Co jsou bílé lilky a jak se liší od běžných?

Bílé lilky jsou výsledkem úspěšné selektivní práce. Touha biologů zlepšit chuť plodů a odstranit hořkost byla korunována úspěchem. Z tohoto článku zjistíte, zda existují bílé lilky, jak se liší od fialových plodů, které odrůdy a hybridy se nejlépe pěstují v klimatických podmínkách naší země. Budeme mluvit o základních principech zemědělské techniky, které umožňují získat bohatou úrodu.

Vlastnosti bílých lilků

Bílý lilek je plodina vyvinutá selektivním šlechtěním od fialových „příbuzných“ za účelem zlepšení chuti a vzhledu.

Fialové plody obsahují antokyany - látky, které dodávají pokožce charakteristický odstín a hořkou chuť dužniny. V důsledku selektivní práce se biologům podařilo tuto látku izolovat a získat kulturu vyznačující se absencí hořkosti a fialové barvy.

Odkaz. Antokyany působí příznivě na lidský organismus – odstraňují radionuklidy a snižují oxidační procesy.

Jak se liší od fialového ovoce?

Tvar bílých lilků se liší: oválný, kulovitý, podlouhlý, vejčitý, stopkový. Slupka je tenčí než u fialových plodů. Jemná dužina obsahuje malé množství malých semen. Není zde vůbec žádná hořkost a chuť některých druhů zeleniny připomíná lesní houby nebo kuřecí maso.

Výhody a nevýhody

Výhody bílých lilků:

• nedostatek hořkosti;
• jemná a šťavnatá dužina;
• částečná nebo úplná absence semen;
• univerzální použití při vaření;
• velké množství mikroelementů.

Nevýhody kultury:

• nároky na složení půdy;
• krátká životnost;
• nízká odolnost vůči teplotním výkyvům;
• neexistuje způsob, jak semena sbírat a znovu použít.

Prospěšné vlastnosti a poškození

Bílé lilky se chemickým složením a obsahem neliší od fialových:

• vitamíny B1, B6, B9, C, K;
• draslík;
• vápník;
• křemík;
• hořčík;
• sodík;
• síra;
• fosfor;
• chlór;
• žehlička;
• jód;
• Miláček;
• selen;
• fluor;
• zinek.

Díky svému bohatému chemickému složení a velkému množství vlákniny Pomáhá pravidelná konzumace zeleniny:

• posílení střevní motility a normalizace stolice;
• regulace kardiovaskulárního systému;
• snížení hladiny „špatného“ cholesterolu;
• redukce tukových zásob;
• zlepšení přívodu krve do mozku;
• odstranění přebytečné tekutiny z tkání;
• snížení rizika rakoviny;
• zlepšení pohody lidí, kteří přestali kouřit (obsahuje kyselinu nikotinovou);
• zvýšení elasticity pokožky;
• odstranění přebytečného železa.

Odrůdy lilku fialové:

Jemnost péče o odrůdu lilku „Black Opal“.

Výnos a rané zrání odrůdy lilku "Bourgeois"

Brzy zrající a teplomilný lilek "Vera"

Lékaři doporučují vyhýbat se konzumaci lilku.:

• anémie z nedostatku železa;
• artritida;
• urolitiázy;
• alergie.

Odrůdy a hybridy

Existuje mnoho odrůd a hybridů bílých lilků. Udělali jsme výběr těch nejoblíbenějších z nich.

bílá noc

Ultra raná odrůda kompaktní velikost.

Chuť hub

Brzy zrající odrůda, cítí se skvěle v jakémkoli typu půdy.

Ledovec

Odrůda uprostřed sezóny pro pěstování ve sklenících a zeleninových zahradách.

Chmýří

Raná odrůda pro skleníky.

Bibo f1

Brzy zrající hybrid, ideální pro pěstování v teplých oblastech zemí ve sklenících a pod širým nebem.

Ping pong f1

Středoroční hybrid pro skleníkové podmínky.

Pelikán f1

Hybrid v polovině sezóny pro pěstování ve skleníkových podmínkách.

Vejcovitý

Raná japonská odrůda pro pěstování v teplých oblastech v nechráněné půdě.

Labuť

Mezisezónní odrůda pro nechráněnou půdu.

Sníh

Odrůda raného zrání pro pěstování v otevřených i uzavřených prostorách.

Rampouch

Mezisezónní odrůda pro pěstování na zahradě.

Čáp

Raná odrůda pro pěstování na jihu země ve filmových sklenících.

Vlastnosti pěstování

Pěstování bílých lilků se prakticky neliší od pěstování fialových.. Na obalu osiva výrobce uvádí, pro jaké podmínky byl hybrid vyšlechtěn.

Všechny lilky se pěstují prostřednictvím sazenic. Semena se vysévají na konci února 60-65 dní před přemístěním na trvalé místo. Semenný materiál se namočí do růstových stimulantů (Zircon, Epin-Extra) a ihned se vysévá do samostatných květináčů, protože sazenice špatně snášejí sběr.

Půda pro sazenice je připravena na základě dva díly drnu, jeden díl humusu, jeden díl písku a přidat 20 g superfosfátu. Sušené vaječné skořápky lze přimíchat do půdy, aby vyrostly silné a zdravé sazenice.

Hnojiva se aplikují ve fázi pěstování sazenic k posílení kořenového systému. K tomu použijte minerální směsi s organickou hmotou (humus). Krmení na list přípravky „Ovary“ a „Bud“ stimuluje tvorbu vaječníků a zvyšuje odolnost rostlin vůči chorobám lilek.

A více o „malých modrých“:

Recenze odrůdy lilek Louskáček

Co je dobrého na odrůdě lilku Epic?

Výsadba do země se provádí několika způsoby:

1. Vytvoří se dvě řady a každý keř se zasadí do jamky ve vzdálenosti 40 cm, šířka mezi řadami je 40 cm, mezi řadami je 70 cm.
2. Keře se vysazují v jedné řadě s mezerou mezi otvory 30 cm, mezi řadami 60 cm, jeden keř na jamku.
3. Do jedné jamky se vysazují 2 sazenice. Vzdálenost mezi keři a řadami je 70 cm.

Půda je mulčována senem nebo slámou aby se snížila potřeba neustálého uvolňování.

Po zasazení do země potřebují lilky hojné a časté zalévání. teplá, usazená voda - každé 2-3 dny. V horkém počasí se rostliny zalévají denně. Včasné zalévání je zvláště důležité, když rostliny kvetou. Při nedostatku vlhkosti stopka odpadne, což vede ke ztrátě výnosu.

Keře jsou krmeny organickou hmotou. K tomuto účelu se používá kuřecí trus, divizna a popel. Frekvence hnojení je jednou za 7 dní. Při pěstování bílých lilků na hliněné, písčité půdě se keře hnojí draslíkem a fosforem.

Důležité! Aplikace minerálních sloučenin se zastaví tři týdny před sklizní plodů.

aplikace

Bílé lilky jsou při vaření vysoce ceněny díky jemné struktuře dužiny bez hořkosti., tenká slupka, úplná nebo částečná absence semen a příjemná chuť. Plody se používají k přípravě dušených pokrmů, slaných předkrmů, zeleninového kaviáru, salátů, polévek a kastrolů. Výrobek je dušený, pečený v troubě a grilovaný, vařený, smažený, dušený, plněný, marinovaný.

Doporučujeme použít recept na zapečené bílé lilky se sýrem. K tomu budete potřebovat:

• lilek - 800 g;
• rajčata - 500 g;
• sýr z ovčího mléka – 150 g;
• olivový olej – 3 lžíce. l.;
• česnek - 2 stroužky;
• parmazán - 50 g;
• směs italských bylinek.

Příprava:

1. Lilek se omyje teplou vodou a nakrájí se na 0,5 cm silné plátky.Slupka je tenká a křehká, takže ji není třeba odřezávat. Kolečka opečte z obou stran na olivovém oleji a položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
2. Rajčata spaříme vroucí vodou a odstraníme slupku. Dužinu rozmixujte na pyré pomocí mixéru. Přidejte prolisovaný česnek a směs italských bylinek podle chuti.
3. Na pánev dejte lilek, poklaďte tenkými plátky sýra a trochou rajčatové omáčky. Vrstvy opakujte, dokud vám nedojdou ingredience. Parmazán nastrouháme na jemném struhadle a posypeme navrch.
4. Vložte kastrol do trouby a pečte 30 minut při 180 °C.

Recenze od letních obyvatel

Ti, kteří se pokusili pěstovat bílé lilky, zanechat pozitivní zpětnou vazbu o kultuře.

Vadim, Voroněž: „Loni jsem zasadil hybrid Snow do skleníku na chatě. Výsledek je výborný. Produktivita je vysoká, plody jsou chutné, bez hořkosti. Péče je stejná jako o fialové lilky“.

Olga, Saratov: „Pěstuji bílé lilky Chuť hub už pět let po sobě. Jejich chuť je úžasná, opravdu připomíná lesní houby. Slupka je tenká, není třeba ji před vařením odkrajovat, dužina je křehká a nechutná hořce.“.

Inna, Čechov: "Zkoušel jsem zasadit křížence Bílé noci u dače." Sklizeň se sbírala až do pozdního podzimu. Technologie pěstování se neliší od „malých modrých“. Plody jsou chutné, dužnina není hořká, slupka je tenká. Používá se k přípravě zimních twistů, dušených, pečených, smažených“.

Závěr

Pěstování bílých lilků se neliší od pěstování jejich fialových příbuzných. Jediná věc, kterou si musíte zapamatovat: kultura miluje slunce a hojné zalévání.

V prodeji najdete semena různých odrůd a hybridů vhodná pro pěstování ve sklenících, sklenících a zeleninových zahradách. Plody se vyznačují nepřítomností hořké chuti, mají tenkou slupku a jemnou dužninu. Všestrannost použití při vaření umožňuje experimentovat a vytvářet chutné pokrmy.