Úžasná odrůda brambor „Vitalot“ s fialovou slupkou a dužinou
Vitalot (francouzsky Vitelotte) je unikátní odrůda brambor s tmavě fialovou, téměř černou slupkou. Jeho hlízy se vyznačují bohatou dužinou šeříkové barvy, která během vaření neztrácí svou exotickou barvu. Tato odrůda je drahá a v Ruské federaci se nepěstuje v průmyslovém měřítku.
Popis odrůdy brambor
Vitalot je pozdně dozrávající barevná odrůda. Od té doby přistání Před sklizní to trvá 100 až 110 dní. Výnos je nízký: z 1 hektaru nelze sklidit více než 15 tun.Vitalot má díky silné slupce dobrou trvanlivost, takže je vhodný pro dlouhodobé skladování.
Hlízy Vitalot absorbují z půdy třikrát méně dusičnanů než průměrné odrůdy. Jsou bohaté na antioxidanty (lutein a zeaxantin) a antokyany, které jim dodávají jedinečnou barvu. 100 g brambor Vitalot obsahuje od 9 do 40 mg těchto látek.
Odkaz. Fialové brambory mají vysoký obsah vitamínů E, C a karotenoidů. Dvě brambory obsahují tolik vitamínu C jako jeden citron.
Vitalot je díky svému bohatému složení zdraví prospěšný. Jeho živiny přispívají k:
- snížení krevního tlaku, takže odrůda se doporučuje zařadit do nabídky pacientů s hypertenzí;
- zpomalení procesu stárnutí těla a posílení imunitního systému díky zvýšenému obsahu antioxidantů;
- zlepšení zraku díky karotenoidům obsaženým v hlízách, které se podílejí na syntéze vitaminu A;
- posílení a zvýšení elasticity cévních stěn;
- prevence rozvoje rakoviny a aterosklerózy.
Vznik a vývoj
O původu odrůdy Vitalot je málo přesných informací. Existuje verze, že fialové brambory byly vyšlechtěny v Jižní Americe (Peru, Bolívie), kde jsou dnes rozšířeny.
Vitelotte znamená ve francouzštině „živý“. Jméno bylo poprvé zmíněno v roce 1812. Objevuje se také v Poznámkách o zemědělství (Pařížské vydání, 1817). Královská zemědělská společnost podle nich Vitalota zařadila mezi šest nejznámějších odrůd brambor v Paříži.
Výrazné rysy, vzhled
Hlízy této odrůdy se díky vysokému obsahu antokyanů vyznačují sytě fialovou barvou slupky i dužniny. Vyznačují se podlouhlým nepravidelným tvarem s hrbolatým povrchem. Brambory jsou dlouhé maximálně 10 cm, váží 70 až 100 g.
Dužnina má hustou konzistenci. Při vaření, smažení a dušení neztrácí svou jedinečnou fialovou barvu a dobře se vaří.
Odkaz. Obsah škrobu Vitalot je 8-10%. Tyto brambory mají příjemnou, bohatou, nasládlou chuť s jemným ořechovým tónem.
Popis a charakteristika rostliny a plodiny
Keř je středně velký, štíhlý, vícekmenný. Mladé stonky a listy Vitalotu se vyznačují stejnou fialovou barvou. Postupem času se objevuje zelená barva, která u dospělých rostlin převažuje v barvě listů. Spodní část stonku zůstává fialová. Květy jsou bílé.
Vitalot má nízký výnos.Od 100 m2 m výnos asi 150 kg sklizně. Vzhledem k této okolnosti se brambory nepěstují v průmyslovém měřítku.
Pro které regiony je nejvhodnější?
V SNS se brambory Vitalot nepěstují v průmyslovém měřítku. Lze jej nalézt pouze na záhonech malých farem. Klima jižních a východních oblastí země je považováno za vhodnější pro pěstování této plodiny.
Jak pěstovat tuto odrůdu
Odrůda je náladová a miluje hodně světla. Vyžaduje lehkou půdu: prospívá v hlinitopísčité půdě, sodno-podzolové půdě a lehké černozemě.
Termíny, schéma a pravidla výsadby
Chcete-li pěstovat brambory Vitalot na pozemku dacha, budete muset připravit půdu předem. Dobře osvětlenou plochu, kde plánují vysadit barevné brambory, na podzim vykopou a pohnojí potašovými hnojivy a superfosfátem. Je vhodné přidat humus: na 1 m2. m 0,5 kg.
Odkaz. Důležitá je správná příprava hlíz k výsadbě. Pokud je výsadbový materiál správně naklíčený, klíčení bude rychlé a rovnoměrné a hlízy zapadnou včas. To také sníží ztráty, pokud je výsadba zasažena plísní.
Pro výsadbu vybírejte hlízy, které mají vyvinutá oka a klíčky dlouhé až 1 cm. 4-6 týdnů před očekávaným datem výsadby do země začnou brambory rašit. Vhodné hlízy se umístí do 8-10 kg krabic a ponechá se v místnosti, kde se udržuje teplota +10...+15°C. Když se objeví první výhonky, teplota se sníží na + 5 ... + 7 ° C a výsadbový materiál je opatřen dobrým osvětlením. Světlo zabrání nadměrnému prodlužování výhonků.
Naklíčené hlízy se sázejí v druhé polovině dubna, kdy je teplota půdy +6...+8°C.Důležité je, aby nebyly mrazy – ty Vitalot špatně snáší.
Zdravé hlízy se vysazují do volné půdy do hloubky 7 až 10 cm, před výsadbou se ošetří fungicidem, aby se zabránilo houbovým chorobám.
Důležité! Řady jsou uspořádány od severu k jihu. Rostliny vyžadují rovnoměrné světlo po celý den.
Vitalot keře se rozprostírají do šířky a tvoří mnoho dlouhých stolonů. Proto při výsadbě udržujte velkou vzdálenost mezi otvory a řadami: pro pěstování jednoho keře je zapotřebí až 1 metr čtvereční. m plochy.
Péče
Při péči o fialové brambory Důležité je správné zavlažování. Nejprve se vytvoří, když klíčky dosáhnou výšky 5-10 cm, podruhé se rostliny zalévají v období rašení, aby se zvýšil počet hlíz. Potřetí zalévejte na konci květu.
Důležité! Přemokření půdy bramborám škodí. Množství vody na zavlažování je dáno typem půdy a počasím.
První hilling začíná, když se objeví výhonky. Ochrání rostliny před případnými mrazy a zachová vlhkost. V budoucnu bude vyžadováno hilling, aby se zabránilo „rozpadnutí“ keřů a vytažení hlíz na povrch. K odstranění plevele bude také nutné odplevelení.
Choroby a škůdci
Zakoupené přípravky jako Bankola, Bushido, Gulliver, Zubr, Calypso, Karbofos, Karate, Commander a Prestige pomohou chránit rostliny před plísní a strupovitostí, Colorado brouky a dalšími škůdci." a "Regent".
Proti plísni můžete bojovat dezinfekcí půdy silnými fungicidy, jako je Thanos, Ridomil nebo mikrobiologický přípravek Fitosporin-M. Výsadbový materiál je také ošetřen fungicidem Maxim 25 v předvečer výsadby ve volné půdě.
Nuance pěstování a možné potíže
Vitalot je ve srovnání s jinými odrůdami brambor náročnější na péči. Je náchylný ke strupovitosti a plísni, trpí nálety mandelinky bramborové, kterou přitahují výsadby brambor nachových.
Odkaz. Zahradníci nedoporučují množit barevné odrůdy brambor, včetně Vitalotu, pomocí očí. To vede k tomu, že se hlízy stávají velmi malými.
Ukazatel výnosu při pěstování odrůdy Vitalot je dán kvalitou péče a typem půdy. Nízké výnosy se dosahují při výsadbě hlíz v hlinité půdě.
Při pěstování vyžaduje Vitalot alespoň čtyři hillings za sezónu. Jinak se objeví mnoho nových stonků, ale hlízy se nevytvoří. Hilling umožňuje zvýšit výnos keře. Mechanické zpracování záhonů je nepohodlné a vyžaduje mnoho ruční práce, což zvyšuje cenu brambor této odrůdy.
Sběr, skladování a využití plodin
Odrůda Vitalot dozrává později - do 100-110 dnů od výsadby. Hlízy mají silnou slupku, která umožňuje skladování zeleniny po celou zimu bez ztráty. Sklizeň by měla být uchovávána na suchém, tmavém a chladném místě.
Tuto odrůdu brambor oceňují gurmáni. Neexistují prakticky žádné odmítnuté hlízy, vše jde na stůl. Brambory jsou díky své jasně nasládlé chuti a husté struktuře vhodné k přípravě různých pokrmů. Používá se k vaření, smažení, pečení. Jak brambory vychladnou, získají oříškovou příchuť.
Výhody a nevýhody odrůdy
Kromě neobvyklého vzhledu má odrůda Vitalot další výhody:
- hlízy mají průměrnou prodejnost (přibližně 80 % celkové sklizně);
- dobrá přepravitelnost a odolnost proti mechanickému poškození;
- vysoké procento trvanlivosti - až 94%;
- odolnost vůči rakovině brambor;
- vynikající chuťové vlastnosti;
- univerzální použití.
Hlavní výhodou této barevné brambory je velké množství antioxidantů, které obsahuje.
Mezi nevýhody patří špatná ochrana rostliny před houbovými a virovými infekcemi.
Farmářské recenze
Navzdory skutečnosti, že odrůda je vzácná, lze ji nalézt na pozemcích zkušených zahradníků. Recenze na něj jsou většinou pozitivní.
Oksana, Tver: „V roce 2012 jsem na internetu koupil semeno fialových brambor s názvem Vitalot. Poslali 16 malých hlíz. Každý měl výhonky. Před výsadbou jsem je umyl v teplé vodě. Odrůda se ukázala jako produktivní - v keři je asi 20 brambor. Mají tvar podlouhlého, neohrabaného vřetena. Sklizeno koncem září. Kopání je velmi nepohodlné. Barva brambor se mísí s barvou země a samotné hlízy se nacházejí ve značné vzdálenosti od keře. 16 zasazených kusů se proměnilo ve velké vědro s hromadou úrody.“
Alexey, Penza: “Odrůdu Vitalot pěstuji na záhonech s jinými odrůdami brambor. S péčí nejsou žádné problémy. Po uvaření barva hlíz se trochu zesvětlí. Chuť se příliš neliší od běžných brambor.“
Přečtěte si také:
Závěr
Brambory Vitalot mají exotický vzhled, ale péče o ně se příliš neliší od péče o běžné pozdní odrůdy. Správně vybraná půda pro výsadbu a přiměřeně implementovaná zemědělská technika vám umožní získat dobrou sklizeň.