Může se alergie na cibuli objevit, jak se projevuje a co dělat?

Je vědecky dokázáno, že cibule je extrémně zdravá zelenina. Obsahuje mnoho vitamínů a mikroelementů, které pomáhají lidskému tělu bojovat s nemocemi a neduhy. Cibule je přitom jedním z cenově nejdostupnějších produktů – koupíte ji kdykoli během roku v nejbližším supermarketu.

Navzdory svým mnohostranným výhodám však cibule může způsobit alergickou reakci u dospělých i dětí. Tento článek vám řekne, která složka zeleniny vyvolává alergii, jak ji identifikovat a zbavit se jí.

Je možné být alergický na cibuli?

Cibule není alergenní zelenina, ale bílkoviny v jejím složení někdy způsobují patologické reakce v těle. Jedná se o produkt, který se nejen konzumuje, ale také používá k léčebným účelům. U člověka, který je náchylný k alergiím, může vyvolat negativní reakci, i když nemá dědičnou predispozici.

Všechny druhy cibule mohou způsobovat alergie a vzájemné působení antigenů každého druhu cibule způsobuje zkříženou alergickou reakci. V důsledku toho tělo stejně negativně reaguje na cibuli, červenou cibuli, pórek a dokonce i česnek. Ale nejvíce alergenní ze všech odrůd jsou zelené a šalotky.

Pokud má člověk takovou alergii, příznaky se objevují nejen při konzumaci této zeleniny, ale jsou možné i při kontaktu s ní:

• používání přírodní kosmetiky, která obsahuje cibuli;
• interakce s cibulovým prachem nebo slupkou;
• konzumace konzervovaných potravin, při jejichž přípravě byla použita cibule, i když byla později odebrána nebo přidána v malém množství.

Může být obtížné okamžitě určit, zda bude zelenina pro konkrétního člověka alergenem. Tato alergie má tendenci se hromadit, takže první příznaky se někdy objeví až po několika dnech nebo týdnech. Skryté alergie jsou zdraví zvláště nebezpečné, protože se obtížněji diagnostikují. Někdy se příznaky přímo vůbec neprojeví, ale člověk může pociťovat problémy s trávicím, nervovým nebo dýchacím systémem – to vše na pozadí skryté alergie.

Alergie se snadno zaměňují s intolerancí zeleniny, ale jedná se o různé patologické reakce:

1. Nesnášenlivost cibule na ni není alergie. Způsobuje pouze problémy s gastrointestinálním traktem, které jsou spojeny s tím, že tělo nemá dostatek speciálních enzymů na jeho trávení.
2. K nesnášenlivosti dochází v důsledku toho, že tělo odmítá léky používané k léčbě cibule během setí a skladování.

Nejsilnějším alergenem je čerstvá cibule a šťáva z ní, vařená cibule je pro zdraví alergiků méně nebezpečná a nejbezpečnější je smažená.

Důležité. Nejméně alergenní cibule – reakce na ni se vyskytuje pouze v 0,7 % případů alergie na cibuli.

Příčiny

Proces alergické reakce na cibuli vypadá takto: lidský imunitní systém vnímá látky, které tvoří zeleninu, jako něco tělu nepřátelského. V důsledku toho hormonální systém začne aktivně produkovat histamin, který je ve zdravém těle v klidovém stavu.Produkci histaminu provázejí příznaky, které tvoří typický klinický obraz alergie.

Hlavními látkami, které vyvolávají reakci v zelenině, jsou profilin a diallyldisulfid. Podívejme se blíže na to, jaké jsou tyto látky:

1. Profilin je rostlinná bílkovina. Lidé s nesnášenlivostí lepku by měli používat cibuli opatrně kvůli rostlinným bílkovinám, které obsahuje. Při vaření se ničí, takže vařená nebo smažená cibule není tak alergenní jako čerstvá.
2. Diallyldisulfid je organický sulfid. Právě to dodává cibuli tak specifickou vůni. Nachází se ve všech druzích zeleniny. Může způsobit patologickou reakci těla na tuto zeleninu. Alergen vyvolává kožní reakce - zarudnutí, vyrážka, svědění. V obtížných případech – astma nebo rýma.

Toto je zajímavé:

Jak se projevuje alergie na brambory u dětí a dospělých?

Co dělat, když jste alergičtí na dýni: léčte účinně a předem předcházejte.

Příznaky

Projevují se buď v mírné nebo těžké formě.

Lehká forma:

• svědění kůže, kopřivka, vyrážky na těle;
• kašel, dušnost, sípání, bolest v krku;
• rýma;
• otok očních víček;
• pálení žáhy, nevolnost nebo zvracení.

Těžká forma:

• prudký nárůst tlaku;
• Quinckeho edém;
• otok hrtanu a plic;
• anafylaktický šok.

Takové těžké situace často způsobují silné alergeny – ořechy, mořské plody, ale díky zkřížené reakci k tomu dochází i při konzumaci zeleniny.

Důležité. Pokud zaznamenáte jeden nebo více z uvedených příznaků, určitě se poraďte s lékařem.

Hlavní věcí je rychle zjistit, na co je alergie, věnovat pozornost příznakům a okamžitě jednat, aby to nevedlo k vážným následkům, zejména pokud jde o děti.

Reakce na zeleninu u dětí

U dětí začíná imunitní systém stabilně fungovat až v 7 letech, takže jsou obzvláště zranitelné. Vařená cibule se začíná zavádět do dětské stravy ve věku 8-10 měsíců a čerstvou zeleninu se doporučuje konzumovat až po 3 letech - to platí pro cibuli; zelená cibule by měla být zcela vyloučena až do 7 let, protože obsahují největší množství alergenů.

Důležité. V mateřských školách se zelená cibulka nikdy nezařazuje do dětských jídelníčků.

Příznaky u dětí:

• malá kožní vyrážka, zarudnutí, vodnaté puchýře;
• peeling pokožky hlavy;
• rýma;
• dermatitida nebo diatéza;
• nevolnost a zvracení;
• kašel a potíže s dýcháním.

Alergie se často zaměňuje s nachlazením nebo infekčním onemocněním, takže pokud zaznamenáte podobné příznaky, kontaktujte svého dětského lékaře pro další vyšetření.

Příznaky u kojenců:

• silný pláč a neklid;
• poruchy spánku;
• kožní vyrážky;
• kolika a bolest břicha;
• časté regurgitace.

U kojenců dochází k alergiím v důsledku vstupu cibulových látek do mateřského mléka. Pokud takové projevy zaznamenáte, vyřaďte tuto zeleninu ze svého jídelníčku a sledujte reakci miminka 2-3 dny, pokud se stav nezlepší, kontaktujte svého pediatra.

Pamatujte, že alergie na cibuli má tendenci se hromadit, takže byste neměli dělat unáhlené závěry. Po zařazení cibule do jídelníčku během kojení sledujte několik dní reakci svého dítěte.

Důležité. Pokud vaše dítě vykazuje známky dušení nebo potíže s dýcháním, zavolejte sanitku.

Příznaky u dospělých

U dospělých jsou alergie méně výrazné, s výjimkou případů, kdy je osoba náchylná k závažným alergickým reakcím.

Alergie se může projevit nejen na konzumaci cibule, ale i na její vůni nebo na kosmetiku, která obsahuje rostlinné látky.

U dospělého je projev patologické reakce rozdělen do oblastí jejího vlivu.

Kůže:

• svědění a kožní vyrážky;
• otok sliznic.

Gastrointestinální trakt:

• špatné trávení;
• pálení žáhy;
• ostrá bolest v břiše;
• zácpa nebo řídká stolice.

Respirační:

• kašel a rýma;
• zarudnutí a otok očních víček;
• namáhavé dýchání.

První pomoc při těžkých alergiích

Nejnebezpečnější věci, ke kterým může alergie vést, jsou angioedém, anafylaktický šok, Lyellův syndrom a Minièrova choroba.

Příznaky v těchto případech jsou:

• těžké zvracení;
• mdloby a závratě;
• silný otok plic a hrtanu.

S takovými příznaky musí být osoba okamžitě hospitalizována.

Pokud má člověk schopnost polykat, musíte mu podat antihistaminikum a nezapomeňte o tom informovat pohotovostní lékaře.

Důležité. Když je lékařská pomoc na cestě, položte osobu na tvrdý povrch, zajistěte volný proud čerstvého vzduchu a izolujte ji od alergenu.

Léčba

K léčbě patologické reakce na cibuli nejprve provedou vyšetření těla.. Alergie se často zaměňuje s jinými nemocemi, takže pokud na ni máte podezření, udělejte si krevní test k identifikaci alergenu. Chcete-li to provést, kontaktujte alergika, který předepíše příslušné studie.

Zjištěná reakce určí, zda je lidské tělo schopno cibuli strávit. Na tom závisí jeho další výživa. Možná budete muset zcela vyloučit cibuli ze svého jídelníčku, vyhnout se jejímu zápachu a nepoužívat kosmetiku obsahující její složky.

Medikamentózní terapie

Léčba léků zahrnuje použití enterosorbentů a antihistaminik. Enterosobenty zabránit nebo zmírnit intoxikaci těla. Patří mezi ně: „Enteros-gel“, „Polysorb“, „Smecta“.

Antihistaminika pomáhají bojovat proti zánětlivým reakcím a alergiím: Zyrtec, Zodak, Suprastin.

Tradiční metody léčby

K tradičním metodám léčby byste se měli uchýlit pouze po konzultaci s lékařem. Taková terapie není považována za hlavní metodu léčby, ale používá se pouze v kombinaci s léky nebo postupy předepsanými lékařem.

Úleva od rýmy:

• odvar z heřmánku nebo kopřivy;
• mumiyo.

Zmírnění svědění a snížení otoku:

• bramborová kaše;
• koupele z odvaru heřmánku, provázku nebo kořene topinamburu.

Na zánět kůže:

• aloe olej;
• nálev z pampelišky.

Pro preventivní opatření postačují následující akce:

• Jezte méně čerstvé cibule, raději ji vařte nebo smažte;
• pokud zaznamenáte příznaky, zcela vyřaďte přípravek ze své stravy;
• vždy s sebou noste antihistaminika;
• celkově posílit imunitu.

Přečtěte si také:

Může se alergie na mrkev objevit, jak se projevuje a jak se léčí?

Může se alergie na rýži objevit a jak se projevuje?

Jak poznat alergii na řepu a rychle se zbavit jejích příznaků.

Závěr

Alergické reakce u lidí se mohou objevit i na ty nejzdravější potraviny.Cibule je jedním z těchto produktů. Podporuje imunitu v chladném období a pomáhá v boji s mnoha tělesnými problémy. Tato zdravá zelenina však může u některých lidí vyvolat alergickou reakci. Pokud k tomu dojde, vyřaďte zeleninu ze svého jídelníčku a poraďte se s lékařem o radu a správné léčbě.