Je možné jíst meloun s cholecystitidou a pankreatitidou?

Terapeutická výživa pro cholecystitidu vytváří normální podmínky pro akumulaci žluči a její uvolňování do tenkého střeva a slouží jako dobrá prevence relapsů. Hlavním cílem diety u akutní pankreatitidy je zastavení tvorby pankreatické šťávy, čehož se dosahuje hladověním a přísným klidem na lůžku. Nežádoucí je i vystavení zraku a vůni potravy. Po odeznění záchvatu a odeznění bolesti se jídelníček postupně rozšiřuje, zařazují se nové potraviny, zvyšuje se objem potravy a její kalorický obsah.

Během období remise je povolena čerstvá zelenina a ovoce, včetně melounu. Je bohatý na vitamín A, kyselinu askorbovou, lykopen, pektin, vápník, sodík, hořčík a další chemické složky nezbytné pro zajištění správné funkce trávicího systému a organismu jako celku. Ovoce však není užitečné pro všechny nemoci.

V článku se budeme zabývat tím, zda je možné jíst meloun s cholecystitidou a pankreatitidou, pravidla a předpisy pro spotřebu v akutním / chronickém období, kontraindikace, opatření.

Výhody a poškození melounu

Meloun obsahuje velké množství biologických látek důležitých pro lidský organismus. Vitamin A v doporučených dávkách zpomaluje proces stárnutí, stimuluje obnovu a růst tkání, vyživuje a hydratuje pokožku.Jedná se o silný antioxidant, který normalizuje metabolismus, zabraňuje tvorbě rakovinných buněk, reguluje syntézu hormonů a vytváří příznivé podmínky pro plné fungování imunitního systému.

Lykopen v dužině ovoce plní antioxidační funkci a neutralizuje nebezpečné volné radikály. Při nedostatečném obsahu lykopenu se zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny prostaty, plic a žaludku.

Vitamin C má obecný posilující účinek na stěny cév, zvyšuje jejich hustotu a elasticitu, zvyšuje vytrvalost a výkonnost, zlepšuje činnost kostí a pojivové tkáně. Nedostatek látky ohrožuje imunitní a endokrinní systém, srdce, cévy a trávicí orgány.

Meloun se doporučuje lidem, kteří si hlídají postavu nebo chtějí zhubnout. Přítomnost rostlinné vlákniny v kompozici zvyšuje motilitu střev, normalizuje pohyby střev a konzistenci stolice a zmírňuje zácpu.

Odkaz. Vláknina jako houba čistí trávicí trakt od různých druhů toxinů a odpadů, stimuluje metabolismus a urychluje proces odbourávání tuků. Jakmile se pektinová vlákna dostanou do žaludku, nabobtnají a zabírají volné místo, proto je pocit plnosti zachován po dlouhou dobu, bez nutnosti dalšího občerstvení.

Meloun má příznivý vliv na zrak, vlasy a nehty, snižuje bolesti svalů, inhibuje záněty v těle, zvyšuje průtok moči, aniž by vytvářel další zátěž pro ledviny. Vápník ve složení je důležitý pro tvorbu a vývoj kostní tkáně, podílí se na mineralizaci zubů, nervosvalovém přenosu a procesech srážení krve.Kyseliny listové zlepšují krvetvorbu. Hořčík a draslík podporují činnost nervové soustavy. Křemík stimuluje syntézu kolagenu.

Rada! Meloun byste neměli kupovat před srpnem, protože doba jejich zrání je blíže podzimu. Rané produkty se často pěstují s přídavkem dusičnanů, konzumace takových vodních melounů je plná otrav.

Chemické složení

Dužnina melounu se skládá z 92,6 % vody. Jedlá část ovoce obsahuje chemické složky, jako jsou:

• pektin;
• lehce stravitelný cukr (glukóza, fruktóza, sacharóza);
• škrob;
• alkalické látky;
• vitamíny: retinol, beta-karoten, thiamin, riboflavin, cholin, pyridoxin, kobalamin;
• vitamín PP;
• kyselina askorbová, pantotenová, listová;
• niacin;
• makroprvky: chlor, síra, fosfor, vápník, draslík, hořčík, křemík, sodík;
• stopové prvky: bór, železo, vanad, hliník, jód, lithium, kobalt, mangan, měď, rubidium, molybden, nikl, selen, fluor, stroncium, zinek, chrom;
• esenciální a neesenciální aminokyseliny;
• nasycené a polynenasycené mastné kyseliny.

KBZHU

Meloun je klasifikován jako nízkokalorický produkt: jeho energetická hodnota je 27 kcal na 100 g. Dužnina neobsahuje prakticky žádný tuk (0,1 g), ale je nasycena sacharidy (5,8 g). Obsah bílkovin: 0,7 g.

Je možné jíst meloun s cholecystitidou?

Názory odborníků na tuto věc jsou smíšené. Je zřejmé, že v akutním období onemocnění je meloun, stejně jako jiné ovoce a zelenina, přísně kontraindikován.

V ostatních případech závisí užitečnost plodu na příčinách cholecystitidy, celkovém zdravotním stavu a přítomnosti doprovodných onemocnění.

Body pro a proti

Pokud je žlučník poškozen, mnoho potravin je kontraindikováno, a proto může tělo zaznamenat nedostatek vitamínů, mikro- a makroprvků, které jsou pro tělo důležité.

Dužina plodů melounu částečně snižuje potřebu kyseliny askorbové, retinolu, hořčíku, vápníku, draslíku, železa a dalších biologicky aktivních složek.Meloun s mírou působí jako diuretikum: zvyšuje rychlost tvorby moči, snižuje obsah tekutin v tkáních a dutinách. Zároveň plod nevytváří další stres na ledviny, což pomáhá vyhnout se tvorbě solných kamenů v orgánech močového systému.

Během období remise se meloun používá jako přírodní choleretikum. Podporuje tvorbu žluči v těle a zabraňuje její stagnaci, aktivuje motorické a sekreční funkce trávicího traktu, působí mírně projímavě a celkově zlepšuje trávicí procesy.

Složky ve sladkém ovoci příznivě působí na stav a funkčnost trávicího traktu: stimulují střevní motilitu, normalizují metabolické procesy, čistí střeva od odpadů a toxinů.

Názor, že meloun by měl být vyloučen ze stravy pacientů s cholecystitidou, je způsoben přítomností kyseliny askorbové, pantotenové a listové, které dráždí sliznici. Taková expozice může způsobit exacerbaci onemocnění a způsobit nový záchvat bolesti.

Meloun může poškodit tělo, pokud existují souběžná onemocnění gastrointestinálního traktu: například gastritida s vysokou kyselostí. Jedlá část ovoce je kyselá, což vede ke zvýšené kyselosti v žaludku.Vysoké pH je doprovázeno pálením žáhy, říháním, pocitem nepohodlí a těžkosti v žaludku a může se projevit průjmem nebo naopak zácpou a nadýmáním.

Pro referenci. Zvýšená kyselost žaludku je považována za provokující faktor pro peptické vředy, chronickou gastritidu a duodenitidu a gastro-potravinový reflux.

Pravidla pro použití pro cholecystitidu

Začněme tím, jak vybrat ten správný meloun. Je lepší koupit melouny poblíž pole, kde vyrostly, nebo na trhu. V ideálním případě by měl plod vážit 6–10 kg. Větší bobule lze pěstovat s přídavkem dusičnanů, zatímco menší ještě nestihly dozrát.

Existují obecná pravidla pro konzumaci melounu pro cholecystitidu:

• ovoce by se nemělo jíst ráno na lačný žaludek, protože kyseliny přítomné v kompozici mají dráždivý účinek na sliznice;
• zavádět ovoce do stravy postupně, počínaje jedním středním plátkem, následně zvyšovat normu;
• Nezapíjejte ho vodou, mlékem nebo jinou tekutinou, protože meloun již obsahuje 92,6 g vody na 100 g dužiny;
• při zhoršení celkového zdravotního stavu nebo lokální alergii je přípravek vyřazen z jídelníčku a je sledován zdravotní stav;
• melouny nakupují pouze v době jejich zrání v přírodních podmínkách: v druhé polovině srpna–polovině října;
• při onemocněních trávicího systému se nedoporučuje konzumovat meloun denně;
• po odeznění bolesti ze sladkého ovoce můžete připravit šťávu: snadněji a rychleji se vstřebává v žaludku;
• v případě chronické cholecystitidy můžete jednou týdně vyložit meloun. Během dne zkonzumujte 1,5 kg dužiny, rozdělte ji do 5-6 dávek;
• Optimální dobou pro meloun je svačina mezi hlavními jídly.

Nejčastěji se bobule konzumují čerstvé. Používá se ve stravě jako nezávislý produkt nebo jako přísada do ovocných salátů, v konzervách. Jedlá část se zpracuje na šťávu, kterou lze následně odpařit do konzistence medu.

Normy použití

Navzdory užitečnosti ovoce by se nemělo konzumovat ve velkém množství. Průměrný denní příjem pro dospělého člověka se pohybuje od 300 g do 1,5 kg (v závislosti na přítomnosti dalších produktů ve stravě, doprovodných onemocněních trávicího traktu, kontraindikacích). Najednou sežerou ne více než 200–300 g dužiny.

Meloun během exacerbace cholecystitidy

Meloun, stejně jako jiná zelenina, ovoce a bobule, je přísně kontraindikován po dobu 7-10 dnů od okamžiku prvního příznaku onemocnění, dokud se bolest nezmírní, a během období exacerbace chronické formy.

V prvních dnech zánětu se provádí hladovění, aby se maximalizovala úspora sliznice. Můžete pít vodu, slabý čaj, šípkový odvar. 3. den je předepsána přísná dieta s vyloučením potravin s chemickým a mechanickým podrážděním.

Pacienti jsou na této dietě 4-5 dní. Dále se do stravy zavádí strouhaná kaše s vodou, polévky, trochu vařeného masa a bílé sušenky.

Vzhledem k tomu, že se obnovuje celkové zdraví a normalizují se funkce slinivky břišní, je v omezeném množství povolena čerstvá zelenina a ovoce, včetně melounu.

V chronické formě

S chronickou cholecystitidou můžete jíst meloun s mírou, ale pouze během remise. Při pravidelné a dávkované konzumaci ovoce pomáhá obnovit funkci žlučového systému a zvýšit rychlost tvorby moči.

Současně se odstraňují žlučové kameny, normalizuje se odtok žluči, jehož stagnace má primární význam při rozvoji patologie.

Je možné u pankreatitidy?

Protože nemoci mají podobné příčiny a příznaky, má výživa také mnoho společného. U pacientů v akutním období pankreatitidy je jakékoli jídlo kontraindikováno. Po odeznění bolestí a stabilizaci celkového zdravotního stavu je dovoleno zařadit jedlou část melounu do jídelníčku s mírou.

Kontraindikace

Ovoce je přísně kontraindikováno v případě individuální nesnášenlivosti složky (složek) kompozice.

Mezi relativní kontraindikace patří:

• gastritida s vysokou kyselostí;
• peptický vřed žaludku a dvanáctníku během období exacerbace;
• přítomnost velkých solných kamenů v močovém systému.

Preventivní opatření

Meloun, stejně jako ostatní zelenina a ovoce, se musí konzumovat v sezóně během období zrání v přírodě. Je důležité věnovat pozornost dužině: fialová barva je jistou známkou přítomnosti dusičnanů. Zdravá dužnina bude sladká a zrnitá, bez žlutých pruhů. Pokud je hladký a rovný, takový meloun se nedá jíst. Kvalitní plod má ocásek nepřesušený, ale ani zelený, na boku malá žlutá skvrna.

V případech, kdy se po konzumaci melounu celkový zdravotní stav zhoršil, objeví se místní příznaky alergie ve formě zarudnutí, vyrážky a loupání na kůži, nových záchvatů bolesti, je třeba ovoce na chvíli opustit. Pokud se poté stav nestabilizuje, je nutná lékařská pomoc.

Přečtěte si také:

Dozrávají natrhané melouny doma?

Návod krok za krokem: jak sušit meloun v elektrické sušičce.

Jak uvařit lahodný a zdravý melounový kompot.

Závěr

Dieta pro pankreatitidu a cholecystitidu hraje důležitou roli ve všech obdobích onemocnění.Meloun je zařazen na seznam povolených produktů, ale jeho dužina se konzumuje s mírou a pouze během exacerbací. V období remise budou kvalitní melouny stejně jako ostatní druhy ovoce a zeleniny zdraví prospěšné.

Jedinečné vlastnosti melounu pomáhají zmírnit otoky, podporují odstranění přebytečné tekutiny a solných kamenů, normalizují metabolické procesy, snižují stagnaci žluči, aktivují gastrointestinální trakt a čistí tělo od odpadu a toxinů. Pro jistotu výhoda přípravku v případě konkrétního pacienta je nutné vyloučit možné kontraindikace a poradit se s lékařem.