Neuvěřitelné, ale pravdivé: léčivé vlastnosti kopru jsou ohromující

Kopr je častým hostem našeho jídelníčku. Ale nebylo tomu tak vždy. Ve středověku se věřilo, že rostlina ovlivňuje lidské vědomí a používala se výhradně v čarodějnictví. Později ji začali používat jako léčivou drogu a teprve poté ji začali přidávat do jídla.

V moderním světě ne každý ví o prospěšných vlastnostech kopru. Mezitím se všechny části rostliny od kořene až po semena používají v tradiční a lidové medicíně a mají pozitivní vliv na zdraví mužů, žen a dokonce i novorozenců. Vzhledem k tomu, že všeho je zdravé s mírou, pojďme si ujasnit, co, proč a v jakém množství bychom měli konzumovat.

Chemické složení, stopové prvky, vitamíny a struktura rostlin

Kopr je jednoletá deštníková rostlina a jediný zástupce svého rodu. Skromně vypadající keř je oblíbeným aromatickým kořením a zásobárnou užitečných látek.

Koncentrace vitamínů a minerálních látek na 100 g produktu (semena, čerstvé a sušené bylinky) jsou uvedeny v tabulce.

Kromě toho kopr obsahuje:

• monoterpeny, které podporují uvolňování glutathionu, enzymu podílejícího se na detoxikaci těla a neutralizaci karcinogenů a volných radikálů;
• éterické oleje s baktericidními a antioxidačními vlastnostmi, stimulují sekreci žluči, zlepšují střevní motilitu;
• flavonoidy (kvercetin, isotramnetin, kempferol), jejichž působením na organismus je uklidňující a antihistaminový účinek a také stimulace sekrece ženských hormonů;
• bílkoviny, tuky, sacharidy a vláknina – vše, co potřebujete pro vyváženou stravu.

Jaké jsou výhody kopru?

Středověcí léčitelé a moderní lékaři jsou jednotní v názoru, že složení a vlastnosti kopru příznivě působí na lidský organismus. Ale v závislosti na pohlaví a věku člověka se jeho účinek projevuje různě.

Pro ženy

Kopr díky nasycení esenciálními oleji zvyšuje libido u žen, stabilizuje jejich hormonální procesy, snižuje bolesti při menstruaci.

Koření ideálně doplňuje diety, které ženy tolik milují – svým bohatým chemickým složením a nízkým obsahem obsah kalorií (pouze 40 kcal na 100 g čerstvých bylinek) zpestří jídelníček a dodá tělu energii.

Odkaz. Kopr se používá v kosmetických přípravcích. Kosmetika založená na této rostlině snižuje pigmentaci pokožky, tonizuje ji a zlepšuje pleť, vyhlazuje jemné vrásky, zmírňuje záněty a dokonce snižuje závažnost celulitidy.

Pro těhotné

Během těhotenství mnoho z nich pociťuje ranní nevolnosti, náhlé změny nálad nebo nervové poruchy a zácpu. Kopr takovým stavům uleví nebo minimálně zlepší vaši pohodu a sníží projevy neduhů.

Železo a vitamín B9 obsažené v rostlině zmírní anémii v těhotenství, vitamín C posílí cévy a éterické oleje budou mít uklidňující účinek. Zelení mají navíc mírný projímavý účinek a výborně odvádějí přebytečnou tekutinu, což pomůže vyrovnat se s otoky.

Důležité. Když těhotné ženy konzumují kopr, některé vitamíny jsou dodávány plodu. Kyselina listová a nikotinová jsou užitečné pro tvorbu centrálního nervového systému a fosfor, draslík, vápník a další vitamíny skupiny se podílejí na tvorbě jeho nervového a cévního systému.

Pro těhotné je však důležité dodržovat dávkování: ve velkém množství kopr ovlivňuje hladké svalstvo dělohy, způsobuje kontrakce a může vyvolat předčasný porod. Je vhodné konzumovat čerstvou zeleninu a Odvary užívejte pouze po konzultaci s lékařem.

Pro ošetřování

Pro prodloužení doby kojení se doporučuje pravidelně pít bylinkové čaje s přídavkem koprových semínek nebo koprové vody. Pokud vám takové čaje nevyhovují, zkuste přidat čerstvé bylinky do hlavních jídel a salátů.

Koření zvyšuje produkci mléka a zlepšuje jeho jakostní vlastnosti, nasycuje ho vitamíny.

Pro starší

Během menopauzy dochází v těle k hormonálním změnám, které ovlivňují pohodu – objevuje se podrážděnost, zvyšuje se pocení, obtěžují vás návaly horka. Semena kopru, užívaná jako kurz ve formě prášku nebo odvaru, pomohou zcela nebo částečně zbavit se příznaků menopauzy.

Tráva navíc obsahuje hodně vápníku, takže pravidelná konzumace zabraňuje rozvoji osteoporózy, která je v dospělosti důležitá. A sušená, drcená zelenina jemně sníží krevní tlak, který je v průběhu let stále častější.

Pro muže

Spotřeba rostlin nebo jeho deriváty má vazodilatační účinek, pomáhá čistit stěny cév od plaků při ateroskleróze. V důsledku toho se zlepšuje prokrvení všech orgánů, včetně těch, které se nacházejí v pánvi, což má pozitivní vliv na erekci. Století kavkazští, kteří mají ve stravě tradičně hodně kopru a jiné zeleniny, jsou proslulí svou potencí „až do hlubokých šedivých vlasů“.

Kromě toho má zelenina příznivý vliv na fungování genitourinárního systému, což snižuje riziko zánětu prostaty.

Pro novorozence a starší děti

Trávicí systém novorozenců ještě není zcela vytvořen, často je trápí kolika z nahromaděných plynů. Koprová voda je v takových situacích účinným řešením. Podává se pipetou několik kapek do úst nebo smíchán s mateřským mlékem: do 1 měsíce 10 kapek třikrát denně, do 4 měsíců - 20 kapek, od jednoho roku - čajová lžička.

Důležité. Zpravidla se kolika objeví až ve dvou týdnech věku, ale pokud k tomu dojde, měli byste se poradit s lékařem o vhodnosti použití koprové vody a přípustném dávkování.

Pokud kojící matka pije koprovou vodu nebo jí čerstvý kopr, plyny dítěte procházejí bezbolestně a snižuje se riziko koliky.

Problémy s nadýmáním mívají i starší děti. Měli by zvýšit dávku koprové vody: tříletým dětem lze podávat 60 ml třikrát denně a od 6 let mohou přejít na dávkování pro dospělé.

Odkaz. Koprová voda může být vyrobena různými způsoby: tradiční - z vody a esenciálního oleje z fenyklu (kopru), připravená doma - ze semen zalitých vroucí vodou nebo jemně nasekaných bylinek. Domácí droga se připravuje čerstvá pro každou schůzku.

Využití léčivých vlastností kopru

Plody a éterické oleje rostliny se používají v tradiční medicíně. Tradiční medicína však využívá naprosto všechny její části: kořeny, stonky, deštníky, listy, semena. A vytvořené receptury jsou zaměřeny na zlepšení lidského zdraví ve všech oblastech.

V lidovém léčitelství

Léčivé vlastnosti kopru se používají pro různé nemoci a stavy:

1. Při nachlazení, kašli a bolestech v krku působí kopr jako expektorans, antiseptikum a analgetikum, ředí hlen.
2. Pomáhá posilovat kosti díky vysokému obsahu vápníku.
3. Snižuje krevní tlak, léčí bolesti hlavy, zlepšuje potenci díky schopnosti rostliny rozšiřovat cévy a uvolňovat křeče hladkého svalstva.
4. Esenciální oleje působí jako sedativum a hypnotikum, zlepšují střevní motilitu, snižují tvorbu plynů a poskytují projímavý účinek při zácpě.
5. Stimuluje regeneraci, hojení ran a zmírňuje záněty.
6. Díky glutathionu je považován za protinádorové činidlo.
7. Ochotný pro krvetvorbu, zlepšuje vidění, stimuluje tok žluči, je užitečný pro stabilní srdeční činnost.
8. Odstraňuje koliky u kojenců a zvyšuje produkci mléka u kojících matek.
9. Zmírňuje otoky díky svému diuretickému účinku.

V jaké formě použít

Podle toho, co budeme ošetřovat a jaké látky obsažené v kopru se použijí, se použijí a zpracují různé části rostliny do požadovaného stavu.

Čerstvé bylinky

Přidává se do hlavních jídel a salátů, podává se samostatně. Při pravidelné konzumaci nasycuje tělo vitamíny a mikroelementy, dodává energii a normalizuje činnost trávicího systému.

Při použití v teplých pokrmech se zelenina přidává na úplný konec, aby si zachovala své blahodárné vlastnosti. Rozdrcený je vhodný do nálevů, odvarů a šťáv.

Schnout

Používá se jako polotovary pro období podzim-zima pro přidávání do pokrmů, přípravu nálevů a odvarů. Některé recepty zahrnují použití suchého kopru, opláchnutého vodou.

Šťáva a odvar

Šťáva se vymačkává z nasekaných čerstvých bylinek a používá se k orálnímu podávání, k pleťovým vodám a obkladům. Odvar se připravuje z jakýchkoli částí rostliny: semena, deštníky, listy (suché a čerstvé). Odvar je zpravidla koncentrovanější než nálev.

Semena

Dobře vyzrálá a usušená semena se používají celá, drcená nebo mletá. Přidávají se jako koření do jídla, připravují se z nich nálevy, odvary a konzumují se celé s vodou.

Tinktura

Plody, deštníky, kořeny nebo listy se zalijí vroucí vodou a vyluhují podle receptury. Nejčastěji se infuze filtruje a odebírá podle schématu.

Olejový extrakt

Produkt se získá zalitím drcených semen kopru slunečnicovým nebo olivovým olejem. Směs se louhuje týden a vzniklý koprový olej se podává k léčbě nebo podpoře těla.

jiný

Esenciální oleje se používají v aromaterapii a přidávají se do tekutin pro orální podávání.Kořeny rostliny jsou vhodné pro odvary a přípravu prášku, deštníků - pro domácí konzervaci a přípravu léčivých přípravků.

Sběr a příprava semen kopru

Chcete-li získat maximální užitek z plodů a zajistit jejich bezpečnost, počkejte, až téměř úplně dozrají, aby se zabránilo jejich pádu z větru. Když semena zhnědnou a květenství uschne, odřízněte deštníky se semeny a vyberte si suchý slunečný den.

Nařezaný materiál vložte do papírových sáčků a nechte na teplém a suchém místě bez přístupu slunečního záření a s dobrým větráním po dobu 7-10 dní. Když plně dozrají, samotné plody spadnou do pytle.

Můžete to udělat jinak a semena z rostoucích rostlin „vyškrábat“ přímo do sáčku. Po sklizni plody osušte rozprostřením na látku nebo papír na několik dní na teplém a stinném místě.

Je vhodné skladovat ve vzduchotěsných nádobách nebo silných plátěných pytlích. Průměrná životnost je 2-3 roky.

Léčivé lidové recepty na bázi kopru

Existuje mnoho receptů, jejichž základní surovinou je kopr. Vybrali jsme ty nejúčinnější a časem prověřené.

Při vysokém krevním tlaku, bolestech hlavy a jako prevence astmatických záchvatů

Při hypertenzi a pro prevenci astmatických záchvatů žvýkejte semena kopru po jídle třikrát denně.

Na krevní tlak a bolesti hlavy pomůže čerstvě připravený odvar: 1 polévková lžíce. l. sušená semena, zalijeme 1 litrem vody a položíme na sporák. Od chvíle, kdy se vaří, nechte hodinu vařit na mírném ohni. Poté ochlaďte bez otevření víka hrnce po dobu dvou hodin. Sceďte a pijte 100 ml třikrát denně.

Při bolestech hlavy, které nejsou spojeny s tlakem, se doporučuje infuze: 1 polévková lžíce. l.drcené květenství kopru, zalijeme 300-350 ml vroucí vody a necháme 40 minut. Nemusíte to namáhat. Vzniklý čaj postupně popíjejte během dne.