Léčivé vlastnosti divoké mrkve a způsoby použití v lidovém léčitelství

Málokdo ví, že kromě známé mrkve, která se pěstuje na zahrádce, existuje v přírodě její příbuzný – mrkev divoká. Jedná se o nenáročnou rostlinu, která roste téměř všude, ale z hlediska léčivých vlastností předčí i pěstované kořenové odrůdy.

Popis divoké mrkve

Divoká mrkev se také nazývá mrkev z ptačího hnízda, mrkvová mrkev nebo žlutá vodnice.

Vznik a vývoj

Vědci považují Afghánistán a Írán za rodiště mrkve. Dnes lze mrkev najít ve volné přírodě v mnoha evropských zemích (včetně Ruska), stejně jako v Asii a Africe.

Mrkev je prastará kulturní rostlina, kterou lidstvo začalo pěstovat jako léčivou a poté jako potravinu a krmivo 2 tisíce let před naším letopočtem. Dokládají to zkamenělá semena a kořeny z doby bronzové, nalezené při archeologických vykopávkách. Znali ji již staří Řekové a Římané, kteří ji považovali za delikatesu a konzumovali ji pouze o velkých svátcích.

V Rusku se od nepaměti pěstuje také mrkev. Starověcí léčitelé, kteří nevěděli nic o vitamínech a minerálech, předepisovali pacientům čerstvou mrkev s máslem nebo medem – tato metoda jim umožnila zachovat všechny cenné látky kořenové zeleniny.

Chemické složení, stopové prvky a vitamíny, prospěšné vlastnosti

Plody divoké mrkve obsahují asi 7,5 % esenciálních olejů:

• geraniol - má antifungální účinek, stabilizuje krevní tlak, je široce používán v kosmetologii;
• geranyl acetát - má léčivé vlastnosti;
• flavonoidy - zlepšují fungování trávicího systému, čistí jej od toxinů;
• mastné oleje – přispívají k racionální distribuci živin v těle.

Ovoce obsahuje provitamin A, vitamíny B1, B2 a C. Kořeny obsahují mnoho stopových prvků a živin:

• karoten - jeho nedostatek ovlivňuje celkový stav člověka;
• kyselina askorbová - posiluje imunitní systém;
• riboflavin - reguluje fungování všech tělesných systémů;
• železo je důležitou součástí hemoglobinu, pomáhá transportovat kyslík do všech orgánů;
• bór, měď, fosfor;
• éterické oleje – podporují zdraví buněk, pokožky, vlasů, nehtů.

Důležité! Nadměrná konzumace divoké mrkve může vést k nadbytku betakarotenu v těle, což negativně ovlivní funkci jater.

Divoká mrkev je také obdařena následujícími prospěšnými vlastnostmi: diuretikum, choleretikum, antimikrobiální, expektorans, analgetikum, protizánětlivé atd.

Charakteristika, popis vzhledu, chuti

Divoká nebo obyčejná mrkev je dvouletá, méně často jednoletá, bylinná rostlina, která patří do čeledi Apiaceae.

Kořen rostliny je dřevnatý, kohoutkovitý, obvykle bílý, ale někdy má nažloutlý odstín. Může být buď podlouhlý, vřetenovitý nebo rozvětvený, není jedlý, ale v lékařství má široké využití.

Lodyha je chlupatá, vzpřímená, ve druhém roce života dorůstá až 1 m. Listy divokého předka mrkve jsou zpeřeně členité. Jejich délka je v průměru 20 cm, šířka 4-6 cm.

Krásnou barvu divoké mrkve můžete vidět v prvních dvou měsících léta. Květenství této bylinné rostliny má tvar velkých deštníků, které obsahují 10 až 50 pubescentních paprsků s malými květy na koncích. Deštníky se po odkvětu skládají. Plody jsou žebernaté a elipsovitého tvaru, doba zrání trvá od srpna do září.

Mletá část takové mrkve se neliší od moderních pěstovaných odrůd. Kořenová zelenina divoké mrkve je ale menší a méně šťavnatá.

Přečtěte si také:

Velká odrůda mrkve Red Giant.

Mrkvový hybrid pro dlouhodobé skladování Canada f1.

Co dělat, když někdo hlodá mrkev v zemi a jak s ní naložit.

Kde roste?

Divoká mrkev se vyskytuje v celé Evropě, severní Africe, střední Asii a západní Asii. U nás je zcela běžná, zejména v jižních oblastech evropské části.

Tato rostlina je nenáročná, takže ji lze nalézt všude: podél silnic, na lesních mýtinách, loukách, v blízkosti obydlených oblastí.

Hlavní výhody a nevýhody divoké mrkve

Hlavní výhoda divoké mrkve spočívá v jejích prospěšných vlastnostech pro lidské tělo a také:

1. Je nenáročný na pěstování a péči. Za účelem získání cenných léčivých surovin se jeho pěstování ujalo již mnoho zahradníků.
2. Má vysokou produkci medu. Z 1 hektaru obsazeného divokou mrkví mohou včely vyprodukovat 20-40 kg medu.

Navzdory mnoha léčivým vlastnostem má divoká mrkev nevýhody:

1. Kontraindikace pro některá onemocnění.
2. Vedlejší efekty. Typicky způsobeno nadměrnou konzumací přípravků z divoké mrkve.
3. Nepříjemná chuť.Kořenová zelenina je tvrdá, hořká, má štiplavou vůni a nevýraznou barvu, proto je absolutně nevhodná k jídlu.

Jaký je rozdíl od ostatních odrůd

Pěstované odrůdy kořenové zeleniny a divoké mrkve se od sebe liší:

1. Divoká rostlina projevuje své léčivé vlastnosti jasněji než rostlina.
2. Esenciální olej z plodů divoké mrkve je obsažen v různých léčivých přípravcích, na rozdíl od těch odrůdových.
3. Kořenová zelenina má různé chuťové vlastnosti: prasnice má sladkou, šťavnatou a křupavou chuť, divoká mrkev má hořkou, travnatou chuť.
4. Divoký kořen má na rozdíl od zahradního kořen tenčí.
5. Pěstovaná mrkev je ve srovnání se svým předkem mnohem náročnější na pěstování a péči.

Vlastnosti použití divoké mrkve

Odborníci prokázali rozmanité účinky mrkve na lidský organismus, a proto je široce používána v tradiční i lidové medicíně. Rostlina našla uplatnění také v parfémovém a kosmetickém průmyslu.

Přípravky na bázi divoké mrkve se také používají pro různé nemoci:

1. Tuberkulóza. Čistí plíce a průdušky, snižuje kašel, zabraňuje plicnímu krvácení.
2. Cholelitiáza. Podporuje volný tok žluči, čistí žlučové cesty od drobných kamínků. V počáteční fázi onemocnění je možné úplné uzdravení s použitím léků vytvořených na bázi léčivé rostliny.
3. Urolitiáza onemocnění. Diuretické vlastnosti mrkve zabraňují tvorbě velkých ledvinových kamenů, napomáhají vyplavování písku a malých kamínků z těla. Zabraňuje rozvoji zánětlivých procesů v ledvinách.
4. Posiluje nervový systém. Působí mírně uklidňujícím dojmem při silném psychickém a emočním vypětí, čímž zabraňuje rozvoji onemocnění.
5. Zlepšuje funkci střev při zácpě. Mírné laxativní vlastnosti rostliny umožňují její užívání i dětem s podobnými problémy.

Léčivé vlastnosti divoké mrkve a využití v lidovém léčitelství

V lidovém léčitelství, farmacii a vědecko-praktické medicíně se používají různé části rostliny: kořen, plody, semena a listy.

Vlastnosti ovoce

Za zvláště cenné jsou považovány plody divoké mrkve. Po sběru se suší, melou na prášek a připravují se z nich léčivé tinktury, které se berou na různá onemocnění vnitřních orgánů, ale i na tuberkulózu.

Tuto léčivou surovinu obsahuje i známá průmyslová droga Urolesan. Plody, které mají ohnivou, kořenitou chuť, se používají jako koření do jídel, do marinád a při výrobě likérů.

Vlastnosti semen

Semena se také drtí a používají se ve formě prášku při bolestech v gastrointestinálním traktu, ke zvýšení libida, regulaci menstruačního cyklu a oddálení nástupu menopauzy.

Tinktury ze semen jsou indikovány při hromadění plynů, otocích jako diuretikum, zánětlivých procesech a písku v ledvinách, ke snížení tonusu hladkého svalstva cév a vnitřních orgánů.

Přečtěte si také:

Jaké jsou výhody mrkvové šťávy pro onkologii a jak ji správně používat

Užitečné vlastnosti strouhané mrkve se zakysanou smetanou

Ve kterém trimestru je dobré jíst v těhotenství mrkev?

Vlastnosti listů

Listy divoké mrkve jsou také obdařeny léčivými vlastnostmi. Častěji se z nich vyrábějí masti pro vnější použití.

Vaří se z nich také čaj, který blahodárně působí na nervovou soustavu.Bere se také jako diuretikum.

Vlastnosti kořenové zeleniny

Kořenová zelenina se konzumuje syrová nebo se z ní vyrábí šťáva. Užívání je účinné při zácpě, poruchách trávení, helmintickém napadení a anémii. Usušené se přidávají do čaje a kořeněných jídel.

V poslední době se kořeny divoké mrkve používají jako součást karotenoidů a doplňků stravy.

Na jaké neduhy a jak to brát

V lidovém léčitelství existuje mnoho receptů využívajících divokou mrkev:

1. Na ledvinovou koliku. V noci 1 polévková lžíce. lžíci semínek zalijeme 1 šálkem vroucí vody a necháme do rána. Nálev se užívá ve sklenici 3x denně zahřátý po dobu dvou týdnů. Ledvinové kameny se postupně rozpouštějí a vystupují jako písek.
2. Mast pro ošetření a hojení ran. Čerstvé listy divoké mrkve důkladně rozemeleme nebo nasekáme a smícháme s medem. Po 2-3 hodinách je kompozice připravena k použití.
3. Infuze pro hypertenzi. 5 polévkových lžic. lžíce semínek spaříme 1 litrem vroucí vody, dobře zabalíme a necháme na teplém místě. Po 12 hodinách přefiltrujte infuzi a užívejte 1 sklenici 3-4krát denně.

Je možné si ji vypěstovat sami?

Divoká mrkev, jak již bylo zmíněno, je naprosto nenáročná rostlina, takže pro získání léčivých surovin je lze snadno pěstovat na vlastním pozemku.

Vlastnosti výsadby a pěstování

Na jaře se semena divoké mrkve vysévají do připravené půdy do hloubky 1,5 cm. Mezi řádky je dodržována vzdálenost 30-35 cm. Péče spočívá v kypření půdy a odplevelení plodin.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Navzdory obrovským přínosům pro tělo má divoká mrkev kontraindikace:

• pro gastrointestinální patologie (žaludeční vřed, duodenální vřed, zánět tenkého střeva);
• s individuální nesnášenlivostí.

Možné a vedlejší účinky:

• olupování a zarudnutí kůže;
• bolest hlavy;
• slabost, apatie;
• svědění kůže.

Sběr a skladování divoké mrkve

Pro sběr léčivých surovin zvolte suché a teplé počasí.

Jak a kdy sbírat

Všechny části divoké mrkve mají léčivé vlastnosti, proto je důležité je sbírat správně a včas:

1. Plody se sklízejí na podzim (září-říjen), kdy končí období květu. Sušte je ve stínu, rozsypejte je v tenké vrstvě na místě chráněném před větrem.
2. Semena se sbírají v okamžiku úplného zrání, přičemž se deštník zcela odřízne. Je důležité mít čas je posbírat, než opadnou. Květenství se nařeže, sváže do trsů, suší se v tmavé, větrané místnosti a poté se vymlátí a suší.
3. Kořeny divoké mrkve se vykopávají brzy na jaře nebo koncem podzimu. Obvykle se používají syrové nebo jako šťáva a jen někdy se suší na větraném místě po podélném rozříznutí.
4. Listy se sbírají během květu (v první polovině léta), odřezávají se asi 10 cm od země, poté se suší ve stínu na čerstvém vzduchu.

Funkce úložiště

Kořeny a listy se skladují rok v kartonových krabicích, skleněných nádobách nebo plátěných pytlích.

Dobře usušené plody a semínka je lepší skladovat ve skleněné nádobě s pevně uzavřeným víkem, suroviny si pak zachovají kvalitu tři roky.

Recenze o použití divoké mrkve

Elizaveta, Vologda: „Každý rok sklízíme obyčejnou mrkev. Používáme ho jako expektorans při různých onemocněních. Může být také použit k profylaxi při nevolnosti. Vaříme z něj čaj a pijeme ho s celou rodinou.“

Nicholas, Sevastopol: „K léčbě osteochondrózy používám květenství divoké mrkve. Chcete-li to provést, nalijte 1 velký deštník sklenicí vroucí vody a nechte půl hodiny. Tento objem je třeba vypít v několika dávkách během dne. Při pravidelném používání dobře zmírňuje příznaky onemocnění.“

Závěr

Léčivé vlastnosti divoké mrkve jsou tak rozmanité, že se používají v tradiční i lidové medicíně. Pomáhá při onemocněních trávicího a nervového systému, ale i ledvinových kamenech a žlučníku. Hlavní je jíst mrkev s mírou, pak bude opravdu prospěšná.