Hmotnost úrody určíme od oka: kolik brambor je v 1 kg a jak hmotnost přibližně odhadnout
Podle nejkonzervativnějších odhadů se brambory používají ve více než 3000 receptech. A často se množství ingrediencí udává podle hmotnosti: buď v gramech nebo kilogramech. A velmi zřídka - v kusech. Co ale dělat, když nemáte po ruce kuchyňskou váhu a potřebujete odměřit alespoň přibližně množství? V tomto případě je nejlepším řešením změřit brambory na kusy a tyto hodnoty si jednoduše zapamatovat.
1 kg brambor - kolik to je?
Měření kilogramu brambor na kusy není nejpřesnější způsob měření, ale výsledek se blíží pravdě. Souhlasíte, je lepší počítat tuto složku na kusy a pochopit, že je blízko receptu, než vařit úplně slepě.
Malá chyba v takovém měření není pro přípravu pokrmu nebezpečná.. Ale je tu jednoznačné plus - hospodyňka, když jde na trh nebo do obchodu s potravinami, bude moci od oka určit, kolik by měla koupit a zda si to přinese domů se všemi ostatními produkty.
Protože je obtížné najít brambory stejné velikosti, jejich celkový počet v jednom kilogramu se může lišit. Ale Bude asi 7-8 průměrných hlíz.
Důležité! Brambory stejné velikosti, ale ne stejné odrůdy, se liší hmotností v důsledku různé hustoty, obsahu vody a škrobu.
Počet brambor v 1 kg
Kolik brambor je tedy v kilogramu? Záleží na jejich velikosti:
- Existuje naprostá maličkost - brambory, kterým se říká „jako hrášek“. Hmotnost jednoho kusu je asi 20 g. Tyto „hrášky“ se obvykle používají jako krmivo pro hospodářská zvířata a výsadbu, v obchodech je neseženete.Vzhledem k tomu, že velikost brambor je menší, mezery mezi nimi v sáčku budou menší, to znamená, že se do sáčku vejde na váhu více než na velkou zeleninu - cca 50-60.
- V obchodech a na trzích jsou malé brambory považovány za velikost slepičího vejce nebo o něco menší. Průměrná hmotnost je přibližně 80 g. Do kilogramu se vejde asi 15 takových uzlíků.
- Hladké, čisté brambory o velikosti dětské pěstičky se vejdou 10–12 kusů do jednoho kilogramu. Hmotnost každé hlízy bude asi 100 g - můžete si ji jednou změřit, abyste si ji jasně zapamatovali. Balicí pytel zakoupený v obchodě pojme přibližně 2 kg malých hlíz - 20-24 kusů.
- Ve stejném celofánovém sáčku bude 13-15 středně velkých hlíz. Proto v jednom kilogramu - 6-8.
- V jednom kilogramu je minimálně 5 velkých brambor. Jsou ale chvíle, kdy stačí čtyři zvlášť velké hlízy. Průměrná hmotnost velkého exempláře je 230-250 g.
Důležité! Pro pohodlí je lepší vzít brambory o něco menší než střední velikost. Pohodlně se vejdou do dlaně, snadněji se čistí a krájí, což znamená, že proces vaření bude rychlejší, jednodušší a příjemnější.
Jak určit přibližnou hmotnost
Existuje zajímavé schéma pro výpočet přibližné hmotnosti jedné hlízy. Pro tyto účely vybírejte brambory bez výrůstků, hladké a čisté.
Zajímavosti na webu:
Výhody a poškození bramborového vývaru
Pro přehlednost si vezměme oválnou hlízu dlouhou 12 cm (od začátku dlaně do středu ukazováčku) a šířce cca 7,2 cm.Při těchto parametrech bude její hmotnost 192g.
Dále, jako v hodině matematiky, Vezmeme číslo pro požadovanou hmotnost „x“ v gramech a vydělíme ho 192 g, čímž získáme množství v kusech – „y“:
x: 192 = y
Například: 500 : 192 = 2,6. To znamená, že 500 g brambor je 2,6 hlíz.
Na poznámku! Pokud počet brambor není celý, například 8,2, vezměte 9 kusů. Nezapomeňte: při čištění odříznete přebytek a gramy půjdou pryč.
Celkový:
- 0,5 kg (500 g) brambor – 2,6 kusů, zaokrouhleno na 3;
- 1 kg (1000 g) – 5,2 takových brambor, zaokrouhleno na 6;
- 1,5 kg (1500 g) – přibližně 8 brambor;
- 2 kg (2000 g) – zaokrouhleno na 11 kusů.
Velmi podobný problému z hodiny školní matematiky, ale tyto výpočty jsou skutečně správné. Zbývá jen spočítat správný počet brambor pro váš pokrm – nyní to zvládnete bez váhy!
Přečtěte si také:
Závěr
Brambory volte střední, protože se snáze počítají na vaření a kompaktněji se vejdou do sáčku. Také střední hlízy je vhodnější loupat a krájet.
Můžete si vzít 1 litrovou sklenici, naplnit ji vodou, uzavřít víkem a vložit do sáčku a dalšího sáčku s bramborami na váhu do rukou, pochopíte přibližně))