Recenze nejlepších odrůd petržele a jejich odrůd
Petroselinum – „rostoucí na kameni“, tak staří Řekové nazývali petržel, která divoce rostla na skalnatých březích Peloponéského poloostrova. Zpočátku se petržel pěstovala jako okrasná rostlina, ale později byla doceněna chuť a prospěšné vlastnosti její zeleniny, kořenů a semen. Postupem času se šlechtitelům podařilo vyvinout mnoho odrůd listové, kadeřavé a kořenové petrželky.
V tomto materiálu jsme pro vás shromáždili nejlepší odrůdy s popisem hlavních charakteristik.
Popis a charakteristika rostliny
Petržel je dvouletá rostlina z čeledi Apiaceae.. Nejčastěji se pěstuje jako letnička pro svou zeleň a kořeny. Ve druhém roce vegetačního období rostlina tvoří stopku se semeny. Kultura dosahuje výšky 1,5 m. Kudrnatá odrůda je kompaktní velikosti, keře dorůstají až 80 cm.
Barva listů se pohybuje od jasně zelené po tmavě zelenou. Čepel listu je trojúhelníkového tvaru, dvakrát zpeřená, dole matná, nahoře lesklá. Listy kadeřavé petržele jsou silně zvlněné a mírně drsné.
Lodyhy vzpřímené, rozvětvené, tenké nebo tlusté v závislosti na odrůdě.
Kořen petržele má válcovitý, kuželovitý, vřetenovitý tvar. Slupka je šedobílá, dužnina bílá nebo krémově šedá. Délka závisí na odrůdě a je 18-30 cm, hmotnost je 30-300 g.
Zelení kořenové odrůdy jsou tmavě zelené, hladké, aromatické. Čepel listu je ve srovnání s listovou petrželkou silně členitá a mírně hrubá. Vzpřímený stonek je vysoce rozvětvený a dorůstá až 1 m výšky.
Stopka s malými žlutozelenými květy shromážděnými v umbels. Semena jsou podlouhle vejčitá, hnědozelené barvy. Kultura vstupuje do období květu v červenci až srpnu.
Chuť zeleně je osvěžující, kořenitá, s ostrovní dochutí. Vůně je bohatá a kyselá. Kořen petržele má silné aroma díky obsahu silice. Chutí připomíná celer a mrkev zároveň.
Výsev semen se provádí v březnu - dubnu po prohřátí půdy do hloubky alespoň 2 cm.
Semena jsou podrobena stratifikaci, aby se zvýšila klíčivost: jsou namočena v teplé vodě po dobu 2 dnů, poté zabalena do vlhkého hadříku a ponechána, dokud se neobjeví sazenice. Poté se svazek umístí na 10 dní do chladničky, poté se suší, dokud neteče.
Rostlina vhodné pro pěstování v otevřeném terénu, sklenících, pod filmovými kryty ve sklenících, na parapetu.
Pro pěstování v průmyslovém měřítku používat holandskou technologii hydroponického pěstování – umělé prostředí bez půdy. Kořenový systém se ponoří do živného vodného roztoku nasyceného kyslíkem nebo do porézního substrátu. Tato metoda zahrnuje časté zavlažování pomocí živných roztoků.
Jako substrát se používá minerální vlna, keramzit, piliny a kokosové vlákno.
Odkaz. V oblastech s chladným klimatem (na Sibiři, Uralu) se praktikuje zimní setí petržele a pěstování kořenové odrůdy prostřednictvím sazenic. Ve středním pásmu a na jihu země se semena vysévají přímo do připravených záhonů.
Petržel nejlépe roste v neutrální až mírně kyselé půdě (pH = 6,5-7,5). Plodina potřebuje dostatečnou zálivku, kypření záhonů a odplevelení, prořeďování plodin a aplikaci organických hnojiv.
Nejlepší odrůdy listových odrůd
Tabulka obsahuje vlastnosti populárních odrůd listových odrůd.
| název | Doba zrání dny | Chuť/vůně | Zvláštnosti | Barva | Produktivita kg/m² |
| Obyčejný list | 65-75 | Pikantní, světlý | Dobře vyvinutá růžice, svěží zeleň, malé kořínky | Zelená | 3,5-11 |
| Krásný festival | 55-60 | Pikantní, bohatý | Dobře vyvinutá růžice se silně členitými listy | Světle zelená | 3-8 |
| Zelený krystal | 85-90 | Pikantní, bohatý | Růžice je polovyrostlá, listy jsou velké | Tmavozelený | 2,8-3,5 |
| Kouzelnice | 70-80 | Pikantní, bohatý | Polosvislá růžice s hustou zelení | Zelená | 3,2-4,5 |
| Listový sendvič | 65-80 | Pikantní, silný | Polosvislá růžice s hustou zelení | Zelená | 3,2-4,2 |
Nejlepší odrůdy kořenových odrůd
Tabulka obsahuje oblíbené odrůdy kořen petržele, vyznačuje se snadnou péčí a příjemnou chutí.
| název | Doba zrání dny | Tvar kořene | Délka cm | Hmotnost g | Barva masa |
| Cukr | 95-100 | Kónický špičatý |
25-30 | 100-110 | Šedo-bílá |
| Sklizeň | 128-130 | Kónický špičatý |
20-22 cm | 90-100 g | Šedo-bílá |
| Bordovická | 130-135 | Prodloužená válcová | 30-35 | 150-170 | Šedo-bílá |
| Orel | 130-135 | Kuželovitého tvaru | 25-30 | 130-140 | Šedo-bílá |
| Dobré ráno | 125-130 | Kuželovitého tvaru špičatý |
20-23 | 100-120 g | Bílý |
Zajímavosti na webu:
Choroby a škůdci petržele: metody kontroly a prevence
Nejlepší odrůdy kadeřavé petrželky
Tabulka ukazuje vlastnosti nejlepších odrůd kadeřavá petržel.
Společným znakem je, že zeleň zůstává po nakrájení dlouho čerstvá.
| název | Doba zrání dny | Listy | Chuť/vůně | Barva | Vlastnosti odrůdy | Produktivita kg/m² |
| Kucheryavets | 85-90 | Vlnité, dekorativní | Pikantní, bohatý | Zelená | Růžice je hustá, vystouplá | 6-8 |
| slovanský | 70-80 | Velké, silně zvlněné, kudrnaté s dlouhými řapíky | Pikantní, bohatý | Tmavozelený | Růžice je polosvislá, mohutná, silně olistěná | 3,8-4,5 |
| Mooskrause 2 | 80-90 | Jemné, vysoce vlnité | Jemné, bohaté | Tmavozelený | Růžice je středně velká, hustá | 7,9-8,4 |
| Esmeralda | 32-40 | Dekorativní, středně velké, kudrnaté | Příjemné, sladké, něžné | Zelená | Růžice polovyrostlá, středně velká, řapíky tenké | 1-1,5 |
| Petra | 80-95 | Velké, vlnité | Pikantní, bohatý | Tmavozelený | Zásuvka je výkonná, vyvýšená | 2,3-3 |
Nejlepší odrůdy podle doby zrání
Všechny odrůdy petržele se dělí na rané, střední a pozdní. Tabulka obsahuje oblíbené odrůdy listových a kořenových odrůd s uvedením doby zrání a vlastností.
| název | Doba zrání | Zvláštnosti | Barva | Formulář | Produktivita kg/m² |
| italský gigant | List v polovině sezóny (70-80 dní) | Výška polosvislé růžice 65-67 cm.Rostlina je mrazuvzdorná do -10°C | Zelená | Listy jsou velké, trojúhelníkové | 2,8-5 |
| Finále | Kořen v polovině sezóny (130–135 dní) | Hmotnost kořene 150-190 g, délka 20-23 cm | Šedo-bílá | Kónický špičatý kořen | 4-5 |
| Karneval | List v polovině sezóny (70-90 dní) | Růžice je velká, s velkým počtem listů (40-100 ks) | Tmavozelený | Trojúhelníkové, s hlubokými zářezy laloků | 1,5-2 |
| Kudrnatá Sue | Rané kadeřavé (30-40 dní) | Zeleň po řezu rychle obroste a dlouho nevadne | Světle zelená | Listy jsou prolamované, silně zvlněné | 2,3-3 |
| Prima | raný list (25-30 dní) | Odrůda je odolná vůči chladu (odolává teplotám do -9°C), rychle získává zelenou hmotu | Tmavozelený | Listy jsou silně členité s hladkými laloky | 1,7-2,3 |
Nejlepší odrůdy pro otevřenou půdu
Tabulka obsahuje odrůdy listové petrželky ideální pro pěstování v otevřeném terénu.
| název | Doba zrání | Formulář | Barva | Chuť/vůně | Zvláštnosti | Produktivita kg/m² |
| Astra (kudrnatá) | 55-60 | Listy jsou velké, silně zvlněné | Tmavozelený | Jemné, světlé | Růžice je polovyrostlá, středně vysoká, hustá | 4-5 |
| Vánek (list) | 70-80 | Listy jsou velké a zvlněné | Tmavozelený | Pikantní, bohatý | Růžice je polovyrostlá, středně vysoká, hustá | 4-6 |
| Salát (listový) | 65-75 | Listy jsou velké a zvlněné | Tmavozelený | Pikantní, bohatý | Růžice je hustá, vyvýšená s hustou zelení | 3-4 |
| Bogatyr (list a kořen) | Zelení – 55-60, kořeny – 140-160 | Kořen je kuželovitý, špičatý, váží 110 g, 20 cm dlouhý, listy jsou zvlněné | Kořen s krémovou dužinou, zelené listy | Pikantní, bohatý | Univerzální odrůda (kořen a zelenina). Polorozložitá růžice | |
| Gloria (list) | 50-60 | Listy jsou velké, trojúhelníkové | Zelená | Pikantní, bohatý | Růžice je hustá, vyvýšená s hustou zelení | 1,5-1,7 |
Petržel Bogatyr získal nejlepší hodnocení od zahradníků díky svému univerzálnímu účelu, snadné péči a vysokému výnosu.
Závěr
Petržel je dvouletá plodina, která produkuje svěží zeleň a kořeny. Hmotnost, délka kořenové plodiny, výška a hustota růžice, tvar listové čepele a barva závisí na odrůdových vlastnostech. Existují raně zrající odrůdy určené pro rané vynucení zeleně (Curly Sue, Prima, Astra, Gloria).
Pro zimní výsev jsou vhodnější pozdní odrůdy (Green Crystal).Odrůdy kořenů (Sakharnaya, Urozhaynaya, Bordovikskaya) vám umožňují pěstovat nejen velké kořenové plodiny, ale také získat aromatickou zeleninu. Univerzální odrůda Bogatyr je ceněna pro svou schopnost sbírat šťavnatou zeleninu a velké kořeny.