Vlastnosti červené mrkve bez jádra

Jádro neboli xylém je dřevnatá část kořenové plodiny, která jí dodává drsnost a tělo ji špatně vstřebává. Bezcitné mrkve jsou ty, jejichž xylém a vnější části vypadají jednotně. Tato vlastnost je charakteristická pro odrůdu Červená mrkev bez jádra.

Popis odrůdy Červená mrkev bez jádra

Středně pozdní odrůda vznikla v Německu. Původcem je šlechtitelská a semenářská společnost Satimex Quedlinburg Handelsgen mbH. Odrůda se doporučuje pro pěstování na soukromých farmách.

Nadzemní část představuje růžice polorozložitých listů. Čepele listů jsou středně členité, dlouhé, zelené.

Průměrný výnos je 355 kg/plochu. Průměrná hmotnost kořenové plodiny je 97 g.

Kořeny jsou dlouhé, válcovité, s mírně drsným povrchem a tupou špičkou. Jádro a dužnina jsou zbarveny stejně, červeně.

Průměr jádra vzhledem k celkovému průměru kořenové plodiny je menší než 25 %. Určeno pro čerstvou spotřebu, pro skladování a pro džusy.

Odrůda má vysoký stupeň odolnosti proti hnědé skvrnitosti a mrkvová muška.

V průměru bezcitná mrkev obsahuje:

• sušina – 11,6 %;
• celkový cukr – 6,4-7 %;
• karoten – až 0,017 %.

Obsah živin závisí na podmínkách pěstování, počasí a složení půdy.

Hlavní výhody a nevýhody odrůdy

Red heartless je vysoce produktivní odrůda.Mrkev se vyznačuje vynikající chutí - odrůda získala hodnocení degustace čerstvých produktů 5 bodů.

Nevýhodou je, že křehké a choulostivé okopaniny jsou při sklizni často poškozeny, takže výnos prodejných produktů je pouze 69,3 %.

Jaký je rozdíl od ostatních odrůd

Formy s malým jádrem mají větší časné zrání, lepší chuť okopanin a méně praskají v zemi.

Vlastnosti výsadby a pěstování

Velká semena mají větší zásobu živin než malá. Při rovnoměrné hloubce setí se sazenice objevují současně. Čím jednotnější budou klíčky mrkve, tím větší budou kořenové plodiny.

Příprava na přistání

Červená bezcitná mrkev se umístí na stanoviště ve druhém roce po aplikaci hnoje.

Před výsevem se semena vytřídí, dezinfikují vodou o teplotě +48°C po dobu 20 minut a oddělí měrnou hmotností v 5% roztoku kuchyňské soli. Pro urychlení růstu a zvýšení výnosu se semena ošetřují růstovými stimulanty nebo roztokem mikroelementů.

Před výsevem jsou semena rozptýlena v tenké vrstvě a poté dezinfikována světle růžovým roztokem manganistanu draselného.

Požadavky na půdu

Bezcitná mrkev dobře roste na kultivovaných rašeliništích, mírně kyselých nebo neutrálních půdách lehké a střední struktury. Orná vrstva by měla být volná a úrodná - do 30 cm.Hloubka podzemní vody je 0,8-2,5 m.

Předchůdci

Pěstování na jednom místě po dobu 4-5 let vede k tomu, že mrkev trpí chorob a škůdců. Přirozený úbytek při skladování se zvyšuje o 10 %, okopaniny jsou postiženy fomózou, šedou a bílou hnilobou.

Prekurzory musí mít vyvinutý kořenový systém pro zlepšení struktury půdy.

Nejlepšími předchůdci jsou rostliny, které po sklizni nezanechávají velké zbytky plodin: luštěniny, rané zelí, brambory, okurky.

Termíny, schéma a pravidla výsadby

Zasévejte do země koncem dubna - začátkem května. Mrkev roste dobře v blízkosti cibule, česneku a řepy.

Pokud bylo před setím provedeno hluboké zpracování půdy, doporučuje se válcování. Optimální hloubka setí je 1-2 cm.Za suchého počasí se záhony zalévají v předvečer setí. Pro udržení půdní vlhkosti jsou plodiny pokryty filmem nebo spunbondem.

Optimální doba setí pro získání rané sklizně nastává, když se půda zahřeje na +4...+5°C a vlhkost je 70-80%. Pokud se očekává dlouhodobé skladování, mrkev se vysévá 2-3 týdny po nástupu optimálních podmínek pro výsadbu.

Pravidla přistání:

• výsev osiva – 0,4-0,6 g/m²;
• hloubka setí na lehkých půdách - do 3 cm, na těžkých půdách - 1,5-2 cm.

Semena mrkve pomalu klíčí. Při teplotě půdy +5 °C se semenáčky objeví po 36 dnech, pokud nebyly provedeny postupy k urychlení klíčení.

Optimální teplota pro klíčení semen je +20…+22°C. Za příznivých podmínek teploty a vlhkosti se sazenice objeví za 10-15 dní. V podmínkách sucha vydrží sazenice mrazy až do –4°C.

2 týdny po vyklíčení se vyvine první pravý list. Druhý a třetí list se objevují v intervalech 6-8 dnů. Nejpříznivější teplota pro počáteční růst Red Heartless Carrots je +18…+20°C.

Vlastnosti pěstování

Po vyklíčení je důležité, aby chladné období trvalo co nejdéle.Za takových podmínek se intenzivně rozvíjí kohoutkový kořen bezcitné mrkve, což určuje délku kořenové plodiny. Poté se mrkev dostává do fáze zrání a kořeny postupně houstnou.

Mrkev přechází rychleji do fáze zrání při zvýšených teplotách během postemergentního období, které trvá do poloviny června. Za takových podmínek bude sklizeň brzy, ale kořenové plodiny nebudou velké.

Nuance péče

Od poloviny sezóny se doporučuje kombinovat meziřádkové pěstování s hillingem. Obvykle se provádějí 1-3 hillingy, aby se zakryly malé plevele půdou a zabránilo se ozelenění kořenových plodin. Při kopcovitosti se snižuje riziko poškození okopanin časnými mrazy.

Díky silnému kořenovému systému, který proniká hluboko do půdy, je mrkev odolná vůči suchu.

Režim zavlažování:

1. Během klíčení semen se červená bezcitná mrkev často a po troškách zalévá.
2. Během vývoje kořenové plodiny je vyžadováno suché období - hojné zalévání povede k růstu vrcholů. Suché podmínky stimulují vývoj dlouhých kořenů.
3. Potřeba vláhy se maximálně zvyšuje v období růstu kořenové plodiny - ve fázi 4-5 listů.

Náhlé změny půdní vlhkosti jsou pro mrkev nebezpečné. Pravidelná zálivka zabraňuje deformaci a praskání plodů.

Ředění a kontrola plevele

Semena červené bezcitné mrkve klíčí pomalu, takže sazenice rychle zarůstají plevelem.

První odplevelení se provádí ve fázi 2-3 pravých listů. Na bezplevelných půdách může stačit jedno zaplevelení, u silně přemnožených plevelů až tři zaplevelení.

Zpracování půdy na začátku sezóny se provádí opatrně, aby nedošlo k poškození kůlového kořene.

Ředění:

1. Ve fázi 2 pravých listů ponechte mezi rostlinami 2-3 cm.
2. Po 2-3 týdnech se mezi okopaninami ponechá 5-8 cm.

Vzdálenost řádků při pěstování na hřebenech se pravidelně odpleveluje v intervalech 10 dnů, dokud se řádky neuzavřou.

Vrchní oblékání

Mrkev špatně reaguje na minerální hnojiva, jejichž zvýšené dávky zpomalují klíčení semen. Chybějící nutriční prvky jsou v období růstu doplňovány kořenovými a listovými hnojivy.

Červená mrkev má vysokou potřebu draselných hnojiv - podestýlka, hořčík draselný, síran draselný.

Při nedostatku bóru kořenové plodiny praskají. Nedeficitní obsah prvku je 1 mg na 1 kg půdy. Bór je při aplikaci nadměrných dávek dusíkatých hnojiv rostlinami špatně absorbován.

Mikroprvky molybden, měď a mangan, které jsou důležité pro vývoj okopanin, se při silně kyselé půdě špatně vstřebávají. Při nedostatku manganu je užitečné listové hnojení síranem manganatým. Při nedostatku mědi se povrch půdy před setím navlhčí roztokem síranu měďnatého (3%).

Hubení chorob a škůdců

Mrkev má společné choroby s jinými rostlinami z čeledi Apiaceae. Patogeny se přenášejí infikovanými semeny, hmyzem a přetrvávají na rostlinách.

Nebezpečné choroby, které způsobují poškození kořenových plodin a vrcholů:

• černá hniloba kořenových plodin;
• bílá hniloba;
• hniloba lékořice;
• rhizoktoniasis;
• šedá hniloba.

Mechanické poškození při sklizni přispívá k šíření chorob. Rozvoj houbových chorob stimuluje zahuštěná výsadba.

Aby se zabránilo mrkvovým mouchám, doporučuje se pěstovat červenou mrkev v otevřených, větraných prostorách. Ošetření tabákem nebo prachem z chuchvalců pomáhá proti mrkvovým mouchám - 10-20 g na běžný metr:

• 2-3 dny před klíčením;
• 4-5 dní po prvním ošetření;
• během léta mouchy a kladení vajec.

Aby se zabránilo mrkvové jitrocele, která způsobuje zvlnění vrcholků, doporučuje se v období od výsevu do vyklíčení výsadbu zakrýt spunbondem. Při mírném šíření jitrocele pomáhá rozhazování pilin mezi záhony nebo mezi řádky.

Sklizeň a skladování

Doporučuje se začít pro sklizeň červené mrkve bez jádra po poklesu okolní teploty na +8°C.

Jak a kdy sbírat

Při mrazech -2...-3°C se okopaniny špatně skladují a jsou postiženy chorobami. Při sklizni se vyvarujte mechanickému poškození a vysychání. Ihned po sklizni zastřihněte listy. Kořenové plodiny by neměly být pokryty vrcholy, protože to podporuje infekci patogenními mikroorganismy.

Vlastnosti skladování a zachování kvality odrůdy

Při skladování při nízkých teplotách a s minimální ztrátou vlhkosti v kořenové zelenině Red Heartless Carrots zůstává množství sušiny, cukrů, karotenu, vitamínu C a bílkovin konstantní.

Mění se kvalitativní složení cukrů – snižuje se obsah sacharózy, zvyšuje se fruktóza a glukóza. Dochází k přirozenému procesu přípravy na obnovení růstu. Při vysokých teplotách tato změna nastupuje okamžitě, při nízkých se proces zpomaluje, v důsledku čehož si mrkev déle zachová sladkost.

Plody vypouštějí etylen, proto není vhodné vedle nich skladovat červenou mrkev. I mírné zvýšení koncentrace tohoto plynu v zásobním vzduchu zvyšuje intenzitu dýchání, což přispívá k tvorbě isokumarinu v mrkvi, který dodává hořkost.

Kořenové plodiny s mechanickým poškozením rychle ztrácejí vlhkost a jsou postiženy chorobami. Na slupce mrkve se objevují černé prohlubně, které se plní bakteriemi a houbami.

Mrkev se skladuje v krabicích, proložených pískem, při teplotě +2...+5°C, relativní vlhkosti 90-95%. Za takových podmínek zůstává kořenová zelenina červené bezcitné mrkve čerstvá po dobu 6 až 10 měsíců. Bod tuhnutí mrkve je –1,6°C.

Jaké potíže mohou nastat při růstu

Při pěstování této odrůdy mrkve se zahradníci mohou setkat s následujícími problémy:

1. Hniloba kořenů se vyvíjí při pěstování ve vlhkých a podmáčených oblastech.
2. Semena Na písčitých půdách špatně klíčí – semeniště snadno vysychá.
3. Na úrodných, humózních půdách praská mrkev.
4. Na hustých skalnatých půdách rostou nevzhledné, nepravidelně tvarované okopaniny. Aby se tomu zabránilo, pěstujeme mrkev na hřebenech nebo hřebenech vysokých 25-30 cm s roztečí řádků 70-80 cm.
5. Přebytek dusíku zhoršuje konzervaci okopanin a negativně ovlivňuje chuť – snižuje se obsah cukru. V důsledku intenzivního růstu může mrkev prasknout.

Rady od zkušených zahradníků

Zkušení zahradníci doporučují probublávat semena a pečlivě dbají na zralost okopanin.

Anna, Leningradská oblast: „Pěstuji červenou mrkev bez jader už několik let. Před sklizní okopu pár kořenové zeleniny. Pokud jsou dobře prorostlé kořeny, pak je čas na sklizeň. Jinak se k nim hlodavci dostanou dříve než my. Bezcitná mrkev má zpravidla dlouhý kořen, takže se bez vidličky a lopaty neobejdete."

Makar, Moskevská oblast: „Slyšel jsem hodně o bublajících semenech.Rozhodl jsem se to vyzkoušet - umístil jsem semínka do sklenice s vodou a den jsem ji profukoval vzduchem akvarijním kompresorem. V důsledku toho se lepkavé silice vyplaví a mrkev 5. den vyklíčí v teplé půdě. Po probublávání je třeba semena smíchat s mokrou rašelinou a uložit na teplé místo po dobu 2-3 dnů, poté je zasadit do země. Pokud se termín výsadby opozdí, může být uložen v lednici.“

Recenze

Zahradníci si všimnou zvláštní chuti a šťavnatosti mrkve bez jader.

Nika, Kaliningrad: „Beru Red bez jádra – univerzální odrůdu s vynikající udržovací kvalitou. Vysévám do řádků téměř po tání sněhu a nechávám prostor pro cibuli. V zimě, když to vynášeli ze sklepa, byla mrkev šťavnatá, šťáva cákala!“

Sergey, Penza: „Loni jsem vysadil dvě odrůdy – Tushon a Krasnaya bez jádra. Rostly ve stejných podmínkách – zálivka, hnojení. Tuchon se díky tomu zvětšil, ale chuťově nepotěšil. Bez jádra se mrkev ukázala jako menší, ale chutná a sladká. Opravdu nemá výrazné jádro, na řezu je homogenní. Poznámka ke skladování: Tushon se jedl čerstvý až do jara. A ten bez jádra se snědl na podzim a džus Vymáčkli z ní všechno."

Závěr

Červená mrkev bez jader poskytuje vysoké výnosy ve správně připravené půdě. Vysoce produktivní odrůda je přizpůsobena různým klimatickým podmínkám země. Dlouhá, šťavnatá a sladká kořenová zelenina se dobře uchovává až do jara.