Výhody a poškození černého pepře, stejně jako způsoby jeho použití ve vaření, kosmetologii a tradiční medicíně

Napadlo vás někdy, že známý černý pepř lze použít nejen k doplnění pikantní chuti pokrmu? Ukazuje se, že známé koření dokáže vyléčit řadu nemocí! Černý pepř našel své využití nejen ve vaření a medicíně, ale také v kosmetologii.

Jak a kde roste

Jsme zvyklí nakupovat Černá zrnka pepře nebo mletá na trhu nebo v obchodech s potravinami. Ale mnoho lidí neví, jak a kde roste, jaké má vlastnosti.

Černý pepř je skutečná bobule. Tak co když hoří? A černou barvu nezíská hned, ale postupně. Ale nejdřív.

Rodištěm kultury je Indie a později se objevila v Americe a Evropě. Vietnam je dnes lídrem ve sběru pepře. Aktivně se pěstuje také v Brazílii. Největší sklizeň se získává v subtropech. Samotná rostlina vypadá jako liána, která proplétá stromy a může dosáhnout 15 m. Plody jsou nejprve zelené, pak zčervenají a sušením na slunci zčernají.

Složení a vlastnosti

Malý hrášek obsahuje spoustu vitamínů a mikroelementů, které jsou pro tělo prospěšné:

Kromě vitamínů obsahuje černý pepř následující prospěšné makro- a mikroelementy:

• fosfor;
• žehlička;
• měď;
• zinek;
• sodík;
• vápník;
• fluor.

Kalorie a nutriční hodnota

Tyto ukazatele jsou zvláště důležité pro ty, kteří sledují svou váhu. KBJU se také doporučuje počítat lidi s určitými nemocemi (například cukrovkou).

Hodnoty jsou uvedeny na 100 g výrobku.

Výhody a poškození černého pepře

Jako každý produkt může černý pepř přinést výhody i škody. Mnoho rodičů se ho bojí přidávat svému dítěti do jídla. Předpokládá se, že může negativně ovlivnit fungování gastrointestinálního traktu. Je to pravda nebo fikce? Podívejme se na to níže.

Pro začátek si stručně definujme příznivé a negativní účinky horkých bobulí.

Ochotný:

• ředit hustou krev;
• k čištění krevních cév;
• pro hubnutí;
• pro onemocnění dýchacích cest;
• pro chronickou únavu;
• zachovat mládí a krásu;
• na průjem a zácpu;
• pro zdravé zuby a dásně;
• z celulitidy.

Škodlivý:

• pro gastritidu a žaludeční vředy;
• na bolest v krku a akutní bolest v krku;
• pro poruchy reprodukce.

Dopad na orgány a systémy

Černý pepř má na tělo různé účinky:

Důležité! Příznivý účinek pro gastrointestinální trakt nastává pouze při absenci vředů nebo gastritidy.V opačném případě pepř způsobí pálení a řeznou bolest v žaludku.

Léčivé vlastnosti

S jakými nemocemi a stavy pomáhá černý pepř vyrovnat se:

• nízký krevní tlak;
• průjem;
• zácpa;
• hemoroidy;
• akné a akné;
• bolest zubů;
• parazitární infekce;
• artritida;
• opar;
• obezita;
• stomatitida a další onemocnění ústní dutiny, včetně kurdějí;
• otoky a stagnace tekutin v těle.

Seznam je působivý. Správné dávkování a pravidelné užívání pepře zmírní nepříjemné příznaky.

Výhody pro hubnutí

Černý pepř je užitečný při obezitě a nadváze. Stává se, že člověk sportuje, začne správně jíst, ale váha stále neklesá. Někdy důvod spočívá v tom, že tělo neodstraňuje přebytečnou tekutinu, takže objemy se nezmenšují. Pepper se s tímto problémem dokáže vyrovnat.

Zde je příklad receptu na koktejl na hubnutí. Lze jej konzumovat pouze tehdy, je-li žaludek zdravý.

Ingredience:

• 1/4 lžičky mletého černého pepře;
• 1 sklenice kefíru.

Způsob přípravy je velmi jednoduchý: do sklenice kefíru přidejte pepř a promíchejte. Tento koktejl se doporučuje pít před spaním. Poslední jídlo by mělo být dvě hodiny před pitím.

Jiný recept vyžaduje více ingrediencí:

• 100 ml šťávy paprika;
• 100 ml okurka džus;
• 100 ml rajčatový džus;
• špetka černého pepře.

Smíchejte všechny přísady. Na rozdíl od předchozího receptu by se tento koktejl měl vypít v první polovině dne.

Důležité! Průběh léčby by neměl přesáhnout 10 dní.

Preventivně přidávejte do jídla kuličky pepře nebo mletou papriku. Hodí se k masu, polévkám a dušené zelenině.

Samotný černý pepř vás samozřejmě nezachrání od 10-15 kg nadváhy. Dokáže zrychlit metabolismus, odstranit tekutiny a snížit chuť k jídlu.

Pro muže, ženy i děti

Začněme silnou polovinou lidstva. Pokrmy s černým pepřem zvyšují potenci u mužů nad 40 let, to znamená, že produkt je zaměřen speciálně na změny související s věkem. Pokud dojde k poklesu potence v mladém věku v důsledku onemocnění, je nutná specializovaná lékařská péče.

Černý pepř je užitečný pro sportovce: zabraňuje namožení svalů a posiluje klouby. Mnoho mužů zapojených do fyzické práce zná bolest v kolenou a jejich křupání při dřepu. Černý pepř takové příznaky minimalizuje.

Pro ženy je černý pepř zdrojem krásy a mládí. Je široce používán v kosmetologii k posílení vlasů a nehtů. Černý pepř si dobře poradí s kožními chorobami. Nebude schopen vyrovnat vaši pleť, ale může vás zbavit vyrážek, zarudnutí a akné. Pro ženy, které si hlídají postavu, je užitečné přidávat zrnka černého pepře do polévek a masitých pokrmů.

Černý pepř pomáhá dětem rozvíjet silnou kostru. Zuby jsou také kosti, takže v období růstu molárů je velmi užitečný, posiluje zubní sklovinu. Předpokládá se, že pepř lze podávat dětem od pěti let, ale stále je lepší počkat do sedmi let.

Důležité! Pokud si po jídle s přídavkem koření dítě stěžuje na bolest žaludku, dejte mu napít teplého mléka s medem. Tento nápoj uvolní křeče. Do budoucna je lepší své dítě před tímto přípravkem chránit.

Kontraindikace pro použití

Pepř je silně dráždivý, takže seznam kontraindikací lze snadno předvídat:

• žaludeční vřed;
• angina pectoris;
• exacerbace gastritidy;
• zvýšená kyselost žaludku;
• vysoký krevní tlak;
• věk do sedmi let;
• s opatrností během těhotenství, zakázáno během laktace.

Důrazně doporučujeme vyhnout se použití černého pepře v jakékoli formě, pokud máte některou z kontraindikací.

Způsoby použití

Pepř dobře zakořenil ve vaření, medicíně a kosmetologii. Levný přípravek pomáhá provonět pokrm, ozdravit pokožku a zbavit tělo parazitů.

Ve vaření

Nejčastější použití je přidávání do připravovaných pokrmů. Polévky, knedlíky, dušená zelenina, maso a mnoho dalšího se jí s černým pepřem. Používá se při přípravě zeleniny na zimu.

Pokud nedržíte dietu, doporučujeme vyzkoušet špagety se sýrem a černým pepřem.

Ingredience:

• 350 g špaget;
• 1 polévková lžíce. lžíce černého pepře;
• 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje;
• sýr (nejlépe parmazán);
• sůl.

Příprava:

1. Těstoviny uvaříme ve 2 litrech vody. Doba přípravy závisí na odrůdě (viz doporučení na obalu).
2. Černý pepř umelte nebo umelte v mixéru.
3. Rozpálíme pánev a zalijeme olejem.
4. Přidejte všechen pepř.
5. Do pánve přidejte naběračku vroucí vody.
6. Důkladně promíchejte.
7. Přeneste těstoviny na pánev.
8. Přikryjte pokličkou a snižte teplotu.

Pokud chcete, můžete přidat bylinky nebo zakysanou smetanu. Zakysaná smetana se přidává po vroucí vodě.

Omáčka z černého pepře se hodí k dochucení pokrmů.

Ingredience:

• 1,5 lžičky hrubého mletého pepře;
• 0,5 cibule;
• 4 hřebíčky česnek;
• roztok kukuřičného škrobu (ve vodě);
• 1 polévková lžíce. lžíce světlé sójové omáčky;
• 1 polévková lžíce. lžíce hnědého cukru;
• špetka soli.

Příprava:

1. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno.
2. Na pánvi orestujte cibuli do zlatova.
3. Přidejte česnek.Pokračujeme v opékání.
4. Přidejte pepř, cukr a sójovou omáčku.
5. Důkladně promícháme, přidáme vodu (množství si upravíme sami, konzistence by měla být podobná omáčce).
6. Připravte vodný roztok kukuřičného škrobu: 1 lžička škrobu + 2 polévkové lžíce. lžíce vody.
7. Přidejte do nádoby a důkladně promíchejte.
8. Sůl.

Důležité! Můžete použít bílý cukr místo hnědého cukru, ale omáčka bude bledá. Pokud omáčku po uvaření spustíte v mixéru, stane se homogenní.

V lidovém léčitelství

Tradiční medicína nabízí ochranu těla před sezónním nachlazením pomocí jednoduchého lidového léku.

Ingredience:

• 1 sklenice mléka;
• špetka pepře;
• kmín podle chuti.

Příprava:

1. Zahřejte mléko.
2. Přidejte kmín. Směs.
3. Přidejte pepř.

Tento nápoj je vhodné pít před spaním. Pokud jste již nemocní, koktejl vám pomůže rychleji se postavit na nohy.

V kosmetologii

Pro objemné vlasy doporučujeme vyzkoušet vlasovou masku s černým pepřem.

Ingredience:

• 1 lžička medu;
• špetka mletého černého pepře;
• 100 ml vody nebo koňaku;
• 1-2 kapky citronové šťávy.

Smíchejte všechny ingredience (med se musí nejprve rozpustit). Masku aplikujte výhradně ke kořínkům vlasů. Nechte působit ne déle než 20 minut. Do receptu můžete přidat lžíci lopuchu nebo ricinového oleje.

Tuto masku se doporučuje vyrábět maximálně dvakrát týdně.

K čištění pokožky obličeje se pepř konzumuje vnitřně. Neaplikujte na obličej žádné masky, zvláště pokud máte podráždění nebo rány. To způsobí silnou reakci.

Recenze

Zveme vás k přečtení recenzí od lidí, kteří našli prospěšné využití černého pepře.

Albina, 56 let: „Můj manžel začal plešatět.Věk si samozřejmě vybírá svou daň, ale nechtěl jsem se rozloučit se svými vlasy. Připravila jsem mu masku s přídavkem černého pepře. Mezi další přísady patřil koňak a med. Občas jsem přidal zakysanou smetanu, ale málokdy. Dělali jsme dva kurzy po dobu měsíce a půl. Žádné nové chloupky nejsou vidět, ale vypadávání vlasů se definitivně zastavilo. I tento výsledek nám vyhovuje. Zkus to."

Věra, 37 let: „Miluji kořeněná jídla. Žaludeční problémy nemám, takže často vařím s černým pepřem. Obzvlášť dobře funguje pečeně s pepřem. Posypu jím nádobí 15 minut před tím, než bude hotové a důkladně promíchám. Vůně se nedá popsat slovy. Nevím, jestli za to může koření, ale mám dobrou pleť, silné zuby a nemám nadváhu.“

Stanislava, 26 let: „Pracuji ve fitness klubu, musím vypadat „A+“. Po dovolené jsem nabrala kila navíc a připravila si koktejl z mleté ​​papriky a zeleniny. Chuť mi nesedla, ale výsledek stojí za to. Navíc otok zmizel. Poté moje matka začala pít stejný koktejl: na konci pracovního dne se jí boty začaly zapínat stejně snadno jako ráno.“

Pojďme si to shrnout

Černý pepř roste v subtropech, svou obvyklou barvu nezíská hned, ale postupně: vlivem suchého vzduchu a slunečního záření. Široce používán v lékařství, pomáhá zvyšovat krevní tlak, hubnout, zmírňovat otoky, posilovat kosti. Působí blahodárně na pokožku, vlasy a nehty. Je vhodné, aby ho děti jedly nejdříve v sedmi letech.

Spice našlo své místo v kosmetologii. Masky s přídavkem pepře zlepšují krevní oběh v pokožce hlavy, což způsobuje růst vlasů. Co se týče vaření, pepř dokáže každému pokrmu dodat pikantní vůni a nádech pikantnosti.