Jíst kukuřici na dnu: je možné nebo ne, jak ji jíst, aby nedošlo k poškození vašeho zdraví

Názory o výhodách a škodách kukuřice neboť dna jsou nejednoznačné. Na jedné straně obsahuje širokou škálu užitečných vitamínů, mikro- a makroprvků, které zajišťují koordinované fungování vnitřních orgánů a systémů. Navíc působí jako antioxidant a aktivuje metabolické procesy, což je důležité při dně.

Na druhou stranu má kukuřice často nežádoucí účinky na trávicí a kardiovaskulární systém a zhoršuje celkovou pohodu pacienta. V článku se budeme zabývat tím, zda je možné nebo ne konzumovat kukuřici pro dnu, a také identifikujeme její poškození a přínosy pro tělo.

Co je dna

Dna je revmatické onemocnění způsobené ukládáním solí kyseliny močové nejprve v kloubech a poté v ledvinách. Vyvíjí se na pozadí porušení metabolismu purinů. Výsledkem je, že krystaly kyseliny močové a jejích derivátů tvoří fokální akumulace v tkáních ve formě ložisek s rozvojem zánětlivého procesu.

Za základ vzniku onemocnění je považována genetická dispozice, mezi rizikové faktory patří obezita, vysoký krevní tlak, zvýšená konzumace živočišných bílkovin a alkoholických nápojů, sedavý způsob života. Dna může být vedlejším účinkem lékové terapie diuretiky nebo se vyvíjí v důsledku onemocnění ledvin nebo krve.

Onemocnění začíná akutní periodickou bolestí v postižené oblasti, nejčastěji metatarzofalangeálního kloubu prvního prstu. Méně často toto onemocnění postihuje kolena, loket, hlezenní klouby a ruce. Bolest je náhlá, akutní, objevuje se spontánně v noci nebo pod vlivem nepříznivých faktorů (trauma, hypotermie, požití tučných jídel).

Vizuálně je kůže nad místem léze edematózní, oteklá, červená nebo fialová, místní teplota je udržována na 37,1-38 stupních. Pohyby jsou obtížné a doprovázené křupáním a je cítit ztuhlost. Ve dnech 3-10 příznaky odezní, nový záchvat se může opakovat po několika měsících, dokonce i letech, ale postupem času se intervaly mezi záchvaty dny zkracují.

Základem konzervativní terapie jsou léky inhibující tvorbu kyseliny močové, NSAID, glukokortikosteroidy a vitaminy B. Pomáhá zpomalit dnu strava. Úpravou stravy se normalizuje hladina kyseliny močové, zlepšuje se celkový zdravotní stav a snižuje se počet záchvatů.

Omezení pro dnu

V akutním období se pacientům doporučuje zcela vyloučit ze stravy maso a rybí vývary, vnitřnosti (ledviny, játra, mozek, plíce), maso zvířat, tučné ryby, alkohol, sůl.

Omezení platí pro čokoládu, houby, fazole, špenát, ředkvičky, slazené nápoje, květák a lilek. Opatrně byste měli jíst vejce, červené maso a libové ryby.

Odkaz. Nejlepší prevencí dny je vitamin C. Denní příjem vitaminu C, běžně 1 až 1,5 g denně, snižuje riziko vzniku dny o 35 %.

Je možné jíst kukuřici, když máte dnu?

Výživa při dně zahrnuje konzumaci mléčných výrobků a potravin rostlinného původu. Na seznamu povolených produktů je i kukuřice. Vzhledem k velkému počtu léčivých a užitečných složek v kompozici, stejně jako jeho vynikající chuti, je široce používán v alternativní medicíně, každodenním životě a vaření.

Jeho hlavním přínosem pro dnu je normalizace metabolických procesů. Kromě toho zlepšuje vstřebávání bílkovin a sacharidů v těle a má choleretický a diuretický účinek. Kukuřici můžete jíst syrovou, vařenou nebo konzervovanou.

Ale jíst kukuřičné vločky a popcorn Je vhodné to omezit, protože tyto produkty obsahují hodně soli a cukru. Narušují metabolické procesy, čímž zhoršují průběh onemocnění, vytvářejí předpoklady pro jeho exacerbaci.

Odkaz. Čerstvost obiloviny je dána vzhledem a hmotností: čerstvý klas by měl být těžký, bez suchých nebo plesnivých míst, se střapcem od bílé po světle hnědou.

Body pro a proti

Kukuřice, pokud je správně připravena a konzumována, má pozitivní vliv na klouby a periartikulární tkáně. Účinek však závisí na vlastnostech těla, funkčnosti trávicího systému, doprovodných onemocněních a také na formě a množství, v jakém je konzumován.

Lidé, kteří věří, že kukuřice je prospěšná pro dnu, se řídí následujícími fakty:

• kyselina nikotinová normalizuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi, aktivuje metabolické procesy;
• vitamín B2 se podílí na tvorbě dalších vitamínů a aminokyselin nezbytných pro udržení normálního fungování těla;
• kyselina panthenolová odstraňuje hormonální nerovnováhu a zvyšuje ochranné funkce imunitního systému;
• vitamin B1 má tonizující účinek, zajišťuje koordinované fungování všech systémů;
• tokoferol chrání tělesné buňky před vnějšími a vnitřními toxickými účinky;
• kyselina askorbová je nezbytná pro růst a obnovu tkáňových buněk, posiluje imunitní systém, odolává infekci, podporuje vstřebávání železa, urychluje zotavení;
• draslík a sodík normalizují metabolismus voda-sůl;
• vápník posiluje kostní tkáň.

Kukuřice je jediný produkt, který obsahuje zlato. Kov v malých množstvích inhibuje progresi degenerativních procesů v těle, zmírňuje záněty a zabraňuje tvorbě rakovinných buněk.

Kukuřice, stejně jako jakýkoli jiný produkt, má negativní stránky a může mít nepříznivý vliv na tělo. Zvažme, proč je vhodné vzdát se kukuřice, pokud máte dnu:

• Cereálie obsahuje nejen omega-3 mastné kyseliny, které jsou zodpovědné za tvorbu protizánětlivých hormonů, ale také omega-6, které fungují jako jakési mediátory zánětu. Když omega-6 převyšují omega-3, začíná zánětlivý proces, který vede k nemocem;
• celulózová vlákna se téměř netráví a ve velkém množství mohou způsobit podráždění a poškození střevních stěn, těžkost v žaludku, nežádoucí reakce jako plynatost, nadýmání;
• Pro ochranu kukuřice před škůdci a zvýšení odolnosti vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám se rostlina ošetřuje chemickými prostředky.Při systematickém používání takového produktu se v těle hromadí toxiny, které narušují funkčnost vnitřních orgánů a systémů.

Kukuřice je nebezpečná zejména pro lidi s poruchou srážlivosti krve. Obiloviny zvyšují viskozitu plazmy (zahušťování krve), což může mít za následek zánětlivý proces ve vnitřní žilní stěně s tvorbou krevní sraženiny.

Škodlivost a výhody kukuřice

Kukuřice s mírou, za předpokladu, že v anamnéze nejsou žádné kontraindikace, je pro tělo prospěšná a má širokou škálu vlivů:

• zvyšuje tvorbu žluči a podporuje její uvolňování do dvanáctníku;
• zvyšuje rychlost tvorby moči, čímž snižuje obsah tekutiny v tkáních;
• aktivuje metabolické procesy;
• doplňuje nedostatek vápníku, saturuje tělo užitečnými mikro- a makroelementy nezbytnými pro jeho fungování;
• zvyšuje hladinu červených krvinek, čímž usnadňuje nebo zabraňuje rozvoji anémie;
• uklidňuje a normalizuje funkce nervového systému;
• zpomaluje oxidační reakce, podporuje regenerační procesy a zpomaluje stárnutí;
• zajišťuje normální růst a vývoj imunitního a oběhového systému;
• snižuje toxické účinky vnějších a vnitřních faktorů prostředí na organismus.

Kukuřice má při konzumaci ve velkém množství nepříznivý vliv na organismus, způsobuje těžkost, plynatost a nadýmání. V období exacerbace vředů a dvanáctníku se doporučuje omezit jeho užívání nebo zcela vyloučit ze stravy pro osoby trpící tromboflebitidou, ale i přecitlivělostí.

Je možné jíst vařenou kukuřici, pokud máte dnu?

Za předpokladu, že neexistují žádné kontraindikace z trávicího systému a produkt je tolerovatelný, je použití vařené kukuřice pro dnu povoleno. Optimální doba pro kukuřici je období stabilní remise.

Je vhodné volit klasy mléčné zralosti – jsou chutnější, rychleji se vaří, obsahují více užitečných látek, které se tepelnou úpravou neztrácejí.

Rada. Pro zlepšení chuti jezte horkou kukuřici s trochou másla, ale bez soli. Sůl je při dně zakázána – zadržuje tekutinu v těle, což vede k progresi onemocnění a vzniku nových dnavých záchvatů.

Konzervované

Konzervovaná kukuřice obsahuje ve vysokých dávkách škrob, což je cenný sacharid, který tvoří základ jídelníčku pacientů s dnou, přeměňuje energii a podporuje vylučování kyseliny močové. Kromě toho se během konzervace zvyšuje množství sodíku v zrnech, které je zodpovědné za normalizaci vodně-alkalické rovnováhy.

Mince má i odvrácenou stranu. Výrobci mohou použít staré nebo zkažené klasy, přidat kyselinu citronovou, cukr, sůl a další přísady pro zlepšení chuti. To vše zvyšuje riziko exacerbace onemocnění.

Závěr je tento: konzervovaná kukuřice je povolena konzumovat pro dnu, ale je lepší, když je připravena nezávisle nebo za předpokladu, že jste si jisti kvalitou produktu.

Rada. Kupte si kukuřici ve skleněných nádobách, abyste okamžitě posoudili stav zrn a barvu marinády.Pokud se navíc při konzervaci kukuřice v kovových konzervách nedodržovaly zavedené normy, hrozí oxidace kovů – pak se produkt nasytí toxiny a stane se nebezpečným.

Popcorn

Prodává se ve sladké i slané formě. Konzumace tohoto typu kukuřice při dně se nedoporučuje. Ale když vaříš popcorn doma bez cukru, soli a dalších ochucovadel, pak je docela možné si to vychutnat, ale s mírou a ne každý den.

Vločky

Kukuřičné lupínky se skládají z drcených, loupaných jader, lékořicového sirupu, soli, cukru a vody. Ve skutečnosti obsahují potraviny, které lidem s dnou škodí. Vločky jsou však bohaté na kukuřičný škrob, který podporuje růst a tvorbu svalové tkáně.

Obsahují také pektiny, které jsou zodpovědné za regulaci metabolických procesů, užitečné mikro-makroelementy, které nasycují tělo zinkem, vápníkem, draslíkem, hořčíkem, železem a sodíkem. Proto jsou kukuřičné vločky povoleny v mírných dávkách pro dnu.

V jakých případech je kukuřice kontraindikována pro dnu?

Důvodem omezení kukuřice ve stravě pacientů s dnou jsou nemoci a patologické stavy, jako jsou:

• zvýšená srážlivost krve, predispozice k tvorbě krevních sraženin, tromboflebitida;
• onemocnění gastrointestinálního traktu: kukuřičná zrna, zejména nezralá, jsou obtížně stravitelná, rozkládají se a tráví v žaludku;
• akutní průběh žaludečních a dvanáctníkových vředů - konzumace kukuřice může způsobit průjem, nadýmání a zhoršit celkový zdravotní stav;
• individuální nesnášenlivost k produktu;
• syndrom anorexie se ztrátou tukové hmoty, protože kukuřice poskytuje dlouhodobou sytost a snižuje chuť k jídlu.

Odkaz. Vzhledem k vysokému obsahu fruktózy ve složení se doporučuje používat opatrně pro lidi s cukrovkou.

Jak se chránit při používání

Aby nedošlo k poškození těla, je důležité dodržovat následující pravidla:

• nepoužívejte s nimi zeleninu a pokrmy;
• před použitím se poraďte s lékařem, abyste vyloučili možné rizikové faktory a kontraindikace;
• zařadit do každodenní stravy spolu se syrovými vejci, mlékem a různými druhy sýrů;
• v akutním období dny omezit spotřebu chleba a pečiva z kukuřičné mouky;
• Pokud se u vás objeví alergie, pocit tíže v žaludku, rozbouřená stolice nebo plynatost, vyřaďte ze stravy kukuřici;
• vybírejte čerstvé a nejlépe domácí klasy;
• nekonzumujte konzervovanou kukuřici, pokud máte onemocnění kardiovaskulárního systému;
• Vyhněte se vařené kukuřici, pokud máte vředy, gastritidu, pankreatitidu nebo jiná gastrointestinální onemocnění.

Kdy a v jakém množství?

Kukuřici je vhodné zařadit do jídelníčku maximálně dvakrát až třikrát týdně, nejlépe v období stabilní remise. Denní norma závisí na věku pacienta, charakteristikách průběhu onemocnění, přítomnosti doprovodných patologií a stavu trávicích orgánů.

V průměru se pro dospělého člověka doporučuje jeden vařený klas nebo 100-150 g konzervované kukuřice. Vločky jsou vhodné jako doplněk k hlavnímu jídlu, běžně 30-40 g najednou v kombinaci s mlékem nebo nízkotučným jogurtem, kefírem. 100 g popcornu jako svačina mezi snídaní a obědem bohatě postačí, pokud si nechcete uškodit na zdraví.

Závěr

Kukuřice je zdrojem sacharidů, které tvoří základ jídelníčku pacientů s dnou. V mírných dávkách má příznivý účinek na tělo: pomáhá normalizovat metabolické procesy a zabraňuje vzniku nových záchvatů dny.

Chcete-li však snížit riziko vzniku nežádoucích reakcí, je lepší vybrat si klasy vypěstované doma nebo zavařené či vyrobené popcorn sami.