Jaké jsou výhody a poškození rajčat pro ženské tělo: kontraindikace a normy pro konzumaci rajčat

Toto ovoce z čeledi hluchavkovitých je jedním z nejoblíbenějších na světě: jeho roční sklizeň je více než 60 milionů tun. Zní to zajímavě, že? V našem článku budeme hovořit o známém všem rajčata, které svými přirozenými vlastnostmi pozitivně působí na ženský organismus.

Výhody a poškození rajčat pro ženské tělo

Mezi lidmi existuje silný názor, že rajčata jsou „mužským“ produktem, protože mohou zvýšit potenci a zabránit onemocnění prostaty.

Pojďme zjistit, jak rajčata ovlivňují ženské tělo a zda existují nějaké výhody z jejich konzumace.

Prospěšné vlastnosti

Rajčata si získala velkou oblibu díky svým nutričním vlastnostem. Tradiční medicína podpořená vědeckými výzkumy dává rajčatu nejvyšší hodnocení jako přírodní antioxidant, který normalizuje metabolické procesy v těle. Díky obsaženým vitamínům a mikroprvkům je toto ovoce prospěšné pro trávicí a kardiovaskulární systém.

Konzumace rajčat má příznivý vliv na zdraví žen v mnoha ohledech, například:

1. Zachování mládí a krásy (zlepšená barva pleti, stav nehtů a vlasů) díky vysokému obsahu kyseliny askorbové.
2. Prevence rakoviny prsu.
3. Prevence osteoporózy v menopauze nastává za účasti fytonutrientů (zdrojů antioxidantů) obsažených v rajčatech.

K čemu jsou ještě rajčata dobrá? Serotonin, který obsahují, se podílí na podpoře fungování hypofýzy a cévního tonu, takže křečové žíly nejméně ohrožují ženy milující rajčata. Serotonin také ovlivňuje nával energie a zvýšenou náladu.

Škody z rajčat

Může vyvstat otázka: může tak zdravá zelenina jako rajčata škodit zdraví? Představte si, že se to stane, a musíte to brát vážně.

Existují kontraindikace konzumace rajčat pro řadu nemocí:

1. Je přísně zakázáno je jíst, pokud máte cholelitiázu a cholelitiázu, protože mají biliární účinek a mohou vyvolat záchvat v důsledku pohybu kamenů v kanálcích.
2. Lidé s vysokou kyselou gastritidou a onemocněním ledvin by měli konzumovat rajčata s mírou.
3. Opatrní při konzumaci červených rajčat musí být i alergici. Obsahují antokyanin, silný alergen, který může způsobit gastrointestinální poruchy, kožní vyrážky, otoky jazyka a ústní sliznice a dokonce anafylaktický šok. U žlutých odrůd rajčat otázka alergií zmizí, protože neobsahují antokyan.
4. Při dysfunkci slinivky břišní a dně se doporučuje rajčata ze stravy vyloučit.

Obsah kalorií a chemické složení

Rajčata jsou řazena mezi potraviny s nízkým glykemickým indexem (10), proto jsou vhodná pro dny půstu a všechny druhy diet na hubnutí. Kalorický obsah rajčat se pohybuje od 18 do 24 kcal (v závislosti na odrůdě). Ve 100 g výrobku je 92 g vody, 1,1 g bílkovin, 1,4 g vlákniny, 3,8 g sacharidů.

Milovníci rajčat zajásají, když poznají, jak jsou bohatá na vitamíny, vlákninu, aminokyseliny, bílkoviny a enzymy. Obsahují téměř všechny vitamíny B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9), kyselinu askorbovou (u některých odrůd ve velkém množství), karotenoidy, organické kyseliny, makro- a mikroprvky: hořčík, draslík, fosfor, vápník , jód, měď, zinek, fluor. Plody obsahují také mono- a disacharidy.

100 g rajčat obsahuje:

• beta-karoten – 1 mg;
• riboflavin – 0,04 mg;
• vitamín E – 0,4 mg;
• kyselina listová - 11 mcg.

Kdy a v jakém množství použít

Výhody rajčat pro ženské tělo jsou k nezaplacení. Kolik rajčat ale potřebujete, abyste mu dodali potřebné komponenty?

Podle doporučení WHO člověk potřebuje až 400 g zeleniny, bobulovin a ovoce denně. Pokud je rozdělíte do pěti jídel, získáte 80 g na jídlo. Dvě rajčata denně jsou tedy běžnou porcí vitamínů a mikroprvků, protože tělo dostává i další zdravou zeleninu a ovoce bohaté na vlákninu, enzymy a minerály.

Pro vaši informaci. Rajčata raději nemíchejte s bílkovinami a škroby a konzumujte je půl hodiny před konzumací hlavního jídla.

Jakou formu je nejlepší jíst?

Ovoce vypěstované v přírodním prostředí se konzumuje jak čerstvé, tak tepelně zpracované či zmrazené. V každém případě to bude mít pozitivní vliv na zdraví.

Čerstvá zelenina obsahuje více vitamínů a minerálů, nicméně podle nedávných výzkumů vědců se antioxidant lykopen lépe vstřebává při dušení, dušení nebo vaření rajčat. Ve zmrazeném a sušené (sušené) v ovoci jsou zachovány prospěšné složky za předpokladu, že plody jsou zralé bez použití chemikálií.

Rajčatová šťáva je v obsahu vitamínu C stejná jako pomerančová šťáva, ale jako každá čerstvě vymačkaná šťáva by se neměla zneužívat.Doporučuje se pít ne více než dvě sklenice denně.

Během těhotenství a kojení

V těhotenství kyselina listová, draslík, vápník, hořčík, jód a lykopen obsažené v rajčatech podporují imunitu ženy, zabraňují anémii a křečovým žilám a podílejí se také na příznivé tvorbě plodu.

Jsou zde však určité nuance. Rajčata by měla být zavedena do stravy jemně: v malých porcích v salátech s rostlinným olejem.

Z koupených rajčatových šťáv, omáček a konzerv během těhotenství Je lepší odmítnout.

Existuje názor, že pro kojící matky je lepší nejíst červené potraviny. Toto pravidlo však pro rajčata neplatí tak kategoricky. Ano, při kojení by se rajčata měla konzumovat opatrně, protože to může mít špatný vliv na zdraví dítěte: existuje riziko koliky, plynatosti a alergií.

Proto musíte rajčata zavádět do svého jídelníčku postupně, počínaje jednou čtvrtinou. V tomto případě je nutné sledovat reakci dítěte. Pokud neexistují žádné viditelné důvody k obavám (zarudnutí, vyrážky, průjem, nervová podrážděnost a další příznaky alergií), bude přijatelné jedno malé rajče denně, protože je to cenný produkt pro normalizaci laktace.

Je důležité vědět! Žlutá rajčata nejsou považovány za alergeny, v těhotenství se dobře vstřebávají a mají příznivý vliv na srdeční činnost a hormonální funkci.

Výhody rajčat pro hubnutí

Vzhledem k široké škále prospěšných vlastností a nízkému obsahu kalorií se tento produkt doporučuje těm, kteří chtějí zhubnout a netrpí nemocemi, pro které jsou rajčata kontraindikována. Organické kyseliny normalizují metabolismus, lykopen odbourává tuky a chrom otupuje pocit hladu.

Vitamíny E a C pomáhají obnovit pružnost pokožky a snižují riziko ochabování po hubnutí. Při dietách se však nehodí smažená rajčata, omáčky, nakládaná a solená rajčata, těm je lepší se vyhnout.

Pokud vypijete každý den 20 minut před jídlem 300 ml čerstvě vymačkané nesolené rajčatové šťávy (ne v balení), nahradíte tučná a sladká jídla tvarohem, vařeným/pečeným masem a čerstvou zeleninou a ovocem, pak je docela možné ztratit z 3 až 6 kg za měsíc. Rajčatová šťáva je výbornou náhradou čerstvých rajčat (až pět zralých rajčat denně), ale během dne je potřeba vypít 1-1,5 litru čisté vody.

Půst a diety se nejlépe provádějí v období léto-podzim - období přirozeného zrání ovoce.

Jak si vybrat

Jak neudělat chybu při výběru „správných“ rajčat, aby tělu přinášela pouze výhody? Při pěstování plodů se velmi často používají chemická hnojiva a škodlivé látky lze nalézt v každém rostlinném produktu.

Pokud množství dusičnanů v rajčatech nepřekročí přípustný limit, lze je jíst, ale jak se to dá určit podle jejich vzhledu? Existuje několik pravidel:

1. Pokud chcete zlepšit své zdraví rajčaty, je lepší používat produkty přímo ze zahrádky v období jejich zrání. Zimní skleníková zelenina je již koncentrátem chemických hnojiv pro urychlení růstu.
2. Bílé pruhy v nakrájené zralé zelenině naznačují, že je přesycená chemikáliemi.
3. Abyste se ujistili, že je v rajčeti velké množství chemikálií, musíte je nechat spadnout na tvrdý povrch.Pokud šťavnaté rajče zůstane při pádu nepoškozeno, znamená to, že obsahuje spoustu chemických přísad, které tělo nepotřebuje. „Správné“ ovoce, když dopadne na povrch, praskne a pustí šťávu.

Závěr

Roli rajčat při udržování zdraví žen nelze podceňovat. Jejich plody obsahují téměř celou škálu vitaminových a minerálních komplexů, které jsou nezbytné pro ženu v každém věku.

Pokud netrpíte vážnou poruchou trávení, dnou nebo alergií, nezanedbávejte tuto zeleninu. Kdykoli je to možné, používejte rajčata z vlastní zahrádky nebo si vybírejte zralé a šťavnaté ovoce vypěstované přirozeně bez přidání chemikálií nebo látek podporujících růst.