Průvodce pěstováním petržele pro začínající zahradníky

Listová petržel hladkolistá i kadeřavá je v našich zeměpisných šířkách velmi rozšířená zelená. Je vhodná pro pěstování ve volné půdě, sklenících i na balkóně.

Kořenová petržel je méně oblíbená, ale také si zaslouží pozornost díky své vynikající chuti a snadné péči. Technologie pěstování plodiny není pracná a její odolnost vůči chladu a možnost zimního výsevu umožňují její pěstování všude.

Výběr odrůdy

Výběr odrůdy závisí na požadované rychlosti získávání čerstvé zeleniny, typu (list nebo kořen), vzhledu listů (hladké nebo kudrnaté), období přistání.

Oblíbené odrůdy rané listové petrželky (doba zrání - 60-65 dní):

• Astra;
• Gloria;
• Natálka;
• Korálky;
• ruský svátek;
• Hloupý.

Odrůdy středního zrání (doba zrání - 70-80 dní):

• italský obr;
• Vánek;
• Sendvič.

Odrůdy kořenů v polovině sezóny:

• Doktor;
• Východní;
• Konica;
• Orel;
• Cukr;
• Sklizeň;
• Lyubasha;
• Finále;
• Bordwick.

Pozdně dozrávající kořenové odrůdy:

• Alba;
• Finále;
• Karneval.

Pozdně dozrávající listová odrůda Bogatyr je vhodná pro předzimní výsadbu. Pro jarní výsev - listové odrůdy: Ordinary, Astra, Breeze, Astra, Festival.

Kořenová odrůda Urozhayny je oblíbená pro výsadbu na jaře s dobou zrání 130 dní.

Oblíbené odrůdy listové kadeřavé petrželky:

• Mazina;
• triplex;
• Esmeralda.

Na fotografii je listová a kadeřavá petržel.

Termíny přistání

Kdy zasít petržel? Načasování setí závisí na druhu plodiny:

1. Kořenová petržel se vysévá koncem dubna, poté, co se vzduch ohřeje na +1...+2°C a půda - alespoň 2 cm hluboká.
2. Listová petržel se vysazuje koncem dubna - začátkem května. Výsadba dopravníkem je možná každé 2 týdny v červenci - srpnu.
3. Pro sklizeň rané sklizně listové odrůdy se zimní výsev provádí v říjnu - listopadu.

Pravidla střídání plodin

Nejlepšími předchůdci plodin jsou zelí, cibule, cuketa, rajčata, tykev, okurky a brambory. Petržel se cítí dobře vedle výsadeb kopru, fazolí, hrášku, koriandru a mrkve.

Nedoporučuje se vysévat rostlinu po celeru, fenyklu, koriandru a kopru.

Příprava semen

Semena petržele obsahují silice, které brání jejich klíčení. Stratifikace pomůže zvýšit klíčivost materiálu. Asi dva týdny před výsevem se semena namočí na dva dny do teplé vody. Voda se mění 2x denně.

Nabobtnalá semena se omyjí čistou vodou, zabalí se do vlhké tenké bavlněné látky a nechají se 4–6 dní při pokojové teplotě, dokud se neobjeví klíčky. Poté se svazek umístí na spodní polici chladničky po dobu 10-12 dnů, poté se suší, dokud neteče.

Odkaz. Stratifikace semen se provádí před jarní výsadbou. Na podzim se neošetřená semena zasadí do země.

Příprava půdy

Plocha vybraná pro výsadbu petržele je připravena na podzim: je vykopána do hloubky bajonetové lopaty, zbavena rostlinných zbytků a pohnojená humusem (5 g na 1 m²) a dřevěným popelem (200-250 g na 1 m²). . Kultura dobře reaguje na organickou hmotu.

Na jaře se půda uvolní, aplikují se minerální hnojiva (25 g dvojitého superfosfátu, 30 g draselné soli, 25 g Nitrophoska na 1 m²) a urovnají se.

Pravidla setí

Semena listové petržele se sázejí do hloubky 1-1,5 cm v intervalech 8-10 cm, přičemž mezi brázdami je ponechána mezera 20-30 cm. Vršek posypte zeminou a záhony mulčujte senem nebo slámou.

Kořenová petržel se sází do hloubky 2 cm v rozestupech 20 cm podle vzoru 30×30 cm, navrch se nasype centimetrová vrstva zeminy. Poté se půda zalije teplou, čistou vodou a pokryje se filmem po dobu 2-3 dnů. Jedná se o klasickou technologii pro výsadbu kořenových odrůd v oblastech s teplým a mírným klimatem.

Na Sibiři a Uralu je racionální provádět zimní setí do hloubky 2-2,5 cm.Záhony se nezalévají a musí být mulčovány pilinami, slámou nebo rašelinou. Semena klíčí 12-14 dní po tání sněhu.

Jak pěstovat petržel

Frekvence zavlažování závisí na druhu pěstované petržele: listová petržel se zalévá pravidelně každý druhý den, aby se nakrmila zelená hmota, vykořenit intenzivně zvlhčujte na konci srpna, v období aktivního růstu okopanin.

Je důležité zabránit přemokření. K zavlažování se používá teplá voda, protože studená voda zpomaluje vývoj rostliny. Za deštivého počasí je zalévání dočasně zrušeno. Během sucha je přípustné denně vlhčit záhony.

Pletí se provádí tak, jak plevel roste. Na začátku vegetačního období je na ně petržel příliš citlivá a zpomaluje růst. Plevel se odstraňuje nejen ze záhonů, ale také mezi řádky. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je po dešti, pak lze rostliny vytáhnout spolu s kořeny.

Uvolnění zemské kůry po dešti a zalévání poskytuje další tok kyslíku do kořenového systému.

Ředění se provádí, když petržel roste, aby se zajistil přístup slunečního světla k mladým výhonkům a zlepšilo se nasycení minerály a vlhkostí. Bez ředění není možné získat velkou kořenovou petržel.První postup se provádí po vzejití, ponechejte 2-3 cm mezi klíčky. Po 14 dnech znovu prořeďte a nechte mezeru 5-7 cm.

Listová petržel krmit dusíkatých hnojiv 2x za sezónu v množství 5 g na 1 m². První část se aplikuje 5 dní po klíčení, druhá - 7 dní po první. Dávkování by se nemělo překračovat kvůli hromadění dusičnanů ve stoncích a listech s přebytkem dusíku. Měsíc před první sklizní zeleně se výsadby krmí směsí 40 g superfosfátu a 20 g draselné soli nebo 150-200 g dřevěného popela na 1 m².

První krmení kořenové petrželky se provádí po objevení 3-4 pravých listů - na 1 m² se přidá 15 g dusičnanu amonného. Druhá část hnojiv se aplikuje 3 týdny po prvním - 5 g dusičnanu amonného a draselné soli, 10 g superfosfátu na 1 m².

Hubení chorob a škůdců

Petržel nejčastěji onemocní:

• plíseň - bílé skvrny na listech;
• bílá hniloba - kořeny hnijí a měknou;
• bílé skvrny - na listech se objevují bělavé skvrny, pletiva měknou a hnijí;
• černá hniloba - tmavnutí a hniloba kořenového krčku;
• rez - červenooranžové skvrny nezelené.

Tato onemocnění vznikají v důsledku porušení zemědělské technologie. Aby se zabránilo infekci, doporučuje se:

• dodržovat střídání plodin;
• udržovat optimální vlhkost půdy;
• odstranit plevel;
• ošetřete výsadby Fitosporinem, Energenem;
• semena před výsevem zahřejte na +45…+50°C.

Ošetření oblasti síranem měďnatým, oxychloridem měďnatým, Fitosporinem, Fundazimem, Quadrisem, Skorem, Bayletonem pomůže zabránit šíření houbových infekcí.

Účinné lidové prostředky:

• 1 litr kyselého mléka na 10 litrů vody;
• 1/3 uhličitanu sodného a 25 ml tekutého mýdla na 1 litr vody;
• 1 litr dřevěného popela na 5 litrů horké vody;
• Vařte 1 kg čerstvé přesličky v 10 litrech vody a nechte 24 hodin;
• 1/2 kbelíku květenství měsíčku a 25 ml tekutého mýdla na 10 litrů vody.

Léčba se provádí jednou za 7 dní. Rostliny mohou být denně postřikovány roztokem fermentovaného mléka.

Výsadby listové a kořenové petrželky jsou často napadány lupénkami mrkvovými, mšicemi a stonkovými háďátky.

K odpuzení škůdců výsadby:

• poprášeno směsí tabákového prachu a dřevěného popela v poměru 1:1, pokryto lutrasilem o hustotě 17 g/m²;
• nastříkat Fitoverm nebo Iskra Bio 2-3x každých 10 dní.

Bezpečné lidové prostředky pro hmyz:

• 200 g cibulových slupek vyluhujte v 5 litrech teplé vody po dobu 3 hodin, přidejte 50 g mýdla;
• 200 g tabákového prachu vyluhujte v 5 litrech vody po dobu 2 dnů;
• 150 g heřmánku louhujte v 1 litru vody po dobu 12 hodin, přidejte 5 litrů vody a přidejte 25 ml tekutého mýdla;
• 4 polévkové lžíce. l. ocet 9% na 5 litrů vody;
• 1 polévková lžíce. l. amoniak na 1 litr vody;
• 5 polévkových lžic. l. soda na 5 litrů vody;
• 200 ml mléka a 30 kapek jódu na 2 litry vody.

Vlastnosti pěstování v otevřeném terénu

Pěstování petržele v otevřeném terénu nezpůsobuje potíže ani začínajícím zahradníkům. Chcete-li získat bohatou úrodu zeleně, je důležité dodržovat pravidla setí a péče o výsadby:

1. Semena není vhodné sázet příliš hluboko – to ztěžuje jejich klíčení kvůli omezenému přístupu kyslíku, tepla a vody. K probuzení semena spotřebují velké množství živin, které nemusí stačit pro další vývoj rostlin a semenáčky v půdě zahynou.
2. Semena se nedoporučuje vysévat příliš mělce kvůli vysokému riziku vyschnutí a odfouknutí větrem.Optimální hloubka výsadby je u listové petržele 1,5 cm a u kořenové 2 cm.
3. Dno rýh je lepší zhutnit, aby se usnadnil přístup vody ze spodních vrstev půdy.
4. Pro snazší kontrolu plevele se doporučuje smíchat semena petržele a salátu. Tato rostlina klíčí dříve než petržel a označuje řádky, takže plení může být prováděno opatrně, aniž by došlo k poškození budoucích výhonků.
5. Hlavní podmínkou péče o petržel je pravidelné uvolňování. Zkušení zahradníci tvrdí, že kypření půdy dvakrát může nahradit jednu zálivku. Je lepší provést postup po zalévání, když půda trochu vyschne. Během sucha se doporučuje uvolnit lůžka do hloubky 3-5 cm, čímž se rozbije zemská kůra.

Ve skleníku

Petržel lze pěstovat i ve skleníku, dodržujte stejná pravidla péče jako na volné půdě. Tato metoda je vhodnější pro pěstování zeleně na prodej nebo při výsadbě společně s jinými plodinami.

Vysévejte 2 g stratifikovaných semen na 1 m². Výhonky se objevují po 8-10 dnech při teplotě +2°C.

Optimální teplota vzduchu pro vývoj rostlin je +10…+15°C. Při zvýšených teplotách listy žloutnou a opadávají, při nízkých namrzá spalničkový systém.

Na balkoně

Listová petržel je jednou z nejvybíravějších plodin vhodných pro pěstování na balkóně. Závod nevyžaduje zvláštní podmínky ani mzdové náklady.

Semena se vysévají do hotového substrátu ze zahradnictví. Dlouhé krabice jsou dezinfikovány roztokem manganistanu draselného, ​​na dně je umístěna drenáž a naplněna vlhkou půdní směsí. Připravená semena se vysejí do brázd o hloubce 5 mm, posypou se zeminou a pokryjí se filmem. Po vzejití sazenic je úkryt odstraněn.

Sazenice se zalévají každý druhý den.Když sazenice zesílí, přemístíme je na slunný parapet a proředíme, přičemž ponecháme mezeru 3–4 cm.První zeleň se řeže 5–6 týdnů po vyklíčení.

Reprodukce

Petržel se množí semeny, která se sbírají ve druhém roce vegetačního období. Rostliny se nařežou a naskládají do řad, aby uschly. Po 4-6 dnech se semena vymlátí, vysuší a odstraní přebytečné slupky.

Výsadbový materiál je umístěn v papírových nebo látkových pytlích a skladován na tmavém místě, mimo cizí pachy.

Sklizeň a skladování

Kořenová petržel se sklízí koncem září - začátkem října. K tomu zvolte slunečné a suché počasí. Zelení se nařeže, kořeny se vytrhnou, půda se setřese a nechá se uschnout na záhoně.

Poté se úroda vytřídí, nahnilé a poškozené kořeny se vyhodí, zdravé se vloží do krabic s hlavou nahoru a zasypou se pískem. Optimální skladovací teplota je 0…+15°C.

Kořen lze skladovat v lednici. Vršky a ocasy se odříznou a kořenová zelenina se vloží do děrovaných sáčků.

Listová petržel se sklízí během vegetačního období:

• vrcholy jsou odříznuty, vnitřní listy jsou ponechány, aby nezpomalovaly další růst;
• Pro řez vybírejte stonky, na kterých dozrály všechny tři listy.

Můžete mít petržel skladovat v mrazáku, lák ve sklenicích a usušit.

Čerstvá zelenina se skladuje 12-15 dní v chladničce při teplotě 0...+5°C.

Nuance pěstování v různých regionech

Doba setí petržele na otevřeném terénu závisí na pěstitelské oblasti:

• na jihu se jarní setí provádí již začátkem března, jakmile roztaje sníh;
• na Dálném východě - koncem března;
• na Uralu, Sibiři a severu evropské části Ruska - koncem dubna.

Čím jižněji je kraj, tím později se provádí ozimý výsev. V jižních oblastech se petržel vysévá koncem listopadu, v severních oblastech - nejpozději do konce října.

V oblastech s chladným podnebím se pěstuje sazenicová metoda kořenové petrželky:

• secí práce se provádějí v druhé polovině března;
• půda ze zahrady se dezinfikuje Fitosporinem, manganistanem draselným nebo síranem měďnatým, substrát ze skladu se zahřívá v troubě nebo dvojitém kotli;
• sazenice se pěstují při teplotě +23…+25°C;
• vlhkost půdy je udržována na konstantní úrovni;
• po objevení prvních pravých listů se teplota sníží na +18°C;
• Sazenice se přemístí na trvalé místo v polovině května.

Jinak je zemědělská technologie plodiny stejná pro všechny regiony.

Závěr

Petržel je nenáročná na klimatické podmínky, stačí jí dodržovat režim zálivky, ředění, hnojení a pravidelné kypření záhonů spolu s pletím.

Chladuvzdornost rostliny umožňuje prasnice semena před zimou, abyste získali časnou sklizeň zelení. Dopravníkový způsob setí (každé 2 týdny) je vhodný pro ty, kdo pěstují petržel na prodej a umožňuje trvale čerstvou sklizeň.