Jak se jmenují malé okurky a jaké odrůdy tohoto typu jsou nejlepší?

Malé okurky mají křupavou texturu a šťavnatost. Používají se k přípravě zimních příprav, které jsou obzvláště oblíbené po celém světě. Mnoho lidí se mylně domnívá, že malé okurky jsou nedostatečně vyvinuté velké plody.

V článku zjistíme, zda je to pravda a zjistíme, jak se vlastně malé okurky jmenují.

Jak se nazývají malé okurky?

Miniaturní okurky se nazývají okurky. Průměrná délka jedné okurky je 5-7 cm.Okurky se používají k přípravě salátů a přesnídávek.

Pěstují se na zahradě nebo zahrádce při dodržení základních agrotechnických pravidel: zalévání, hnojení a kypření záhonů.

Příběh původu

Název „okurka“ přišel do Ruska z Francie. První zmínky o okurkách pocházejí z 19. století. V té době se okurkám začalo říkat „cornichots“ - používaly se k přípravě různé zeleniny.

Později se okurkám začaly říkat všechny odrůdy okurek s drobným ovocem.

Nejlepší odrůdy malých okurek

Níže vám řekneme o nejlepších odrůdách a hybridech okurek, naučíme se pravidla pěstování a tajemství bohaté sklizně.

Dětská f1

Hybrid je odolný vůči major kulturní nemoci: hniloba kořenů a tabáková mozaika. Zelenina se pěstuje nejen na zahradě, ale i na parapetu nebo balkonu. Doporučuje se zasadit dětské sazenice, aby se zabránilo chorobám.

Velikost plodu se pohybuje od 4 do 10 cm, hmotnost je asi 50 g. Na povrchu jsou drobné pupínky.Hustá kůra a křupavá dužnina jsou vhodné pro přípravu různých pokrmů: kyselé okurky, fermentované přípravky, nakládané saláty.

Diva f1

Brzy zrající hybrid dozrává 35–45 dní po objevení prvních výhonků. Délka okurek je od 10 do 12 cm, průměrná hmotnost 100 g. Povrch je žebrovaný, tvar je válcovitý, ke špičce zaoblený. Dužnina je příjemná, nasládlá, bez hořkosti. Výnos je stabilní, letní obyvatelé sklízejí asi 15-20 okurek z 1 keře. Zahradníci oceňují hybrid pro jeho stálé plodové a komerční vlastnosti.

Důležité! Díky husté slupce se okurky Primadonna perfektně přepravují na dlouhé vzdálenosti a zachovávají si svou chuť i vzhled.

pařížská okurka

Tato známá odrůda okurky označuje předčasné zrání - sklizeň se sklízí 40 dní po objevení prvních výhonků. Zasaďte pařížskou okurku na záhon nebo do skleníku. Zelenina je odolná vůči vysoké vlhkosti a náhlým změnám teploty. Délka okurky je cca 6 cm, váha 40-60 g. Chuť je šťavnatá, povrch žebrovaný.

Odrůda je univerzální v použití, okurky se konzumují čerstvé i konzervované.

Syn pluku f1

Maximální délka okurky je asi 8 cm.Tvar je kulatý, slupka je pokryta bílými pupínky. Dužnina je masitá, semen je hodně, chuť příjemná. Hybrid je ceněn pro svou snadnou péči, stabilní plodnost a všestrannost.

Začínajícím zahradníkům se doporučuje zasadit tuto okurku: péče o zeleninu nevyžaduje speciální agrotechnické dovednosti.

Můra f1

Můra raná se sklízí 50 dní po výsadbě. Keře hybridu jsou dekorativní a kompaktní. Samotná zelenina je pružná a křupavá, délka okurky není větší než 8 cm.Butterfly je vhodný pro přípravu zimních svačin – zelenina neztrácí pružnost a zachovává si své přednosti.

Důležité! Okurky obsahují draslík, který je nezbytný pro normální činnost ledvin a kardiovaskulárního systému. Konzumace okurek odstraňuje přebytečné tekutiny z těla a slouží jako preventivní opatření při problémech se štítnou žlázou.

Puccini f1

Okurky jsou podlouhlého tvaru s mnoha malými ostny na povrchu. Barva je klasická zelená, dužina sladká a šťavnatá. Z keře se odstraní 10 až 15 plodů najednou. Délka zeleniny je cca 7 cm, váha 40-70 g.

Hybrid Puccini zřídka onemocní a nepodléhá hmyzí škůdci. Má dobrou skladovatelnost a přepravitelnost.

Karapuz F1

Pěstování okurky na otevřeném prostranství nebo ve sklenících. Jsou vysazeny sazenicemi, které předtím dezinfikovaly semena. Plody jsou husté, jednotné barvy, sytě zelené. Kříženec se vyznačuje přátelským nasazením plodů a dlouhým plodem. Chuť je jemná, účel hybridu je univerzální.

Malý je odolný vůči okurkové mozaice a bakterióze.

Palec f1

Průměrná délka okurky je 8 cm, dužnina je světle zelená, obsahuje mnoho semen. Chuť je příjemná, sladkost mírná. Slupka je tenká, proto se doporučuje sklizeň spotřebovat nebo zpracovat do jednoho až dvou týdnů. Paleček se pěstuje na balkóně nebo na teplých a slunných záhonech.

Jak si vybrat různé okurky do skleníků

Okurky sázejí ve sklenících zahradníci ze Sibiře a Uralu. Tyto oblasti mají časté větry a deště, náhlé změny počasí a chladná léta. Okurky potřebují ochranu, proto se vysazují v polykarbonátových nebo skleněných sklenících, stejně jako v malých sklenících.

Nejlepší odrůdy pro skleníky - Primadonna, Moth a Son of the Regiment. Před výsadbou jsou stěny a dveře skleníku otřeny roztokem manganistanu draselného, ​​půda je vykopána a očištěna od trosek.

Pro otevřenou půdu

Na otevřené půdě zakořeňují hybridy Detsky, Karapuz a Puccini. Tyto okurky jsou odolné proti chladu a zřídka onemocní. Nebojí se mrazů a silných dešťů.

Okurky se vysazují do otevřené půdy po zelenině, luštěninách, mrkvi nebo zelí. Záhony by měly být volné a výživné, s neutrální kyselostí.

Vlastnosti pěstování

Okurky vyžadují větší péči než běžné okurky.

Vlastnosti pěstování okurek:

1. V horkých a suchých létech se okurky zalévají každý den. K zavlažování se používá teplá a čistá voda. Není to stonek a listy, které zvlhčují, ale kořen.
2. Výsadby jsou udržovány v čistotě - záhony pravidelně odplevelujeme a odstraňujeme plevel. Jednou za 7 dní půdu uvolněte.
3. Okurky se přihnojují minerálními a organickými hnojivy. Přidejte dusičnan amonný, dusík, superfosfát, tekutý trus a divizna.
4. Kolem stonku je pravidelně uspořádána vrstva mulče - používají se piliny, říční písek, popel a listí. Mulč chrání před chladem a vyživuje kořeny.
5. K ochraně před škůdci se používají léky „Champion“, „Decis“ nebo „Kurzat“.
6. Pro prevenci nemocí používá se postřik směsí Bordeaux, roztokem síranu měďnatého a lékem „Kuprostat“.
7. Okurky se nepěstují ve stejné oblasti déle než dva roky po sobě.
8. Doporučený vzor výsadby je 60x40. Zahuštěná výsadba vede k rozvoji chorob a výskytu škůdců.
9. Při zatažené obloze se záhony nevlhčí, v horkém počasí se zalévají brzy ráno nebo večer.

Jak si vybrat malé okurky při nákupu

Okurky by měly být elastické a husté, letargie je známkou zkažení okurek.Barva zralých okurek je jednotná, bez skvrn. Povrch je hrudkovitý, mírně pichlavý.

Okurky by neměly být příliš dlouhé, maximální velikost je 10 cm Pokud kupujete okurky na trhu, dbejte na to, aby neležely na zemi – může to vést k rychlému zkažení zeleniny.

Jak jej mohu použít?

Okurky lze použít celé nebo nakrájet na malé kousky. Zelenina dodává pokrmům příjemnou kyselost, chuť je šťavnatější a pikantnější.

Okurky se nacházejí v následujících pokrmech:

• solyanka;
• tatarská omáčka;
• játrový koláč;
• Olivie;
• lák;
• hovězí pečeně;
• pizza.

Nejběžnějším způsobem využití okurek je příprava domácích kyselých okurek na zimu. Chutné okurky jsou umístěny zcela ve sklenicích a vypadají chutně. Do přípravků se přidávají cherry rajčata, mrkev, cibule, česnek, bylinky a koření. Tyto okurky budou harmonickým doplňkem vařených brambor, polévek a příloh.

Závěr

Pěstovat okurky zvládne každý zahradník. Hlavní věcí je vybrat správnou odrůdu a znát tajemství péče. Pro chladné oblasti jsou vhodné odolné hybridy - Puccini nebo Dětské, pro jižní země - pařížská okurka.

Zelenina se sklízí v průměru 40-50 dní od okamžiku, kdy se objeví první výhonky. Získávají zelenou barvu, stávají se křupavé a voňavé. Okurky se používají k přípravě salátů a předkrmů, polévek a omáček.