Odrůda zelené zeleninové bazalky „Tonus“: pěstování ze semen pro začátečníky

Bazalka je nejen léčivá rostlina, ale také oblíbené koření mnoha kuchařů. Chcete-li jej pěstovat doma ze semen, musíte si vybrat vhodnou odrůdu (například Tonus) a dodržovat pravidla zemědělské techniky; pak to zvládne i začínající zahradník. O pravidlech setí a péče vám řekneme v článku.

Vše o Basil Tonus

Basil Tonus je jednoletá rostlina s kořenitou chutí.. Má zelené, šťavnaté listy a bílá květenství. Jedná se o střednědobou odrůdu, která dozrává do 76 dnů (od prvních výhonků do kvetení). Patří do čeledi Lamiaceae.

Historie původu a distribuce

Asijské země - Írán, Indie, Srí Lanka - zbožňovaná bazalka. Věřilo se, že kořeněné aroma může zavést zesnulého do posmrtného života. V evropských zemích byli k této rostlině opatrní a věřili, že je prokletá.

Trvalo několik staletí, než se bazalka v Evropě prosadila a začala se pěstovat. V 16. století se jako první vzdalo Řecko, po něm Itálie a Francie. Koření se začalo přidávat do masitých pokrmů, nápojů a dezertů. Bazalka vonná si získala slávu a stala se symbolem rodinné pohody a plodnosti.

Odrůda bazalky Tonus byla poprvé pěstována v severozápadní Itálii, poblíž města Janov. Od místa původu dostala svůj další název – janovská bazalka.

Rozdíly od jiných odrůd

Hlavní rozlišovací znaky odrůdy Tonus jsou::

1. Světle zelená barva listů. Většina odrůd je fialová, černofialová nebo purpurově fialová.
2. Jemná chuť, díky čemuž se používá ve vaření pro přípravu sladkých pokrmů. Fialové odrůdy mají ostrou, bohatou chuť a používají se jako koření pro masová jídla a ryby.
3. Jemné aroma. Tone se používá k přípravě osvěžujících nápojů. Jiné odrůdy mají štiplavý zápach.

Výhody a nevýhody

Hlavní přednosti odrůdy Tonus:

1. Příjemná vůně a jemná chuť.
2. Pěstování ze semínek a sazenic nebude těžké pro zkušené i začínající zahradníky.
3. Malá velikost keře umožňuje pěstovat rostlinu na okenním parapetu a mít vždy po ruce čerstvé bylinky pro přípravu různých pokrmů, nálevů, nápojů a zavařování pro budoucí použití.
4. Snadné použití pro výrobu pleťových masek, přidejte do odvaru na oplachování vlasů.

Nevýhody odrůdy Tonus:

1. Pro svou jemnou chuť se nehodí k přípravě pikantních pokrmů.
2. Rostlina nemá ráda vysokou vlhkost a těžkou půdu.
3. Nesnáší dobře změny teplot, zejména brzy na jaře.

Charakteristika a popis

Zeleninová bazalka Tonus dosahuje výšky 35-50 cm. Rostlina má středně velké světle zelené listy s jemně zubatými okraji, dosahující délky 5,5-7 cm, roste jako úhledný rozložitý keř, orientovaný svisle.

Basil Tonus má jemné, kořenité aroma. Listy s jemnou, mírně nakyslou chutí.

Vlastnosti chemického složení

Bazalka je bohatá na chemické prvky. 100 g zelených listů obsahuje vitamíny a mikroelementy:

• A – 264 mcg;
• B1 – 0,034 mg;
• B2 – 0,076 mg;
• B4 – 11,4 mg;
• B9 – 68 mcg;
• C – 18 mg;
• K – 414,8 mcg;
• PP – 0,902 mg;
• draslík – 295 mg;
• hořčík – 64 mg;
• sodík – 4 mg;
• fosfor – 56 mg;
• mangan – 1,148 mg;
• měď – 385 mcg;
• železo - 3,17 mcg.

Kalorický obsah čerstvé bazalky je 23 kcal na 100 g produktu.

Trvanlivost

Odrůda dobře snáší teploty vzduchu nad +25°C. Odolává fuzáriím a šedé hnilobě. Kořenitá vůně odpuzuje různé škůdce, jako jsou housenky a svilušky. Zahrádkáři se proto snaží bazalku vysadit k ostatním rostlinám na místě a k ochraně využívají její aroma.

Na poznámku! Při teplotách nad +20°C bazalka dlouho nekvete – to je charakteristický znak odrůdy Tonus.

Oblast použití

Hlavní oblastí použití rostliny je vaření. Používá se aromatické koření:

• jako koření pro pokrmy z masa a ryb;
• jako přísada do osvěžujících nápojů;
• při pečení cukroví, koláčů;
• pro marinování a nakládání zeleniny.

Obsaženo v bazilice esenciální oleje se úspěšně používají ve výrobcích pro péči o vlasy. Vitamíny nasycují vlasový folikul, urychlují růst vlasů a zabraňují vypadávání vlasů.

Bazalkový olej zabraňuje tvorbě předčasných vrásek, vyživuje a hydratuje pokožku, proto se přidává do produktů péče o pleť.

Zelená bazalka - je to přírodní antibiotikum. Zmírňuje bolesti zubů a menstruační bolesti.

Vlastnosti pěstování semen/sazenic

Chcete-li získat silné sazenice bazalky Tonus praxe rostoucí ze semen. Ke klíčení není potřeba žádná speciální příprava.

V zemi

Výsev semen bazalky na otevřeném terénu začíná v polovině dubna.. Připravte půdu předem z:

• kompost - 4 díly;
• humus - 2 díly;
• říční písek - 1 díl.

Semena se vysévají do navlhčených mělkých rýh do 1 cm, posypeme zeminou a lehce poklepeme rukou. Vzdálenost mezi otvory je 5 cm.Zakryjte sklem nebo silným polyethylenem, čímž vytvoříte skleníkový efekt. První výhonky se objeví za 1014 dní.

Důležité! Teplota vzduchu musí být minimálně +20°C.

Ve skleníku

Když se objeví první 2-3 pravé listy, sazenice se sbírají a zasazeny do skleníku. Péče spočívá ve včasném zavlažování. Je důležité zabránit přemokření nebo vyschnutí, protože to bude mít špatný vliv na sazenice.

Po objevení 6-8 listů vyštípněte vzrostlé sazenice bazalky. To stimuluje rostlinu, aby vysílala nové zelené výhonky.

14 dní před plánovanou výsadbou ve volné půdě musí být sazenice vytvrzeny. Chcete-li to provést, otevřete skleník na několik hodin během dne, abyste zajistili čerstvý vzduch. Teplota vzduchu uvnitř skleníku se sníží o 5-7°C.

Doma

Pokud není země, Bazalka se pěstuje doma na parapetu. Semena se vysazují bez ohledu na povětrnostní podmínky koncem února - začátkem března.

Pro sazenice budete potřebovat malou nádobu, truhlík nebo květináč:

1. Semena bazalky se nejprve namočí do slabého roztoku manganistanu draselného. pro klíčení klíčky a dezinfekce.
2. Semena se vysévají do rašelinových květináčů, posypaných zeminou. Hloubka setí – 1 cm.
3. Půda je lehká, hnojená, úrodná černozem.
4. Když se objeví první výhonky, rašelinový hrnec se umístí do velké nádoby (krabice, květináč) s drenáží na dně ve formě malých oblázků nebo keramzitu. Volná místa po stranách jsou vyplněna zeminou.
5. Umístěte ji na dobře osvětlený parapet a pravidelně zalévejte.

Půda se uvolňuje 2krát týdně. Když keře dosáhnou výšky 10-12 cm, jsou řezány a používány při vaření. Nové výhonky se objeví na místě řezaných.

Technologie pěstování

Pro úspěšné pěstování bazalky doma je třeba dodržovat základní pravidla péče.

Optimální podmínky

Nejpříznivější podmínky pro růst:

1. Půda. Půda musí být úrodná, kyprá a dobře propustná pro vlhkost a vzduch. Pro bazalku není vhodná kyselá, hlinitá, těžká půda.
2. Výběr místa přistání. Rostlina miluje otevřené, dobře osvětlené oblasti. Neměly by být silné poryvy větru ani dlouhodobé vystavení slunečnímu záření. Interval mezi přesazením na staré místo je 5 let.
3. Vlhkost vzduchu – minimálně 35 %.
4. Rostlina se nevyvíjí dobře, pokud je půda velmi mokrá, ale nesnáší sucho.
5. Zasazeno do země pouze s nástupem stabilních teplých dnů. Bazalka nesnáší mráz ani změny nočních a denních teplot. Minimální teplota pro vylodění je +16°C, maximální +20°C.

Data a pravidla přistání

Výsadba sazenic v otevřeném terénu se provádí od konce května do začátku června. Měsíc před výsadbou je nutné připravit půdu – zrýt a odstranit oddenky trávy, přidat listový kompost a humus.

Následující akce:

1. Vytvořte malé drážky nebo otvory o hloubce 35 cm.Vzdálenost mezi sazenicemi je 15-20 cm, mezi postelemi - 50-60 cm.
2. Zalévejte otvory teplou usazenou vodou.
3. Zasaďte sazenice a zakryjte zeminou, lehce přitlačte.

Sazenice se doporučuje vysazovat večer nebo za oblačného dne.. Mladé sazenice pak lépe zakoření.

Další péče

Bazalku zalévejte, když půda vysychá.. Protože rostlina nemá ráda přílišnou vlhkost a stagnaci vody, v létě se zalévání provádí 2krát týdně usazenou teplou vodou.

2 týdny po výsadbě se krmí bazalkou "Nitrophoska" - 2 polévkové lžíce. l.na 12 litrové vědro. Měsíc po výsadbě se aplikuje dusíkaté hnojivo, které stimuluje zelený růst.

Je důležité včas uvolnit půdu mezi řadami a pod keřem. Udělejte to po každé zálivce druhý den, aby se půda netvořila krusta a dobře procházel vzduch ke kořenům.

Pro získání husté zeleně se doporučuje pravidelně zaštipujte vrcholové výhony na úrovni 6-8 listů a odstraňte nová květenství.

Na poznámku! První greeny se odříznou, jakmile výhonky dosáhnou výšky 10-12 cm, na jejich místě vyrostou nové. Během sezóny se sklizeň získává 3 až 5krát.

Možné problémy, choroby, škůdci

Při nedodržení pravidel péče bazalka onemocní.:

1. Fusarium – hnědé skvrny na listech. Důvodem je vyčerpání půdy. Je nutné aplikovat draselná hnojiva.
2. Stávkokaz – stonek hnije na bázi. Objevuje se zamokřením půdy. Pro ošetření ošetřete manganistanem draselným nebo síranem měďnatým. Roztok se připravuje rychlostí 1 lžička. vitriol na 1 litr vody.
3. Šedá hniloba – na listech se objevují šedé skvrny, stonek se ztenčuje. Ošetřete nálevem z cibulových slupek.

Z důvodu poklesu teploty vzduchu na +15°C nebo kolísání v noci a ve dne, výhony se natahují do výšky, zeslábnou, tenčí a listy se zmenšují.

Škůdci, kteří pro bazalku představují nebezpečí, jsou mšice a ploštice.. Mšice sedí pevně na stonku a listech rostliny a vysávají všechnu šťávu. To způsobí svinutí listů, rostlina přestane růst a odumře.

Používá se k hubení štěnic a mšic:

1. Roztok popela. 300 g dřevěného popela se zalije horkou vodou a vaří se 30 minut. Výsledná infuze se zředí v 10 litrech vody a nastříká na rostlinu.
2. Roztok dehtu. 100 g dehtového mýdla se nastrouhá a dobře rozmíchá v 10 litrech teplé vody.

Zajímavosti na webu:

Kdy sbírat a jak správně sušit bazalku

K čemu bazalku zasadit a proč je to důležité

Recenze od letních obyvatel

Jak snadné je vypěstovat bazalku ze semínek, vám pomůže pochopit recenze lidí, kteří ji již úspěšně pěstovali.

Elena Ivanovna, Tyumen: „Nemám letní chatu. Bazalku ale pěstuji na parapetu v bytě, přímo v květináči. Ráda v zimě potěším manžela výborným pečivem, do koláče přidávám pár lístků.“.

Oksana, Moskva: „Zasadil jsem bazalku na zahradě. Semena jsem koupil v nedalekém obchodě. Připravil jsem půdu, zasel semínka a přikryl sklem. Jen já nemám skleník, takže můj manžel vyrobil domácí: ohýbal oblouky ze silného drátu a zaryl je do země. Sazenice byly pokryty filmem. 2 týdny po výsevu každý den ráno otevřu svůj miniskleník, aby čerstvý vzduch bazalku posílil. Brzy sklidím svou první sklizeň!"

Jevgenij, Tver: „Moje žena trvala na zasazení bazalky na zahradě. Říká, že dobře funguje proti škůdcům a chrání další zeleninu. Musel jsem vyrobit listový kompost a hnojivo a připravit půdu před výsadbou. Zasadili jsme malé řádky mezi zelí, rajčata a okurky. Ve skutečnosti je škůdců méně, očividně je specifický zápach odpuzuje.“.

Závěr

Pěstování zelené bazalky odrůdy Tonus není obtížné. Stačí dodržovat pravidla výsevu a péče. Pak čerstvá zelenina nasytí tělo užitečnými vitamíny, bez ohledu na roční období a počasí za oknem.