Nejlepší samosprašné odrůdy okurek pro nakládání a konzervování

Ne všechny odrůdy okurek jsou vhodné pro přípravu zimních přípravků: některé se rychle kazí, jiné se promění v kluzkou hmotu bez chuti.

Článek vám pomůže vybrat nejoblíbenější odrůdy a hybridy okurek pro nakládání a konzervování, které si ve sklenicích zachovají svou kvalitu po dlouhou dobu a potěší vás vynikající chutí a estetickým vzhledem.

Vlastnosti výběru různých okurek pro moření

Letní přípravky z aromatických křupavých okurek jsou zimní ozdobou stolu. Zkušené ženy v domácnosti vědí, že úspěšný recept nestačí k získání chutného produktu. Ne každá okurka je vhodná k nakládání a zavařování.

Existují tři druhy odrůd okurek:

1. Odrůdy salátů. Tyto okurky jsou voňavé, šťavnaté a mají tenkou slupku. Ale při tepelné úpravě slupka a plodnice změknou, vůně se ztratí, chuť se zhorší.
2. V nakládání odrůd okurek hustá dužina, slupka neměkne vlivem teploty, propouští sůl a podporuje rovnoměrné solení produktu.
3. Univerzální odrůdy okurky se hodí jak do salátů, tak na nakládání.

Salátové okurky nelze použít k přípravě.. Sklízí se pouze moření a univerzální odrůdy.

Nejlepší samosprašné odrůdy okurek pro sklizeň

Při výběru odrůdy okurky vezměte v úvahu výnos, chuť, doba zrání.

Odvaha F1

Silná rostlina, centrální stonek není omezen v růstu, může dosáhnout délky 3,5 m. Ženský typ kvetení, nevyžaduje opylení. Na bočních výhonech tvoří vaječníky v podobě kytice 4-8 květů.

Vlastnosti ovoce:

• hmotnost 130 g;
• délka 15 cm;
• průměr 4 cm;
• tvar plodu je válec s malými okraji;
• vydatnost – 20 kg na m².

Tmavě zelené okurky Odvaha Mají tenkou slupku, její povrch je hlízovitý se světlými ostny. Hustá, šťavnatá dužnina má nasládlou chuť.

Vlastnosti hybridu:

• nároky na kvalitu osvětlení - ve stínu klesá výnos;
• při nedostatečné nebo nepravidelné zálivce se v plodech objevuje hořkost;
• Kyselé půdy zhoršují růst a vyžadují deoxidaci.

Bílý cukr F1

Plody mají neobvyklou mléčnou barvu. Okurky dozrávají 46-50 dní po vzejití. Mají hustou, šťavnatou dužinu. Chuť je nasládlá, bez hořkosti.

Délka plodu 10-12 cm, na kůži jsou řídké tuberkuly.

Hybridní vlastnosti:

• neobvyklá barva okurek;
• odolnost vůči suchu;
• odolá mrazu;
• snadnost péče;
• odolnost vůči chorobám.

Tento hybrid je citlivý na hnojení a kypření.

Ginga F1

Hybrid v polovině sezóny. Na vinné révě až 2 m dlouhé jsou často umístěné okurky válcovitého tvaru, zaoblené na okrajích, mírně žebrované. Ginga má plody tmavě zelené, hlíznaté, s bílými ostny a krátkými světlými pruhy. V těle plodu nejsou žádné dutiny. Dužnina je elastická, šťavnatá, křupavá, aromatická.

V průměru mají plody:

• hmotnost 85 g;
• délka 10,5 cm;
• průměr 3 cm.

Vlastnosti hybridu Ginga F1:

• samičí typ kvetení;
• imunita proti hnědé skvrnitosti, padlí, okurkové mozaice;
• univerzální využití plodiny.

Keř

Odrůda Kustovaya opylovaná včelami byla vyvinuta v roce 1980..

Zajímavý. Zahradníci věří, že při moření mají „staré“ odrůdy „skutečnou“ chuť, aromatičtější než nové hybridy.

Několik výhonků pochází z kořene rostliny a tvoří keř. Délka řas není větší než půl metru. V blízkosti každého listu se tvoří vaječník. Květiny jsou často samičí. Sklizeň se sklízí po 45-50 dnech. Rostlina produkuje hlavní sklizeň do 3 týdnů. Produktivita 5-6 kg na 1 m2. m

Délka zeleniny 8-12 cm, hmotnost cca 100 g. Slupka okurek je jemná a tenká. Chuť je bohatá a aromatická. Nedostatečné zalévání může mít za následek hořkou chuť.

Pozornost! Pravidelná kapková zálivka zabraňuje rozvoji chorob a výskytu hořké chuti okurek.

Výhody Bushe:

• k vytvoření keře nevyžaduje čas a úsilí;
• nenáročný na půdu, teplo, větry;
• rozdává úrodu před začátkem letních veder;
• kompaktní keř nevyžaduje hojné zavlažování a zabírá malou plochu;
• možnost získat semena ze své sklizně.

Nevýhody Bushe:

• pro nedostatek samosprašnosti se nepěstuje ve sklenících;
• ve výnosu nižší než hybridy.

Hector F1

Vyznačuje se časným zráním a vysokým výnosem. První plody dozrávají 30 dní po vyklíčení.

Keř je kompaktní, výška nepřesahuje 80 cm.Každý keř produkuje mnoho vaječníků. Bohaté ovoce může pokračovat až do začátku podzimu. Na otevřené půdě lze sklidit 4–6 kg okurek z 1 m² a až 16 kg na mříži ve skleníku.

Plody mají velikosti:

• délka 10-15 cm;
• průměr 3 cm;
• hmotnost 100-110g.

Zelená slupka je pokryta tenkým voskovým povlakem. Na povrchu jsou velké tuberkuly s malými bílými ostny. Okurky jsou šťavnaté a dužina křupavá. Plody nejsou hořké, struktura je hustá, bez dutin. Hector F1 používá se ke konzervování a konzumuje se čerstvý.

Výhody hybridu Hector F1:

• rané zrání;
• samosprašný;
• odolnost proti chladu;
• nenáročné na péči a složení půdy;
• kompaktní velikost keře;
• plodnost je dlouhá a bohatá;
• plody nedorůstají déle než 15 cm;
• odolnost vůči chorobám.

Nevýhody hybridu:

• ztvrdnutí kůže, pokud plodina není sklizena včas;
• Nepravidelná zálivka způsobuje hořkost

Vjaznikovskij

Jedná se o jednu z nejstarších odrůd, byl testován více než jednou generací a je rozšířen všude.

Charakteristika Vjaznikovského:

• plody dozrávají za 40-45 dní;
• je nutné opylení hmyzem;
• vydatnost až 3,5 kg na 1 m²;
• keře střední velikosti, silné liány, 100-160 cm dlouhé;
• vaječník je tvořen ve svazcích;
• odolný vůči bakterióze a padlí;
• toleruje změny teploty;
• odolává lehkým mrazům.

Odrůdy okurek Vjaznikovskij mají protáhlý vejčitý tvar. Plody jsou světle zelené s malými hlízami a černými ostny. Jádro ovoce je husté, křupavé, aromatické, bez hořkosti.

Rozměry: průměrná délka 9-11 cm, hmotnost 80-130 g.

Muraška F1

Hybridní Muraška rané zrání. Plod začíná ve dnech 43-46 po začátku vegetačního období a může pokračovat až do podzimu.

Rostliny tvoří 4-6 větví, listy jsou ztluštělé. Keř je třeba vytvořit. V uzlinách se vyvinou nejméně tři vaječníky.

Plody dosahují velikosti:

• hmotnost 90-100 g;
• délka 11 cm;
• průměr 3,5 cm.

Tvar plodu je válcovitý. Barva se postupně mění z jasně zelené na tmavou v blízkosti stonku. Na špičce zeleniny jsou viditelné světlé pruhy.

Vlastnosti hybridu Murashka F1:

• výtěžek je vysoký a stabilní;
• není potřeba hmyz pro opylení;
• raná a dlouhá plodnost;
• využití plodiny pro sklizeň a čerstvou spotřebu;
• samičí typ kvetení;
• imunita proti padlí a kladosporióze.

Nedostatky:

• potřeba tvorby rostlin;
• neschopnost získat semena z vaší sklizně.

Prestiž F1

Hybridní Prestiž rané zrání. Rostlina až 2 m dlouhá, kompaktní. Sklizeň dozrává za 42-45 dní od začátku vegetačního období. Vaječníky se vyvíjejí v uzlu v kytici až 4 kusů.

Hybrid se vyznačuje bohatou dlouhodobou plodností. Výtěžnost je 25 kg na 1 m².

Chuť okurky je nasládlá, bez hořkosti, s příjemným křupáním. Plody jsou válcovitého tvaru, slupka je tenká, s malými hlízami. V plodnici netvoří dutiny.

Vlastnosti hybridního Prestige F1:

• samičí typ kvetení;
• rostliny tolerují stín;
• odolnost vůči chorobám;
• Okurky během skladování nežloutnou.

Chyba – špatná odolnost vůči mrazu a náhlým změnám teploty.

Sibiřské solení F1

Jedná se o nový hybrid okurky na nakládání.

Rostliny nevyžadují opylování včelami. Plodování začíná 42-46 dní po objevení prvních výhonků. Vaječníky se tvoří ve svazcích. Plody jsou válcovitého tvaru se slabými okraji, povrch jemně hlíznatý, s bílými ostny. Slupka je světle zelená.

Velikosti plodů: délka 6-8 cm, hmotnost 55-65 g. Dužnina okurek je hustá, křupavá, bez dutin a hořké chuti.

Charakteristika sibiřského solení F1:

• výnos až 10 kg na hůl;
• plody nepřerůstají;
• rostliny snášejí nepříznivé změny počasí;
• není náročný na půdu a péči.

Cupid F1

Hybrid domácího výběru, vytvořený v roce 2000.

Časné zrání, přináší plodiny 37-40 dní po vyklíčení. V prvním měsíci dává téměř celou sklizeň. Okurky rostou po celé délce révy, s 1-2 vaječníky v každém paždí listu.

Vlastnosti tohoto hybridu Amur - větvení je samoregulační. Po sklizni hlavní révy začnou vyrůstat boční výhony.Plodování na nich pokračuje, ale ne tak hojně.

Opylení květů probíhá bez hmyzu. Okurky dosahují délky 12-15 cm a hmotnosti 90-100 g. Jsou chutné čerstvé nebo konzervované.

Výhody hybridního Amuru F1:

• brzké rychlé zrání;
• tvorba svazkových vaječníků;
• univerzální použití ovoce;
• intenzivní plodnost;
• imunita vůči padlí, hnilobě kořenů, kladosporióze a mozaice;
• odolnost vůči nízkým teplotám.

Zaznamenané nevýhody:

• krátké období aktivního plodu;
• okurky přerůstají, ztrácejí chuť.

Jak vybrat nejlepší samosprašnou ranou zrající odrůdu pro moření

Při výběru odrůdy nebo hybridu pro pěstování věnujte pozornost především požadavky plodin na půdu, vlhkost, teplotní podmínky a korelují s vlastnostmi jejich zahradního pozemku a regionu bydliště.

Mezi raně zrající mořící odrůdy patří ty s Vegetační doba k plodu je 35-45 dní.

K moření se doporučují samosprašné hybridy:

• Hector F1 – 30-36 dní;
• Odvaha F1 – 38-44 dní;
• Cupid F1 – 37-40 dní;
• Prestige F1 – 42-45 dní.

Střední sezóna

Hybridy moření v polovině sezóny produkují kvalitnější plody pro sklizeň na zimu ve srovnání s raně dozrávajícími. Vegetační doba do sklizně je 45-50 dní.

Vyberte následující hybridy:

• Ginga F1;
• Bílý cukr F1;
• Muraška F1;
• Sibiřské solení F1.

Dlouhodobá plodnost

Pozdní odrůdy okurek nejlépe se hodí pro konzervování a moření. Chuť těchto produktů je zachována po celý rok. Při tepelné úpravě nedochází k poškození struktury plodů.

Okurky, které plodí až do pozdního podzimu:

• F1 každý závidí;
• Magdalena F1.

Pro skleníky

Pro pěstování samosprašných nakládacích okurek ve sklenících se nejlépe hodí hybridy. Ony odolné vůči mnoha chorobám, mají vysokou produktivitu a nenáročný na péči.

Hybridy budou stačit:

• sibiřské solení F1;
• Muraška F1;
• Hector F1.

Pro otevřenou půdu

Samosprašné okurky pro otevřenou půdu jsou odolné vůči teplotním změnám. Rostliny musí dobře snášet období sucha a být imunní vůči nemocem:

• Nezhinsky;
• Vjaznikovskij;
• Keř.

Výběr odrůdy v závislosti na pěstitelské oblasti

Šlechtitelé pracují na adaptaci rostlin na konkrétní klimatické podmínky.

Hybrid Murashka F1 je zónován pro severní oblasti Sibiře. Prestige F1 – pro západní Sibiř a oblasti centrální černozemě. Sibiřské solení F1 bylo vyvinuto speciálně pro rizikové oblasti hospodaření a je odolné vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám.

Recenze od letních obyvatel

Letní obyvatelé se snaží pěstovat různé odrůdy a hybridy, aby si vybrali ten, který je vhodný pro klima jejich regionu, a sdílejí doporučení.

Viktor, Ufa: „Dobré okurky Prestige F1. Chutné a ne příliš náladové. Pěstuji je již pět let a nezaznamenal jsem žádné problémy, takže je s jistotou doporučuji všem, nebudete litovat.“.

Andrey, Sortavala: „Loni jsem zasadil Amur F1 a líbilo se mi to. Velmi odolný a neprodukuje téměř žádné nevlastní děti, všechny na hlavním stonku.“.

Sergej, Vologda: „Na hnojných záhonech bez folie sazenice Gingo F1 vydržely noční mrazy až do +4 °C beze ztrát. Úroda je neuvěřitelná. Dobré pro nakládání do van“.

Závěr

Výběr odrůdy okurky pro moření není o nic méně důležitý než správná péče o rostliny a dodržování zemědělských postupů.Vysazením správně vybrané odrůdy plodin na pozemku si zahradník zajistí vysoce kvalitní suroviny pro okurky, marinády a další přípravky na zimu.