 mg | 5 mg |
| Vitamín B1 | 0,364 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 | 0,227 mg | 1,8 mg |
| Vitamín B4 | 55,8 mg | 500 mg |
| Vitamín B5 | 0,313 mg | 5 mg |
| Vitamín B6 | 0,094 mg | 2 mg |
| Vitamín B9 | 34 mcg | 400 mcg |
| Vitamín C | 0,8 mg | 90 mg |
| vitamín E | 9,33 mg | 15 mg |
| Vitamín K | 53,9 mcg | 120 mcg |
| Vitamín PP | 4,387 mg | 20 mg |
| Lutein a zeaxanthin | 0,009 mg | 5 mg |
| Draslík | 597 mg | 2500 mg |
| Vápník | 16 mg | 1000 mg |
| Křemík | 50 mg | 20–50 mg |
| Hořčík | 251 mg | 400 mg |
| Sodík | 2 mg | 1300 mg |
| Síra | 150 mg | 1000 mg |
| Fosfor | 575 mg | 800 mg |
| Žehlička | 5,53 mg | 18 mg |
| Jód | 0,025 mg | 0,1–0,2 mg |
| Mangan | 8,802 mg | 2 mg |
| Měď | 1,3 mg | 1 mg |
| Selen | 0,007 mg | 0,055 mg |
| Zinek | 6,45 mg | 12 mg |
| Valin | 0,69 g | — |
| Histidin | 0,34 g | — |
| isoleucin | 0,54 g | — |
| Leucin | 0,99 g | — |
| Lysin | 0,54 g | — |
| methionin | 0,26 g | — |
| threonin | 0,37 g | — |
| tryptofan | 0,11 g | — |
| fenylalanin | 0,52 g | — |
| alanin | 0,68 g | — |
| arginin | 2,41 g | — |
| Kyselina asparagová | 1,3 g | — |
| Glycin | 0,69 g | — |
| Kyselina glutamová | 2,93 g | — |
| Proline | 0,67 g | — |
| Serin | 0,84 g | — |
| tyrosin | 0,51 g | — |
| Cystein | 0,29 g | — |
| Nasycené mastné kyseliny | 7,98 g | 18,7 g |
| Mononenasycené mastné kyseliny | 18,7 g | 16,8 g |
| Polynenasycené mastné kyseliny | 34,1 g | 11,2–20,6 g |
| Omega-3 mastné kyseliny | 0,510–0,528 g | 0,9–3,7 g |
| Omega-6 mastné kyseliny | 33,959 g | 4,7–16,8 g |
Nutriční hodnota 100g výrobku:
- obsah kalorií - 673 kcal;
- bílkoviny - 13,69 g;
- tuky - 68,37 g;
- sacharidy - 9,38 g;
- vláknina - 3,7 g;
- voda - 2,28 g;
- popel - 2,59 g.
Výhody a škody
Podívejme se na výhody piniových oříšků pro ženy. Jejich pozitivní účinky na ženský organismus jsou rozmanité a rozsáhlé.Při pravidelné konzumaci mají celkově posilující, imunomodulační a tonizující účinek.
Schopnost ořechů snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu byla vědecky prokázána. To snižuje riziko mrtvice a aterosklerózy v důsledku ucpání krevních cév cholesterolovými plaky. V roce 2014 vědci provedli studii, která zjistila pokles hladiny lipidů u žen s metabolickým syndromem při pravidelné konzumaci piniových oříšků.
Odkaz! Metabolický syndrom je obecný název pro soubor patologií: hypertenze, obezita, diabetes II.
Hořčík v semenech borovice pomáhá kontrolovat krevní tlak. Jeho nárůst ohrožuje rozvoj srdečního selhání, aneuryzmatu a ztráty zraku.
Nenasycené tuky, vitamíny E a K, mangan a hořčík zabraňují kardiovaskulárním onemocněním a zlepšují srážlivost krve.
Vitamin K je nepostradatelný ve stavbě kostí, jeho dostatečné množství snižuje riziko zlomenin po 50 letech o 65 %. Pravidelná konzumace piniových oříšků zabraňuje rozvoji osteoporózy a zvyšuje mineralizaci kostí.
Přípravek snižuje riziko vzniku rakoviny slinivky a tlustého střeva díky vysoké koncentraci hořčíku. Výzkum v této oblasti prokázal, že snížení příjmu hořčíku o 100 mg denně zvyšuje riziko vzniku rakoviny o 24 %. Kolorektální karcinom (zhoubné onemocnění tlustého střeva) je nejčastější u žen, které vstoupily do menopauzy.
Alkoholová tinktura na skořápkách piniových oříšků se používá k léčbě děložních fibroidů a normalizaci psycho-emocionálního pozadí.Piniové oříšky se doporučují konzumovat při bolestivé menstruaci pro stabilizaci fyzického a emocionálního stavu.
Ořechy obsahují lutein neboli „vitamín pro oči“. Většina lidí ho nemá dostatek z potravy a tělo není schopno tento prvek syntetizovat. Existuje asi 600 karotenoidů, z nichž 20 se nachází v lidském těle. Dva z nich – lutein a zeaxanthin – navíc podporují zrakové funkce, zabraňují makulární degeneraci a rozvoji glaukomu a snižují negativní účinky ultrafialového záření.
Zdravý! V roce 2015 vědci zkoumali účinky hořčíku na duševní zdraví. Studie ukázala, že makronutrient snižuje příznaky hněvu a podrážděnosti, zvyšuje vytrvalost a zabraňuje depresi.
Železo, hořčík a mononenasycené tuky zvyšují vitalitu a vytrvalost a pomáhají vám rychleji se zotavit po silovém tréninku.
Piniové oříšky kontrolují diabetes mellitus II. typu a zabraňují rozvoji komplikací spojených s tímto onemocněním (snížená zraková ostrost, mrtvice). Při každodenní konzumaci se hladina cukru a cholesterolu normalizuje.
Zinek a mangan zvyšují imunitu, udržují hormonální rovnováhu, hustotu pojivové tkáně a podporují regeneraci pokožky. Jód normalizuje zdraví štítné žlázy. Vitamin B2 se podílí na syntéze kortikosteroidů - hormonů, které zmírňují záněty kůže a urogenitálního systému.
Piniové oříšky jsou zdrojem vitamínu E, který je prospěšný zejména pro ženy trpící alopecia areata a řídnoucími vlasy. Při pravidelném používání produktu jsou vlasy silné, hladké a lesklé.
Vitamíny, minerály a antioxidanty udržují mladistvou pokožku, zpomalují stárnutí, hydratují a vyživují ji, léčí lupénku, akné, ekzémy a furunkulózu.
Během těhotenství a kojení
Piniové oříšky zlepšují krevní oběh a zabraňují překrvení žil – tyto problémy často postihují ženy v těhotenství.
Vláknina zlepšuje motilitu střev a zabraňuje rozvoji zácpy. Rostlinné bílkoviny a železo, kyselina askorbová, mastné kyseliny podporují imunitu, hladinu hemoglobinu, podílejí se na tvorbě mozku dítěte a zabraňují hladovění kyslíkem. Během laktace zvyšují piniové oříšky tvorbu mateřského mléka a zvyšují jeho nutriční hodnotu.
Při hubnutí
I přes vysoký obsah kalorií, produkt pomáhá zhubnout a mít to pod kontrolou. Účinek je založen na stimulaci syntézy cholecystokininu, hormonu, který přenáší saturační impulsy do mozku. Odborníci na výživu doporučují sníst půl hodiny před jídlem hrst piniových oříšků.
Vysoká nutriční hodnota produktu pomáhá v boji proti obezitě. Pravidelná konzumace ořechů zvyšuje inzulínovou rezistenci a snižuje tělesný tuk, snižuje chuť k jídlu a otupuje pocit hladu.
Odkaz! Piniové oříšky jsou ideální na večerní svačinu. Protein naplňuje tělo energií a obnovuje svalovou tkáň.
Kontraindikace
Piniové oříšky mohou způsobit alergickou reakci včetně anafylaktického šoku. Lidé s alergií na ořechy by tento produkt neměli konzumovat.
Někteří trpí syndromem Pine-Mouth Syndrome, alergickou reakcí, která způsobuje kovovou nebo hořkou pachuť v ústech po konzumaci plísní a žluklých piniových oříšků. Léčba neexistuje, zbývá je úplně opustit.
Negativní příznaky se objevují při nadměrné konzumaci produktu. Rozvíjí se celková slabost, závratě, nevolnost, zvracení, hořkost v ústech, záněty trávicího traktu a žlučníku.
Přípravek je kontraindikován pro děti do 3 let. Malá zrna jsou pro kojence potenciálně nebezpečná: při náhodném spolknutí nebo vdechnutí vedou k zablokování dýchacích cest.
Norma a způsoby použití
Průměrný denní příjem piniových oříšků je 2-3 polévkové lžíce. l., maximálně - ½ fasetovaného skla nebo 70 g. Produkt se doporučuje konzumovat čerstvý nebo lehce orestovaný na suché pánvi. Výživoví poradci však trvají na první možnosti s odkazem na fakt, že tepelná úprava zabíjí prospěšné látky a snižuje chuť ořechů. Produkt je široce používán při vaření: přidává se do salátů, těsta na sušenky, koláčů a koláčů.
Bez piniových oříšků si nelze představit klasickou italskou omáčku pesto se zelenou bazalkou, parmezánem a aromatickým olivovým olejem.
Zrna jsou kombinována s masem, rybami, zeleninou, tučnými sýry a bílým akátovým medem. Dávají se do müsli, ovesných vloček, granoly, tvarohu a čokolády. Piniové oříšky doplňují saláty na bázi čínského zelí, rukoly, špenátu, zelené cibulky, okurky a avokáda.
Výrobek se neslučuje se solí a pepřem. Ve složení kozinaki se původní chuť ztrácí.
Závěr
Piniové oříšky jsou zdravým produktem, který doplňuje vitamíny a minerály v těle.Aminokyseliny bojují proti volným radikálům, zmírňují záněty a podporují imunitní odpověď těla. Nasycené tuky podporují hubnutí tím, že potlačují chuť k jídlu a udržují pocit sytosti po dlouhou dobu. Lutein podporuje zdraví očí. Draslík, hořčík, fosfor, zinek, železo a jód normalizují hormonální hladinu.
Vitamin K zvyšuje mineralizaci kostí a zabraňuje rozvoji osteoporózy u žen nad 50 let. Tokoferol udržuje krásu vlasů a pokožky a má antioxidační vlastnosti. Cedr ořechy jsou dobré pro ženy během těhotenství a kojení: bohaté chemické složení podporuje normální vývoj dítěte, podporuje zdraví matky a pomáhá zvyšovat množství mateřského mléka.