Nejchutnější recepty na nakládání křupavých okurek na zimu s aspirinem

Nakládané okurky jsou skvělou svačinkou v každém ročním období. Ocet a kyselina citronová se pro mnohé ženy v domácnosti staly obvyklými konzervanty v přípravcích s okurkami. Málokdo ví, že tyto vlastnosti má i běžný aspirin.

Podívejme se na oblíbené recepty na solení křupavých okurky s aspirinem na zimu a odhalte tajemství této neobvyklé metody.

Proč přidávat aspirin a co to dělá?

Aspirin působí jako konzervant, udržuje okurky chutné a zdravé co nejdéle. Dodává plodům pružnost a ničí bakterie. Přípravky se uchovávají v chladničce, suterénu nebo při pokojové teplotě.

Důležité! Přípravky s aspirinem konzumovány s mírou. Ani jako součást pokrmu nepřestává být lékem, takže nadměrná konzumace takového jídla může způsobit prudký pokles krevního tlaku a žaludeční potíže.

Nejlepší recepty na nakládané okurky s aspirinem na zimu ve sklenicích

Recepty jsou jednoduché na přípravu a nevyžadují speciální kulinářské dovednosti. Uložené celou zimu harmonicky doplní večeři nebo sváteční stůl.

S kyselinou citronovou

Svačina je aromatická a křupavá, okurky získávají pikantní vůni a sotva znatelnou kyselost.

Seznam ingrediencí pro nakládání:

• 1 kg okurek;
• 1,5 tablety aspirinu;
• 1 litr vody;
• 1 bobkový list;
• 5 kuliček černého pepře;
• 10 g kyseliny citrónové;
• 25 g cukru;
• 50 g soli;
• 3 hřebíčky česnek;
• list rybízu;
• 1 svazek petrželky;
• 1 svazek kopr.

Jak marinovat:

1. Okurky omyjeme a odkrojíme konce.
2. Vložte aspirin, všechno koření a bylinky do čistých sklenic.
3. Naskládejte okurky a zalijte vroucí vodou.
4. Srolujte víčka.
5. Skladujte v chladničce nebo ve sklepě.

S aspirinem a octem

Recept nevyžaduje sterilizaci, sklenice se skladují do příštího léta. Tento předkrm bude chutným doplňkem smažených brambor s houbami.

Co budete potřebovat:

• 1 kg okurek;
• 2 tablety aspirinu;
• 1 litr vody;
• 4 stroužky česneku;
• 15 g cukru;
• 40 ml octa;
• 25 g soli;
• 2 zrnka černého pepře;
• 2 listy křenu.

Jak nakládat:

1. Sklenice vypláchněte, na dno položte listy křenu a kopru.
2. Přidejte koření a zalijte vařící vodou po dobu 10 minut.
3. Nalijte lák do pánve a znovu přiveďte k varu.
4. Vložte okurky a aspirin do sklenic, zalijte octem. Podle chuti přidejte snítky hřebíčku.
5. Srolujte víčka. Skladujte při pokojové teplotě.

Bez octa

Tento jemný zimní přípravek je nízkokalorický, takže vaší postavě neublíží. K přípravě budete potřebovat:

• 1 kg okurek;
• 1 tableta aspirinu;
• 10 g kořene křenu;
• 1 list třešně;
• 1 list černého rybízu;
• 1 koprový deštník;
• 3 stroužky česneku;
• 50 g soli.

Jak solit:

1. Sklenici vypláchneme, na dno položíme listy třešní a rybízu, přidáme nastrouhaný kořen křenu, stroužky česneku a kopr.
2. Rozdrťte aspirin a nalijte do sklenice.
3. Připravte lák: smíchejte sůl a vodu a přiveďte k varu.
4. Nalijte do sklenice a srolujte.
5. Zabalte do teplé deky a otočte dnem vzhůru, dokud úplně nevychladne.

Křupavé okurky s aspirinem a vodkou

Chuť a vůně vodky není cítit, působí pouze jako doplňkový konzervant, díky kterému si zelenina zachovává své výhody. Seznam ingrediencí:

• 1 kg okurek;
• 15 ml vodky;
• 2 tablety aspirinu;
• 1 svazek petrželky;
• hřebíček podle chuti;
• 60 g soli.

Jak přidat sůl:

1. Vložte čistou zeleninu a bylinky do hluboké misky.
2. Z vody a soli připravíme lák, nalijeme do misky.
3. Nechte tři dny odstát a poté vložte do sterilních sklenic.
4. Solanku znovu povařte, nalijte do sklenic a nakonec přidejte vodku a aspirin.

Důležité! K přípravě solanky se doporučuje používat čistou balenou nebo filtrovanou vodu. To pomůže zachovat okurky déle.

S hořčicí

Přípravky s hořčicí jsou pikantní a středně pikantní. Používají se jako přísada do polévek a hlavních jídel.

Co budete potřebovat:

• 1 kg okurek;
• 60 g cukru;
• 2 tablety aspirinu;
• 10 g hořčice;
• 1,2 litru vody;
• 30 g soli.

Jak vařit:

1. Okurky dejte do čistých sklenic, zalijte vroucí vodou a nechte 15 minut stát.
2. Nalijte vodu do hrnce, přidejte sůl, cukr, aspirin a hořčici. Vařit.
3. Nalijte lák do sklenic.
4. Uchovávejte v lednici nebo spíži.

S aspirinem a křenem, listy třešní a rybízu

Svačina je plná zelených vůní a ve sklenicích vypadá chutně. Lze skladovat déle než rok.

Co potřebujete k přípravě:

• 2 kg okurek;
• 2 tablety aspirinu;
• 2 listy křenu;
• 2 listy třešně;
• 2 listy rybízu;
• 3 zrnka černého pepře;
• kopr a petržel podle chuti;
• 1 cibule;
• 3 stroužky česneku;
• 10 g kořene křenu;
• 2 litry vody;
• 90 g cukru;
• 70 g soli.

Jak vařit:

1. Na dno sterilní sklenice vložte listy křenu, třešní a rybízu. Podle chuti přidáme petržel a kopr.
2. Nahoru položte okurky a cibuli nakrájené na poloviční kroužky. Přidejte kořen křenu, černý pepř a nasekaný česnek.
3. Smíchejte vodu a sůl, přiveďte k varu.
4. Nalijte lák do sklenice a srolujte.

S aspirinem a mátou

Tato originální svačina s příchutí čerstvé máty se snadno připravuje. Doporučuje se používat litrové sklenice.

Seznam ingrediencí:

• 1 kg okurek;
• 6 lístků máty;
• 1 tableta aspirinu;
• kořen křenu;
• 4 listy rybízu;
• 50 g soli;
• 40 g cukru;
• 2 snítky kopru;
• 2 snítky petrželky.

Technologie vaření:

1. Nakrájejte kořen křenu a česnek.
2. Na dno sklenice dejte lístky petrželky, máty a rybízu.
3. Nahoru položte okurky a poté kopr.
4. Suroviny zaléváme vařící vodou po dobu 7 minut, vylijeme a přidáme novou vodu.
5. Přidejte do sklenice tabletu aspirinu, sůl, cukr a srolujte.
6. Předkrm podávejte vychlazený, aby se zvýraznil efekt máty.

Jak uchovávat okurkové přípravky s aspirinem

Díky aspirinu sklenice neexplodují, solanka nezplesniví a nezakalí se. Přípravky skladujte kdekoli: v lednici, na balkoně, ve sklepě nebo ve sklepě. Mnoho hospodyňek raději skladuje sklenice při pokojové teplotě. Hlavní věc je, že místnost je suchá a dobře větraná.

Důležité! Ihned po uvaření se sklenice obrátí dnem vzhůru a zabalí se do silné přikrývky, dokud úplně nevychladnou. Tento postup prodlužuje trvanlivost nálevů.

Závěr

Při nakládání okurek aspirinem získáte křupavé, kořeněné a aromatické občerstvení, které ozdobí každý sváteční stůl. Pro solení použijte zeleninu stejné velikosti, všechny přísady jsou důkladně umyté. Aspirin působí jako ideální konzervant, zachovává výhody a chuť zeleniny.

Je důležité dodržovat dávkování uvedené v receptu. V opačném případě přebytek konzervačních látek zkazí chuť pokrmu a poškodí vaše zdraví.