Odrůda okurky Vyaznikovskie je nesrovnatelná čerstvá a dobrá pro zimní přípravu

Okurky se v Rusku pěstují již dlouho a úspěšně. Je těžké si představit letní jídelní stůl a letní chatu bez této zeleniny. Existuje mnoho odrůd plodiny s vlastními vlastnostmi, chutí a vzhledem ovoce. Podívejme se blíže na odrůdu okurky Vyaznikovsky.

Popis odrůdy

Vjaznikovské okurky byly u nás známé již v 19. století. Zvláště aktivně pěstovali v regionu Vladimir. Odrůda byla poprvé pěstována ve městě Vyazniki.

Charakteristické rysy

Všeruský institut genetických zdrojů zařadil odrůdu do svého registru již v roce 1924. Narodil se ve Vyazniki a rychle se rozšířil po celém Rusku a dalších zemích postsovětského prostoru, zejména na Ukrajině a v Moldavsku.

Důvodem je nejen dobrá chuť plodů a jejich prezentace, ale také odolnost odrůdy vůči změnám počasí. Dobře snáší náhlé mrazy a nečekané horko, což je zvláště cenné v ostře kontinentálním klimatu.

Odrůda je raná (plody dozrávají za 40–45 dní) a opylovaná včelami.

Složení a vlastnosti

Složení okurek Vjaznikovskie na 100 g:

• vláknina - 1 g;
• voda - 95 g;
• vitamín A - 10 mg;
• vitamíny B - 7,4 g;
• vitamín K - 16,4 mg;
• vitamín C - 10 mg;
• draslík, hořčík, fosfor, železo, kobalt, mangan, měď, chrom, jód - asi 300 mg.

Jedno ovoce obsahuje:

• 15-16 kcal;
• 0,9 g bílkovin;
• 3 g sacharidů.

Neexistují žádné tuky.

Denní příjem čerstvých okurek je 300 g, nakládané — 200 g.

Zelenina normalizuje činnost ledvin a střev. U těhotných žen pravidelná konzumace okurek výrazně posiluje imunitní systém a u dětí od jednoho roku urychluje tvorbu pohybového aparátu.

Vzhledem k tomu, že okurky Vyaznikovsky jsou nehybridního původu, zřídka způsobují alergické reakce.

Charakteristika

Křoví:

• střední výška;
• se zelenými, nemačkavými, středně velkými listy;
• s krátkými, ale silnými biči;
• s tvorbou plodů ze shluků vaječníků;
• s 1 stonkem, který má obvykle 4 výhony.

Vlastnosti ovoce:

• ve tvaru podlouhlého vejce;
• pokryté znatelnými malými hlízami;
• délka - 10-11 cm;
• barva světle zelená;
• průměrná hmotnost - 130–135 g.

Okurky této odrůdy jsou stejně dobré v salátech a nakládané. Jejich chuť je jemná, bohatá díky charakteristické aromatické dužnině, dutinky jsou vzácné.

Pozornost! Vyaznikovsky okurky jsou zvláště ceněny pro jejich nedostatek hořkosti.

Odrůda je vysoce výnosná: z 1 m2 se sbírá 2,5–3,5 kg plodů střední zralosti.

Jak si sami vypěstovat odrůdu

Pěstování okurek Vyaznikovsky je jednoduché. Okamžitě se vysévají do země nebo se pěstují jako sazenice.

Výsadba semen a sazenic

Zelenina dobře snáší výsadbu semen v otevřené půdě. K tomu je třeba splnit několik podmínek:

• teplota půdy - ne nižší než +15 ° C;
• oblast výsadby je spolehlivě chráněna před větrem;
• Mělo by být co nejvíce slunečního světla.

Výsadba se provádí po odeznění mrazů a za stabilního teplého počasí. Ve většině regionů Ruska je to konec května.

Postel se připravuje od podzimu. Za tímto účelem vykopou zem a na 1 m2 přidají následující složení:

• listový humus - 5 kg;
• dřevěný popel - 1 l;
• superfosfát - 20 g;
• draselná sůl - 10 g.

Směs se dezinfikuje slabým roztokem manganistanu draselného.

Plodina se vysévá na sazenice přibližně 20. dubna. Doba růstu by neměla přesáhnout 4,5 týdne, jinak se výnos rostliny prudce sníží.

Pro sazenice okurek se nejlépe hodí směs zeminy, humusu, rašeliny a písku ve stejných poměrech. Substrát se kvůli dezinfekci zalévá horkou vodou. Po vypuštění kapaliny se přidá síran draselný, močovina, Nitrophoska a dřevěný popel.

Přednost se dává pěstování zeleniny v rašelinových pohárech, protože kořeny odrůdy jsou křehké a špatně snášejí sběr. Někteří pěstují sazenice v pilinách: s touto metodou není kořenový systém poškozen, ale vyvíjí se snadno a volně. V jakékoli nádobě vytvořte podnos a drenáž na dně ve formě expandované hlíny nebo pilin.

Před výsadbou se semena umístí do solného roztoku (30 g soli na 1 litr) za účelem utracení. Používají se pouze ty vzorky, které klesnou ke dnu. Výsadbový materiál se dezinfikuje ve slabém roztoku manganistanu draselného. Půda je dobře navlhčena.

Zasaďte semena 2 do květináče nebo jamky. Po vyklíčení se odstraní slabý klíček.

Zalévání začít 5. den po vyklíčení. Půdu pravidelně, ale mírně zvlhčujte. Květináče se umístí na dobře osvětlené místo, v určité vzdálenosti od sebe, aby se listy vyrostlých sazenic nedotýkaly.

Důležité! Aby sazenice neuhynuly, používá se pouze teplá voda.

Týden před výsadbou na otevřeném terénu začnou rostliny tvrdnout a pravidelně je vynášejí na balkon nebo lodžii.

Pěstování a péče

Existují 2 způsoby, jak pěstovat plodiny:

• řasy jsou vrženy podél země;
• s pomocí podpěr.

První možnost je jednodušší a v případě odrůdy Vyaznikovsky je docela přijatelná, protože réva těchto okurek má stejnou délku.

Na podpěrách jsou však při vertikálním pěstování rostliny rovnoměrněji osvětleny, foukány čerstvým vzduchem a opylovány včelami. Keře méně útočí škůdci. Produktivita při takovém pěstování je obvykle vyšší.

Do otvorů mezi řadami se nalije teplá voda - půda by měla být neustále vlhká. Vyaznikovsky okurky se zavlažují před začátkem tepla ráno nebo večer. Dělejte to pravidelně, ve stejných intervalech. Při zalévání by se voda neměla dostat na listy, aby nedošlo k popálení rostlinného pletiva.

Důležité! Voda by měla být použita minimálně +18°C.

Před květem je plodina mírně navlhčena a během plodu - hojně. Na tom závisí kvalita a množství sklizně.

Pokud nebyla organická hmota přidána před setím semen nebo sazenic, měla by být půda pravidelně oplodnit "Ammophoska" nebo roztok mulleinu. Poslouží i běžný kuřecí trus, ale v malém množství.

Kořeny okurky Vyaznikovsky se nacházejí blízko povrchu. Rostliny se proto během léta několikrát nakopí, aby se zabránilo rozvoji houbových chorob.

Pro vytvoření bočních výhonků, na kterých se tvoří samičí květy, je hlavní stonek nad 5. listem štípání. Pokud se však plody tvoří brzy, což je typické pro jižní oblasti, postup se neprovádí.

Vlastnosti pěstování a možné potíže

Při pěstování okurek Vyaznikovsky se zemědělci potýkají s tvorbou nedostatečného počtu vaječníků. Včely jsou v tomto případě přitahovány pro lepší opylení keřů vysazováním medonosných květů k záhonům nebo umístěním napáječek se sladkým živným roztokem.

Choroby a škůdci

Nemoci rostlin jsou indikovány náhle zažloutlými listy, výskytem plaku na rostlinách a zastavením plodů. Okurky Vyaznikovsky jsou náchylné k:

• padlí;
• bílá hniloba;
• kořenová hniloba.

Aby se zabránilo chorobám, jsou keře ošetřeny popelem, pro ošetření - fungicidy, „HOM“.

V podmínkách vysoké vlhkosti mohou být rostliny napadeny spider roztoč Proti němu se používá roztok manganistanu draselného a speciální biologické přípravky. Postižené listy jsou otrhány a zničeny.

Sklizeň a aplikace

Sklizeň probíhá pravidelně po celé léto, počínaje červencem. První plody se sklízejí 40–45 dní po výsadbě.

Okurky jsou skvělé jak do salátů, tak na nakládání. Při tepelné úpravě si dužina zachovává šťavnatost a chuť. Zelenina je také ponechána na semena: odrůda, na rozdíl od hybridů, neztrácí své kvality v následujících letech.

Výhody a nevýhody odrůdy

Výhody okurek Vyaznikovsky:

• možnost pěstování téměř ve všech regionech;
• odolnost vůči změnám teploty;
• krátká délka a síla řas;
• předčasná zralost;
• možnost sklizně semen přímo z vypěstovaných plodů;
• všestrannost při vaření.

Nevýhoda: nedostatek odolnosti vůči suchu.

Recenze

Zemědělci si všímají snadného pěstování plodiny, jejího dobrého plodu, chuti samotné zeleniny a její všestrannosti při vaření.

Andrey, Voznesensk: “Vlastně jsme nedávno, loni, koupili daču. Ještě jsme nezačali experimentovat, já a moje žena sázíme to, co pěstovali i naši rodiče. Usadili jsme se na odrůdě Vyaznikovsky. Vypěstovali jsme ji ze sazenic – vše se povedlo, úroda se sklízela celé léto.Rostliny však nebyly krmeny a záhony nebyly předem připraveny, takže odstranili o něco více než kilogram na metr čtvereční.“

Semjon, Novgorod: „Na mém pozemku rostou jak hybridy, tak tradiční odrůdy. Hybridy samozřejmě vypadají úhledněji a zeleněji, jako na fotce, ale zdá se mi, že běžné odrůdy chutnají lépe, zejména v salátech. Vjaznikovskij pěstuji již mnoho let, semena vybírám a skladuji sám. Být chovatelem je svým způsobem vzrušující.“

Marina, Belgorod: „Nejsem fanoušek nakládané okurky. Myslím, že okurka ve sklenici by měla být plnohodnotná. K tomu se docela hodí stará dobrá odrůda Vyaznikovsky. Vážím si také okurek Nezhin, jsou také prověřené časem.“

Závěr

Odrůda okurek Vyaznikovsky se již stala populární - je tak populární mezi letními obyvateli a roste všude. Při nesprávné péči mohou plody žloutnout a přerůstat, ale zralá zelenina je šťavnatá a křehká, s charakteristickou křupavostí.

Plodina je raná a vysoce výnosná, odolná vůči změnám teplot.