Skořápka makadamového ořechu - příznivé vlastnosti a použití

Australské makadamové ořechy jsou jedním z nejdražších produktů na světě. Dříve se dal ochutnat pouze v domovině produktu, nyní se ale ořechy královské dováží i k nám. Ve většině případů se prodávají ve skořápkách, které tvoří až 50 % hmotnosti výrobku. Nedělá se to kvůli zisku – skořápka chrání jádra před oxidací, zvyšuje trvanlivost a zlepšuje chuť.

Po oloupání ořechových skořápek zbyde spousta skořápek, které příjemně voní a mají nasládlou chuť. Makadamové peelingy nemusíte vyhazovat – dají se dobře využít.

Tento článek vám řekne, jak správně používat skořápky makadamových ořechů, jaké jsou jejich výhody a jaká jsou možná poškození.

Složení a obsah kalorií ve skořápkách makadamových ořechů

Makadamie je jedním z nejzdravějších ořechů na naší planetě. Obsahuje vitamíny, minerály, zdravé tuky a kyseliny a má mnoho prospěšných vlastností.

Nejužitečnější jsou samozřejmě jeho jádra, která se jedí. Skořápky, které mnozí vyhazují, však obsahují i ​​mnoho cenných látek.

Tyto zahrnují:

• vitamíny skupiny B;
• minerály; zinek, draslík, selen, fosfor, vápník, měď, molybden, železo;
• lingin;
• celulóza;
• popel;
• éterické oleje.

Procento vody ve slupce makadamových ořechů se rovná 10 %. Navíc je tak tvrdý, že je extrémně obtížné ho ručně rozštípnout bez speciálního vybavení.

To je zajímavé! Díky obsahu velkého množství éterických olejů se skořápky makadamie hoří dobře a dlouho.

Skořápka australského ořechu má světle hnědý nebo čokoládový odstín. Stejně jako jádro má vanilkovou nebo čokoládovou příchuť. Pokud ochutnáte skořápku, bude patrná přítomnost sladké vlastnosti.

Obecně má skořápka ořechu kulovitý tvar. V továrně na zpracování ořechů se do skořápek udělá úhledný řez. Po rozbití u značky se skořápka rozlomí na dvě poloviny.

Výhody a poškození slupek

Abychom pochopili, co lze vyrobit ze skořápek makadamových ořechů, stojí za to seznámit se se všemi prospěšnými a škodlivými vlastnostmi.

Příznivé vlastnosti léčivých přípravků na bázi skořápky:

1. Odstraňují z těla odpad, toxiny a špatný cholesterol, odstraňují následky otrav, zabraňují rozvoji aterosklerózy a dalších cévních onemocnění.
2. Zmírňuje záněty v těle. Tinktury připravené na skořápce pomáhají vyrovnat se s onemocněními horních cest dýchacích.
3. Urychlit regeneraci tkání. Při zevním použití nejen urychlují hojení ran, ale také zabraňují jejich hnisání.
4. Zlepšuje střevní motilitu a trávení.
5. Mají baktericidní a imunomodulační účinek. Pomáhá vyrovnat se s nachlazením a virovými onemocněními.
6. Zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů, zejména při komplexním zevním i vnitřním použití.
7. Posiluje pohybový aparát. Obsahují vápník a také látky nezbytné pro jeho vstřebávání.

V některých případech skořápka poškozuje tělo. Možné případy jsou uvedeny v seznamu:

1. Mít alergickou reakci na jakékoli ořechy.Dokonce i skořápky makadamie mohou způsobit silnou alergickou reakci.
2. Děti před těmi lety. V tomto věku je dítě nejvíce náchylné k alergickým reakcím.
3. Těhotenství a kojení. Konzumace makadamie může způsobit alergie u plodu nebo kojence.
4. Exacerbace chronických onemocnění žaludku a střev. Skořápky vlašských ořechů zesilují příznaky.
5. Zvířata. Makadamie a její deriváty jsou pro zvířata (zejména psy) jedovaté a mohou způsobit ochrnutí.

V popsaných případech může skořápka australského ořechu způsobit vážné poškození. Produkty na něm založené byste neměli používat v nadměrném množství.

Použití skořápek z makadamových ořechů

Co se vyrábí ze skořápek makadamových ořechů? Ukazuje se, že tento produkt se používá poměrně široce.

Skořápka z cenných jader se používá k výrobě léků podle lidových receptur. Aktivně se používá v kosmetologii a vaření. S mušlemi rádi pracují i ​​řemeslníci.

Skořápky australských ořechů, nasycené esenciálními oleji, se také používají v průmyslu - v celé řadě průmyslových odvětví.

V průmyslu

Tvrdá skořápka australského ořechu se používá v průmyslovém měřítku. Všechna čištění získaná v továrně při zpracování makadamie se používají v různých oblastech:

1. Adsorbent (aktivní uhlí). Jemně mleté ​​lisované skořápky odstraňují toxiny z těla účinněji než běžné uhlí.
2. Technické uhlí. Díky velkému množství rafinovaných olejů se makadamové ořechy dobře a dlouho spalují a uvolňují velké množství energie. Používají se jako palivo v průmyslu zpracování ořechů. Skořápky se nakládají do kotle, aby se makadamie vysušila a zahřála.
3. dřevotříska. Makadamiová dřevotříska je odolný a drahý materiál.Vyznačuje se zvýšenou odolností proti vlhkosti, mikroorganismům, plísním a houbám. Materiál se používá pro vybavení koupelen, saun, bazénů a palub. Další výhodou makadamové dřevotřísky je její příjemná vůně.
4. Konstrukce. Do betonových směsí se přidávají drcené čistící prostředky, díky nimž jsou odolnější.
5. Hnojiva. Odpad z makadamových ořechů obsahuje vysokou koncentraci užitečných látek. Pokud pohnojí půdu pro výsadbu, úroda dostane všechny látky potřebné pro růst a vývoj.
6. Plastický. Prášková skořápka se používá k výrobě plastu šetrného k životnímu prostředí. Vyznačuje se vyšší pevností a odolností proti nárazu.

Přestože se makadamové skořápky používají průmyslově, nejsou široce používány. Je to dáno tím, že australské vlašské ořechy se těží v relativně malém množství. Z tohoto důvodu se skořápka cenného produktu používá především v zemích, kde se pěstuje.

V kosmetologii

Skořápky australských ořechů se také používají v kosmetologii. Dokáže omladit pokožku, obnovit její elasticitu, jemně drhnout a zlepšit krevní oběh. Slavné firmy ho přidávají do svých produktů a používají v receptech domácí krásy.

Aplikace skořápek makadamových ořechů v kosmetologii:

1. Peeling na obličej. Skořápka australského ořechu je rozemleta na prášek. Výsledný produkt se smíchá s krémem na obličej nebo zakysanou smetanou. Peeling se několik minut vtírá do obličeje krouživými pohyby bez tlaku a poté se smyje teplou vodou.
2. Peeling proti celulitidě. Smíchejte 1 polévkovou lžíci v nádobě. l. skořápky makadamových ořechů, 1,5 polévkové lžíce. l olivový olej, po 5 kapkách rozmarýnu a grapefruitu.Problémové oblasti těla se drhnou kompozicí po dobu 3-5 minut, poté se nechají dalších 5 minut a smyjí.
3. Omlazující maska. Jemně mleté ​​skořápky makadamie se smíchají se stejným množstvím bílého jílu a zředí se smetanou (pro suchou pleť) nebo kávou (pro mastnou pleť) na konzistenci zakysané smetany. Směs se aplikuje na obličej a krk a nechá se 15 minut. Produkt se smyje a aplikuje se zvlhčovač.

V lékařství

Z makadamových skořápek se připravují alkoholové tinktury. Ořechové peelingy dodají nápoji příjemnou nasládlou chuť a vanilkové nebo čokoládové (podle druhu ořechu) aroma. Některé recepty vyžadují přidání dalších přísad.

K léčebným účelům se používají tinktury. Mají následující vlastnosti:

1. Antispasmodický účinek. Nápoj odstraňuje migrény a bolesti hlavy.
2. Aktivuje imunitní systém. Tinktura je užitečná při nachlazení.
3. Normalizuje krevní tlak.
4. Urychluje rekonvalescenci po nemoci, tonizuje organismus.

Alkoholové tinktury se užívají pouze se souhlasem lékaře. Lidé, u kterých je alkohol kontraindikován, by neměli užívat tinkturu z makadamových skořápek, a to ani pro léčebné účely.

Poznámka! Tinktura na skořápkách australských vlašských ořechů se užívá nejen pro léčebné účely, ale také jako alkoholický nápoj.

Jak připravit tinkturu ze skořápek makadamových ořechů:

1. Klasika s vodkou. Na půl litru vodky vezměte 50 g ořechových skořápek. Přidejte tam 1 polévkovou lžíci. l cukr, smažený dozlatova. Směs se vyluhuje po dobu dvou týdnů na tmavém místě a nádoba se s ní pravidelně protřepává.
2. Na měsíčku s aromatickými přísadami. Ve skleněné nádobě smíchejte 0,5 litru měsíčku, 40 g makadamových skořápek, 1 lžičku vanilinu, 1 polévkovou lžíci.l cukru, kůra z jednoho pomeranče. Směs se infuzuje po dobu 14 dnů na tmavém místě a pravidelně se protřepává.
3. S lékařským alkoholem. Pro přípravu tinktury smíchejte 1 polévkovou lžíci ve skleněné nádobě. alkohol, 1 polévková lžíce. čištěná voda 50 g skořápky australských vlašských ořechů. Nápoj se louhuje 10 dní na tmavém místě, každý den se protřepává.

Pro lékařské účely se tinktura užívá třikrát denně po jídle. Začněte s 1 lžičkou, postupně toto množství zvyšujte na 1 polévkovou lžíci. l.

Pro lidi kontraindikované alkoholovými tinkturami je vhodný odvar z makadamových skořápek, má stejné vlastnosti jako lék s alkoholem.

Chcete-li jej připravit:

• ořechové skořápky se umyjí pod tekoucí vodou a vloží se do pánve;
• 50 g suroviny se nalije do litru vody a přivede se k varu na vysokém ohni;
• snižte teplotu na minimum a vývar vařte pod pokličkou 20 minut;
• výslednou směs sceďte.

Lék se užívá třikrát denně před jídlem. Uchovávejte v lednici.

Rada! Pro posílení imunity, zmírnění únavy a zbavení se stresu se do koupele přidává odvar z makadamových skořápek.

Ve vaření

Skořápky najdou využití i v kuchyni. Recenze říkají, že dělají lahodný čaj.

Zde je jeden z jeho receptů:

• 50 g skořápek rozdrcených v mlýnku na kávu se nalije do 1 litru vroucí vody;
• Konvičku přikryjte pokličkou a nechte ji tak 15 minut;
• Podle chuti přidejte do nápoje med nebo cukr.

Alkoholový nálev z makadamie se přidává do pečiva. Dodává pečivu a sušenkám příjemnou kořenitou a vanilkovou vůni.

Prášková kůra se často používá jako koření. Skvěle se hodí ke svařenému vínu.

Toto je zajímavé:

Jak chutná a voní makadamový ořech a jak jej správně jíst

Kde a jak makadamový ořech roste a jak se používá?

Pomáhají ořechy při hubnutí?

Řemesla

Slupka se také používá k výrobě bytových dekorací. Celé půlky tvoří krásné špendlíkové polštářky, lodičky a miniaturní svícny.

Seznam obsahuje pokyny pro několik zajímavých použití:

1. Aromatický sáček. Skořápky makadamie si dlouho udrží příjemné aroma. K výrobě aromatického sáčku se skořápky makadamových ořechů, tyčinka skořice a tyčinka vanilky vloží do látkového sáčku.
2. Kroužek na klíče. V horním okraji polovin pláště je vyvrtán malý otvor. Navlékne se do něj kousek drátu, na jednom konci se zajistí korálek (který bude uvnitř mušle) a konec, který vyjde ven, se zajistí příslušenstvím pro kroužky na klíče.

Závěr

Makadamové ořechy se často prodávají ve skořápkách. Takto si déle udrží chuť a vůni. Bez střívka se za pár týdnů zkazí. Skořápky však tvoří až 50 % hmotnosti drahých výrobků.

Slupky z ořechů nevyhazujte. Má řadu prospěšných vlastností a má bohaté biochemické složení. S využitím představivosti a znalostí nasbíraných z našeho článku jej lze využít různými způsoby v mnoha oblastech.