Zeleninová zahrada po celý rok: je možné zasadit bazalku před zimou a jak to udělat správně

Bazalka je teplomilná bylina, která je oblíbená mezi kuchaři po celém světě. Jeho potřeba trvá po celý rok. Vonná rostlina se vysazuje jako sazenice v zimě a na stanovišti začátkem léta. Chcete-li používat koření po celý rok, počínaje brzy na jaře, mnoho zahradníků rostlin bazalka na zimu.

Je možné zasadit bazalku před zimou?

Vzhledem k tomu, že bazalka je teplomilná, jemná rostlina, výsadba semen na otevřeném prostranství před zimou je možná pouze v jižních oblastech, kde jsou zimy teplé a bez sněhu.. Podzimní výsadby jsou na zimu izolovány. Na jaře, s nástupem teplého počasí, se objevují sazenice.

V jiných klimatických pásmech se zimní výsadby vonného koření provádějí pouze doma. Na zahradních pozemcích v zimě teplomilná plodina nevydrží teploty půdy klesající k mínusovým hodnotám. Nejlepší variantou je proto bazalku naklíčit doma.

Výhody a nevýhody zimního setí

Mezi výhody zimního setí patří:

• získání zeleně brzy na jaře;
• snadnější péče při pěstování doma;
• nádoby s plodinami lze snadno přesunout na vhodné místo;
• Bazalka zasetá do otevřené půdy v jižních oblastech prochází v půdě kalením.

Nevýhody zimního setí:

• pokud teplota výrazně klesne, bazalka pěstovaná na místě může zemřít;
• Pokud je brzy na jaře nedostatečné sluneční světlo, sazenice budou protáhlé a tenké.

Vhodné odrůdy

Mezi nejběžnější odrůdy pro zimní pěstování patří:

1. Zeleninová bazalka Marquis - odrůda odolná vůči chladu v polovině sezóny. Doba zrání je 55-60 dní. Odrůda se vyznačuje bohatě rozvětveným, polorozložitým keřem se silným, vzpřímeným stonkem. Výška keře je 22-25 cm, listy jsou sytě zelené, malé, hladké, elipsovitého tvaru. Okraje listů jsou mírně zubaté. Květy jsou bílé. Hmotnost keřů dosahuje 140-150 g. Výnos zeleninové bazalky je 1,3-1,5 kg/m². Odrůda se vyznačuje silným peprně-hřebíčkovým aroma. Schváleno pro pěstování ve všech regionech země.
2. Stroužek - raná odrůda, před prvním řezem uplyne 35-40 dní. Keř je kompaktní, dobře olistěný, výška 30-37 cm.Listy jsou jasně zelené, podlouhlé, okraje pilovité. Květy jsou malé, bílé, shromážděné v hroznech. Listy vyzařují hřebíčkovou vůni s tóny anýzu. Odrůda se pěstuje sazenicemi ve skleníku a v červnu se přesazuje do otevřené půdy. Při domácím pěstování kvetou po celý rok.
3. Jerevan (mexická) fialová - bazalka s vůní čerstvě uvařeného čaje s tóny nového koření černého pepře. Jedná se o vysoce výnosnou odrůdu s výnosem až 3 kg/m². Vegetační období trvá 140-150 dní, což umožňuje řezat listy 2-3krát za sezónu. Výrazné aroma fialové bazalky nesnášejí komáři a pakomáři. Jerevanská bazalka vysazená poblíž domu slouží jako dobrý prostředek k odpuzování hmyzu sajícího krev.

Díky pravidelnému odstraňování květních stonků a zaštipování mladých výhonků se rostlina promění v dobře olistěný, silný keř. Odrůda se používá čerstvá, jako koření do salátů. Kombinace fialových listů a růžových květů vypadá krásně při zdobení trávníků.

Termíny přistání

V teplém podnebí a mírných zimách se podzimní setí koření na otevřeném prostranství provádí v říjnu až listopadu. Pro domácí pěstování ve všech ostatních regionech začíná výsadba semen v prosinci a výsledné sazenice se vysazují do skleníků na konci března - dubna.

Mladé keře vysazujeme do volné půdy koncem května - června, kdy se půda zahřeje na +15°C a pomine hrozba zpětných mrazů. Načasování výsadby závisí na povětrnostních podmínkách pěstitelské oblasti.

Příprava sadebního materiálu a zeminy

Pro výsadbu bazalky volte dlouhé plastové nádoby, dřevěné truhlíky, květináče. Nádoba by měla být 25-28 cm vysoká a prostorná, aby se keře bazalky navzájem nezakrývaly. Nejprve se na dno nádob nalije drenážní vrstva z expandované hlíny, poté se nalije úrodná, lehká půda.

Hotový substrát lze zakoupit v zahradních centrech nebo připravit samostatně. K tomu vezměte zahradní zeminu, rašelinu, humus, písek v poměru 1: 4: 1: 1. Pro dezinfekci substrátu od patogenů a v něm umístěných larev parazitického hmyzu se zahřívá v troubě po dobu 30-40 minut.

Před výsadbou se semena namočí na 3-4 hodiny do teplé vody, aby se rozpustily esenciální oleje pokrývající semena. Přítomnost těchto olejů ztíží klíčení semen. Poté se semena ponoří na 1 hodinu do růžového roztoku manganistanu draselného k dezinfekci a odstranění patogenních hub.

Technologie setí

Při výsadbě na otevřeném prostranství před zimou se semena vysazují suchá, bez namáčení, protože mokrá ve studené půdě zmrznou a ztratí schopnost klíčit. Pokud se výsadba semen provádí doma, použijte ošetřený semenný materiál.

Semena

Při výsadbě semen koření na otevřeném prostranství před zimou vytvořte záhony hluboké 2-2,5 cm, aby vrstva půdy neumožnila jejich zamrznutí. Semena jsou umístěna ve vzdálenosti 8 cm od sebe. Mezi řadami nechte mezeru 15-20 cm.

Půda se nezalévá, aby semena před jarem nevyklíčila, na ni se položí vrstva mulče. Nad lůžky je vyroben přístřešek z agrovlákna, který se natahuje přes rám instalovaný kolem místa. Vznikne tak vzduchová mezera, která zabrání zamrznutí semínek.

Při domácím pěstování se semínka zpracovaná a usušená na papírovém ubrousku vloží do připravených nádob s živným substrátem. Udělejte v půdě rýhy 1 cm hluboké, navlhčete teplou vodou, semena umístěte ve vzdálenosti 2 cm a mezi řádky udržujte mezeru 7–8 cm.

Semena jsou pokryta tenkou vrstvou substrátu a mírně zhutněna ručně. Nádoba je pokryta průhlednou plastovou fólií a přemístěna na teplé, světlé místo. Nejlepším místem pro klíčení sazenic je parapet, pod kterým jsou teplé radiátory. Pro eliminaci kondenzace se fólie periodicky zvedá, aby byl zajištěn přístup vzduchu.

Pozornost! Ke zvlhčení půdy použijte rozprašovač, protože proud vody smyje tenkou vrstvu půdy a vymyje semena.

Po vzejití výhonků se film odstraní. Sazenice se nadále pěstují na slunných parapetech nebo pod LED lampami. Zahuštěné výsadby bazalky se ztenčují, vzdálenost mezi klíčky se zvětší na 8-10 cm.Slabší exempláře se vysazují do samostatných rašelinových květináčů, kde získají sílu pro následnou výsadbu ve sklenících.

Prostřednictvím sazenic

Posílené sazenice se vysazují na záhony ve skleníku začátkem dubna. Sazenice se opatrně vyjmou ze společné nádoby spolu s půdou, aby nedošlo k poškození kořenového systému. Každá rostlina je umístěna v samostatném navlhčeném otvoru, prohloubeném k prvním spodním listům. Mezi sazenicemi je ponechána mezera 15 cm a mezi řadami 25 cm.

Teplota ve skleníku je udržována na +23…+25°C. Místnost je pravidelně větrána. Mladé rostliny zalévejte teplou usazenou vodou. Každé 2 týdny jsou krmeny komplexními hnojivy. Zavádění dusíku podporuje rychlý růst zelené hmoty. Pro krmení se 15 g močoviny zředí v 10 litrech vody. Zalévejte nestudeným roztokem pod kořenem.

Přídavek draslíku a fosforu stimuluje aktivní produkci éterických olejů. Fosforo-draselné hnojení se provádí 15 dní po hnojení dusíkem. K tomu použijte následující složení: 20 g superfosfátu, 15 g síranu draselného se zředí v 10 litrech vody. Střídá se minerální hnojení s přídavkem organické hmoty. Připravte roztoky ptačího trusu, hnoje a dřevěného popela. Po zavlažování se záhony uvolní a odstraní plevel.

Toto je zajímavé:

Zkušené hospodyňky vám řeknou, zda je možné nakládat rané zelí na zimu.

Jak správně zakrýt meruňku na zimu a připravit strom na chladné počasí.

Pokyny krok za krokem, jak správně zakrýt fíky na zimu a připravit strom.

Další péče

Bazalka se vysazuje na otevřeném prostranství začátkem června. Pro kulturu je vyhrazena slunná oblast. Půda se připravuje na podzim vykopáním s přídavkem dřevěného popela, suchého hnoje (1,5 kg/m²), superfosfátu (40 g/m²), dusičnanu draselného (20 g/m²).

Zalévání se provádí ráno teplou vodou. Pro rostlinu je prospěšné pravidelné postřikování listů rozprašovací lahví. Zalévání se provádí, když vrchní vrstva půdy zasychá.Bazalka vyžaduje pravidelné zaštipování, aby se podpořil růst dalších výhonků.

Důležité! Po odříznutí apikálních výhonků rostlina vyžaduje další zalévání.

Plodina je krmena organickou hmotou: roztoky kuřecího hnoje (1:20), suchý divizna (1:10). Hnojení se provádí pouze na vlhké půdě. Během růstu bazalky se pravidelně odstraňuje plevel a kypří se záhony. Pupeny, které se objeví, jsou odstraněny, protože zeleň začíná mít hořkou chuť, když kvete.

Ochrana před chorobami a škůdci

Nejčastější choroby bazalky:

1. Žloutnutí listů - jasně zelené listy žloutnou. Důvod spočívá v nedostatku živin v půdě. Problém je odstraněn aplikací komplexních hnojiv.
2. Curling listy pozorováno při nadměrném zalévání.
3. Pád listů vzniká v důsledku vysychání půdy.
4. Stávkokaz se objevuje v podmínkách podmáčení půdy. Stonek rostliny na úrovni půdy ztmavne, změkne a rostlina spadne. Postižené klíčky se odstraní, zbylé se ošetří roztokem síranu měďnatého (5g/2l vody).
5. Fusarium - jeví se jako černé tečky na listech. Onemocnění se vyskytuje v podmínkách vysoké teploty a vysoké vlhkosti. Listy se svinují, zčernají a stonek postupně tmavne. V počáteční fázi se onemocnění léčí infuzí cibulových slupek (1: 4), připravuje se po dobu 24 hodin a keře se stříkají.

Nebezpeční škůdci rostlin:

1. Mšice - živí se šťávou z listů a stonků. Známky jeho vzhledu jsou zvlnění okrajů listů, pomalý růst stonku, sladký výtok na listech. K boji proti parazitům se používají infuze česneku, cibule, rajčat a řebříčku. Ošetření se provádí každých 7 dní.
2. Slimáci - jíst mladé výhonky.Chcete-li odstranit slimáky, nasypte mezi keře nastrouhané vaječné skořápky a suchou kávovou sedlinu.

Nuance pěstování ve skleníku a otevřeném terénu

Podmínky pro pěstování bazalky ve volné půdě se liší od pěstování ve skleníku. Mikroklima skleníku umožňuje pěstovat koření bez ohledu na klimatické podmínky regionu.

Ve skleníkových podmínkách koření aktivně roste a vyvíjí se, protože není ovlivněno rozdíly denních a nočních teplot.

Skleník umožňuje sklizeň po celý rok.

Bazalka vysazená ve volné půdě potřebuje úkryt, když teplota v noci klesne. Jeho pěstování přímo závisí na povětrnostních podmínkách.

Sklizeň

Bazalka začíná kvést v polovině července. V tomto okamžiku se rostlina změní v dobře olistěný keř.

Zelení kořeněné rostliny se stříhají selektivně. Chcete-li to provést, vyberte nejdelší výhonky s dobře vyvinutými listy. Apikální část stonku, 3-4 cm dlouhá, se opatrně odstřihne nůžkami. Prořezávání stimuluje keř k růstu nových bočních výhonků. Zemědělci tak sklízejí třikrát za sezónu.

Koření se sbírá před květem, protože v této době je největší koncentrace silic a živin soustředěna v listech. Řezané výhonky se konzumují čerstvé nebo sušené pro dlouhodobé skladování. Zelí se omyje vodou, sváže se nití do kytice a pověsí se za stonky v suché místnosti.

Některé hospodyňky suší vonnou rostlinu v troubě hodinu při +40°C. Hlavní věcí je nepřehánět to, aby bazalka neztratila své prospěšné vlastnosti. Stupeň zaschnutí listů se určuje podle mírného křupnutí při zmáčknutí.Sušené koření se vloží do skleněné nádoby se vzduchotěsným víčkem a uloží se na suché místo pro skladování. Sušená rostlina si dlouho uchová své aroma.

Závěr

Bazalka je oblíbené zdravé koření. Voňavé zelené se přidávají do salátů, příloh k masu a rybám. Potřeba čerstvé zeleniny existuje kdykoli během roku. Mnoho zahradníků zvládlo zimní výsadbu bazalky.

Při dodržení správné techniky pěstování bude voňavé koření produkovat zdravou zeleň až do pozdního podzimu.