Je možné jíst semínka melounu a jak jsou prospěšná pro tělo?

Semena melounu se obvykle nejedí. V asijských zemích jsou však oblíbené a prodávají se jako samostatný produkt, jako u nás slunečnicová nebo dýňová semínka. Je to všechno o jejich chuti a výhodách.

Dnes zjistíte, zda můžete jíst semínka melounu a proč jsou pro tělo tak prospěšná.

Semena melounu

Podívejme se blíže na to, co obsahuje semena melounu (na 100 g produktu).

vitamíny:

• thiamin, B1 – 0,2 mg;
• riboflavin, B2 – 0,15 mg;
• kyselina nikotinová, B3 – 0,35 mg;
• kyselina pantothenová, B5 – 0,34 mg;
• pyridoxin, B6 – 0,09 mg;
• kyselina listová, B9 – 0,06 mg.

Makronutrienty:

• fosfor – 750 mg;
• vápník – 55 mg;
• draslík – 650 mg;
• hořčík – 514 mg;
• sodík - 100 mg.

Mikroelementy:

• železo – 7,3 mg;
• mangan – 1,62 mg;
• měď – 0,69 mg;
• zinek - 7,3 mg.

Vitamíny B jsou nezbytné pro normalizaci fungování nervového a kardiovaskulárního systému. Posilují imunitní systém, podílejí se na růstu buněk, zvyšují odolnost vůči stresu a regulují funkci střev.

Semena melounu obsahují arginin, který normalizuje krevní tlak, snižuje riziko infarktu a kardiovaskulárních onemocnění a urychluje regeneraci svalových buněk.

Kromě argininu existují další aminokyseliny: tryptofan, lysin, olejová, linolová a glutamová kyselina. Lysin má pozitivní vliv na duševní schopnosti, takže je užitečný při silné zátěži mozku.

Produkt obsahuje mnoho antioxidantů a lykopen.Ten je nezbytný pro prevenci rakoviny.

Polovláknina neboli vláknitá složka reguluje činnost trávicího traktu, normalizuje stolici a odstraňuje odpad a toxiny.

Mononenasycené a polynenasycené tuky snižují hladinu cholesterolu.

Citrulin normalizuje hladinu cukru v krvi a zabraňuje anémii.

Energetická hodnota a BZHU

Ve 100 g produktu:

• bílkoviny – 28,33 g;
• tuky – 47,37 g (z toho 10 nasycených);
• sacharidy – 15,31 g;
• obsah kalorií - 601 kcal.

Je možné jíst semínka melounu?

Zánět slepého střeva z polykání semen melounu je dávno vyvrácený mýtus. Při absenci kontraindikací a zvyku je zneužívat je jíst je nejen možné, ale také užitečné.

Výhody a škody

Jako každé jídlo mohou semena melounu způsobovat alergie, což povede ke kožním vyrážkám, rýmě a zvětšené sliznici nosohltanu.

Při nadměrné konzumaci amoniak poškozuje ledviny. Amoniak se uvolňuje při zpracování citrulinu, který se nachází ve vodním melounu. Jakmile je uvnitř, rozpadá se a uvolňuje toxický amoniak. Vychází s močí a dráždí tkáně.

Jinak díky obsahu velkého množství vitamínů a mikroelementů zlepšují semena melounu celkovou pohodu a mohou mít dokonce terapeutický účinek na stav těla.

Účinek přípravku na orgány a vnitřní systémy:

• pomáhají odstraňovat kyselinu močovou, zabraňují tvorbě písku a ledvinových kamenů;
• mají protiplísňové a protizánětlivé účinky;
• podporovat hojení popálenin a ran;
• urychlit metabolismus;
• mají pozitivní vliv na stav očí;
• mají vazodilatační vlastnosti;
• podporovat odstranění přebytečné žluči, což slouží k prevenci výskytu žlučových kamenů;
• zabránit smrti pankreatických buněk.

Léčivé vlastnosti pro různé nemoci

Při chřipce a ARVI se doporučuje požít prášek z melounu smíchaný s vodou nebo čajem z melounu. Čaj nebo nálev plný vitamínů a mikroprvků podpoří imunitní systém a činnost vnitřních orgánů a urychlí rekonvalescenci.

Melounový olej pomáhá zbavit se žaludečních vředů a vnitřních zánětů a pomáhá odstraňovat zácpu.

Semena fungují a jak anthelmintikum prostředek. Do kompozice se přidávají surové, sušené nebo ve formě oleje.

Přítomnost velkého množství cenných vitamínů pomáhá při nedostatku vitamínů, chronickém únavovém syndromu, nespavosti a depresích.

Semena melounu normalizují hladinu cukru v krvi a zvyšují hladinu inzulínu, což je důležité pro pacienty s cukrovkou.

Mohou mít také analgetický účinek. Používají se při otravě alkoholem, otocích, průjmu a kapavě.

Výhody pro muže a ženy

Semínka vodního melounu podporují funkci prostaty a zabraňují rozvoji adenomu prostaty, který je důležitý pro muže. Pokud se objeví příznaky erektilní dysfunkce, pomáhají je odstranit.

Jednou z vlastností semen vodního melounu je zlepšení fungování reprodukčního systému, a to jak u mužů, tak u žen. Díky nim se zvyšuje libido.

Správné použití

Většina užitečných prvků je obsažena pod vnějším pláštěm. Kyselost žaludku není dostatečně silná na to, aby ji odbourala, proto je třeba semena před požitím oloupat nebo důkladně rozkousat.

Stejně jako slunečnicová semínka by měla být semínka melounu pražená.Po usmažení se snadno otevřou a vnitřek se dá žvýkat.

Jak smažit semena

Na smažení budete potřebovat:

• zralá semena melounu, nejlépe velká – 1 šálek;
• sůl - 1 lžička;
• voda - 0,5 šálku.

Důležité! Aby se semínka během smažení nespálila, nejprve je omyjte.

Pořadí smažení:

1. Semínka dejte na rozpálenou pánev a smažte na středním plameni za míchání špachtlí.
2. Když semena začnou praskat, přidejte vodu a sůl.
3. Nezapomeňte zamíchat, smažit do sucha.

Postup vaření v troubě:

1. Troubu předehřejte na 160°C.
2. Plech vyložte pečicím papírem a naskládejte omytá a osušená semínka.
3. Vložte pánev do trouby na 15 minut.

Důležité! Pokud chcete, aby byla semínka křupavější, pečte je v troubě další 2–3 minuty.

Pokud chcete, přidejte do pražených semen koření. Dobře se k tomu hodí pálivá paprika nebo šťáva z limetky, olivový olej a sůl.

Pokud chcete sladká semínka, přidejte cukr, špetku vanilky nebo skořice. Experiment!

Kolik a jak často můžete jíst

Semena melounu není potřeba konzumovat ve velkém množství. Mají vysokou energetickou hodnotu, takže hrozí vznik obezity.

Průměrná dávka pro dospělého je 2 polévkové lžíce loupaných semínek denně.

Důležité! Vzhledem k citrulinu obsaženému v semenech může jejich zneužívání vést k problémům urogenitálního systému.

Jiné aplikace

Jíst semínka melounu syrová nebo smažená může lidem ublížit gastrointestinální onemocnění. Existují pro ně další možnosti, jak získat výhody ze semen.

Čaj ze semen melounu

Na čaj budete potřebovat vroucí vodu a semínka melounu.

Postup přípravy čaje z melounu:

1. 4 polévkové lžíce semínek spaříme 2 litry vroucí vody.
2. Nechte čaj přikrytý a utěrkou, dokud nevychladne na pokojovou teplotu.
3. Vzniklý vývar přecedíme.

Důležité! Do čaje z melounu se nedoporučuje přidávat cukr. Můžete osladit nasekanou dužinou vodního melounu nebo medem.

Výsledný odvar působí močopudně. S jeho pomocí čistí ledviny, léčí infekce močového systému a odstraňují přebytečnou tekutinu.

Tento čaj pijte až 4krát denně.

Olej

Jak vyrobit melounový olej? Umytá a vysušená semínka melounu vložte do skleněné nádoby a naplňte rostlinným olejem. Nechte asi 3 týdny působit, poté sceďte.

Další způsob, jak ušetřit čas čekání: dejte semínka pod lis a vymačkejte olej.

Ráno vypijte 1 lžičku oleje, nejlépe nejpozději půl hodiny před prvním jídlem. Při léčbě ledvin - až 4krát denně, 1 lžička. Pro boj s akné - půl čajové lžičky až 6krát denně. Při vypadávání vlasů - 1 čajová lžička dvakrát denně.

Důležité! Olej byste neměli zapíjet vodou, zvláště pokud jej používáte k odstranění problémů urogenitálního systému.

Melounový olej je vhodný jako alternativa k jiným olejům do pokrmů bez tepelné úpravy, jako jsou saláty nebo studené předkrmy.

Používá se také jako kosmetický přípravek. Plný vitamínů hydratuje, obnovuje, vyživuje, chrání a zabraňuje stárnutí pokožky. Odstraňuje přebytečný maz, aniž by vysušoval i citlivou pokožku. Melounový olej se používá k prevenci a prevenci rakoviny kůže. Podporuje vymizení akné a pomáhá léčit poškození kůže.

Jednou z možností kosmetického použití je přidat melounový olej do sprchového gelu, šamponu nebo jakéhokoli produktu péče o pokožku nebo vlasy. Přibližná dávka je 10 % melounového oleje z celkového objemu produktu.

Melounový olej vyživí a hydratuje vaše vlasy, pomůže obnovit krásu nehtů a urychlí jejich další růst.

Melounový olej je vhodný i pro péči o dětskou pokožku.

Přečtěte si také:

Škody a výhody dýňových semen pro muže.

Výhody a poškození semen melounu pro tělo.

Výhody a poškození semen cukety.

Naklíčená semena

Během procesu klíčení se látky obsažené uvnitř semen přeměňují do lehce stravitelných stavů. Gastrointestinální trakt vyžaduje mnohem méně vnitřní energie k vstřebání užitečné potravy klíčky.

Dokud klíčky nezakoření v zemi, živí se slunečním světlem a vodou. Právě v tomto okamžiku dosahují vrcholu svého vnitřního energetického potenciálu.

Pokud se rozhodnete získat maximum dostupných výhod ze semen melounu, nechte je naklíčit.

Postup klíčení semen:

1. Vertikutovat, to znamená poškodit vnější obal semen. Takto rychleji vyklíčí.
2. Dále byste měli semena zahřát. Vložte je do hluboké nádoby a naplňte teplou vodou. Teplota vody by se měla pohybovat kolem 50 °C. Po půl hodině vodu slijte. Zahřívání zajistí, že se klíčky objeví rychle.
3. Chcete-li změkčit vnější obal semínek, namočte je na 10 minut do horké vody.
4. Z několikrát přeložené gázy vytvořte jakýsi sáček, navlhčete ho vodou a vložte sem semena. Pokud je to možné, neumisťujte je blíže k sobě než na půl centimetru.
5. Vložte gázový sáček do mělké nádoby. Pro optimalizaci prostředí a udržení vlhkosti zakryjte průhlednou fólií.
6. Nádobu umístěte na teplé místo s dostatkem slunečního záření.
7. Semena melounu klíčí dlouho – klíčky se líhnou až po týdnu. Během této doby v případě potřeby navlhčete gázu vodou pokojové teploty a nenechte ji zaschnout.

Klíčky melounu lze konzumovat v jakékoli formě a kombinovat s jakýmkoli jídlem. A znovu - experimentujte!

Pro koho jsou kontraindikovány?

Nezapomeňte, že kůra a semena melounu obsahují citrulin. Těm, kteří mají onemocnění ledvin, urolitiázu nebo kolitidu, je kontraindikováno užívání citrulinu, který je pro ně škodlivý, což může vyvolat zvýšení příznaků.

Pacienti s citrulinémií by neměli konzumovat žádné složky vodního melounu. Toto onemocnění se vyskytuje u novorozenců, takže těhotné ženy by měly konzumovat vodní melouny s velkou opatrností.

Závěr

Semena melounu plná základních vitamínů a prvků s prospěšnými vlastnostmi pomáhají při různých onemocněních a pomáhají zmírňovat příznaky.

Umírněná konzumace semínek melounu má pozitivní vliv na zdraví. Není třeba ho vyhazovat, protože možností, jak je připravit a využít ve prospěch těla, je mnoho.