Vlastnosti pěstování bílých fazolí

Bílý fazole - zdravý a chutný produkt, zvláště cenný pro lidi, kteří chtějí zhubnout. V tomto článku se budeme zabývat odrůdovou rozmanitostí této rostliny, výhodami a poškozením bílých fazolí. Naučíme se, jak správně sázet a ošetřovat sazenice a jak sklizeň skladovat.

Popis a charakteristika rostliny

bílé fazole - rostlina z čeledi bobovitých. Roste v luscích a má oválný, mírně zploštělý tvar (to je dobře vidět na fotografii). Zpočátku se začal jíst a pěstovat v Latinské Americe a Indii.

Plody jsou známé svými nutričními vlastnostmi. V obsahu bílkovin je před masem. A obsah kalorií je obecně třikrát vyšší než on! Tento typ bude užitečný pro ty, kteří mají problémy s játry a žlučníkem. Pomáhá také posilovat lidskou imunitu.

Průměrný výnos této rostliny je 1 kg na 1 m2. m postelí.

Zdravotní přínosy bílých fazolí

Bílá odrůda se oproti ostatním druhům této rostliny vyznačuje nejvyšším obsahem bílkovin. Rostlina je také bohatá na hrubá rostlinná vlákna, která se v lidském žaludku a střevech nerozpustí, ale dokážou vstřebat a odstranit z těla mnoho škodlivých látek a toxinů.

Bílé fazole jsou díky obsahu kyseliny listové účinným prostředkem prevence aterosklerózy. Posiluje také lidské zuby a kosti, protože je bohatý na vápník a hořčík.

Bílý fazole Doporučuje se zařadit do jídelníčku lidem s problémy s nervovým systémem.Navíc díky velkému množství železa ve svém složení zabraňuje rozvoji anémie a pomáhá zvyšovat odolnost organismu vůči infekcím a virům.

Poznámka. Bílé fazole také našly široké uplatnění v kosmetologii, protože látky v nich obsažené pomáhají vyhlazovat vrásky.

Všimněme si, jak užitečné jsou bílé fazole pro hubnutí. Má schopnost „urychlit“ metabolismus v těle. To z něj dělá mimořádně užitečný produkt pro ty, kteří se snaží zhubnout.

Škody z bílých fazolí

Starší lidé, stejně jako ti, kteří trpí zánětem ledvin a dnou, by se jí měli vyhýbat. Je to dáno tím, že plody obsahují značné množství purinů. Lidem s nemocemi jako jsou vředy, pankreatitida, gastritida, cholecystitida doporučujeme používat bílé fazole opatrně. Navíc tato kultura může způsobit zvýšenou tvorbu plynu ve střevech.

Oblíbené odrůdy bílých fazolí

Podívejme se na tři nejoblíbenější odrůd bílé fazole.

námořnictvo

Odrůda je bohatá na železo a vlákninu. Jeho plody jsou poměrně malé, mléčně bílé barvy. Nejrozšířenější je v Americe. Odrůda je ideální pro dietní výživu. Nejlépe se kombinuje se zeleninou a bylinkami. Vařte rychle. Má příjemnou vůni.

Chali

Odrůda je běžná v Turecku a některých asijských zemích. Má vysoký obsah vápníku a draslíku. Obsah těchto prvků neklesá ani po varu.

Lima fazole

Roste především v Jižní Americe. Plody připomínají malé plátky mandarinky. Má jemnou krémovou chuť. Doporučujeme hlavně k dušení a smažení.

Pěstování a péče o bílé fazole

Rostlina miluje teplo a nejlépe roste v mírném klimatu. Doporučujeme ji vysévat koncem května, začátkem června, tedy až skončí noční mrazíky. Před výsevem musíte zrna umístit do vody a počkat, až nabobtnají.

Semena se vysévají do uvolněné půdy s neutrální kyselostí. Hloubka výsadby je cca 3 cm. Na každý čtvereční metr záhonu se použije asi 30 semen rostlin. 2 měsíce po vzejití sazenic můžete začít sklízet. Chcete-li získat sklizeň dříve, můžete zasít doma začátkem května.

Péče o rostliny je standardní: pletí, kypření a dostatečná zálivka. Vhodné je také aplikovat speciální minerální hnojiva.

Důležité. V žádném případě nepoužívejte ke krmení čerstvý hnůj.

Prevence chorob a škůdců

Nejčastějšími chorobami fazolí jsou antraknóza, kořenová hniloba, bílá hniloba, padlí a fazolová mozaika. K prevenci těchto chorob se používá střídání plodin s návratem na předchozí místo výsadby nejdříve po 4–5 letech.

Na podzim se plocha, která bude na jaře oseta fazolemi, očistí od plevele, vyryje se a aplikují se draselná a fosforečná hnojiva. V Během vegetačního období se používají minerální hnojiva, která neobsahují dusík (například chlorid draselný, síran draselný, superfosfáty, fosfátová hornina). Pro výsev je nejlepší použít ošetřená semena. Používají také zahřívání semen před výsadbou teplým vzduchem (50-60 stupňů).

Hlavními škůdci fazolí jsou mšice, molice, klíční mouchy a jádra fazolí. Aby se zabránilo jejich vzhledu, semena fazolí se před výsadbou nakládají do peroxidu nebo roztoku manganistanu draselného.Škůdci nesnášejí vůni česneku a kopru, proto můžete tyto rostliny vysadit k fazolím.

Pokud tyto způsoby ochrany nepomáhají, použijte chemické přípravky: „Decis“ nebo „Aktara“ (ošetřete jednou před květem); Pomůže také „Verticillin“ nebo „Haupsin“ (ošetřete 2krát: před a po odkvětu).

Aby nedošlo ke ztrátě úrody, sklízejte fazole dříve, než plody začnou praskat. Poté se doporučuje dát sklizenou plodinu na 3-4 dny do mrazáku při teplotě pod -10°C.

Pozornost! Fazole skladujeme na chladném místě v těsně uzavřených sklenicích.

Závěr

Bílé fazole jsou zdravým a výživným produktem. Obsahuje obrovské množství užitečných látek a vitamínů a je vhodný pro dietní výživu. Kalorický obsah vařených fazolí je 298 kcal.

Obsah bílkovin, tuků a sacharidů (BJU) na 100 g výrobku je 20,9 g, 1,8 g, 64 g. Pěstování této rostliny je celkem jednoduché, stačí dodržet pravidla, která jsme popsali.