Vytrvalá cibule s příjemnou vůní „Dzhusai“

Jusai cibule, které se také říká voňavá nebo čínská, pochází z východních zemí. Kultura je populární po celém světě. Zahradníci ji pěstují pro její zeleninu, která má nejen vynikající chuť a jasnou, příjemnou vůni, ale je také bohatá na vitamíny a minerály.

Popis

Jusai patří k druhu rozvětvená cibule (voňavá). Hojně se používá při vaření: konzumuje se čerstvá, přidává se do salátů, nakládá se, konzervuje, suší, mrazí, používá se jako koření na maso a ryby, dokonce i květenství se používají při výrobě vína.

Také Jusai se díky svému chemickému složení a prospěšným vlastnostem používá v medicíně.

Vznik a vývoj

Za rodiště této cibule je považována moderní Čína a Mongolsko, postupem času se však rozšířila do celého světa. Státní registr Ruska zahrnuje několik odrůd voňavé cibule - Voňavé, Vostochny, Aprior, Benefit, Piquant a samotný Dzhusai. Ten byl do rejstříku zařazen v roce 2003, jeho původcem je Federální státní rozpočtová vzdělávací instituce vysokého školství „Kubáňská státní agrární univerzita pojmenovaná po. I. T. Trubilina.“

Chemické složení, stopové prvky a vitamíny a prospěšné vlastnosti

Obsah kalorií cibule je 40-41 kcal na 100 g. Jusai obsahuje:

• sacharidy – 8,2-8,4 g;
• bílkoviny – 1,4-1,5 g;
• tuky – 0,2 g;
• vláknina – 0,8-0,9 g;
• beta-karoten – 1 mg;
• vitamín C – 4,8 mg;
• vitamín B5 – 0,1 mg;
• vitamín E – 0,02 mg;
• vitamín B3 – 0,28 mg;
• vitamín B6 – 0,13 mg;
• draslík – 120-123 mg;
• sodík – 27-29 mg;
• vápník – 18-22 mg;
• hořčík – 8,5-9,5 mg;
• železo – 0,26-0,28 mg;
• zinek – 0,12-0,15 mg;
• mangan – 0,08 mg;
• selen – 0,5 mg;
• měď – 0,06 mg.

Rostlina je užitečná pro zahrnutí do vaší stravy pro lidi trpící srdečními chorobami, neurastenií a gastritidou. Cibule účinně bojuje proti nachlazení a nemocem dýchacích cest, má žlučové a močopudné vlastnosti, šťáva z ní příznivě působí na regeneraci pokožky a pomáhá zmírňovat záněty po bodnutí hmyzem.

Doba zrání a výnos

Jedná se o pozdně dozrávající cibuli - mezi jarním růstem listů a prvním řezem uplyne 45-48 dní.

Prodejní výnos Jusai je 4-4,5 kg na 1 m2. m

Odkaz. Během sezóny lze cibuli řezat 2-3krát, poslední řez se provádí dva měsíce před mrazem.

Odolnost vůči nemocem

Cibule je při dodržení agrotechnických požadavků odolná vůči chorobám, ale v některých případech je napadena padlím a škůdci, jako jsou zavíječi cibulové, mouchy cibulové a háďátka.

Charakteristika cibule, popis vzhledu, chuť

Cibule jusai tvoří úzké (1,5-2 cm v průměru) nepravé cibule. Má dlouhé (25-30 cm) a úzké (5-7 mm) ploché listy jasně zelené barvy, pokryté tenkou vrstvou voskového povlaku. V období květu se na rostlinách objevují drobné bílé květy s kořenitou vůní.

Cibule nemají výraznou chuť, k jídlu se používají nejčastěji nadzemní části rostlin - listy a šípky. Mají jemnou texturu, jemně kořenitou chuť a česnekové aroma.

Pro které regiony je nejvhodnější a jaké jsou klimatické požadavky?

Odrůda je nenáročná na klimatické podmínky, dobře snáší sucho i slabé mrazíky, a proto je vhodná pro pěstování ve všech regionech.

Hlavní výhody a nevýhody odrůdy

Mezi hlavní výhody Jusai patří:

• nenáročnost na péči a podmínky pěstování;
• příjemná chuť;
• všestrannost použití;
• odolnost vůči suchu, mrazu, chorobám a napadení škůdci;
• vysoký výnos.

V odrůdě nejsou žádné nedostatky.

Jaký je rozdíl od ostatních odrůd

Srovnání odrůd voňavé cibule je uvedeno v tabulce:

Vlastnosti výsadby a pěstování

Aby pěstování Jusai přineslo pozitivní výsledek, dodržujte základní principy přípravy sadebního materiálu, načasování a schéma jeho výsadby.

Cibuli lze pěstovat dělením oddenků nebo ze sazenic, po zasetí semen.

Příprava na přistání

Semena pro sazenice vyžadují předběžnou přípravu:

• namočte na 8 hodin do vody zahřáté na +40 °C, tuto teplotu neustále udržujte;
• Po uplynutí stanovené doby nechte semena v mírně teplé vodě po dobu 48 hodin.

Půda je na podzim vykopána a oplodněna přidáním 10 litrů humusu, 20 g draselných hnojiv, 200 g popela, 30 g superfosfátu na 1 metr čtvereční. m. Začátkem jara znovu vykopou a přidají 5 g dusičnanu amonného na metr čtvereční. m

Požadavky na půdu

Jusai roste dobře v jakékoli půdě kromě písčité půdy. V tomto případě cibule roste bez chuti a její trvanlivost se výrazně zkracuje.

Ideální je lehká, úrodná půda se slabou nebo neutrální kyselostí, dobrou vlhkostí a propustností vzduchu. Nejlepší možností je černozem, ale přijatelné jsou i rašeliniště a hlíny.

Termíny, schéma a pravidla výsadby

Proces pěstování sazenic ze semen:

1. Připravte směs půdy smícháním stejných dílů zahradní zeminy, rašeliny a písku.
2. Dezinfikujte ji politím roztokem manganistanu draselného nebo půlhodinovým zahřátím v troubě na +180°C.
3. Nasypte připravenou půdní směs do vybrané nádoby.
4. V zemi vytvořte rýhy pro setí a každé 3 cm do nich umístěte semena.
5. Semena zakryjte zeminou a lehce ji navlhčete.
6. Nádobu zakryjte polyethylenem, abyste vytvořili skleníkový efekt, a dejte ji na dobře osvětlené a chladné místo.

Sazenice se pěstují asi dva měsíce, a když se na klíčcích vytvoří 3-4 listy, přesadí se do otevřené půdy. Nejčastěji se to provádí v březnu až dubnu, kdy je teplota vzduchu +2 ° C, podle následujícího schématu:

1. V oblasti vytvořte rýhy ve vzdálenosti nejméně 30 cm od sebe.
2. Půdu vydatně zalévejte.
3. Každých 20 cm vytvořte v brázdách výsadbové otvory.
4. Umístěte klíčky do otvorů, posypte je zeminou, aniž byste ji zhutnili, a vydatně zalévejte.

Pokud mluvíme o dělení keře, pak se to provádí na jaře nebo na podzim a vybírá se nejrozvinutější, silné a zdravé žárovky.

Operační algoritmus je následující:

1. Vykopejte cibulovou růžičku starou alespoň 3 roky.
2. Rozdělte ji na několik částí tak, aby každá měla několik vyvinutých a silných cibulí.
3. Udělejte v půdě rýhy hluboké 5–8 cm a půdu vydatně zalijte.
4. Pozemky umístěte ve vzdálenosti přibližně 20-30 cm od sebe.
5. Vysazené rostliny vydatně zalévejte teplou usazenou vodou.

V některých oblastech se semena vysazují okamžitě na otevřeném prostranství, přičemž se udržuje vzdálenost mezi řadami 20–30 cm, prohlubuje se výsadbový materiál o 1–1,5 cm a nahoře se posype půda a humus. To se provádí od začátku do poloviny března.

Odkaz. Bezsemenná metoda se používá jen zřídka kvůli špatné klíčivosti.

Vlastnosti pěstování

Jusai je lepší zasadit na západní nebo východní stranu stanoviště - rostliny tak budou mít dostatek světla pro dobrý vývoj, ale přímé sluneční světlo nevysuší půdu a nespálí listy.

Nedoporučuje se sázet cibuli po bramborách a zelí, jejich nejlepšími předchůdci jsou luštěniny a dýně.

Zkušení zahradníci každých pět let mění místo, kde cibuli pěstují.

Nuance péče

Dzhusai je nenáročný, ale vyžaduje minimální péči, spočívající v zalévání a hnojení.

Režim zavlažování

V prvním roce výsadby se cibule zalévá zřídka, pouze podle potřeby - to podporuje lepší zakořenění rostlin.

Ve druhém roce zalévají častěji - minimálně 10x za sezónu, spotřeba vody je 30-50 litrů na 1 metr čtvereční. m. Při nedostatku vláhy peří hrubne a ztrácí šťavnatost.

Uvolnění půdy a odplevelení

Půda mezi řádky se týdně odpleveluje, zbavuje se plevelů, které odebírají z půdy živiny a zadržují vodu na povrchu, čímž brání jejímu přístupu ke kořenům. To vše negativně ovlivňuje vývoj cibule a snižuje její imunitu.

Současně s odplevelením se půda kypří do hloubky 5-8 cm.Tento postup obohacuje půdu o kyslík a živiny, zlepšuje výměnu vzduchu, podporuje růst a vývoj kořenových procesů.

Vrchní oblékání

V prvním roce výsadby se cibule krmí dvakrát:

• na jaře, po objevení klíčků, použijte močovinu (1 lžičku na 1 m2) a postříkejte rostliny roztokem Epin Extra;
• o dva týdny později - léčba Ferovitem pro zlepšení fotosyntézy.

Ve druhém a dalších letech na jaře se Dzhusai hnojí roztokem kuřecího hnoje zředěného v poměru 1:12 a po každém řezání peří se do půdy přidávají komplexní minerální hnojiva.

Po kompletní sklizni se půda pohnojí směsí chloridu draselného, ​​dusičnanu amonného a superfosfátu - to pomáhá posílit imunitu cibule a připravuje na zimu.

Hubení chorob a škůdců

Ke snížení rizika onemocnění a škůdců:

• používat vysoce kvalitní výsadbový materiál;
• monitorovat zalévání, vyhýbat se zamokření půdy;
• vzít v úvahu pravidla střídání plodin;
• ošetřete semena před výsevem.

Pokud se na cibuli objeví známky padlí, postříká se Profit Gold nebo jinými fungicidy, insekticidy pomáhají zbavit se škůdců.

Sklizeň a skladování

Sklizeň Jusaiova peří se sbírá ve druhém roce rostoucí.

Jak a kdy sbírat

První řezání se provádí na konci července, poslední - ve druhé polovině srpna. Listy, které dosáhly délky 25-30 cm, se odříznou.

V případě sklizně hlavních cibulovitých keřů ze záhonů se pečlivě vykopávají a odstraňují i ​​s kořeny. Pokud je půda suchá, stačí cibuli setřást, jinak ji omyjte a osušte na vzduchu.

Vlastnosti skladování a zachování kvality odrůdy

Nakrájená zelenina se skladuje v chladničce bez ztráty chuti a prospěšných vlastností po dobu 10-12 dní, zmrazená (při teplotě -15...-18°C) - po celý rok.

Vykopané cibuloviny vložíme do připravených nádob a umístíme do suché místnosti s dobrým větráním a teplotou vzduchu 0...+2°C - zachovají si tak své technické vlastnosti a jsou vhodné pro jarní výsadbu.

Jaké potíže mohou nastat při růstu

Možné problémy při kultivaci Jusai:

• výskyt skvrn nebo pruhů připomínajících rez na listech je výsledkem zalévání spíše tvrdou než usazenou vodou;
• vývoj padlí - v případě nadměrného zalévání nebo silných srážek;
• hniloba a hniloba sklizně odeslané ke skladování - v místnosti je příliš teplo, maximální přípustná teplota není vyšší než +2°C.

Rady od zkušených zahradníků

Farmáři doporučují:

1. V prvním roce nezalévejte cibuli příliš často – pro tvorbu kořenového systému je lepší mírné sucho než přemokření.
2. Výsadbu umístěte do stínu stromů – to dodává cibuli potřebné stínění.
3. Pokud semena nevyklíčí nebo sazenice zeslábnou, pak po přesazení do otevřené půdy zakryjte záhony polyethylenem, abyste udrželi potřebnou vlhkost a teplo.

Recenze o odrůdě cibule Jusai

Ti, kteří cibuli Jusai pěstují již delší dobu, o ní mluví jen pozitivně.

Věra, Barnaul: «Před několika lety jsem na jednom z fór četl o Jusaiovi a rozhodl jsem se ho zasadit. Měl bych poznamenat, že je zcela nenáročný, kromě toho, že roste špatně na písčité půdě. Odrůda se mi líbila, protože ji lze sklízet několikrát za sezónu, takže v létě je na stole vždy čerstvá zelenina. Čerstvý dlouho nevydrží, tak ho dávám do porcovaných sáčků a mrazím. Dělá neuvěřitelně chutné manti – s chutí je jí celá rodina.“

Margarita, Bryansk: „Jusai znám už dlouho – naše sousedka tuto cibuli pěstuje a každý rok nás pohostila lahodnými a aromatickými bylinkami.Nejsem moc zkušený zahradník, takže jsem se dlouho neodvážil to zasadit sám, ale před pár lety jsem to risknul a řeknu jedno - je neuvěřitelně snadné ho pěstovat. ani si nemyslel, že existují tak nenáročné plodiny. Na cibuli mám rád vše – výnos, chuť, nenáročnost. Jen je škoda, že čerstvé bylinky dlouho nevydrží.“

Přečtěte si také:

Návod krok za krokem: jak pěstovat pórek ze sazenic.

Nejlepší tipy, jak připravit cibuli na zimu.

Proč je cibule Jalta tak dobrá a jak ji odlišit od falešné.

Závěr

Jusai je pozdně dozrávající cibule vhodná pro pěstování ve všech regionech. Je nenáročný na půdu a světlo, odolný vůči suchu, mrazu, chorobám a škůdcům a je schopen produkovat bohaté úrody chutné a zdravé zeleně i při minimální péči.