Výhody a poškození zelené cibule pro lidské zdraví

Zelená cibule, rostoucí téměř v každé zahradě, má mnoho prospěšných vlastností pro lidský organismus. Jednoduchý produkt, často používaný pouze jako dochucovadlo, má široké možnosti využití: od kosmetologie až po medicínu. Má i své kontraindikace, o kterých málokdo ví.

V článku vám řekneme výhody a poškození zelené cibule pro lidské zdraví, jak se rostlina používá a pro jaké nemoci se doporučuje použít ji jako lék.

Složení a vlastnosti zelené cibule

Zelená cibule jsou nezralé listy cibule. Peří se používá jako koření pro různé pokrmy: saláty, polévky, okurky. Zelená cibule je bohatá na mikroelementy a vitamíny. Přípravek má antibakteriální účinek a stimuluje imunitní systém.

Kalorický obsah zelené cibule je 20 kcal na 100 g. 100 g produktu obsahuje 1,3 g bílkovin, 0,1 g tuku a 3,2 g sacharidů.

Tabulka ukazuje složení vitamínů zelené cibule.

Škodí a prospívá tělu

Látky obsažené v cibulovém peří působí na člověka léčivě: zvyšují odolnost organismu nachlazení a viry, pomáhají bojovat s nedostatkem vitamínů.

Jíst cibulovou zeleninu doporučují nejen odborníci na výživu, ale také přívrženci tradiční medicíny. Zvláště důležité je jíst ji při nachlazení, protože cibule zlepšuje složení krve a snižuje cholesterol. Lidem s kardiovaskulárními chorobami peří pomáhá snižovat riziko komplikací tím, že posiluje stěny cév.

Výhody pro imunitu

Fytoncidy obsažené v cibuli mají antivirové a baktericidní vlastnosti. Zvyšují schopnost těla odolávat účinkům toxinů, likvidují patogenní bakterie v ústech a dezinfikují potraviny. Hlavním vitamínem v zelené cibulce, který posiluje lidskou imunitu, je kyselina askorbová.

Pozornost! 100 g výrobku obsahuje denní potřebu vitamínu C pro dospělého.

Výhody pro zuby a kosti

Kosti a zuby dostávají ze zeleného peří fosfor, vápník a hořčík. Látky jsou tělem téměř úplně absorbovány, což tělu přináší neocenitelné výhody. Antibakteriální vlastnost rostliny snižuje riziko vzniku kazu, snižuje počet oportunních mikroorganismů v dutině ústní. Cibulová zelenina také bojuje proti zánětu dásní a bakteriální stomatitidě.

Železo obsažené v peří je nejen účinné v prevenci chudokrevnosti, ale také zachovává celistvost zubní skloviny. Kyselina nikotinová má pozitivní vliv na stav kostí a zubů – rozšiřuje kapiláry a zlepšuje výživu kostní tkáně.

Výhody pro kardiovaskulární systém

Zelená cibule je nízkokalorický produkt, který obsahuje velké množství užitečných látek a vitamínů, které zabraňují infarktu a ateroskleróze, anémii z nedostatku železa a cévním onemocněním.

Rostlina zvyšuje tonus tepen a žil a také zlepšuje mikrocirkulaci krve v těle díky chlorofylu.

Výhody pro muže

Neustálá konzumace peří podporuje tvorbu hlavního hormonu v mužském těle – testosteronu. Je zodpovědný za aktivní rozvoj svalové hmoty a zlepšení procesů spermatogeneze.

Draslík, vápník a selen, které jsou součástí cibule, podporují mužskou potenci.

Výhody pro ženy

Zelená cibule obsahuje zinek, který ovlivňuje ženský reprodukční systém. Ženy, které pravidelně jedí peří, méně často trpí hormonální nerovnováhou a mají pravidelný menstruační cyklus. Rostlina také posiluje vlasy a nehty a podílí se na tvorbě kolagenu v ženském těle.

Díky vysokému obsahu kyseliny listové je cibule prospěšná v těhotenství. Sloučenina se podílí na tvorbě neurální trubice plodu a přispívá k plnému rozvoji těla nenarozeného dítěte.

Je obzvláště důležité jíst cibulovou zeleninu v prvním trimestru těhotenství, kdy se tvoří všechny orgány a tkáně plodu. Vitamin C v cibuli podporuje vstřebávání železa a zabraňuje rozvoji hypoxie. Hořčík udržuje cévní tonus matky a dítěte. Vápník posiluje kosterní systém dítěte a kompenzuje nedostatek tohoto prvku v těle matky.

Výhody pro děti

Po 3 letech může být dítě poprvé seznámeno se zelenou cibulkou. Začněte s 1-2 peříčky po jídle. Pokud se dítěti nový produkt nelíbí, doporučuje se nenaléhat a nabídnout jej později.

Zelená je velmi prospěšná pro dětský organismus: pomáhá odolávat nachlazení, choroboplodným zárodkům v ústech, škodlivým účinkům toxinů, posiluje imunitní systém a podporuje harmonický vývoj nervové soustavy.

Poškodit

Navzdory skutečnosti, že pero má mnoho užitečných vlastností, existují omezení pro jeho použití.

Nedoporučuje se brát hodně zelené cibule, pokud:

• zánět žaludku;
• peptický vřed žaludku a dvanáctníku;
• kardiovaskulární onemocnění (koronární srdeční onemocnění, angina pectoris);
• vysoký krevní tlak;
• bronchiální astma;
• exacerbace chronické obstrukční bronchitidy.

Normy spotřeby za den

Měli byste konzumovat ne více než 2 polévkové lžíce denně. l. peří (objem drceného produktu). Nadměrná konzumace tohoto produktu vede k nadýmání a říhání.

Peří se doporučuje konzumovat čerstvé. Nakrájí se a přidává jako koření do salátů, nakládané zeleniny a hub, polévek, masitých pokrmů a dušené zeleniny, studených polévek, jako je okroška a rýžové závitky, rybích pokrmů a omáček. Hotová jídla jsou zdobena peřím. Zelení jedí také jako samostatné jídlo, jednoduše je namáčejí do soli.

Použití při vaření

Cibule je široce používána v ruské národní kuchyni. Nabízíme recept na jednoduché jídlo s přídavkem zelené cibulky. V receptu na salát z čerstvé zeleniny hraje roli zvýrazňovače chuti.

Ingredience:

• rajčata - 2 ks;
• okurky - 2 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• cibule - 1 svazek;
• rostlinný olej - 2-3 lžičky;
• sůl - podle chuti.

Příprava:

1. Rajčata nakrájíme na plátky.
2. Okurky nakrájíme na poloviční kroužky.
3. Sladkou papriku nakrájíme na tenké půlkroužky.
4. Peří nasekáme nadrobno.
5. Smíchejte zeleninu.
6. Dochutíme olejem a solí.

V kosmetologii

Díky zinku obsaženému v zeleném peří přípravek zlepšuje kvalitu pokožky, posiluje nehty, vlasy jsou lesklé a zdravé. Masky a obklady se připravují ze zelených.

Maska na pokožku hlavy

Tato maska ​​stimuluje aktivní krevní oběh v pokožce hlavy a posiluje vlasové folikuly.

Ingredience:

• cibule - 2 svazky;
• jakoukoli masku na pokožku hlavy.

Příprava:

1. Peří se mele na kaši.
2. Smíchejte zelení s hotovou maskou.
3. Aplikujte na pokožku hlavy po dobu 40 minut.
4. Opláchněte vodou.

V lidovém léčitelství

Zdravá a cenově dostupná zelená cibule se používá v lidovém léčitelství. Peří obnovuje imunitu, léčí nedostatek vitamínů, kardiovaskulární onemocnění, slabou mužskou potenci a nachlazení.

Nabízíme recept na vitamínový lék, který obnovuje sílu po vleklé nemoci a léčí jarní nedostatek vitamínů.

Ingredience:

• zelená cibule - 1 svazek;
• kořen zázvoru - 1 ks;
• citron - 1 ks;
• ořech - 5 ks.

Příprava:

1. Připravte si cibulovou kaši.
2. Kořen zázvoru nastrouháme.
3. Vymačkejte citronovou šťávu.
4. Vlašské ořechy se loupou a melou.
5. Smíchejte přísady.
6. Elixír uchovávejte v lednici, spotřebujte 1 polévkovou lžíci. l. po jídle 1x denně po dobu 1-2 týdnů.

Komu je cibule kontraindikována?

Zelená cibulka by se dětem během prvních tří let života neměla podávat. Kromě toho je přípravek kontraindikován pro ty, kteří trpí peptickými vředy, gastritidou, onemocněním ledvin a jater.

Cibuli by neměli jíst lidé alergičtí na peří, vysoký krevní tlak, astma a bronchitida.

Recenze

Nabízíme několik zajímavých recenzí o výhodách a neobvyklých použitích cibule.

Daria, Pskov: «Sdílím svůj recept: Nakládané houby vždy podávám se zelenou cibulkou a zakysanou smetanou.Kombinace kyselého, pikantního a krémového je mistrovským dílem domácí kuchyně. Můžete přidat i trochu mletého pepře.“

Sofie, Chuguev: „V naší rodině k večeři vždy podáváme spoustu zelené cibulky – je to chutné a velmi zdravé. Zeleninu stačí rozkousat a už máte vydezinfikovanou dutinu ústní. Je to skoro jako čištění zubů po jídle."

Taťána, Volžskij: „Svého syna jsem začal učit psát v 5 letech. Vyzkoušel jsem milion možností, on to vůbec nechtěl jíst. A pak jsem narazil na zázračnou metodu: vyrobím šneka z peříčka, stočím ho do spirály a vložím dítěti do úst. Šnek se odvíjí v puse a to dělá miminku velkou radost. Takhle jíme cibuli."

Toto je zajímavé:

Výhody a poškození červené cibule pro lidské tělo.

Výhody a poškození vařené cibule pro lidské tělo.

Na co můžete použít bílou cibuli?

Závěr

Cibulové peří je užitečné, chutné a krásné. Výrobek se používá jako koření, používá se ke zdobení pokrmů a k ošetření. Zelená podporuje mužskou potenci, zlepšuje libido u žen, léčí nachlazení u dětí. Peří se používá v kosmetologii a připravují se z něj léky.

Cibuli by neměli jíst ti, kteří trpí peptickými vředy nebo selháním ledvin či jater, navíc je zelená cibule kontraindikována pro děti do tří let.