Kolik kalorií obsahuje černé hrozny?

V honbě za vysněným tělem mnozí zcela vylučují ze svého jídelníčku vysoce kalorická a chutná jídla, vyčerpávají se přísnými dietami a někdy nemají podezření, že některé z jejich oblíbených jídel mohou být konzumovány denně, aniž by to poškodilo jejich postavu. Jedním z nich jsou černé hrozny. Podporuje hubnutí a lepší pohodu. Pokud budete dodržovat denní normu, hrozny budou mít pozitivní vliv na fungování celého těla.

Kolik kalorií obsahuje černé hrozny

Černé hrozny jsou díky vysokému obsahu kalorií pomocníkem v boji proti vyčerpání, stresu a chronické únavě. Flavonoidy čistí cévy, blokují usazování cholesterolu na jejich stěnách, posilují srdce, odstraňují záněty. Černé hrozny zlepšují chuť k jídlu, normalizují metabolismus a složení žaludeční šťávy.

Obsah kalorií v závislosti na odrůdě

Samotné černé hrozny jsou považovány za nízkokalorické. Výživová hodnota 100 g se pohybuje od 65 do 75 kcal.

nicméně vše záleží na hladině cukru: čím vyšší je sladkost, tím ovoce má více kalorií.

Existují různé druhy plodin:

• Kishmish — 100 g bobulí obsahuje přibližně 95 kcal;
• Bajkonur - ne více než 70 kcal na 100 g;
• Moldavsko - 65 kcal na 100 g;
• Isabella - 66 kcal na 100 g.

Nutriční hodnota hroznů se díky absenci pecek nemění. Zpravidla se nepoužívají k jídlu - konzumuje se pouze masitá část.

Glykemický index a BJU

To je ukazatel toho, jak rychle se sacharidy v produktu rozkládají v těle a vstřebávají, což způsobuje zvýšení hladiny glukózy v krvi.Jeho glykemický index je 100. GI černých hroznů je 44–50 jednotek.

Důležité! Někteří jsou zvyklí hrozny loupat, přestože obsahují mnoho vitamínů a minerálů.

100 g ovoce obsahuje 16,8 g sacharidů, 0,6 g bílkovin a pouze 0,2 g tuku.

Složení a vlastnosti

Bobule obsahují vitamíny B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, A, beta-karoten, mono- a disacharidy a minerální látky.

Základní:

1. Draslík. Jeho denní příjem pro dospělé je 2–2,5 g, 100 g hroznů obsahuje 225 mg. Prvek reguluje rovnováhu voda-sůl v těle, je dobrý pro srdce a podílí se na přenosu signálů z nervových zakončení.
2. Fosfor - pomocník při vstřebávání glukózy. Obnovuje činnost nervové soustavy, udržuje vysokou hladinu pH, posiluje kosti, nehty a zuby. Denní norma je 1 g, 100 g bobulí obsahuje 22 mg fosforu.
3. Vápník. Vyžaduje se pro silné zuby a kosti. Dělá svaly elastické a zvyšuje nervosvalové vedení. Denní norma je 1 g, přípravek obsahuje 30 mg.
4. Hořčík. Je důležitý pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění, podporuje činnost nervové soustavy, podílí se na mnoha enzymatických reakcích a syntéze bílkovin. Denní norma - 400 mg na 100 g tmavé hrozny obsahuje 17 mg.
5. Žehlička. Normalizuje hladinu hemoglobinu, stimuluje činnost imunitního a nervového systému, hraje významnou roli při tvorbě kostí a syntéze hormonů štítné žlázy. Denní dávka je 18 mg, přípravek obsahuje 0,6 mg na 100 g.
6. Křemík. Zvyšuje imunitu, má protizánětlivé a antioxidační účinky, zvyšuje pevnost kostí a kapilár, zlepšuje stav vlasů, nehtů a pokožky. Denní norma je 30 mg, 100 g bobulí obsahuje 12 mg křemíku.

Kompozice obsahuje jablečnou, citrónovou, jantarovou, šťavelovou a další organické kyseliny. Normalizují trávení a metabolismus, tonizují kardiovaskulární a nervový systém, mají antioxidační vlastnosti, regulují výměnu energie v buňkách a zvyšují odolnost vůči nedostatku kyslíku.

Odkaz. Kyselina jablečná, která obsahuje 2–5 g na 100 g zralých hroznů, má imunomodulační, expektorační vlastnosti a zlepšuje tonus cév.

Bobule normalizují srdeční frekvenci, tonizují tělo, čistí toxiny díky pektinovým látkám a stimulují produkci žaludeční šťávy.

Kolik kalorií je ve 100 ml šťávy

Hroznová šťáva se skládá ze 70–80 % vody a rozpuštěných pevných látek: cukru, organických kyselin, fenolů, dusíkatých a aromatických sloučenin. Při konzumaci se nápoj rychle vstřebává a zvyšuje hladinu hemoglobinu a počet červených krvinek. Šťáva odstraňuje toxiny z těla, čistí krev a játra. Kalorický obsah nápoje je 54 kcal na 100 ml.

Ve zpracovaných bobulích

Výrobek, který byl tepelně zpracován nebo sušen na slunci, výrazně zvyšuje svůj obsah kalorií. Takže v sušených hroznech je to 264 kcal na 100 g.

Sladký nebo slaný džem obsahuje 190 kcal na 100 g.

Ve srovnání se sušenými hrozny a džemem jsou konzervované bobule nízkokalorické: nutriční hodnota na 100 g je 40 kcal.

Je možné jíst černé hrozny při hubnutí na dietě?

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, že konzumace hroznů při hubnutí je kvůli vysokému obsahu cukru zakázána, je tato bobule vynikajícím bojovníkem proti nadváze.Zasytí na dlouhou dobu, zlepšuje psycho-emocionální stav a metabolismus, čistí gastrointestinální trakt a podporuje tvorbu žaludeční šťávy.

Výhody a škody

Výhody bobulí pro tělo:

• rychlé nasycení díky vysokému obsahu kalorií, které zabraňuje častým pocitům hladu;
• čištění od toxinů;
• snížení rizika rakoviny;
• zpomalení stárnutí buněk;
• omlazení a tonizace pokožky díky vitamínům A a E;
• mírný laxativní účinek;
• zlepšení zraku normalizací propustnosti očních kapilár a snížením rizika poškození buněk volnými radikály.

Odborníci na výživu doporučují jíst hrozny se semeny, abyste získali více živin.

Hrozny mohou poškodit tělo, pokud jsou pro člověka kontraindikovány.

Hlavní důvody:

1. Gastrointestinální onemocnění, vředy. Kůže bobulí negativně ovlivňuje stěny žaludku a dráždí je. Při dlouhodobém užívání přípravku hrozí exacerbace onemocnění.
2. Diabetes. Kvůli vysokému množství cukru je pro lidi s tímto onemocněním lepší se vyhýbat konzumaci hroznů.
3. Obezita.
4. Zubní kaz, stomatitida. Kyseliny ve složení zvyšují destrukci zubní skloviny.
5. Alergie.
6. Onemocnění ledvin a jater.

Hrozny se doporučuje jíst opatrně a po předchozí konzultaci s lékařem. těhotná žena ženy a děti do 3 let.

Jak správně vybírat a skladovat

Vhodná skladovací teplota pro ovoce je 0…+7°C. V takových podmínkách zůstanou čerstvé od několika týdnů do několika měsíců.

Důležité! Nedoporučuje se mýt bobule, protože vlhkost urychlí hnilobu.

Skladování hroznů v polyethylenu (pokud nejsou zmrazené) se nedoporučuje: kondenzace způsobí hnilobu.

V chladničce se plody uchovávají v přihrádce na ovoce při teplotě -1...+2°C po dobu několika týdnů. Nekvalitní vzorky jsou nejprve odstraněny a bobule jsou pravidelně kontrolovány.

Plody se skladují v mrazáku několik měsíců, ale opětovné zmrazení není povoleno, aby neztratily chuť. Bobule jsou umístěny v plastových sáčcích nebo zabalené do potravinářské fólie.

Pokud je hroznů hodně, dávají se na balkon, do kartonové nebo dřevěné krabice. Pravidelně kontrolujte přítomnost shnilého, zkaženého ovoce. V opačném případě se zkrátí trvanlivost, protože hniloba rychle poroste.

Základní doporučení pro výběr bobulí:

• vezměte hrozny s velkými hrozny;
• plody by měly být elastické a celé, s hustou slupkou, bez důlků;
• pečlivě prozkoumejte bobule umístěné blíže k větvi, protože zde se objevují první známky zkažení;
• pokud „ocásek“ plodu uschnul, znamená to, že hrozny byly sklizeny již dávno.

Na trhu je lepší koupit hrozny, které se nacházejí na dálku, protože zboží je obvykle rozloženo na nedalekém pultu pro rychlý prodej. Pokud vosy létají nad krabicemi, znamená to, že bobule jsou vynikající kvality.

Dávkování za den

Denní spotřeba u dospělého člověka je podle odborníků na výživu 15–50 bobulí denně – přibližně 200 g. Při dietě se množství snižuje na 100–150 g.

Závěr

Hrozny jsou bohaté na vitamíny a minerály, flavonoidy, organické kyseliny a pektiny. Posiluje a tonizuje kardiovaskulární, nervový a trávicí systém, zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů. Při konzumaci ne více než 200 g denně při dietě pomohou bobule zhubnout a uzdravit tělo.