Sklizeň a skladování cibule: kdy je čas ji vykopat ze zahrady?

Bezpečnost sklizně do značné míry závisí na včasnosti a kvalitě sklizně. Jak správně sbírat cibuli ze záhonů, aby byla dlouho skladovatelná? Přečtěte si článek o pravidlech pro sklizeň cibule, době sklizně a funkcích skladování.

Kdy odstranit cibuli ze zahrady na uskladnění

Signálem pro sklizeň je ukončení výživy rostlin. Známky zrání cibule:

• žluté uschlé topy;
• hlava zeleniny je tvrdá, hustá, pokrytá suchou slupkou;
• stonek na bázi je zploštělý a uschlý;
• Když se krkovička cibule nařízne, při stlačení nevytéká šťáva.

Kdy přestat zalévat

Cibule se sbírá nasucho, takže neuhnívají a vydrží celou zimu. Aby zelenina dosáhla požadovaného stavu, zálivka se přeruší při prvních známkách vadnutí a zasychání nať, nejméně dva týdny před očekávaným termínem sklizně.

Jak urychlit zrání

Někdy se kvůli chladnému počasí zpomaluje zrání zeleniny. Abyste měli čas na sklizeň před podzimními dešti a případnými mrazy, zkušení zahradníci radí:

• Shrabte půdu od hlav asi na polovinu, do týdne vyschnou a budou připraveny ke sklizni;
• Vidlemi opatrně nadzvedněte půdu do hloubky asi 5 cm pod cibulí, kořeny vypadnou a rostliny se přestanou krmit.

Důležité! Nemůžete řezat listy, abyste urychlili zrání, i když začaly žloutnout. Prořezávání u kořene zhoršuje kvalitu, čerstvé řezy se mohou infikovat a hlávky mohou hnít.

Načasování sklizně cibule ze zahrady

Vegetační období a doba zrání závisí na odrůdě, pěstitelské oblasti, povětrnostních podmínkách a v průměru 2-2,5 měsíce.

Přibližné termíny čištění v závislosti na regionu

Kdy sklízet cibuli je určeno stavem rostlin. Pokud je léto suché a horké, dozrává o 7-10 dní dříve.

Jaké je nebezpečí předčasné sklizně?

Včasné čištění vede ke zhoršení trvanlivosti a kvality. Pokud si pospíšíte a vlhké cibuloviny vykopete, při skladování uhnívají.

Rostliny připravené ke sklizni, ponechané v zemi, po 10-14 dnech opět uvolní kořeny a začnou růst. Žárovka spotřebuje uložené živiny a chuť a konzervace zeleniny se zhorší.

Jak správně kopat

Při rozhodování, kdy cibuli vykopat, zvažte počasí. Vyberte si slunečný, teplý den. Se sklizní je lepší začít ráno, během dne se cibulky na záhonu provětrají a budou připraveny k dalšímu zpracování.

Lunární kalendář je dalším pomocníkem letního rezidenta při stanovení data sklizňových prací. Dny ubývajícího Měsíce a novoluní jsou považovány za příznivé. Ve všem však používejte zdravý rozum. Pokud předpověď slibuje dlouhodobé deště, neměli byste čekat na nový měsíc, sklízejte cibuli za krásných dnů.

Čištění

Žárovka je opatrně vykopána vidlemi a odstraněna z půdy, zatažením za vrcholy, aby nedošlo k poškození dna. Přichycené hroudy zeminy se odstraňují ručně, v žádném případě neklepáním hlavami o sebe. Jinak se cibule během skladování pomačká a zkazí.

Na poznámku. Pokud má zahrada písčitou nebo kyprou rašelinovou půdu, můžete cibuli vytrhávat za listy.

Nakopaná zelenina se bez krájení položí v jedné vrstvě na záhon k předsušení. Plodina se pak přemístí pod kůlnu nebo do větrané kůlny k sušení.

Sušení

Sušení pod baldachýnem trvá 1,5-2 týdny. Pokud počasí dovolí, vyndejte cibuli přes den na slunce a na noc ji dejte pod střechu, aby zelenina nezvlhla rosou.

Během této doby vrcholy a kořeny zcela vyschnou. Hlavy budou pokryty další vrstvou hustých šupin. Není třeba je loupat: čím více slupek na cibulkách, tím lépe budou zachovány.

Jak oříznout cibuli po sklizni ze zahrady

Shromážděná a sušená zelenina se před uskladněním ořízne:

• vrcholy jsou odříznuty a ponechávají ocas dlouhý 5-8 cm;
• kořeny se zkracují na 0,5-1 cm.

Na poznámku. Pokud plánujete zeleninu skladovat ve svazcích, neodřezávejte vršky.

Během procesu prořezávání se cibule okamžitě třídí. Poškozené, promáčklé nebo shnilé hlavy nejsou vhodné ke skladování.

Skladování cibule

Za správných podmínek vydrží zelenina čerstvá a zdravá až do jara.

Podmínky skladování

Cibuli skladujeme v suchých, větraných místnostech, na tmavém místě s teplotou 18-20°C. Zeleninu pokud možno umístěte do chladné tmavé spíže s teplotou 5-10°C.

Na poznámku. Cibule pravidelně kontrolujte a odstraňujte zkažené, aby nedošlo ke kontaminaci celé plodiny.

Metody

Nápadů, jak skladovat cibuli v bytě, je mnoho.

Krabice

Umístěte žárovky do malých dřevěných nebo plastových krabic. Vzduch volně cirkuluje otvory ve stěnách: dno a cibule zůstávají suché a pevné. V prodeji jsou speciální boxy na skladování zeleniny.Lze je jednoduše skládat na sebe, což výrazně ušetří místo.

Kartonové krabice

V každé domácnosti jsou nepotřebné kartonové kontejnery (krabice od bot, drobné domácí spotřebiče atd.). Je vhodné v něm skladovat cibuli, stačí udělat otvory ve stěnách pro větrání.

Košíky vyrobené z proutí

Proutěný koš propouští vzduch a cibulky v něm prakticky nehnijí. Vybírejte malé, do objemu 5 litrů.

Látkové tašky

Hlavní věc je, že tašky by měly být vyrobeny z přírodního materiálu: pytlovina, len, bavlna. Nasypte 4-5 kg ​​cibule do sáčku a umístěte jej na police nebo pod postel.

Nylonové punčochové kalhoty

Tato časem prověřená metoda zajišťuje úhledné a bezpečné skladování. Pokud nad každou cibulí po výsadbě uvážete uzel, skončí v jakési samostatné kapse a déle vydrží.

Skladování v páření

Ekonomický a estetický způsob. Udělejte si cop z nenařezaných cibulových listů a silného provázku:

1. Vybírejte cibulky přibližně stejné velikosti, vezměte jednu s nejdelším a nejsilnějším peřím.
2. Přivažte provaz k základně listů první hlavy tak, abyste měli tři konce: dva z provazů, jeden z cibulových vrcholků.
3. Zapleťte jednoduchý cop a při příštím uchopení přidejte na každou stranu jednu mašli.
4. Na každé straně nechte asi 10 cm provazu a vytvořte silnou smyčku.

Copánky se skladují zavěšené na chladném a suchém místě.

Sklizeň a skladování jiných druhů cibule

Sběr a skladování každého druhu cibule má své vlastní charakteristiky.

Sevok

Sevok je fáze „mládí“ cibule. Od výsevu semen po dozrání trvá 90-100 dní. Ke sběru sazenic dochází obvykle koncem srpna.

Cibule jsou malé, takže sklizeň vyžaduje jemnost.Vidlemi zryjí půdu, opatrně vyjmou ze záhonu cibuli a vyčistí půdu. Sušte alespoň dva týdny pod baldachýnem a zastřihněte. Skladujte při teplotě do 20°S na suchém, tmavém místě.

šalotka

Má sladkou chuť a jemnou cibuli. Dozrává dříve než cibule a musí se sklízet do konce července. Dobře vysušené Šalotku lze skladovat až šest měsíců v krabicích, košících nebo svazcích.

Pórek

Tento druh cibule je odolný proti chladu a až do konce září se cítí skvěle na otevřené půdě. Pór se sklízí pro skladování před mrazem. Vyberou se nepoškozené rostliny se silným dnem, vrcholy se zkrátí na 25 cm.

Pórek můžete skladovat až do poloviny zimy ve sklepě – v krabici s mokrým pískem. Na dno nádoby se nasype vrstva písku. Rostliny se umístí vzpřímeně a posypou pískem tak, aby na povrchu zůstaly pouze listy.

Přečtěte si také:

Jak jíst cibuli na hubnutí: recepty na dietní pokrmy.

Nejspolehlivější způsoby skladování tabáku doma.

Jak správně zasadit a pěstovat meloun.

Závěr

Stav rostlin vám napoví, kdy sklízet cibuli. Vrcholky žloutnou a vadnou, tok mízy se zastaví a cibule se pokrývají hustými slupky. Doba sklizně závisí podle odrůdy, povětrnostní podmínky, pěstitelská oblast. Doba sklizně nastává zpravidla na konci července - v první polovině srpna. Před uskladněním se cibule suší, ořezávají a třídí. Cibuli lze skladovat až šest měsíců na chladných a suchých místech.