Vysoce výnosná odrůda brambor "Roko", ideální pro vaření a pečení

Roko je oblíbená holandská odrůda brambor. Je žádaný v mnoha zemích, včetně Ruské federace. Vyznačuje se dobrým výnosem a vynikající chutí.

Podívejme se na popis odrůdy brambor Roko (Rocco) s fotografiemi a rysy jejího pěstování v různých regionech naší země.

Popis odrůdy

Roko je úspěchem holandského výběru. Brambory této odrůdy se objevily v Rusku v roce 2002. Pěstuje se jak v průmyslovém měřítku, tak v letních chatách.

Rozdíl od ostatních odrůd

Roko se od ostatních odrůd liší vzhledem. Vyznačuje se středně vysokými, vzpřímenými keři s hojností výhonů. Květy jsou fialové, listy jsou malé se zvlněnými okraji. Často není kvetení.

Dalším rozdílem mezi bramborami Roko a ostatními odrůdami je vysoký obsah škrobu (až 16 %) a jedinečná chuť, díky které si je oblíbily hospodyňky po celém světě. Hlízy se vaří, smažený, pečený, používá se k výrobě chipsů a hranolků.

Odkaz. Během procesu vaření nemají brambory tendenci se vařit, ztrácet tvar ani měnit barvu. Po tepelné úpravě zůstává dužnina bílá.

Srovnávací tabulka mezi Rocco a jinými odrůdami brambor.

Chemické složení, stopové prvky a vitamíny

Roko se vyznačuje bohatým chemickým složením, díky kterému je jeho konzumace zdraví prospěšná.

Hlízy obsahují mnoho:

• kyselina nikotinová;
• beta-karoten;
• retinol;
• thiamin;
• riboflavin;
• kyselina pantothenová;
• pyridoxin;
• kyselina listová;
• kyselina askorbová;
• tokoferol;
• biotin.

Hlízy jsou bohaté na prospěšné mikroelementy. Obsahují vápník, hořčík, sodík, draslík, fosfor, síru, železo, zinek, selen, mangan, jód, měď, fluor. Kompozice obsahuje řadu organických a nasycených mastných kyselin a také mono- a disacharidy.

Obsah kalorií 100 g brambor je 77 kcal. Kromě vody toto množství produktu obsahuje:

• bílkoviny – 2 g;
• tuk – 0,4 g;
• sacharidy – 16,3 g;
• vláknina - 1,4 g.

Charakteristika hlíz a výnos

Odrůda Roko je vysoce výnosná odrůda. Z jednoho keře získáte až 12 hlíz o hmotnosti asi 125 g každá. Výnosový ukazatel je 40 t/ha.

Brambory mají oválný tvar. Jejich povrch je hladký. Hlízy jsou pokryty tenkou slupkou, která má barvu od světle růžové (nebo světle fialové) po hnědou. Dužnina je světlá s krémovým nádechem, jemná.

Brambory se vyznačují vysokou kvalitou a mírou prodejnosti 95 %.

Oblasti pěstování a výsadby

Roko je odrůda se střední dobou zrání. Od výsadby po sklizeň trvá 90–100 let. Za nepříznivých klimatických podmínek je doba zrání delší – až 150 dní. Proto se tomu někdy říká pozdě.

Brambory této odrůdy rostou za každého počasí, včetně sucha a dlouhodobých srážek. Roko je vhodné pro pěstování v jakémkoli regionu Ruské federace. Je nenáročný, není vybíravý na půdu a podmínky pěstování.

Výsadba se doporučuje v květnu, kdy se půda zahřeje na +10⁰С. Roko je vysazen:

• v prvních dnech - v jižních oblastech;
• uprostřed měsíce - v centrálních oblastech;
• na konci května - v severní části země.

Výhody a nevýhody

Odrůda brambor Roko má mnoho výhod, včetně:

• vysoká produktivita;
• obchodovatelný stav;
• vynikající chuť;
• imunita proti viru Y, rakovině, háďátku zlatému;
• odolnost vůči suchu;
• snadnost péče;
• dobrý ukazatel trvanlivosti (v příznivých podmínkách jsou hlízy skladovány po dlouhou dobu, aniž by se změnil jejich vzhled a chuťové vlastnosti).

Odrůda nemá prakticky žádné nevýhody. Jednou z mála je náchylnost rostlin k plísni listů.

Vlastnosti výsadby a pěstování

Roko se vyznačuje svou nenáročností v pěstování, prováděném podle pravidel zemědělské technologie této zeleninové plodiny. Rostliny se spokojí s minimální péčí.

Příprava

Zeleninové plodiny této odrůdy se pěstují v čisté oblasti. Roko neroste v půdě s převahou plevelů. Plevel inhibuje hlízy a brání jim v rozvoji.

Půda pro výsadbu by měla být lehká, výživná a kypřená. Chudá půda se obohacuje hnojivy, do těžké půdy se přidává dřevěný popel nebo humus.

Výsadbový materiál je pečlivě vybírán: jsou zapotřebí hlízy bez skvrn, výrůstků nebo známek poškození hmyzem. Klíčí v dobře osvětlené místnosti. K výsadbě jsou vhodné hlízy s klíčky o délce nejvýše 1 cm.

Schéma a technologie výsadby

Při výsadbě výsadbového materiálu v otevřeném terénu dodržujte standardní schéma. Vzdálenost mezi otvory je 35 cm a mezi řadami 60-70 cm.Hloubka otvorů by neměla přesáhnout 10 cm.

Vlastnosti pěstování

Pro dosažení co nejvyššího výnosu se doporučuje pěstovat brambory v lužní, drnovo-podzolové, lehké hlinité, hlinitopísčité půdě s neutrálním indexem kyselosti.

Brambory je vhodné pěstovat na dobře osvětleném a větraném místě. Rostliny jsou slunomilné, takže ve stínu rostou pomaleji.

Nuance péče

Péče o rostliny zahrnuje především správné hilling. Díky němu můžete zvýšit produktivitu o 30 %. Hilling pomáhá nasytit půdu kyslíkem a zbavit se plevele. Roko je spud dvakrát:

• když rostliny dosáhnou výšky 20 cm;
• v předvečer období květu.

Rostliny potřebují během sezóny několikrát kypřít. Po zavlažování se půda mezi řádky uvolní.

Dalším důležitým postupem v péči o bramborové výsadby je odplevelení. Bez něj nedostanete dobrou úrodu. Pleťte keře pomocí motyky dvakrát:

• 1 měsíc po výsadbě na otevřeném terénu, když klíčky dosáhnou výšky 3-4 cm;
• když keře dosáhnou výšky 25-30 cm.

Je přípustné provádět odplevelení pomocí kultivátoru nebo pojezdového traktoru.

Režim zavlažování

Roko snáší sucho, ale potřebuje pořádnou zálivku. Zalévejte rostliny třikrát během sezóny:

• když se objeví vrcholy;
• v předvečer kvetení;
• než květiny zmizí.

Zalévání se provádí v ranních nebo večerních hodinách při nepřítomnosti spalujícího slunečního světla. Poprvé se keř zalije 2 litry vody, podruhé a potřetí přijme 2krát více tekutiny. Voda se nejprve nalije do sudů, aby se mohla usadit a ohřát na slunci.

Důležité! Zalévání je kontraindikováno před tvorbou klíčků a bezprostředně po odkvětu. Hrozí pozdní plíseň.

Zavlažování se provádí jedním z následujících způsobů:

1. Kropení - jemně kapková závlaha výsadby vodou z hadice.
2. Povrchní. Vhodné, pokud spodní voda není vyšší než 4 cm.
3. Kapkové zavlažování. Zavlažování se provádí pomocí zavlažovacích trubic připojených ke kořenům rostlin.

Vrchní oblékání

Pro dosažení maximálního výnosu jsou zapotřebí hnojiva. Aplikují se na podzim při kopání po sklizni a čištění oblasti od plevele.

Aplikovat krmení tak jako:

• vodný roztok ptačího trusu (1:10), který se používá k zalévání půdy mezi řádky;
• roztok močoviny (1 polévková lžíce na 10 litrů vody) pro zalévání keřů;
• divizna, která se používá k zalévání řádků.

Hubení chorob a škůdců

Dodržování pravidel zemědělské techniky umožňuje vyhnout se poškození strupovitostí.

Roko je však náchylný k plísni. Napadá listy v chladném deštivém počasí. Umožňuje vyhnout se problémům preventivní ošetření fungicidy („Revusom Top“, „Ordan“, „Poliram“) nebo antimykotika („Maxim“, „Fundazol“).

Ošetření Bazudinem pomáhá chránit rostliny před drátovci. Mandelinka bramborová se sbírá z keřů ručně.

Potíže při pěstování

Pěstování brambor Roko nečiní žádné velké potíže. Pokud nedodržíte základní pravidla zemědělské techniky, dostanete špatnou sklizeň. Typické chyby:

1. Použití organické hmoty v nepřiměřených obdobích. Tato chyba má za následek vyplavování živin a v důsledku toho mizivou úrodu.
2. Používání nezkaženého hnoje na jaře. Vede k hromadění plevelů a patogenů různých chorob rostlin.
3. Porušení vodního režimu. Vede k neúplné absorpci minerálních hnojiv z půdy plodinou.

Sklizeň a skladování

Dobrá trvanlivost plodin je zajištěna dodržováním pravidel sběru a skladování.

Jak a kdy sbírat

Sklizeň se sbírá včas. Jinak hrozí, že hlízy začnou kazit a hnít. Načasování vykopávání brambor je určeno stavem vrcholků. Mělo by zežloutnout a vyschnout. Pro zjištění stupně zralosti brambor se doporučuje zkušební výkop.

Odkaz. Po odumření vršků je třeba brambory před deštěm vykopat. Optimální doba pro sklizeň je od konce srpna do poloviny září.

V předvečer vykopávání hlíz se vrcholy sekají a odstraňují. Zabráníte tak jejich nákaze. Brambory vyjmuté ze země se před uložením do skladovacích boxů vysuší.

Vlastnosti skladování a zachování kvality odrůdy

Brambory odrůdy Roko se vyznačují vysokým procentem udržovací kvality, která je 88-89%. Dobře snáší dlouhodobou přepravu. Hlízy se skladují v dřevěných nádobách nebo nylonových sítích ve sklepě. Sloty jsou předem připravené v krabicích. V místnosti musí být vytvořeny příznivé podmínky – tma, nedostatek vlhkosti a nepříliš nízká teplota.

Rady od zkušených zahradníků

Brambory Roko se v Rusku úspěšně pěstují již 17 let. Pro získání lepší a bohatší úrody doporučují zkušení zahradníci:

1. Před zasazením semínka nasypte do každé jamky hrst dřevěného popela. Toto opatření pomáhá zvýšit obsah škrobu v okopaninách a zvyšuje výnos plodiny.
2. Brambory Roko vysaďte na místo, které je co nejméně zaplevelené a dobře prohřáté slunečním zářením.
3. Vyberte pro přistání vysoce kvalitní a zdravé hlízy bez mechanického poškození. Proveďte předpěstovací ošetření brambor přípravkem Epin.

Recenze

Brambory Roko nemají prakticky žádné stížnosti. Recenze na něj jsou pozitivní.

Andrey, Novgorod: «Jedná se o velmi dobrou a produktivní odrůdu. Poprvé jsem zasadil 1,5 kg a získal jsem asi 18 kg sklizně. Další rok jsem dostal ještě více brambor. Pod každým keřem Roko je přibližně 1 kg hlíz. Také se mi moc líbí, že brambory leží pevně v keři, takže nemusíte okopávat celou zahradu.“

Anastasia, Nižněkamsk: „Všechno to začalo, když jsem na trhu koupil brambory Roko a uvařil je. Chuť chutnala celé rodině. Rozhodl jsem se, že si ho zasadím na zahradě. Koupil jsem 6 kg semen a zasadil je začátkem května. Vršky byly vysoké, téměř metr vysoké. Na Roku nebyl žádný mandelinka bramborová, i když se poblíž pásla na jiných odrůdách. Úroda byla dobrá. Hlízy se tvořily blízko povrchu země, i když brambory byly zasazeny hluboko. Příště se postarám o lepší práci v křoví."

Závěr

Brambory Roko patří k vysoce výnosným odrůdám. Snadno se udržuje a přizpůsobuje se různým povětrnostním podmínkám. Při dodržování všech pravidel pro jeho pěstování můžete získat dobrou sklizeň téměř v každém regionu naší země.