Pěstování a péče o šalotku, fotografie sklizně a tajemství zemědělské techniky

Šalotka se jmenuje jinak: straka, Aškelon, rodina. Kultura se v Evropě rozšířila, k nám se dostala z Malé Asie. Pro jídlo Používají malé podlouhlé cibule s bílou, bílo-růžovou, bílofialovou a nazelenalou dužninou, tenké zelené peří s jemnou vůní a poloostrou chutí.

Podrobné informace o výsadbě, pěstování a péči o šalotku s fotografiemi najdete v článku.

Popis a charakteristika

Šalotka je bylinná vytrvalá rostlina, která tvoří zvláštní „hnízda“ velkého počtu cibulí. Za to plodina získala druhé jméno - rodinná cibule. Šalotka jsou rostliny raného zrání, při výsadbě v oblastech s mírným klimatem dozrávají za 65–80 dní.

Kořenový systém je slabě větvený. Peří je světle nebo tmavě zelené barvy, někdy s voskovým povlakem, uvnitř duté, trubkovité, dlouho nehrubne a má jemnou chuť.

Cibule jsou podlouhlé, s tenkými šupinami. Průměrná hmotnost je 20-50 g. Hybridy dosahují 90-100 g. Barva vnitřních šupin je bílá, fialová, růžová, zelená. Barva vnějších šupin je bílá nebo fialová. Šalotka se perfektně skladuje v bytě nebo ve sklepě až do jara.

Květenství se shromažďují v deštníku umístěném na metrové jehlici. Semena zůstávají životaschopná po dobu 2-3 let a jsou zevně podobná semenům cibule.

Šalotka se rozmnožuje vegetativně, ale postupem času soubor ztrácí své vlastnosti, rostlina často onemocní a snižuje produktivitu.V takových případech se doporučuje vyměnit semínko za čerstvé nebo vypěstovat set ze semínek.

Na fotografii je šalotka.

Vlastnosti pěstování v otevřeném terénu

Lahodné šalotky mají nejlepší produktivitu při pěstování na starých orných, úrodných a těžkých půdách. Nejlepšími předchůdci plodin jsou hrách, fazole, cuketa, rajčata, okurky a zelí. Tyto rostliny nasycují půdu kyslíkem a živinami nezbytnými pro růst cibule.

Není vhodné sázet dědičnou cibuli v oblasti, kde dříve rostla řepa, kukuřice, česnek nebo slunečnice. Půda po těchto plodinách je zbavena užitečných látek a potřebuje další hnojení divizí, fosforem, draslíkem a hořčíkem.

Mrkev se sází vedle šalotky, aby odpudila pakomáry cibule. Jahody, ředkvičky a okurky mají podobné vlastnosti.

Těsná blízkost špenátu, pastináku, brokolice a vodnice je nežádoucí kvůli inhibičnímu účinku na růst cibule.

Šalotky jsou osázeny sadami a semeny.

Je vhodné zasadit rodinnou cibuli na otevřeném terénu na jaře - v dubnu až začátkem května. V této době je rostlina nasycena velkým množstvím roztavené vody, nebojí se nočních mrazů a rychleji získává sílu.

Šalotka se vysazuje i na podzim – v říjnu. Výsadba se provádí asi měsíc před prvním mrazem. V takových podmínkách vydrží cibuloviny zimu s dobrým zakořeněním. Žárovky vydrží teploty až –20°C.

Ale v oblastech středního pásma, na Sibiři a Uralu, téměř 50% výsadbového materiálu zamrzne, navzdory stratifikaci a zvýšené odolnosti vůči chorobám a hmyzu. V tomto ohledu zemědělci doporučují výsadbu šalotky na podzim pouze v jižních oblastech.

Ve skleníku

Šalotka se pěstuje hlavně ve volné půdě, ale pro získání zeleného peří ve velkém množství se vysazuje ve sklenících, sklenících a na parapetech.

Chcete-li získat ranou zeleninu, výsadba se provádí v únoru: spodní část cibulí s kořeny se odřízne a zasadí do vlhké půdy. První sklizeň se sklízí v březnu.

Chcete-li zeleninu znovu rozdělit, vykopejte cibuli a nakrájejte je doprostřed. Poté jsou znovu zasazeny do země.

Na fotografii jsou zelené šalotkové peří.

Nejlepší odrůdy šalotky

Tabulka obsahuje nejlepší odrůdy šalotky.

Správné uložení

Šalotka se pěstuje semeny k obnově sadebního materiálu a sadami k produkci cibulí a zelení. Druhá metoda je výhodnější kvůli nízké rychlosti klíčení nigelly. Výsadba se provádí na jaře po celém Rusku a na podzim, před zimou - na jihu.

Termíny přistání

Načasování výsadby šalotky závisí na způsobu jejího použití:

1. Plodina se sází na peří a tuřín ve volné půdě v březnu až dubnu za předpokladu, že se půda dostatečně zahřeje. V tomto případě se zelené pírko objeví v květnu a vodnice v červnu.
2. V dubnu nebo květnu se vysazují sazenice, aby se získala plnohodnotná žárovka.
3. Výsadba před zimou se provádí v říjnu - listopadu. Podzimní výsadba produkuje zelené peří v dubnu a vodnice na začátku léta.

Příprava sadebního materiálu a zeminy

Šalotka se pěstuje z malých cibulí o velikosti 1-3 cm a hmotnosti 10-20 g. Z nich se v hnízdě vytvoří méně cibulí, ale větší velikosti. Velké exempláře se nařežou a vyroste z nich větší množství malých vodnic.

Výsadbový materiál je vybírán ze zdravých rostlin s velkým hnízdem a hustou zelení.

Metody zpracování cibulí před výsadbou:

• namáčení ve vodě o teplotě +40…+42°C po dobu 9-10 hodin;
• zahřívání baterie po dobu osmi hodin, aby se zabránilo předčasnému fotografování;
• namáčení ve vodě o teplotě +20...+28°C po dobu 15 dnů;
• půlhodinové ošetření silným roztokem manganistanu draselného;
• 12hodinové ošetření fyziologickým roztokem (200 g na 10 litrů vody).

Při pěstování šalotky ze semen se nigella vloží do látkového sáčku a namočí se do vody při pokojové teplotě na 24–30 hodin. Voda se pravidelně mění. Poté se semena umístí do růžového roztoku manganistanu draselného a vysuší.

Postele jsou umístěny na jižní straně zahrady. Rostlina preferuje úrodnou půdu s neutrální kyselostí (pH=6-7). Při výsadbě v kyselé půdě bude šalotka malá a pevná.

V místech s blízkou spodní vodou se záhony zvednou o 20-25 cm.

Půda se připravuje na podzim: hluboce se orá, odstraňuje plevel, kypří a pohnojí směsí 6 kg kompostu, 50 g superfosfátu, 200 g popela na m².

Na jaře se do půdy přidá 5 g dusíkatých hnojiv na m², aby se zajistila sada zelené hmoty.

Přistání

Pravidla pro výsadbu šalotky na jaře:

• žárovky jsou umístěny v brázdách v intervalech 10 cm;
• Rozteč řádků pro velké exempláře je 20-30 cm, pro středně velké exempláře 15-18 cm, pro malé exempláře 8-10 cm;
• optimální hloubka výsadby je 2-3 cm, vrcholy by měly vyčnívat 0,5 cm od země (při hluboké výsadbě se opožďuje růst a klesá výnos, při mělké výsadbě cibulky trčí zpod země a zasychají);
• Po výsadbě jsou záhony mulčovány rašelinou nebo humusem.

Pro urychlení vynucení zeleného peří se výsev seřízne k plecím.

Pravidla pro výsadbu šalotky před zimou jsou stejná jako pro jarní výsadbu, ale na konci je plocha pokryta rašelinou s vrstvou 3-4 cm.Hloubka výsadby cibulí je 3,5-4 cm.

Výsev šalotky s nigellou se provádí za účelem obnovy výsadbového materiálu - jednou za 10-12 let. Semena se vysévají na jaře a sady cibule se sklízejí v září. Jedná se o malá hnízda malých cibulovin vhodná k výsadbě v příští sezóně. Hloubka setí - 1-2 cm.

Další péče

Šalotku zaléváme minimálně třikrát za sezónu. Na začátku vegetačního období se záhony často a vydatně zalévají. Měsíc před sklizní se zalévání zastaví, aby peří mělo čas zežloutnout a uschnout. V deštivých létech se zalévání provádí méně často než za sucha. Při absenci srážek za oblačného počasí zalévejte šalotky jednou za 7 dní.

Po každé zálivce se zemní kůra uvolní pro lepší proudění vzduchu ke kořenovému systému. Plevel se odstraňuje, jak roste.

Rodinná cibule se hnojí dvakrát:

• I krmení - na jaře, po objevení se třetího listu: 1 polévková lžíce. l. močovina na 10 litrů vody;
• II krmení - po objevení pěti listů: 1 lžička. monofosfát draselný na 10 litrů vody.

Hubení chorob a škůdců

Šalotka je náchylná k houbovým chorobám: padlí, peronospoře, fuzáriím a krční hnilobě. Nemocné rostliny jsou zcela odstraněny z místa a zdravé jsou zavlažovány přípravky Quadris, Mikosan a Pentafag.

Prevence nemocí zahrnuje:

• dezinfekce sadebního materiálu v přípravku „Maxim“, „Fitosporin“, roztok manganistanu draselného;
• dodržování střídání plodin;
• včasné odstranění plevele.

Nejčastěji stávkují výsadby cibule cibule muška. Škůdce se objevuje v období květu třešně a pampelišky. Postižené rostliny zaostávají ve vývoji a hnilobě.

K boji proti hmyzu, výsadba cibule:

• poprášené dřevěným popelem;
• ošetřené fyziologickým roztokem (200 g soli na 10 litrů vody).

Háďátko cibule - nebezpečný škůdce, který ohýbá spodní část žárovky. Když se infikovaný sadební materiál dostane do zahradního záhonu, infikují se zdravé rostliny. Aby se zabránilo infekci, jsou žárovky dezinfikovány ve 4% roztoku formaldehydu.

Zelené peří šalotky napadají mšice. Akaricid „Verticillin“ pomáhá bojovat proti ní.

Sklizeň a skladování

Termíny sklizně závisí na odrůdě. Rané odrůdy se sklízejí koncem července, pozdní odrůdy - v srpnu.

Zkušení zahradníci doporučují zaměřit se na vzhled rostliny: když jsou ¾ peří suché a zvadlé, můžete začít sklízet cibuli.

Kopání se provádí lopatou za suchého slunečného počasí. Suché peří se ponechá, cibule se 15 dní nechá uschnout pod větraným přístřeškem. Suché peří se ostříhá, ponechá se 2-3 cm nebo se splete.

Rada. Sklizeň byste neměli otálet kvůli možnosti opětovného obrůstání kořenů a zhoršení chuti cibule.

Cibule se skladuje v suché a chladné místnosti při teplotách do –1°C nebo v bytě při teplotách do +19°C, mimo dosah topných zařízení. Sklizeň se ukládá do krabic, sítí, prodyšných látkových pytlů a košů. V takových podmínkách nevysychá a neklíčí 6-8 měsíců.

Závěr

Pěstování a péče o šalotku se prakticky neliší od pěstování cibule. Výsadba se provádí semeny a sadami. Druhý způsob je výhodnější kvůli nízkému procentu klíčení semen v otevřené půdě. Obnova semenného materiálu se provádí výsevem semen. Nasbírané cibule se použijí k výsadbě v příští sezóně.

Pro získání bohaté úrody je cibule na začátku vegetačního období opatřena vydatnou zálivkou, kypřením záhonů pro lepší zásobení kořenového systému kyslíkem, plením a hnojením organickými a minerálními sloučeninami. Pro skladování používejte větrané nádoby. Optimální skladovací teplota šalotky je od –1°C do +19°C.