Užitečné vlastnosti petrželového odvaru a jak jej správně připravit

Petržel Je to jedno z nejoblíbenějších koření do salátů, hlavních jídel a konzerv. Rostlina je však hojně využívána i pro zdravotní, lékařské a kosmetické účely.

Článek vám řekne o výhodách, škodách a aplikacích odvaru a dalších nápojů z této rostliny. Dozvíte se, jak správně vařit petržel a kolik dní a v jakém množství pít čaj z této rostliny pro léčebné účely.

Užitečné vlastnosti petrželového odvaru

Všechny části petržele mají příjemnou kořeněnou chuť díky obsahu silic na bázi apiolu (petržel kafr). Jeho koncentrace v čerstvém svazku je 0,01-0,3%, v kořenech - až 0,08%.

Petržel je bohatá na vitamíny A, C, K, B1, B2, PP, E a také na prvky: vápník, hořčík, fosfor, železo, draslík, křemík, fluor, zinek.

Důležité. Tato bylinka obsahuje pětkrát více vitamínu C než citron. Malý svazek obsahuje denní normu minerálních solí draslíku, hořčíku a fosforu.

Výhody petrželového odvaru:

• zlepšuje trávení, bolestivé nadýmání;
• podporuje rychlejší vyléčení cystitidy, zánětu močové trubice, urolitiázy;
• zlepšuje barvu a texturu pokožky;
• používá se při jakémkoli zánětu kůže;
• bělí zuby a posiluje dásně;
• má příznivý vliv na vidění;
• zmírňuje otoky, zmírňuje křeče;
• posiluje krevní cévy a srdeční sval;
• má pozitivní vliv na endokrinní systém;
• zvyšuje hladinu hemoglobinu;
• používá se při léčbě gynekologických onemocnění;
• zmírňuje svědění při bodnutí hmyzem;
• používá se jako antifungální, protizánětlivé a antibakteriální činidlo pro abscesy a modřiny;
• má expektorační vlastnosti;
• snižuje hladinu cukru, užitečné při cukrovce;
• posiluje imunitní systém.

Všechny tyto vlastnosti plně zachová správně připravený odvar.

Pro ženy

Petržel pomáhá ženy zůstat krásná a zdravá, posilovat tělo zevnitř i zvenku.

Použití petrželky:

• bělí pokožku po opalování, bojuje proti pihám;
• odstranit akné;
• léčit gynekologická onemocnění;
• zmírnit bolest během menstruace;
• normalizovat fungování endokrinního systému užíváním infuze na lačný žaludek.

Petržel je užitečná při menopauze, protože zmírňuje stav během přílivu a odlivu.

Složení rostliny pomáhá normalizovat fungování reprodukčního systému, takže její odvar a čerstvé bylinky jsou užitečné při plánování těhotenství.

Pokud však dojde k otěhotnění, je třeba s přítomností petržele ve stravě zacházet opatrně. Kromě pozitivních účinků - snížení otoků, zvýšení hladiny hemoglobinu - může také ublížit. Například rostlina, a zejména nápoje vyrobené ze semen nebo kořenů, mohou způsobit nával krve do dělohy a tím vyvolat potrat nebo předčasný porod.

Pro muže

Petržel je užitečná rostlina pro normalizaci hormonálních hladin v mužském těle. Také reguluje produkci pohlavních hormonů. Léčivé nápoje z rostliny normalizují tonus prostaty, zabraňují vzniku adenomu prostaty, zvyšují libido a zlepšují kvalitu spermií.

Rostlina pomáhá při otravě alkoholem nebo nikotinem.

V případě rané plešatosti se mužům doporučuje používat masky na posílení vlasů na bázi petržele.

Pro děti

Petrželové čaje a nálevy posilují dětskou imunitu. Rostlina zvyšuje koncentraci, zlepšuje paměť a karoten zlepšuje zrakovou ostrost.

Protizánětlivé vlastnosti nálevu pomohou udržet dětské zoubky čisté a zdravé a fluor a vápník posílí sklovinu.

Důležité. Petrželové nálevy mohou být podávány dětem až po dosažení věku 10-12 měsíců.

K čemu se používají odvary, nálevy a petrželový čaj?

V Rusku se rostlině říkalo „petrosilová tráva“ a používala se jako lék. Šťáva z byliny mazala kožní záněty a bodnutí hmyzem a přetrvávající pach petržele odpuzoval myši a mravence.

Nálevy, odvary a čaje se připravují z čerstvých i sušených bylin předem připravuje na zimu.

Důležité! Nedoporučuje se sklízet petržel na zimu posypáním solí, Panuje názor, že při tomto způsobu sklizně se v rostlině tvoří látky, které mohou způsobit růst nádorů, včetně zhoubných.

Připravené infuze uchovávejte v chladničce ne déle než 3-4 dny. Alkoholové tinktury lze skladovat až rok.

Na hubnutí

Očištění těla od toxinů a zmírnění otoků je hlavním účelem použití odvaru pro hubnout. Při dietách rostlina dodává tělu ve stresu vitamíny a živiny.

V lidovém léčitelství

Odvary a nálevy z petržele nenašly vážné využití v tradiční medicíně, ale rostlina je široce známá jako lidový lék na léčbu onemocnění kůže a gastrointestinálního traktu.

Pomocí petržele odstraňují zápach z úst a používají se při zánětlivých procesech dásní, jazyka nebo ústní sliznice. Petržel dokáže eliminovat i zápach česneku a cibule.

Vatové tampony namočené v petrželové šťávě a přiložené na oči na 10 minut zmírní únavu po dlouhém čtení.

Čerstvá petržel, rozemletá na pastu nebo rozžvýkaná, se používá jako prostředek proti bolesti při bodnutí hmyzem a pohmožděninách. Kousance můžete mazat i petrželovou šťávou – tím urychlíte jejich hojení.

Pro krásu pleti

Schopnost petržele navracet pokožce krásu je známá již dlouhou dobu: petržel se přidávala do vody na mytí, stonky a semena se používaly k čištění zubů a mražený odvar se používal k bělení a svěžesti pokožky .

Z čeho se vyrábí petrželový odvar, nálev a čaj?

Všechny části rostliny se používají k přípravě zdravých nápojů z petržele, ale každá část má své vlastní vlastnosti při zpracování a vaření. Petržel je široce používána jako potravina jak čerstvá v létě, tak hlavně sušená v zimě.

Od kořenů

Nakrájené kořeny petržele (2 lžičky) nalijte 1 polévkovou lžíci. vody a vařte ve „vodní lázni“ asi 10 minut. Poté stáhněte z ohně, nechte alespoň hodinu působit a přefiltrujte. Přijato v souladu s průběhem léčby.

Ze stonků

Lžíce drcených stonků rostlin se nalije do 250 ml vody a vaří se na mírném ohni po dobu 1-3 minut. Nádobu pevně uzavřete víkem a nechte 30 minut, poté se kapalina přefiltruje. Doporučuje se užívat 2-3 polévkové lžíce. l. odvar třikrát denně před jídlem.

Z listů

Dvě lžičky nasekaných čerstvých bylinek nalijte 1 polévkovou lžíci. vody, přiveďte k varu a vařte ve „vodní lázni“ asi 30 minut, poté přefiltrujte a ochlaďte.

Ze semen

Pro přípravu odvaru, 2-4 lžičky. semena rostlin nalijte 1 polévkovou lžíci.(200-250 g) vody, přiveďte k varu, vypněte a nechte půl hodiny až hodinu louhovat. Hotový odvar se filtruje a konzumuje podle pokynů lékaře.

Jak správně vařit a pít odvar

Nápoje vyrobené z petržele obecně mají pro tělo nepochybný přínos. Pokud se však odvar používá k boji proti nemoci, měl by být výhradně doprovodným lékem a nenahradit hlavní terapii.

Při léčbě petrželovými odvary se doporučuje doplnit stravu o ořechy a sušené ovoce, protože nadměrné močení vyplavuje z těla prospěšné minerály.

Pro onemocnění trávicího traktu (GIT)

Pro zlepšení trávení 0,5 lžičky. drcená semena petržele nalijte 2 polévkové lžíce. studenou převařenou vodou a vyluhovat v těsně uzavřené nádobě.

Kurz recepce: 1 polévková lžíce. l. 3-4x denně půl hodiny před jídlem.

Na cystitidu

Lžičku drcené petrželové natě zalijeme 1 litrem studené převařené vody a necháme přes noc louhovat, poté přefiltrujeme.

Kurz recepce: 3 polévkové lžíce. l. infuze každé 2-3 hodiny.

K léčbě cystitidy se zvýšeným diuretický účinek 800 g petrželky se nalije mlékem tak, aby pokrylo všechny zelené, položte na nízký oheň nebo do nízké trouby, dokud se mléko neodpaří. V tomto případě nenechte vařit. Poté se hmota vymačká přes gázu a přefiltruje.

Kurz recepce: 1 polévková lžíce. l. každou hodinu.

Jako diuretikum

Pro zlepšení močení, 2-4 lžičky. Jemně nakrájené kořeny petržele se nalijí do 0,5 litru nepasterizovaného mléka, na mírném ohni se roztaví na polovinu objemu. Hotový vývar se filtruje.

Čerstvý odvar by se měl připravovat denně.

Kurz recepce: 1-2 polévkové lžíce. l. odvar ráno a večer.

Ke snížení hladiny cholesterolu

Do 1,5 litru vroucí vody přidejte 1 kg omytých a nakrájených citronů a tři svazky jemně nasekané petrželky. Nádobu pevně zakryjte víkem, ochlaďte na pokojovou teplotu a vložte do chladničky.

Průběh podávání: 100 g denně nalačno a před každým užitím nápoj dobře protřepat.

Během menstruace

Chcete-li obnovit a normalizovat menstruační cyklus, 4 polévkové lžíce. l. sušená semena se nalijí do 1 polévkové lžíce. vařící vody, přiveďte k varu, odstraňte z tepla, nechte 30-40 minut a přefiltrujte.

Kurz recepce: 2 polévkové lžíce. l. Odvar užívejte každé 2-3 hodiny.

Při bolestivé menstruaci lze do petrželové šťávy přidat šťávu z červené řepy.

Na hubnutí

Svazek čerstvých bylinek nasekáme nadrobno, vložíme do vroucí vody (0,5 l) a vaříme 5–10 minut. Vychlazený vývar přefiltrujeme a uložíme do lednice.

Průběh podávání: 250 ml připraveného odvaru denně.

Je možné připravit i nálev: petržel zalijeme vroucí vodou a vyluhujeme (bez varu). Tato infuze je užitečná pro hubnutí a zmírnění otoků.

Pro pokožku obličeje

Petržel je pro pokožku zdrojem zdraví a mládí – samozřejmě při správném použití.

Pravidelné používání

Aby pokožka získala svěžest a zdravou bělost, čerstvé bylinky se rozdrtí, vloží do sklenice, zalijí vroucí vodou, pevně se uzavře a nechá se zcela vychladnout. Výsledný nálev se zfiltruje, nalije do forem na led a zmrazí.

Průběh podávání: ráno po každém umytí otřete ručníkem vysušenou pokožku kostkou ledu.

Boj s individuálními nedokonalostmi

Chcete-li vybělit pihy, nalijte 30-40 g zelené do 1 polévkové lžíce. vařící vodou a necháme hodinu. Výsledný silný vývar se filtruje a smíchá se šťávou z 0,5-1 citronu. Otřete si obličej 1-2x denně.

Jako prostředek proti vráskám se 50 g petržele nasype do 0,5 litru vody, vaří se 15–20 minut, ochladí se, zfiltruje a nasype do misek na led. Každé ráno a večer otřete umytou a ručníkem vysušenou pokožku obličeje kostkou ledu.

Jako „ambulance“ pro otoky očních víček: 1 polévková lžíce. l. zelené nalít 1 polévková lžíce. vařící vodu, ochlaďte a přefiltrujte. Průběh podání: Přiložte gázu nebo vatu, vydatně navlhčenou infuzí, na pokožku očních víček po dobu 10-15 minut.

Pokud je pokožka mastná, smíchejte nasekanou petrželku s jogurtem a naneste na obličej po dobu 20 minut, poté opláchněte studenou vodou.

Pro normální a suchou pokožku smíchejte zeleň se zakysanou smetanou, naneste na pokožku po dobu 20-30 minut a smyjte studenou vodou bez mýdla.

Pro osvěžení barvy pleti se nakrájená zelenina smíchá s tvarohem v poměru 1:1 a nanese se na obličej po dobu 15-30 minut, opláchne se studenou vodou.

Tmavé kruhy pod očima a otoky se odstraní maskou z drcených listů a stonků rostliny smíchané s 2 lžičkami. zakysaná smetana. Výsledná směs se aplikuje na problémové oblasti po dobu půl hodiny, poté se promyje studenou vodou. Můžete použít vhodný krém.

Na vlasy

Petržel se úspěšně používá jako prostředek pro zdravé vlasy a pokožku hlavy.

Aby byly vlasy zdravější a lesklejší, nasypte 50 g petržele do 0,5 litru vody, povařte 15-20 minut, zchlaďte, přefiltrujte a vzniklým odvarem po každém umytí vlasy opláchněte.

Aby barevné vlasy získaly přirozený odstín a pružnost, dva velké kořeny rostliny se nalijí do 1 litru vody, vaří se 15-20 minut, ochladí se a filtrují. Aplikujte ihned po barvení nebo kulmování.

Pro posílení vlasů 1 lžička. drcená semena se smíchají s 1 lžičkou. alkohol a 2 lžičky. ricinový olej.Vzniklá hmota se vtírá do pokožky hlavy měsíc obden (tedy 15x), poté se vlasy nechají alespoň 1-2 měsíce odpočívat.

Možné poškození a kontraindikace

Navzdory obrovským výhodám, které petržel přináší tělu, pamatujte, že používání jakýchkoli bylinných přípravků musí být kontrolováno a nesmí překročit koncentraci stanovenou v receptech, stejně jako denní míru spotřeby.

Petrželová šťáva je koncentrovaná, proto se používá pouze ve vysoce zředěné formě a ne více než 1 polévková lžíce. l. jmenování.

Konzumace více než 10 g petržele denně může být škodlivá, včetně otravy. Zneužívání nápoje vede k bolestem hlavy a svalů, nevolnosti a ztrátě chuti k jídlu.

Použití rostliny je přísně zakázáno pro:

• exacerbace jakýchkoli chronických onemocnění;
• během těhotenství a kojení;
• u akutních forem cystitidy a nefritidy;
• s pankreatitidou;
• pro dnu;
• pro epilepsii;
• pro mnoho onemocnění genitourinárního systému - rostlina má výrazný diuretický účinek;
• na alergie.

Závěr

Petržel je cenově dostupná a rozšířená rostlina s bohatým složením. S úspěchem se používá i pro léčebné účely - při problémech s gastrointestinálním traktem, endokrinními chorobami, v kosmetice - ke zlepšení zdraví pokožky a vlasů, v boji proti kožním defektům a také jako lék proti bolesti. Petržel je také jedním z nejoblíbenějších kulinářských koření, které si zachovává své blahodárné vlastnosti čerstvé i suché.