Jednou z nejlepších aromatických odrůd tabáku je „Dubek“ přímo z Turecka.
Dubek je kvalitní tabák s nejlepšími vlastnostmi převzatými od ostatních odrůd. Vyšlechtěný na jižním pobřeží Krymu, nasycený světlem, získává své jedinečné aroma a stává se stále oblíbenějším mezi milovníky dobrého tabáku.
Co je to za tabák?
Externě se rostliny této odrůdy liší od ostatních: malá výška stonku, hustě pokryté listy s tenkým středním žebrem.
Popis a charakteristika
Protože Dubeck je orientální tabák, je často řazena do stejné skupiny jako odrůda Virginia, ale rozdíly mezi nimi jsou značné. Nejdůležitější je snížený obsah pryskyřice a cukru, který ovlivňuje intenzitu vůně.
Tabák Dyubek je odolný vůči suchu a nebojí se transplantace do země. Rostlina se však vyvíjí pouze v absolutně suchém klimatu, na suché písčité půdě.
Chuťové a aromatické vlastnosti
Díky své struktuře má rostlina bohatou paletu chutí:
- kvůli nedostatku pryskyřice v listech se chuť stává lehkou a slabou;
- při smíchání s aromatickými přísadami může získat jakoukoli chuť;
- po dobrém kvašení produkuje hodně kouře.
Poddruh
Odborníci vyvinuli několik poddruhů tabákové odrůdy Dubek. Každý z nich je jedinečný svými vlastnostmi:
- Dyubek Predgornyj. Nejslibnější a relativně mladá variace směsi Dubek 33 a Dubek new. Vykazuje nádhernou vůni a dává bohatou úrodu, i když je malé velikosti. Při husté výsadbě mohou listy růst libovolně.Výška rostliny je až 120 cm a velikost listů dosahuje 22 x 10 cm, odolnost proti připálení a suchu umožňuje dozrávání v průměrné době. Z 1 keře můžete získat sklizeň 32 listů.
- Dubek je nový. Hybrid byl vyroben ze směsi Dyubek 44 a Oktyabrsky 6, která má velké listy. Hybrid zvýšil svou produktivitu, aniž by ztratil své aroma. Tento tabák se stal lehčím shromáždit. Rostlina je vysoká až 120 cm, list měří 43x25 cm a nemá řapík. Odolný vůči tabákové mozaice a připálení. Listy dozrávají za 94-125 dní od výsadby, z 1 keře lze získat až 16 listů.
- Dubek 2023. Odrůda uprostřed sezóny. Může dosáhnout výšky 140 cm, velikost listů je 27x18 cm.Při správné výsadbě vytvoří 1 keř 18 tmavě zelených listů.
- Dubek 1118. V mnohém se podobá Dubkovi 2023. Listy samotné jsou jiné - drsné a husté.
- Dyubek 44N. Poddruh Dyubek 44 s přídavkem složek, které zlepšují aromatické vlastnosti. Listy jsou mezisezónní, dosahují velikosti 35x18 cm.Z 1 keře o maximální výšce 150 cm se získá 32 listů.
- Djubek Južnoberežnyj. První semena tohoto druhu tabáku byla vyšlechtěna v SSSR. Než dozraje, vykvete na rostlině červený květ. Doba zrání trvá až 70 dní. Výška keře dosahuje pouze 1 m, velikost listů je 23x12. I přes jeho malý vzrůst můžete z keře získat až 18 listů. Odrůda není absolutně schopna odolávat chorobám.
- Dyubek Ukrajinec 8. Rostlina dosahuje výšky pouze 130 cm.Chuť a vůně této odrůdy je nižší než u jiných druhů. Při zrání se uprostřed objevují růžové květy. Odrůda není odolná vůči chorobám. Z 1 keře se nasbírá až 20 listů o rozměrech 32x21 cm.
- Dumar. Je to mix původního Dubeque a Marylandu. Odrůda je extrémně odolná vůči chorobám.Doba zrání je až 62 dní. Maximální výška - 30 cm, výnos - až 25 listů z 1 keře. Suché listy jsou žlutohnědé barvy a dosahují velikosti 31x16 cm.
Výhody a nevýhody odrůdy
Odrůda nemá prakticky žádné nevýhody, kromě toho, že vyžaduje absolutně suché prostředí.
Mezi výhody této odrůdy patří:
- jasná vůně;
- nepřítomnost pryskyřic;
- sladká chuť;
- nízké nároky na údržbu.
Díky svým dobře známým vlastnostem se Dubeck často přidává do mnoha směsí pro dýmky, cigarety a doutníky.
Oblasti růstu
Tento tabák byl původně pěstován v Turecku, ale lze jej pěstovat v různých regionech. Turecko, Makedonie, Krasnodar, Krym a část Střední Asie jsou pro Dubek ideální.
Dyubek byl dlouho považován za krymskou verzi Basma, pěstovanou v Turecku. Prvotřídní Dubek se pěstuje na úpatí jižního pobřeží Krymu, protože v zimě tam není prakticky žádný sníh a v létě málo vlhkosti.
Odrůda je silně ovlivněna změnami mikroklimatu, takže z ní lze získat suroviny s různými vlastnostmi. Například tabák pěstovaný na Krymu může mít po usušení citronově žlutou barvu a silné aroma, zatímco tabák pěstovaný v Kazachstánu může mít oranžově žlutou barvu a střední aroma.
Pěstování a péče
Rostlina se pěstuje sazenicemi nebo výsevem semen přímo do země. Druhá možnost se používá v jižních oblastech a metoda sazenic se používá v místech s chladným prostředím.
Před výsadbou sazenic musí být půda dezinfikována roztokem manganistanu draselného nebo kalcinována. Pokud nemáte čas na přípravu, můžete si v obchodě koupit hotovou půdu.
Za nejvhodnější dobu pro výsadbu tabákových sazenic se považuje začátek března. Etapy:
- Zeminu nasypte do malé nádoby o výšce 5-10 cm a urovnejte ji.
- Navlhčete půdu rozprašovací lahví.
- Semena zasaďte do hloubky ne větší než 1 cm, přičemž mezi semeny ponechejte vzdálenost.
- Nádobu zakryjte fólií, která by měla být natažena do výšky strany. Můžete použít skleněnou tabuli.
Nádoba s klíčky musí být umístěna na světlém, teplém místě.
Vypěstované sazenice sázejte do středně kyselé půdy a zvolte nezastíněné místo. Rostliny je třeba zalévat denně, ale voda by neměla stagnovat. Pokud je kořenový systém rostliny posílen, zalévání se sníží na 3krát týdně.
Tabák se krmí hnojivy vhodnými pro rajčata a papriky. Vhodné je komplexní hnojivo s vysokým obsahem dusíku. Můžete použít močovinu: 1 polévková lžíce. l. rozpustíme v 10 litrech vody a roztok nalijeme pod kořen.
Rostliny jsou často postiženy mšicemi tabákovými, slimáky polními a třásněnkami tabákovými. K hubení škůdců se používají chemické přípravky „Aktara“, „Fufanon“, „Iskra Zolotaya“.
Když rostliny odkvetou, je třeba květy otrhat, aby se později získaly husté, velké listy.
Vlastnosti zpracování
Mnoho druhů tabáku vyžaduje speciální podmínky sušení, Dubek není výjimkou. Vyžaduje solární sušení, při kterém dochází k chemickým reakcím, když sluneční světlo dopadne na listy. Výsledkem je dlouhotrvající a jemné aroma.
Dubek - malolistý tabák, má tendenci měnit barvu na žlutou. Tato vlastnost umožňuje sušit tabák jako celý keř. Po usušení listy získávají žlutou nebo červenou barvu, což nevyžaduje umělé kvašení. Mezi výhody patří možnost použít tabák ihned po usušení.
Pozornost! Pokud je potřeba získat prvotřídní suroviny, musí tabák zrát minimálně 1 rok.
Kvašení
Po vysušení jsou vyžadovány listy kvasit ke snížení množství dehtu a nikotinu v tabáku, což umožňuje odhalit chuť a aroma.
Pro kvašení doma použijte troubu:
- Po usušení je třeba listy navlhčit (případně použijte rozprašovač).
- Vytvořte stoh listů, zakryjte filmem a nechte jeden den.
- Uvolněte listy z centrální žíly. Pokud je však plát příliš mokrý, krájí se až po vysušení.
- Krájení se provádí o šířce 2 mm pomocí nože nebo stroje na řezání nudlí.
- Plátky se umístí do sklenic a naplní je téměř úplně.
- Sklenice jsou odeslány do pece, teplota je nastavena na 50 ° C a doba trvání procedury je 1 týden.
Po fermentaci se tabák podrobí dalšímu sušení na čerstvém vzduchu a poté se skladuje ve vzduchotěsné nádobě.
Recenze
Zahradníci začínají zvládat pěstování tabáku na svých pozemcích. Recenze o odrůdě Dyubek jsou pozitivní.
Ilya, Belgorod: «Jedná se o neobvykle velký tabák. V popisu je prostěradlo 30x20 cm, ale můj je ve skutečnosti 40x30! A ještě není úplně dospělý."
Grigorij, Novorossijsk: „Cítíš tabák a sušené švestky, líbilo se mi to. Nedoporučuji sušit v troubě, je lepší nechat 10 dní na slunci na plechu.“
Závěr
S náležitou péčí ve vašem okolí můžete získat vynikající kvalitu tabáku k použití v čisté formě nebo v kuřáckých směsích. Důležité kroky pro získání vonného produktu - sušení a fermentace - lze provádět doma.