Recenze zeleninové odrůdy fialové bazalky „Ararat“

Odrůdy fialové bazalky mají silnou vůni a bohatou chuť. Mezi nimi vyniká Ararat. Je preferován mnoha zahradníky. Podívejme se na vlastnosti bazalky Ararat, její výhody, rozdíly od jiných odrůd a technologii pěstování ze semen.

Vlastnosti odrůdy

Ararat byl vytvořen ve středním Rusku v Agrofirm Poisk LLC, Moskevská oblast, a byl zahrnut do státního rejstříku v roce 2004. Doporučuje se pěstovat ve všech regionech země.

Fialová bazalka Ararat má bohatou, kyselou chuť a bohaté, komplexní aroma.

Rozšířil se díky svým výhodám:

• snadné pěstování;
• snadná péče;
• univerzální použití;
• má ostrou, bohatou chuť díky vysokému obsahu éterických olejů, vlastní jedinečné aroma s tóny hřebíčku, nového koření a anýzu;
• používá se v krajinném designu kvůli vysokým dekorativním vlastnostem keře;
• dobré na sušení (zachová se bohaté aroma);
• má vysokou produktivitu.

Na fotografii - Basil Ararat.

Charakteristika a popis

Bazalka Ararat tvoří vzpřímený, polorozložitý keř až 60 cm vysoký, listy jsou vejčité se zoubky po okrajích, zelenofialové, středně velké, květy lila.

Rostlina kvete 71 dní po vyklíčení. Na začátku kvetení je bazalka připravena k řezu. Do této doby se hromadí dostatečné množství živin a esenciální oleje. Odrůda je považována za střední sezónu.

Sklizeň z 1 m² je 2-2,2 kg zelené.

Chemické složení

Rostlina je bohatá na vitamíny, minerály a komplexní organické sloučeniny.

100 g listů obsahuje:

• vitamín A – 264 mcg;
• C – 18 mg;
• B – 0,542 mg
• K – 414,8 ug;
• PP – 0,902 mg;
• E – 0,8 mg;
• karoten – 3,142 mg;
• mono- a polysacharidy – 0,3 g;
• nasycené mastné kyseliny – 0,04 g;
• cholin – 11,4 mg;
• železo – 3,17 mg;
• měď – 0,04 mg;
• zinek – 0,81 mg;
• mangan – 1,148 mg;
• hořčík – 64 mg;
• vápník – 177 mg;
• draslík – 295 mg;
• selen – 0,3 mcg;
• sodík – 4 mg;
• fosfor – 56 mg;
• rostlinná vláknina - 1,65 g.

Bazalka obsahuje esenciální oleje:

• kafr;
• saponin;
• ocimene;
• methylchavikol.

Kombinace těchto olejů určuje aroma rostliny.

Obsah kalorií bazalky Ararat je 25 kcal na 100 g produktu.

Odolnost rostlin

I přes svou teplomilnou povahu je bazalka Ararat ve srovnání s jinými odrůdami odolnější vůči nepříznivým podmínkám.

Bazalka miluje, když na ni celý den svítí slunce a nesnáší stojaté vody. Půda pod keři by měla být vždy mírně vlhká.

Jedná se o teplomilnou rostlinu. Optimální teplota pro růst a vývoj je +18…+27°C. Při nižších rychlostech bazalka přestává růst. Kultura netoleruje mráz a okamžitě umírá.

Bazalka odrůdy Ararat je odolná vůči chorobám, ale za nepříznivých povětrnostních podmínek může být náchylná k houbovým infekcím: šedá hniloba, černá noha a fusarium.

Rozsah použití odrůdy Ararat

Fialové listy rostliny obsahují oproti zeleným listům zvýšené množství silic. Díky tomu má bohatou chuť a vůni nového koření, hřebíčku a anýzu.

Odrůda Ararat se používá:

• při přípravě pokrmů z masa, ryb, luštěnin, rajčat;
• při konzervování zeleniny;
• při vaření džemu, polévek, omáček;
• jako přísada do čaje, kompot.

Zelená bazalka se suší, zmrazí a nasolí pro budoucí použití v zimě.

Díky svému bohatému chemickému složení se bazalka odedávna používá nejen ke kulinářským, ale i k léčebným účelům. Používá se:

• v aromaterapii jako afrodiziakum (uklidňuje nervový systém, zmírňuje bolesti hlavy);
• při léčbě ran;
• v kosmetologii (zlepšuje stav pokožky a nehtů).

Bazalka fialová chrání před účinky záření. Olej připravený z Araratu je vynikajícím relaxantem, pokud jej přidáte do vody ke koupání.

Pozornost! Před použitím bazalky pro léčebné účely se poraďte se svým lékařem.

Technologie pěstování

Bazalka se pěstuje ve skleníku, na parapetu nebo ve volné půdě.

Důležité si pamatovat! Bazalku nemůžete sázet na jedno místo déle než 3 roky, jinak hrozí, že Fusarium infikuje všechny blízké rostliny.

Rajčata, sladká paprika, brambory a luštěniny jsou považovány za dobré sousedy bazalky.

Optimální podmínky

Bazalka se vysazuje na slunné místo, chráněné před průvanem. Aby byly listy Araratu jasně fialové, rostlina vyžaduje hodně slunce.

Teplota vzduchu pro normální růst je nad +18°C.

Bazalka miluje vlhké, humózní půdy bez stojaté vody.

Podmínky a pravidla setí

Truhlíky se sazenicemi by měly být na teplém, slunném místě. Semena pro sazenice se vysévají 2 měsíce před přenesením na otevřenou půdu. Do každé jamky vložte 3-4 semínka.

Sazenice ve věku 25 dnů se přesazují do otevřené půdy. To se provádí po skončení jarních mrazů, večer, za klidného počasí. Země vpředu přistání ošetřené roztokem manganistanu draselného k ochraně proti houbovým infekcím.

Připravte jamky o hloubce 10 cm ve vzdálenosti 20 cm od sebe, hojně zalévejte teplou vodou, položte tam sazenice spolu s hroudou zeminy, posypte zeminou, lehce udusejte a znovu zalijte. 2 týdny po výsadbě se přidávají komplexní dusíkatá hnojiva.

Odkaz. Hnojení je jednou z důležitých podmínek pro získání bohaté úrody.

Další péče

Péče o bazalku by měla být pravidelná, aby byly zajištěny optimální podmínky pro růst a vývoj. Včasné krmení, zalévání, uvolňování je klíčem k dobré sklizni kořenitých bylin.

Purpurový Ararat vyžaduje pravidelnou zálivku. Aby se zabránilo stagnaci vody, musí být půda dobře odvodněna. Přemokření je plné plísňových infekcí a nedostatek vlhkosti činí listy malými a ovlivňuje chuť.

Ráno zalévejte rostlinu u kořene teplou usazenou vodou. Půda by měla být vždy mírně vlhká.

Jednou týdně po zalévání uvolněte půdu pod keři bazalky a odstraňte plevel.

První krmení je potřeba 2 týdny po výsadbě. Poté se to provádí jednou měsíčně, dokud nezačne kvetení. Používejte dusíkatá hnojiva.

Aby byl keř objemný, s mnoha bočními výhonky, bazalka se zaštípne. Poprvé je to ve fázi 6-8 listů.

Za nepříznivých podmínek je Basil Ararat ovlivněn:

1. Šedá hniloba. Vyvíjí se při vysoké vzdušné vlhkosti, takže rostliny ve sklenících a sklenících jsou častěji infikovány. Na listech se objevují šedé skvrny a plíseň. Rostlina umírá.
2. Stávkokaz. Houba napadá kořenový krček a stonek. K onemocnění vede nadměrné zalévání a kyselá půda.
3. Fusarium. Houba infikuje celou rostlinu, která vysychá, počínaje shora. Infekce je v půdě, proto by se bazalka neměla sázet na jedno místo.

K léčbě plísní se používají fungicidy.

Pozornost! Ošetření fungicidy a herbicidy se provádí nejpozději 20 dní před sklizní.

Ze škůdců jsou možné útoky mšic a zahradních roztočů. V tomto případě použijte lidové prostředky (roztok cibulových slupek s mýdlem na prádlo) nebo léky z obchodu.

Vlastnosti pěstování semen/sazenic

Rozdíl je ve způsobu pěstování ze semínek resp sazenice, ve skleníku nebo na otevřeném prostranství, je to, že zelená sklizeň se získává v různých časech.

Na otevřeném prostranství

Ve středním Rusku je kvůli nepředvídatelnosti a nestabilitě teplotních podmínek lepší pěstovat fialovou bazalku Ararat v otevřeném terénu pomocí sazenic, pak bude sklizeň dříve.

Semena se vysévají do země po skončení jarních mrazů, kdy se půda zahřeje - začátkem června. Sklizeň díky tomu dozraje mnohem později.

V jižních oblastech se bazalka vysévá do země a semena se vysévají na záhony během léta. Takto roste další generace rostlin.

Ve skleníku

Bazalka se celoročně pěstuje ve skleníku při teplotě +20...+25°C. Důležitou podmínkou je protiplísňové ošetření půdy roztokem manganistanu draselného nebo fungicidů.

Semena se připravují tak, že je týden předehřejeme v sáčku na radiátoru a poté je na 2 hodiny namočíme do roztoku manganistanu draselného.

Semena se vysévají do květináčů s připravenou půdou do hloubky 0,5-1 cm, na dně květináče by měla být vrstva drenáže. Aby semena lépe klíčila, jsou pokryta filmem, který vytváří mikroklima. Ve fázi 2 pravých listů se sazenice vysazují, ponechávají v květináčích nebo vysazují do skleníkové půdy.

Doma

Do květináče se nalije vrstva drenáže a půda bohatá na organické látky a dobře se zalije. Umístěte semena do hloubky 0,5-1 cm a zakryjte filmem. Potápí se, když se objeví 2 pravé listy.

Pokud je hrnec velký, umístí se do něj několik sazenic. Umístěte na slunné místo bez průvanu, pravidelně zalévejte. Pokud je vzduch v domě suchý, postavte k rostlině misku s vodou. Rostlina se krmí, uvolňuje a zaštipuje.

Doma si můžete vypěstovat bazalku vykopanou ze zahrádky v srpnu. Bude vám dělat radost celou zimu.

Recenze letních obyvatel o odrůdě fialové bazalky Ararat

Recenze o odrůdě Ararat jsou vždy pozitivní. Letní obyvatelé berou na vědomí snadnost pěstování a vysoký výnos.

Světlana, Iževsk: „Nepůjdu ani rok bez bazalky Ararat. Vysévám ji do skleníku a poté přenáším do volné půdy. Dobře snáší transplantaci. Na zimu to vždy suším. Maso bez něj není maso."

Tatiana, Moskva: „Při sušení se vůně nemění, jako u jiných odrůd. Klíčivost je výborná. Roste dobře ve sklenících a na otevřeném prostranství."

Natalya, Pskov: „Vždycky kupuji Ararat fialovou. Cítí se skvěle na zahradě i na parapetu. Bazalku přidávám do jahodového džemu, do čaje a vařím s ní mnoho jídel. Je to zázrak, jak dobrý!"

Závěr

Odrůda bazalky fialové Ararat se vyznačuje vysokou klíčivostí semen, produktivitou a odolností vůči chorobám při správné péči. Díky vysokému obsahu vitamínů, mikroprvků a éterické oleje je široce používán ve vaření a kosmetologii.

Pokud rostlině zajistíte optimální teplotní a světelné podmínky a nedovolíte stagnaci vody, můžete aromatické koření pěstovat nejen na zahradě či skleníku, ale i na parapetu.