Kdy a jak správně štípat bazalku a proč je tento postup potřeba

Bazalka je kořeněná bylina s příjemnou vůní. Používá se k přípravě mnoha pokrmů italské a slovanské kuchyně. Bylina dodává jídlu zvláštní chuť. Koření se pěstuje na balkonech a zahradních pozemcích. Chcete-li získat maximální výnos vonné rostliny, bazalka je zaštípnuta.

Proč štípat bazalku?

Prořezávání apikálních větví se nazývá štípání nebo štípání. Postup je jednoduchý a nevyžaduje mnoho zkušeností. Provádí se k omezení vertikálního růstu bazalky, který podporuje zvýšený růst postranních větví.

Díky zaštipování keř houstne a bohatě větví. Čím silnější bazalka větve, tím více listů vytváří. Z tohoto důvodu se postup pravidelně opakuje, aby se zachovala nádhera keře. Odtržené vršky se používají k přípravě pokrmů a různých nápojů.

Kromě zaštípnutí vrcholových výhonů je třeba odstranit i květní stonky. To se provádí, aby se zabránilo kvetení. Pokud bazalka začne kvést, rostlina přestane tvořit mladé výhonky. Ořezávání stonků květin také vyvolává silné zahuštění.

Je to nutné?

Názory zahradníků se různí, pokud jde o to, zda je tento postup povinný. Někteří lidé se domnívají, že štípání je nutné, protože bez toho nezískáte velkou sklizeň. Jiní namítají, že květní stonky stačí odstranit, ale není třeba je štípat.

S náležitou péčí přinášejí dobrou úrodu i keře, které nejsou zaštípnuty. Ale stejně se na tom podílí většina lidí rostoucí bazalka, proveďte tento postup.

Pokud rostliny nezaštípnete, stonka bazalky se postupně začne chřadnout, což způsobí snížení výnosu. Abyste získali stejné množství koření, budete muset osázet více záhonů.

Důležité! Postup zaštipování činí rostliny kompaktními a keřovitými.

Načasování postupu

Není možné uvést přesná data. Zaštipování se provádí v závislosti na fázi vývoje rostliny.

Kdy štípat bazalku:

1. Od vzejití sazenic uplynulo více než 20 dní. Během této doby se rostlinám podařilo zesílit.
2. Na stoncích se objevilo 6 pravých listů (kromě kotyledonů).

Poté se štípání provádí jednou za 3-4 týdny. Stopky se odstraní před začátkem květu.

Důležité! Nepřítomnost zaštipování rostliny dobře snášejí, květní stonky je však nutné odstranit.

Jak správně štípat bazalku

Postup je jednoduchý. Hlavní věcí je znát nuance jeho implementace.

Průvodce krok za krokem pro začátečníky

Utahování se provádí následovně:

1. Počkejte, až se na keři objeví 6 pravých listů.
2. Vrcholovou část stonku, která právě začala vycházet z paždí horních listů, odštípněte nebo odřízněte.
3. Pokud již došlo k načasování zaštípnutí a na stonku se objevil 4. pár listů, odřízne se s nimi i vršek.
4. Po objevení květenství se pupen odstraní spolu s jedním párem listů, které jsou umístěny níže podél stonku.

Odstraněné části se snědí. Pokud již bylo zaštípnutí provedeno a k vaření je potřeba několik listů, opatrně se odříznou od bočních částí v místě, kde se řapík odchýlí od hlavního stonku.Tímto způsobem se keř může nadále normálně vyvíjet a zůstat zdravý.

Po zaštípnutí se na bazalce místo 1 vrcholového výhonu objeví 2. Při opakování postupu se zvětší počet větví, ale samotná rostlina zůstává kompaktní.

Chybám, kterým je třeba se vyhnout

Skřípnutí je jednoduchý postup, takže chyby jsou vzácné. Stále jsou však možné následující nesprávné akce:

1. Skřípnutí příliš brzy. Pokud se prořezává, když má keř 4 listy místo 6, bazalka výrazně zpomalí svůj růst kvůli nedostatečnému počtu fotosyntetických částí.
2. Pozdní štípání. Když keř kvete, jeho zeleň se stává méně voňavou a hrubší.
3. Nadměrné svírání. Výhonky se stříhají tak, aby zůstalo 1-2 cm stonku. Tato část se bude dále rozrůstat.
4. Postup se provádí příliš zřídka. Bazalka by neměla být přerostlá, jinak se začne roztahovat nahoru, místo aby se rozšiřovala. Z tohoto důvodu se sníží počet listů.
5. Odstranění starých spodních listů. K vaření se používá pouze mladá zelenina. Rostlina vyžaduje velké listy umístěné na bázi stonku pro fotosyntézu. Není vhodné je odřezávat.
6. Nadměrné prořezávání bočních větví. Rostlina začne růst nahoru a bude mít méně listů.

Skřípnutí je volitelný postup, i když je vhodné jej provést. Je důležité odstřihnout květní stonky, aby rostlina nevykvetla, ale nenahrazuje to správné zaštipování.

Vlastnosti postupu

Svírání keřů pěstovaných na otevřeném prostranství a doma se provádí stejným způsobem, ale existují určité nuance.

Na otevřeném prostranství

Ve volné půdě bazalka kvete od konce května a rozvíjí se před příchodem prvního chladného počasí.První zaštípnutí je proto nutné provést na začátku měsíce. Poté se postup opakuje každé 2-3 týdny.

Je také přípustné odříznout spodní listy. Ve volné půdě dostávají rostliny více slunečního světla, takže odstranění spodních listů keřům neublíží.

Doma

Když jsou vytvořeny vhodné podmínky, rostlina kvete po celý rok. Proto štípání začíná po objevení 6 listů a provádí se každé 3-4 týdny.

Výhody a nevýhody štípání

Štípnutí má následující výhody:

1. Spící poupata se probouzejí. Začnou z nich vyrůstat nové výhonky. Místo jednoho stonku se vytvoří hustý keř.
2. Kvetení je zpožděno. Bazalka si déle zachovává chuť a vůni, protože se v listech hromadí více silic.

Skřípnutí nemá žádné nevýhody. Rostlina postup dobře snáší.

Toto je zajímavé:

Jak zaštípnout remontantní maliny v létě a je tento postup nutný?

Pěstování a péče o ampelous petúnie: štípání pro nádherné bujné kvetení

Jak správně štípat okurky ve skleníku: pravidla péče od výsadby po sklizeň

Závěr

Štípnutí není povinným postupem pro péči o bazalku. Ale bez ohledu na typ koření je důležité vzít v úvahu, že výtěžnost přímo závisí na tweezingu.