Top 30 nejlepších odrůd česneku, jejich fotografie s popisy a pomoc při výběru správné odrůdy

Česnek obsahuje mnoho prospěšných vitamínů, antioxidantů, éterických olejů a má antibakteriální vlastnosti. Rostlina se používá nejen v kuchyni, ale také v lidovém léčitelství. To je důvod, proč ji zahradníci po celém světě tak rádi pěstují.

V tomto článku se podíváme na nejoblíbenější odrůdy česneku a zjistíme, který česnek je lepší - zimní nebo jarní. Navíc vám dáváme do pozornosti fotografii s popisem odrůd.

Jaké druhy česneku existují?

Kultura se dělí na dvě široké skupiny: jarní česnek a zimní česnek. Každý z nich má své výhody a nevýhody. Před výsadbou rostliny si musíte pečlivě prostudovat pravidla výsadby pro konkrétní odrůdu. Jarní plodiny se sázejí koncem nebo v polovině dubna, ozimy se sázejí převážně na podzim.

Jaký je rozdíl mezi jarním česnekem a zimním česnekem?

Rozdíly jsou následující:

1. Chuť zimních odrůd je jasnější, takže tento česnek je vhodnější pro vaření. Tato zelenina má pikantní chuť a bohatou vůni.
2. Zimní odrůdy se mohou pochlubit velkými velikostmi - stroužky jsou velké a hladké.
3. Jarní česnek dozrává mnohem déle než zimní česnek.
4. Zimní zelenina má vyšší výnos – v létě lze použít čerstvý hřebíček.
5. Jarní odrůdy se skladují déle - chuť a vnější vlastnosti zůstávají po celý rok nezměněny. Zatímco zima uloženy pouze 3-4 měsíce.
6. Jarní odrůdy lépe snášejí choroby a parazity.

Důležité! Nelze jednoznačně říci, která odrůda je lepší - jarní a zimní. Vše závisí na péči a regionu bydliště.

Nejlepší odrůdy zimního česneku

Pokud se rozhodnete zasadit na svém pozemku ozimé plodiny česnek, pak se k tomu nejlépe hodí následující odrůdy:

1. Alekseevský obr - jeden z oblíbených na česnekovém trhu. Vyšlo v roce 1998 a od té doby si získalo srdce mnoha zahradníků. Vyznačuje se velkým hřebíčkem, odolností vůči nepřízni počasí, bohatou úrodou. Perfektně se skladuje v interiéru. Cibulka váží přibližně 170 g a skládá se ze 4-5 stroužků. Má sladko-kořeněnou chuť.
2. Ljubaša - výsledek práce ukrajinských agronomů a zemědělců. Velmi dobře snáší sucho a houbové choroby. Doba zrání je asi 90 dní. Rostlina dosahuje výšky 1,5 m. Jedna hlávka „žije“ ze 4 až 7 stroužků. Česnek má pikantní chuť - proto je Lyubasha oceňována kuchaři. Odrůda je vynikající jak pro čerstvou spotřebu, tak pro konzervaci.
3. Dobrynya - bílé světlé cibule s fialovými žilkami. Hlavní předností druhu je jeho vysoká odolnost vůči mrazu a nepřízni počasí, proto se výborně hodí pro pěstování ve střední zóně naší země. Nevýhody zahrnují krátkou trvanlivost, po 4 měsících kultura začne ztrácet chuť a vitamíny.
4. Gribovský Ten jubilejní se objevil už v roce 1976. V průměru roste během 80-110 dnů. Vynikající odolnost proti bakteriálním onemocněním a plísňovým infekcím. Rostlinu zasaďte asi 30 dní před nástupem chladného počasí. Žárovka má příjemný fialovo-bílý odstín. Dobře se skladuje v interiéru.
5. Ukrajinská bílá. Odrůda je stříbřitě bílé barvy, s dobrou hustotou a má bohatou chuť.Miluje slunná, prostorná místa a mírnou půdní vlhkost. Vůně není silná, ale chuť je štiplavá. Úroda je malá, ale kvalitní.
6. Charkovská fialová - jedna z nejvíce „stabilních“ odrůd, vždy dává dobrou sklizeň. Česnekové šípky se také používají jako jídlo, například k přípravě salátů nebo česnekové omáčky. Kultura je nenáročná na péči, dobře snáší mráz a je mírně náchylná k parazitům a chorobám.
7. Alcor. Pro dobrou sklizeň byste měli dodržovat jednoduchá pravidla: zalévejte plodinu včas, uvolněte půdu a plevele. Nezapomínejte také na krmení. Nejlepší je zalévat jednou týdně, plevel je třeba neustále odstraňovat. Je důležité včas odstranit šipky.

Populární jsou také:

1. Plachta. Zimní odrůda se dobře snáší v klimatických podmínkách naší země. Vhodné jak pro malé letní chaty, tak pro prostorná zemědělská pole. Nevýhoda odrůdy: Plachta je snadno náchylná k cibulovým muškám. Proti škůdci je nutné bojovat celé léto. Ke krmení se nejlépe hodí slepičí trus. Dobrými předchůdci pro výsadbu jsou zelí, brambory a okurky.
2. holandský Messidor. V jedné hlavě „koexistuje“ až 14 stroužků. Stejně jako ostatní zimní odrůdy neklade Messidor žádné zvláštní nároky na půdu. Průměrná hmotnost hlávky se pohybuje od 100 do 170 g. Chuť plodů je šťavnatá, ale hořká.
3. Sofievsky česnek se objevil před více než 20 lety. Široce používán v Rusku, Moldavsku, na Ukrajině. Vysazená ve volné půdě poskytuje vynikající sklizeň i bez použití speciálních hnojiv. Je odolný vůči suchu a dobře roste i v delších vedrech. Díky těmto vlastnostem se Sofievsky pěstuje jak v teplých oblastech, tak ve středním pásmu země.Chuť česneku je středně pálivá, hlávky lze skladovat jeden rok.
4. Komsomolec. Tato odrůda česneku potřebuje včasné krmení - na tom závisí počet zralé kořenové zeleniny. K tomuto účelu se používají hnojiva organického původu. K úplnému zrání komsomolců dochází 110 dní po výsadbě. Česnek je nejlepší vyrýt za slunečného dne. Ovoce by se nemělo nechat přezrát, špatně se uchová a utrpí i jeho chuť.
5. Doktor. Průměrná doba zrání je 105 dní. Odrůda dává vynikající úrodu i v nepříznivých klimatických podmínkách. Česnek určitě zalévejte jednou týdně, pokud prší, snižte množství vody. Česnek je pro moření, vaření, vynikající jak pro čerstvou spotřebu, tak po tepelné úpravě. Cibule léčitele jsou obohaceny o užitečné prvky: cukr, vitamín C, inulin.
6. Gribovský. Hmotnost jedné hlavy je od 30 do 60 g, obsahuje od 5 do 12 žárovek. Povrch hřebíčku je žlutý a má fialové žilky. Plodina se vysazuje měsíc před nástupem chladného počasí. Zpravidla se jedná o konec září nebo začátek října. Dřívější výsadba povede k nižším výnosům. Pro výsadbu je lepší zvolit střední nebo velký hřebíček. Rostlina je světlomilná, proto Gribovského vysaďte na otevřené a světlé plochy. Česnek také nemá rád těžké půdy, zvolte písčitou nebo jílovitou půdu.
7. Dubkovský. Patří mezi odrůdy střední sezóny, dozrává do 100 dnů. Dubkovský česnek je zdravý, obsahuje vitamín C a silice, vyznačuje se vysokým obsahem fruktózy a glukózy. V průměru se v jedné žárovce vytvoří asi 10-12 segmentů.Patří k univerzálním odrůdám a je aktivně používán ženami v domácnosti v zimních přípravách.
8. Hermann — tuto kulturu lze skladovat až 8 měsíců. Odrůda je velká, list dosahuje délky 60 cm.Zelenina získává buď bílou nebo fialovou barvu. Heřman je mrazuvzdorný a dobře snáší proměnlivost počasí. Snadno se pěstuje a nevyžaduje zvláštní péči. Jediná věc je, že po zavlažování musíte záhony odplevelit. Plody mají šťavnatou dužninu a štiplavou chuť. Po sklizni je nejlepší skladovat sklizeň na chladném a tmavém místě – tak si déle zachová chuť a vnější vlastnosti.
9. Petrovský. Hlavy této odrůdy jsou ploché a stejné velikosti. Půda pro výsadbu se vybírá jeden a půl měsíce před výsevem. Jako hnojivo se používá dolomit nebo superfosfát. Po vzejití je nutné vyčistit oblast od plevele. Petrovský česnek je účinný při léčbě nachlazení. Můžete si například připravit nálev.
10. Bogatyr. K výsadbě se vybírají největší cibule. Zasaďte plodinu koncem podzimu; Česnek potřebuje zakořenit. Nejlepší je to udělat 30-40 dní před prvním mrazem. Pokud rostlinu zasadíte později, je velká pravděpodobnost, že česnek v zemi zahnívá dříve, než stihne zakořenit. Je důležité pravidelně zalévat Bogatyr, hnojit a kypřít půdu. Nezapomeňte také odstranit plevel podle potřeby. Zahradníci poznamenávají, že tato odrůda může být skladována až šest měsíců.
11. Hermidor - oblíbená odrůda z Holandska. Jako všechny zimní odrůdy se vyznačuje vysokým výnosem a odolností vůči změnám počasí. Hromadné výhony se objevují již začátkem března. Péče o Germidor je tradiční - spočívá v pravidelném zavlažování, včasném hnojení a odstraňování plevele.Pamatujte, že zavlažování se zastaví 3 týdny před kopáním. Sklizeň probíhá koncem jara - začátkem léta.

Nejlepší zimní česnek na vaření

Vzhledem k tomu, že česnek je nepostradatelnou složkou při přípravě mnoha pokrmů, zveme vás, abyste se seznámili s odrůdami, které vaření se používá nejčastěji než ostatní.

1. Podmoskovny. Mezi výhody odrůdy patří dobrá odolnost proti houbovým chorobám. Aromatický česnek se navíc dobře hodí ke konzumaci čerstvý nebo po tepelné úpravě. Hodí se k rybám, masu a jiné zelenině. Žárovky se dobře skladují šest měsíců.
2. Zubatý. Načasování setí závisí na povětrnostních podmínkách a klimatických podmínkách regionu. Nejčastěji se výsadba provádí od října do konce listopadu. Jedna hlávka tohoto česneku obsahuje asi 5 stroužků. Navzdory skutečnosti, že odrůda je zimní, vyberte pro výsadbu suché a slunné místo. Listy rostliny mají bohatou sytou barvu, cibule jsou velké. Dužnina má hustou strukturu a je chutná.
3. Antonník - univerzální plodina jak pro zahradní pozemky, tak pro zemědělská pole. Antonnikova chuť je poloostrá a pikantní. Doba zrání je 80-90 dní. První zálivka nastává začátkem dubna. V červenci se již sklízí první sklizeň – to neotálejte, zelenina se v zemi příliš obnažená rozpadne na stroužky.
4. Permyak. Vynikající možnost pro pěstování ve střední zóně země, která se vyznačuje drsnými povětrnostními podmínkami. Permyak má štiplavou chuť a obsahuje spoustu esenciálních olejů. Česnek lze skladovat asi 10 měsíců. Díky své světlé chuti se zelenina používá k přípravě pikantních koření a omáček.
5. běloruský Tato odrůda česneku je známá svými léčivými vlastnostmi.Zelenina je široce používána v lidovém léčitelství, především jako antimikrobiální činidlo. V péči je nenáročný, hlavní je dodržovat režim zavlažování.

Jarní odrůdy

Zvažte oblíbené jarní odrůdy česneku:

1. Gulliver. Odrůda může být vysazena brzy na jaře. Dozrává 3 měsíce po výsadbě. Jedna cibule obsahuje asi 12 stroužků. Zahrádkáři sklidí asi 1 kg úrody z jednoho metru čtverečního.
2. Elenovský - jeden z „nováčků“ na trhu s česnekem. Vysazuje se brzy na jaře. Miluje minerální a organická hnojiva. Vynikajícími předchůdci jsou zelí, brambory, okurky.
3. Abrek - jarní odrůda střední sezóny. Má hustou strukturu, bílou barvu a štiplavou chuť. Plodina produkuje vysoký výnos a je skladována po dlouhou dobu.
4. Victorio Je to půlkulatá cibulka, žlutobílé barvy. Odrůda je odolná vůči škůdcům a houbovým chorobám.
5. Příchuť. Tento druh se k nám dostal z Francie. Vyznačují se vysokými komoditními ukazateli. Poskytuje trvale dobrou sklizeň i v drsných povětrnostních podmínkách.
6. Soči. Své nutriční hodnoty si uchová po dobu dvou let. Cibule jsou husté, v jedné hlávce se tvoří asi 25 stroužků. Chuť je příjemná, zelenina obsahuje sacharózu.
7. Kledor. Špatně snáší mráz, proto je nejlepší ji vysadit koncem dubna. Doba zrání je od 95 do 105 dnů. Vyžaduje zálivku a hnojení.

Tipy pro výběr

Chcete-li vybrat produktivní odrůdu, postupujte podle několika doporučení:

1. Prostudujte si informace o vlastnostech odrůdy a jejím pěstování ve vašem regionu. Zeptejte se například svých přátel zahradníků nebo si přečtěte hlavní články.
2. Vyberte si odrůdu na základě klimatických vlastností vašeho regionu. Některé odrůdy špatně snášejí chlad, některé zase sucho.
3. Přemýšlejte o tom, jaký výsledek chcete získat - velké česnekové cibule nebo naopak kompaktní stroužky.
4. Dávejte pozor na takový faktor, jako je schopnost dlouhodobého skladování. Některé odrůdy jsou skladovány pouze 2 měsíce.
5. Nezapomeňte na chuť zeleniny. Možná chcete pálivou, pikantní zeleninu, nebo naopak - očekáváte zajímavou nasládlou chuť.

Závěr

Česnek je nepostradatelným produktem v kuchyni. Ani v povětrnostních podmínkách naší země není vypěstování dobré úrody obtížné. Hlavní je pravidelně rostlinu zalévat a přihnojovat. Jarní i zimní odrůdy obsahují spoustu vitamínů a užitečných prvků.

Česnek si samozřejmě můžete vždy koupit v obchodě. Rozhodně se to ale nedá srovnávat se zeleninou vypěstovanou na vlastní zahrádce.