Technologie pěstování pšenice od přípravy k setí až po sklizeň

Asi 35 % všech světových obilných plodin tvoří pšenice. Cenné potravinářské a krmné plodiny vyžadují zvýšenou pozornost v období růstu a přísné dodržování zemědělských technik. Obilovina je schopna produkovat dobré výnosy v široké škále zemědělských půd v relativně chladných oblastech.

Přečtěte si vše o technologii pěstování pšenice, o jejím pěstování v průmyslovém měřítku a na osobním pozemku v našem článku.

Ve kterých oblastech se pěstuje pšenice?

Relativní nenáročnost a nenáročnost na povětrnostní podmínky umožňují pěstovat pšenici v různých oblastech Ruska. Vůdci jsou Stavropolský a Krasnodarský region, kde sklízí asi 22 % celkové sklizně v zemi. Na druhém místě jsou regiony Centrální černozemské oblasti, Povolží a Altaj.

Pěstování doma

Obyvatelstvo pěstuje pšenici ve svých chatách a zemědělských usedlostech na krmivo pro hospodářská zvířata, na mouku na domácí chléb, as zelené hnojení obohatit půdu živinami a zlepšit její strukturu. Zrna jsou naklíčena pro konzumaci zdravých zelených klíčků.

V průmyslovém měřítku jako obchod

Pšenice je jednou z nejdůležitějších zemědělských plodin a bude vždy žádaná v potravinářském průmyslu a chovu hospodářských zvířat.

Při sestavování podnikatelského plánu to stojí za zvážení:

• klima regionu;
• výdaje na nákup osiva, vybavení, hnojiv;
• včasná sklizeň a skladování obilí;
• zpracování slámy, prodej obilí.

Optimální podmínky pro pěstování

Nejlepší výsledky vykazuje pěstování plodin v teplém kontinentálním klimatu, stepních zónách co do objemu a kvality. Semena klíčí již při +1-2°C, klíčí při +3-4°C. Plný růst je pozorován již při 12-18°C.

Pšenice dobře se vyvíjí a dozrává v letech s hodně teplými slunečnými dny. Při nedostatku světla tráva příliš křoví, nenabírá potřebnou výšku, je náchylná k nemocem a ztrácí výdrž.

Rostlina preferuje sodno-podzolové a hlinitopísčité půdy. Pro pěstování jsou vhodné i rašelinné bažiny. Nejlepší půdní výkonnost:

• kyselost - od 5,8;
• obsah humusu - minimálně 1,8;
• draslík a fosfor - od 150 mg na 1 kg půdy.

Ukazatele jsou stanoveny agrochemickým rozborem vzorky půdy.

Pravidla střídání plodin

Každý rok se pšenice zaseje v nové oblasti, protože jeho opakované použití povede k vyčerpání půdy a nepříznivým fytosanitárním podmínkám.

Obiloviny poté dobře porostou kukuřice, luštěniny, oves, řepka, brukvovitá zelenina a brambory. Opodstatněné by bylo použití trvalek a letniček na zelené hnojení jako předchůdců: lupina, vikev, hořčice, facélie. Tyto rostliny obohacují půdu snadno dostupnými živinami, např. luštěninami - dusíkem, potlačují plevele a snižují množství spór plísní nebezpečných pro pšenici.

Odkaz. Minimální přestávka v těžbě pozemku s pšenicí jsou dva roky. Nemůžete zasít po ječmeni, protože tyto plodiny mají stejné choroby.

Odrůdy

Všechny skupiny pěstované v Rusku jsou rozděleny na jarní a zimní plodiny. Za prvé se liší dobou setí. Jarní plodiny se vysévají od časného jara do začátku léta.

Příklady nejoblíbenějších jarních odrůd a hybridů:

1. Trioso - středně velké, až 20 klásků na ucho. Vyséváno v nečernozemské oblasti, centrální oblasti a severního Kavkazu. Produktivita - až 80 c/ha.
2. Novosibirskaja 31 - středně rané, s vegetační dobou 95 dnů. Odolává suchu a poléhání, výnosy až 36 c/ha.
3. Iren - středně raný hybrid, považovaný za cennou odrůdu pro vysoký obsah bílkovin, vitamínů a lepku.
4. Uralosibirská - středně pozdní odrůda s výnosem 22-51 c/ha. Pěstuje se ve stepních a lesostepních oblastech.

Období setí ozimých plodin je srpen až konec října.. Nejoblíbenější odrůd:

1. Antonovka — vegetační doba do 280 dní, výška cca 1 m. Odolná suchu a změnám teplot.
2. Lennox - dozrává za 300 dní, není postižen většinou nemocí. Výnos zrna - až 90 c/ha.
3. Tanya - odolný vůči nemocem a náhlým změnám počasí. Nedrolí se, má vysokou nutriční hodnotu.

Odrůdy jsou klasifikovány podle biologických rozdílů na tvrdý, měkký.

Měkká zrna mají bílou nebo červenou barvu. Mouka z něj vyrobená má nízký obsah lepku a je více drobivá. Obvykle se používá v pekařské a cukrářské výrobě. Příklady:

1. Ilias - odolná proti poléhání, výnos dosahuje 75-85 c/ha. Vzácná odrůda, kterou lze vysévat po všech zrnech.
2. Lars - mrazuvzdorná, střední sezóna, produkuje 70-90 c/ha zrna.
3. Oblíbený - cenná zimní odrůda, ale vyžaduje zalévání. Produktivita - až 90 c/ha.

V Rusku se častěji pěstují měkké odrůdy díky jejich vysoké produktivitě.

Odrůdy tvrdé jsou méně kvalitní a náročnější na vláhu. Surovina se používá na těstoviny, jelikož obsahuje více lepku. Populární odrůdy a hybridy:

1. Kubanka - pozdě, jaro. Vysévají se především na severním Kavkaze.
2. Beloturka - jaro. Pěstuje se v oblasti Volhy a dalších stepních oblastech.
3. Blackspikelet - Díky silnému kořenovému systému je vysoce odolný vůči suchu.
4. Melianopus 26 - mezisezónní hybrid vyšlechtěný speciálně pro výrobu těstovin.

Zrna jakékoli odrůdy, která neprošla kontrolou kvality a nejsou vhodná pro výrobu, se nazývají krmná pšenice. Používá se jako krmivo pro zvířata.

Podle stupně drcení se zrna dělí na:

• krupice;
• pšenice - nejhrubší způsob zpracování;
• mouka - maximální mletí.

Příprava půdy a sadebního materiálu

Před setím jarní a ozimé pšenice se půda rovnoměrně zbaví plevele. zpracováním zubovými bránami a ve zvláště suchých oblastech - jehlovými bránami.

Úprava půdy je zaměřena na drcení a zapravení rostlinných zbytků z předplodiny, provzdušnění a urovnání. Pokud na poli rostou víceleté trávy po mnoho let, pak se orají diskovým kypřením a poté orbou.

Zpracování orné půdy pro pšenici spočívá v bránění a kultivaci. Povrch by měl být zhutněný, bez velkých hrudek. Tím se zvětší plocha kontaktu mezi zrny a půdou a zajistí se rovnoměrné klíčení. Podzimní zpracování půdy podporuje hromadění vlhkosti a potlačuje rozvoj plevelů.

Před setím se semena ošetří fungicidy obsahujícími mikroelementy., například „Yaros“, „List Forte“, „Raksil“, aby se snížilo riziko onemocnění. Někdy se tato fáze kombinuje s vykládáním - procesem pokrytí zrn polymerním obalem sodné soli, polyvinylalkoholu, karboxymethylcelulózy a vody.

Do kompozice se přidávají regulátory růstu a mikroelementy: „Plantafol“, „Aquarin“, „Emistim S“.Díky tomu se zrna stanou odolnějšími, hromadně klíčí a v budoucnu nebude potřeba pole rosit chemikáliemi. Velké dávky obilí se zpracovávají v nádržích na kapalinu a suší se.

Technologie pěstování

Zemědělská technologie pro pěstování pšenice zahrnuje příprava místa, dodržování termínů výsadby, hnojení a pěstování.

Setí

Secí stroje se používají k setí velkých ploch. U většiny odrůd je spotřeba 160-250 kg/ha, takže na 1 m2. m představoval 500-700 produktivních stonků.

Termíny setí závisí na vlastnostech odrůdy a klimatických faktorech.. Ozimé plodiny začínají sít v průměru ve druhých deseti dnech září, jaro - brzy na jaře. Na relativně chudých půdách se práce provádějí na začátku podzimu, na vysoce úrodných půdách - blíže k zimě, aby rostliny nepřerostly.

Ozimé plodiny přezimují s 2-3 klíčky, které se zvyšují dva měsíce před chladným počasím.

Péče

U jarní pšenice se provádějí následující typy prací::

• 5-7 dní po výsevu brány s lehkými kultivátory;
• pokud je plevelů přebytek, postříkejte herbicidy, například „Pruner“, „Demeter“, „Bucephalus“;
• jsou ošetřeny proti možným škůdcům insekticidy široké škály účinků, zejména „Engio“, „Karate Zeon“;
• při identifikaci ohnisek infekce patogeny - takové fungicidy jako "Amistar Trio", "Alto Turbo", Soligor."

Zimní plodiny vyžadují:

• kvalitní předseťové zpracování půdy;
• aplikace dusíku před setím (35 kg/ha);
• přítomnost sněhové pokrývky;
• jarní bránění ke zničení suché kůry a potlačení plevele.

Při nedostatku vláhy zaléváme postřikovači hojně jednou po hlavní orbě a během dlouhého období sucha v létě.

Sklizeň

Ozimé plodiny se sklízejí v plné zralosti. Období závisí na klimatických podmínkách, ale obvykle se vyskytuje v červnu až červenci. Nejčastěji se sklízejí pomocí kombajnů. Samostatná metoda - sekání, zakládání do řádků k sušení a následná sklizeň pomocí strojů - je použitelná pro velké objemy plevelů, stejně jako pro vysoké a velmi husté odrůdy.

Jarní plodiny se sklízejí v raných fázích biologické zralosti (vlhkost zrna 25 %). Pokud obilí sedí déle než týden, zhorší se kvalita suroviny a sníží se výnos. Sklizeň začíná v červenci, v severních oblastech - v srpnu a začátkem září.

Hubení chorob a škůdců

Pšenice je náchylná k chorobám ve všech fázích vegetačního období. Nejčastější:

1. Zaprášený šmejd — infikuje ucho, současně se vyvíjí a parazituje na rostlině. Odebírá 1 až 30 % úrody.
2. Kmenový šmejd přetrvává v půdě a migruje na mladé sazenice.
3. Prášková plíseň - postihuje rostliny v oblastech se střední vlhkostí, projevuje se bílým povlakem s následnou nekrózou a odumíráním tkání.
4. Hniloba kořenů - způsobit hnilobu a smrt krčku kořenového systému rostliny.
5. Rez - postihuje především stonky a listy, zpomaluje růst a zrání klasu.

Ošetření semen fungicidy je hlavním opatřením v boji proti patogenům. Další ochrana spočívá v použití antimykotik (Flutriafol, Diniconazole-M, Benomil) k prevenci nebo léčbě během vegetace.

Aby se počet škůdců pšenice nezvyšoval, je třeba dodržovat střídání plodin.. Jarní plodiny se vysévají co nejdříve. Pro postřik se používají schválené insekticidy, například „Bishka“, „Di-68“, „Desant“.

Většina běžné parazity:

1. Pád armádní červ - můra, nejnebezpečnější zemědělský hmyz.Jeho larvy přezimují v půdě a na jaře požírají klíčící zrna.
2. Pšeničná třásněnka - létající černý hmyz s průhlednými třásnitými křídly. Nejprve sežere klasové šupiny, pak poškodí zrna a naklade vajíčka.
3. Opomiza - obilná muška, proniká do stonků, živí se šťávou z obilniny.
4. chlebový brouk — její dospělí jedinci vyžírají mladá zrna, poškozují sazenice až do smrti rostliny.
5. Zimní muška - klade vajíčka do mladého výhonku. Vylíhlé larvy žijí uvnitř výhonků, které se přestávají vyvíjet.

Kolik klasů vyroste z jednoho pšeničného zrna?

Průměrný počet klásků v pšeničném keři je 16-22 kusů. Produktivita klasu se zvyšuje agrotechnickými opatřeními.

Kolik sklizně lze sklidit z 1 hektaru

Při dodržení všech agrotechnických opatření se z jedné pšenice nasbírá 50-90 centů zrna. Průměr je 40 centů, 10 centů je extrémně málo.

Vlastnosti pěstování ozimé pšenice

Pro ozimy je vybrán pozemek bez nížin a svahů, s ochranou před povětrnostními vlivy. Půda by měla být vlhká, dobře vyhnojená – nejlépe černozem. Většina odrůd je mrazuvzdorná (Mironovskaya, Kaluzhskaya, Velkhatnaya), ale sazenice bez sněhu hynou již při -15°C. Vegetační doba od výsevu je 270-350 dní. Vysévejte v řádkovém způsobu s umístěním semen 6-8 cm hluboko do lehké půdy, 3-4 cm do rašeliny, 1-2 cm do těžké půdy.

Důležité! Jarní výkyvy teplot a mrazy po začátku vegetace mohou úrodu zcela zničit.

Ozimé plodiny se přihnojují několikrát za sezónu s přísadami obsahujícími dusík. Ke zvýšení hmotnosti zrna napomáhá listové krmení listů roztokem karbamidu (močoviny) v poměru 50 g na 10 litrů vody.

Jaro

Jarní pšenice je připravena k setí při teplotě půdy +2°C. Semena se vysazují do hloubky 5-6 cm do lehké půdy a 3-4 cm do těžké půdy, tradičně se vysévají kontinuálním nebo pásovým způsobem.

V období odnožování začnou aplikovat minerální hnojiva, nejprve na bázi dusíku, poté fosforu.. Ve fázi hlavičky a plnění zrn se používají potašová hnojiva. Zároveň zalévejte, pokud je déletrvající sucho a kořeny se nedostanou do vlhkých vrstev půdy.

Uskladnění sklizené plodiny

Po sklizni se obilí obvykle odveze do výtahy, zásobovací základny, překladiště, skladové komplexy.

Bezpečnost plodiny je ovlivněna:

• teplota, vlhkost vzduchu ve sýpce;
• přítomnost nebo nepřítomnost škůdců a patogenů;
• stupeň zrání zrna.

Pšenice musí být před uskladněním vysušena. Nejpříznivější teplota je +10-12°C, při které se zrno ochladí a biochemické procesy se zastaví.

Závěr

Pšenice byla a zůstává strategicky důležitou potravinářskou plodinou. Je ceněn pro své vysoké nutriční vlastnosti a vysoký výnos na jednotku plochy. Rozmanitost odrůd obilovin umožňuje jejich pěstování v mírném klimatu s průměrnými půdními podmínkami.

Střídání plodin zajišťuje optimální podmínky pro růst a vývoj. Ziskové pěstování pšenice vyžaduje značné náklady na vysoce kvalitní výsadbové suroviny a přísné dodržování fází zemědělské technologie.