Exotická odrůda rajčat pro opravdové gurmány – Pepřová rajčata do salátů a konzerv
V posledních letech se obvyklá představa rajčat mění a nabývá bizarních podob. Rozmanitost odrůd dosahuje fantastických úrovní, ačkoli před dvěma desetiletími se to zdálo zcela nemožné. Barevnost a jedinečný vzhled promění obyčejné rajče v exotickou zeleninu. Představte si sami, velká podlouhlá červená paprika se ve skutečnosti ukáže jako rajče! Nebo to vypadá jako malý černý hrozen, ale chutná to jako cherry rajčátko!
Zveme tedy milovníky exotiky, aby se seznámili s jedinečnou odrůdou – rajčetem Pepper.
Charakteristika a popis odrůdy
Rajče bylo v roce 2001 zařazeno do státního rejstříku šlechtitelských úspěchů. Existuje několik odrůd paprikových rajčat, které se liší nejen barvou a vzhledem, ale také podmínkami pěstování.
Pepřová rajčata - odrůda
Rozmanitost barev odrůd paprik vám umožňuje pěstovat na vašich zahradních záhonech nejen červená, ale také žlutá, růžová a oranžová rajčata.
Růžový
Patří k práci novosibirských chovatelů. Odrůda je poměrně nedávná, jsou jí pouhé 4 roky. Liší se kompaktností keřů, patří k typu determinant.
I přes malý růst, kvantitativní ukazatel plodnosti dosahuje 10-13 kg na 1 m2. m. Plody jsou velké, průměrná hmotnost jednoho je 150-250 g. Barva je sytě karmínová, příjemná, vynikající cukrovou chutí může úspěšně konkurovat jakémukoli sladkému ovoci.Druh brzy dozrává, sklizeň ovoce začíná 100 dní po výsadbě.
oranžový
Odrůda se objevila díky úsilí šlechtitelů zemědělské společnosti Agros. Typ je neurčitý a vyžaduje povinné podvazky a pravidelné zaštipování. Hlavním rozdílem je schopnost sazenic nepřestat růst a vyvíjet se za špatných světelných podmínek.
Průměrná hmotnost zeleniny je 130-170 g, chuť je výborná, sladká. Druh je střední sezóna, ale s vysokou mírou plodnosti, od 1 m2. m sklizeň 8-9 kg. Rostliny se dobře přizpůsobují nepříznivým podmínkám, proto se pěstují venku v oblastech s mírným klimatem.
Žlutá
Autorem a původcem odrůdy je Lyubov Anatolyevna Myazina, která má na svém kontě značné množství úrody rajčat.
Typ je neurčitý, střední sezóna. Vyznačuje se silnou imunitou vůči hlavním nemocem a zvýšenou tepelnou odolností. Plody rostou malé, až 80 g, s jasně žlutou barvou, která připomíná odraz slunečního paprsku. Chuť je výborná, sladká, ale moc zeleniny nenasbíráte: na 1 m2. m se tvoří ne více než 3-4 kg.
Kromě uvedených odrůd existuje několik dalších podobných odrůd - Pepper-formoval Strong, Giant, Crimson a Red.
Charakteristické rysy
Typ hlavní odrůdy Pepřenovité neurčitá rajčata, výška keře - 1,5-2 m. Listy jsou silné, listy jsou velké. První kartáč je umístěn nad 6. listem, další - každé 3 listy. Každý trs nese až 6 plodů.
Doba zrání je průměrná, od okamžiku výsevu po úplné dozrání trvá 110-120 dní. Plodnost je prodloužená, trvá do konce října. Doporučeno pro pěstování v otevřeném terénu a ve skleníkových podmínkách.
Produktivita je vysoká, od 1 m2.m sklizeň 6-8 kg, s výhradou výsadby 3-4 sazenic na 1 m2. m
Kultura je odolná k nebezpečným nemocem čeledi hluchavkovitých.
Neurčitý typ znamená neomezený růst hlavního stonku, což znamená, že rostliny vyžadují vysazování a pravidelné zaštipování. Chcete-li označit růstový bod, sevřete horní část hlavy.
Bude to zajímavé:
Rajče „Pretty“, které se snadno udržuje a je bohaté na výnos
Vlastnosti ovoce
Průměrná hmotnost jednoho plodu je 110-120 g. Tvar je protáhlý, pepřovitý, barva jasně červená. Chuť je výborná, sladká, připomíná chuť sladké papriky. Dužnina je šťavnatá, masitá, semen je málo. Slupka je hustá a není náchylná k praskání.
Univerzální účel, rajčata se používají pro čerstvou spotřebu, nakládání, konzervování. Zralá zelenina je mražená a sušená díky své pevné slupce. Používají se také ke zpracování na rajčatové produkty, z nichž se vyrábějí vynikající pasty a šťávy.
Rajčata mají vysokou trvanlivost a schopnost vydržet přepravu na dlouhé vzdálenosti bez ztráty prezentace.
Jak pěstovat sazenice
Výsev semen pro sazenice začíná 2 měsíce před výsadbou do země. Před výsevem procházejí semena speciální přípravou.
Příprava semen
Osivový materiál se po jednom položí na stůl a pečlivě se zkontroluje, zda neobsahuje viditelné vady. Poté se zkontroluje, zda není prázdný, ponořením do fyziologického roztoku na 10 minut.
Semena, která vyplavou na povrch, nejsou vhodná k výsadbě. Zbývající zrna se umístí na 30 minut do slabého roztoku manganu.Tímto způsobem procházejí zrna dezinfekcí, která má pozitivní vliv na další vývoj semenného materiálu.
Pro zlepšení klíčení se semena namočí po dobu 10 hodin v růstovém stimulátoru. Nateklé mohou být zasety do země.
Pozornost! Kvalitní příprava osiva zajišťuje zdravý růst sazenic.
Kontejner a půda
Půda se připravuje z trávníkové půdy a humusu ve stejném množství. Do výsledné směsi se přidá trochu promytého říčního písku, 1 lžička superfosfátu a 3 lžičky dřevěného popela. Po důkladném promíchání všech složek se půdní směs zalije horkým roztokem purpurového manganistanu draselného nebo se dusí v troubě při teplotě 50 ° C po dobu 15 minut.
Odkaz. Dezinfekce připravené půdy ničí patogenní mikroorganismy, které jsou pro sazenice destruktivní.
Vychlazená půda se rozloží do výsadbových nádob, naplní je do dvou třetin. Na dně nádob jsou předem vytvořeny malé drenážní otvory, které zajistí odvod přebytečné vlhkosti.
Lze zasadit do společné dřevěné bedny a v oddělených nádobách, například plastové kelímky, rašelinové květináče nebo papírové plástve.
Setí
Semena se vysévají do hloubky 1,5 cm se vzdáleností 2-3 cm od sebe. Navrch nasypte půdu, zhutněte ji a lehce zalijte teplou usazenou vodou pomocí rozprašovače. Výsadbové nádoby se zakryjí fólií a nechají se v teplé místnosti při teplotě 25 °C. Film se denně odstraňuje, aby se půda při vysychání větrala a zvlhčovala.
Péče o sazenice
Když se objeví výhonky, film se odstraní a nádoby se přesunou na parapet. Denní doba pro sazenice je nejméně 12 hodin, proto je v případě potřeby instalováno dodatečné osvětlení.
Zalévejte mírně teplou usazenou vodou podél okrajů nádob. pomocí malé konve. Po zalévání se půda opatrně uvolní, aniž by se dotkla mladých kořenů.
Když se objeví 2 pravé listy, sazenice se ponoří, sezení v samostatných kontejnerech. Postup vychystávání znamená zkrácení hlavní páteře o jednu třetinu. Po utržení sazenice rostou intenzivněji.
Rada! Pokud je růst slabý, sazenice by měly být krmeny tekutým hnojivem pro sazenice rajčat.
2-3 týdny před výsadbou do země jsou klíčky ztvrdléa vyjměte jej na 1 hodinu na čerstvý vzduch. Postupně se doba strávená na ulici prodlužuje až na 12 hodin. Zároveň se sníží noční teplota v místnosti, kam se sazenice přinesou, na 13°C.
Jak pěstovat rajčata
Po 2 měsících jsou sazenice připraveny k přesazování. Půda pro záhony je předem připravena: je vykopána a přidán kompost.
Přistání
Schéma výsadby: 60 cm – vzdálenost mezi sazenicemi, 60 cm – rozteč řádků. Za 1 čtvereční m místo ne více než 4 rostliny.
Po transplantaci jsou otvory zhutněny a zalévány teplou usazenou vodou. a nechte sazenice, aby si zvykly na nové podmínky po dobu 2 týdnů. Lůžka pro rajčata se vybírají na slunném místě, chráněném před průvanem.
Odkaz. Během adaptace se rostliny nezalévají ani nekrmí.
Další péče
Pravidelné zavlažování je stanoveno nejvýše 2krát týdně. V horkých a suchých dnech se množství zálivky zvyšuje s vysycháním půdy. Zalévejte usazenou vodou, přísně u kořene ráno nebo večer. Po zalévání se půda uvolní a odstraní plevel s kořeny. Pletí záhonů je povinné, protože plevel je domovem velkého množství škůdců a patogenních spor.
Pro udržení vlhkosti v záhonech jsou mulčovány rašelinou nebo slámou.. Piliny lze také použít jako mulč. Mulčování vašich záhonů nejen pomáhá udržet půdu déle vlhkou, ale slouží také jako preventivní opatření v boji proti škůdcům.
První krmení se provádí 2 týdny po přesazení sazenic. Hnojíme malým množstvím superfosfátu. Při pomalém růstu jsou sazenice krmeny celou řadou minerálních hnojiv obsahujících převážně dusík.
Druhé krmení se podává 3 týdny po prvním. Jako hnojivo se používá organická hmota, například nálev divizny v poměru 1:10. Při zvýšeném růstu zelené hmoty by hnojení mělo být založeno na látkách fosforu.
Třetí hnojení se aplikuje v době tvorby plodů. Rostliny jsou krmeny celou řadou minerálních hnojiv.
Odkaz. Během kvetení se jako doplňkové hnojení používá dřevěný popel.
Vlastnosti pěstování a možné potíže
Pro dosažení maximální plodnosti jsou keře formovány do 2 nebo 3 stonků. Všichni ostatní nevlastní synové jsou pravidelně odstraňováni a nedovolují jim vyrůst více než 5 cm, jinak se budou řezy hojit mnohem déle. Dělají to ráno, aby se rány stihly do večera zahojit. Aby se zabránilo rozvoji infekcí, místa řezu jsou ošetřena slabým roztokem manganu.
Vysoké keře je třeba svázat, jinak stonek neunese váhu plodonosných větví. Při přesazování je vedle každé sazenice instalována dřevěná nebo kovová podpěra, ke které je stonka upevněna. Jak rostou, plodné větve jsou také vázány na podporu.
Přečtěte si také:
Choroby a škůdci
Kultura je odolná vůči hlavním chorobám, ale pokud jsou přijata preventivní opatření, imunitní systém je posílen ještě více. Prevence zahrnuje systematické kypření, odstraňování plevele, mulčování záhonů a větrání uzavřených konstrukcí. Před výsadbou rajčat jsou postele ošetřeny síranem měďnatým, který spolehlivě chrání před šířením spór plísní. V počáteční fázi vývoje jsou rostliny postříkány lékem „Fitosporin“, který chrání plodinu před mnoha infekcemi.
K hubení škůdců se chemikálie používají pouze před začátkem květu. a to jen při velké koncentraci hmyzu. Pokud je škůdců málo, vystačíte si s lidovými prostředky.
Tyto metody zahrnují postřik rostlin odvary z cibule, česneku a slupky jitrocele. Léčba chrání před mnoha pozemními a létajícími parazity. Umístěné feromonové lapače ochrání keře před invazí molic. Důkladná každodenní kontrola rostlin vás ochrání před mandelincem bramborovým. Brouk se sbírá ručně a pálí se ve skleněných nádobách.
Nuance pro otevřenou a chráněnou půdu
Odrůda se doporučuje pro pěstování v otevřeném terénu v jižních oblastech a ve skleníkových podmínkách v severních oblastech.. Ve středním pásmu je nutné mít po ruce krycí materiál pro případ prudkého poklesu teplot nebo déletrvajících dešťů.
Když teplota náhle klesne, rajče je krmeno ionty vápníku. To je zvláště nutné při nasazování ovoce, protože ve studeném vzduchu jsou postiženy houbovými chorobami, například hnilobou květů. Krmení vápníkem chrání vaječníky před plísněmi.
Přestaňte zalévat 2 týdny před dozráním zeleniny., protože zvýšené množství vlhkosti může způsobit praskání plodů.
V srpnu se vrcholky rostlin zaštipují. To nejen brání dalšímu růstu, ale také zabraňuje tvorbě nových květenství.
Sklizeň a aplikace
Sklizeň začíná v polovině července a díky prodlouženému plodování vydrží až do prvního mrazu.
Účel zralých rajčat je univerzální: Používají se čerstvé a jsou skvělé na zdobení různých pokrmů. Odolná slupka snese tepelnou úpravu, proto se zelenina používá na zavařování celého ovoce. Chuť neztrácejí ani při nakládání a marinádách. Zralá zelenina se suší, mrazí a plní.
Rajčata dobře snesou dlouhodobé skladování a dlouhodobou přepravu.
Výhody a nevýhody
Kromě neobvyklého vzhledu kultura má mnoho výhod:
- dobrá adaptace na povětrnostní podmínky;
- vysoká míra plodnosti;
- snadnost péče;
- odolnost vůči chorobám;
- rozmanitost poddruhů;
- možnost chovu ve všech regionech;
- vynikající chuť;
- atraktivní prezentace;
- univerzální použití;
- dlouhé skladování;
- dlouhé přepravy.
Mezi negativní vlastnosti patří nutnost podvazování a pravidelného štípání.
Stručný popis ostatních typů
Mnoho odrůd má pouze jednu společnou vlastnost - tvar ovoce.
pepřový obr
Neurčitý typ, až 2 m vysoký. Stejně dobře zakořeňuje jak na otevřených záhonech, tak v chráněné půdě. Druh je střední sezóna, od vzejití sazenic do úplného zrání uplyne 110-115 dní.Geny obsahují vysokou odolnost vůči chorobám z čeledi hluchavkovitých. Pro získání maximálního počtu plodů je rostlina formována do 2 nebo 3 stonků.
Průměrná hmotnost zralé zeleniny je 150-210 g. Chuť je výborná, sladká, dužnina šťavnatá, semen málo. Barva je sytě červená. Díky odolné slupce má ovoce univerzální účel. Prezentace je zachována po dobu 3-5 týdnů. Produktivita je vysoká, od 1 m2. m sklizeň do 6 kg.
Pepř pruhovaný
Určete typ, výška – 0,7-1m. Stonek je silný, olistění je husté. Druh je středně raný, od okamžiku výsevu do úplného zrání uplyne 105-110 dní. Produktivita je vysoká, od 1 m2. m sklizeň až 7 kg. Vyznačuje se zvýšenou odolností vůči chorobám. Doporučeno pro pěstování v otevřeném terénu a ve skleníkových podmínkách. Tvorba rostlin závisí na místě růstu: ve volné půdě vedou k 1 stonku, ve skleníku zanechávají 2 výhonky.
Průměrná hmotnost zeleniny je 100-120 g, barva je červeno-oranžová se zřetelnými žlutými pruhy. Mnozí to přirovnávají k barvě tygra. Chuť je výborná, sladká, dužnina hutná, semen málo. Ideální pro zavařování, protože ve skleněných nádobách vypadají elegantně. Díky odolné slupce jsou dlouho skladovatelné a vydrží i dlouhodobou přepravu.
Farmářské recenze
Ti letní obyvatelé, kteří pěstovali plodinu na své zahradě, zanechávají pozitivní recenze. Tady jsou některé z nich:
Anna, Omsk: „Obvykle sázím rajčata ze sibiřského výběru. Ale letos v létě jsem se rozhodl experimentovat. Počasí nebylo skvělé, ale Peppers měly velký úspěch: sladké, bez kyseliny, masité maso. Semen je málo. A samotná zelenina je tak krásná a neobvyklá.Dají se použít všude – jak na mražení, tak na sušení, menší se dají konzervovat celé.“.
Natalya, Moskva: „Zasadil jsem rajče do skleníku. Keře dosahovaly dvou metrů. Zelenina dozrála nezvykle, protáhle, do podoby obrovských rampouchů. A při přetržení dužiny vytéká cukr. Samy o sobě šťavnaté a sladké. Je velmi pohodlné je nakrájet na sendviče.".
Závěr
Mimořádné rajče nenechává nikoho lhostejným a počet lidí, kteří je chtějí vidět ve svých záhonech, každým rokem roste. Kromě jedinečného vzhledu se vyznačuje vysokou odolností vůči chorobám, přizpůsobením se jakýmkoli klimatickým podmínkám, nenáročnou péčí a vysokým výnosem.
Jedním slovem, kultura absorbovala přesně ty vlastnosti, na které se každý zahradník zaměřuje při výběru ideální odrůdy.