Co je dobré na melounu Kassaba, jak si ho vybrat a pěstovat

Když slyšíme slovo „meloun“, představíme si sladké ovoce plné šťávy s jedinečnou vůní. Existuje velké množství odrůd melounů, z nichž každá má své vlastní vlastnosti. Meloun Kassaba je proslulý tím, že jeho plody získávají největší sladkost a šťavnatost nikoli před sklizní, ale při skladování, před zimou.

Ti, kteří chtějí sklízet toto ovoce Dálného východu na své dači, musí znát složitost pěstování plodiny a její požadavky na podmínky pěstování.

Popis odrůdy

Turecko je považováno za místo narození melounu Kassaba a zlatá kráska se v Evropě a USA objevuje od 20. let minulého století. Cassabu lze snadno odlišit od ostatních druhů melounů podle bradavkovitého výrůstku na bázi stopky a vrásčité, téměř bradavičnaté kůže. Plody dosáhnou plné zralosti, šťavnatosti a rozvinutí chuti do zimy, což vám umožní vychutnat si letní ovoce na Nový rok.

Na fotografii je meloun Kassaba.

Složení, vlastnosti, obsah kalorií

Meloun Kassaba je velmi výživné a zdravé ovoce. Jeho dužina obsahuje až 12-18 % cukrů, vitamíny B, C, stopové prvky, organické kyseliny, aromatické látky a enzymy. Díky enzymům dužina melounu snadno stravitelné tělo.

Meloun navíc obsahuje velké množství kyseliny listové, která je zodpovědná za růst buněk v našem těle, melouny tedy působí antiskleroticky a podporují resorpci nádorů. S pravidelným použití ovoce snižuje riziko infarktu a mrtvice.

Melounová semínka obsahují až 23-35 % tuku, což umožňuje získat z nich olej, který kvalitou konkuruje olivovému oleji.

1 kg Kassaba obsahuje až 300 kcal.

Pro referenci. Co se týče kvantitativního obsahu vitaminu C, meloun Cassaba se vyrovná špenátu.

Charakteristika

Meloun Kassaba má 2 široce známé odrůdy:

1. Zimní kasaba. Jedná se o pozdní odrůdy s vegetační dobou 75-100 dní. Jejich úroda se sklízí nezralá a dozrává při skladování. Plody takových melounů jsou velké a střední velikosti, různých tvarů, na koncích mírně zploštělé. Povrch má zlatavou, jasně žlutou nebo krémovou barvu s velkými nebo středně velkými tmavě zelenými skvrnami. Dužnina zralých plodů je hustá, hustá, bílá, chuťově svíravá. Slavné odrůdy: Valencia, Temporano, Honey Dew, Golden beauty. Ty jsou nejodolnější vůči přepravě a montáži strojů.
2. Letní kasaba kombinuje melouny odrůd střední sezóny s kulovitými plody zelenožluté nebo oranžové barvy. Pleť je absolutně hladká, bez vrásek. Dužnina je po krátkém skladování sladká, křehká a taje. Oblíbené odrůdy: Zhukovsky, Honey dew.

Chuťové vlastnosti

Chuť čerstvě utrženého zimního Kassabu není podobná chuti melounu, ale připomíná spíše okurku. Po 2-3 měsících skladování jsou plody sladké a šťavnaté a získávají sotva znatelné aroma.

Kassabs mají celé léto hustou, vláknitou, v ústech se rozplývající dužinu s vysokým obsahem cukru. Na rozdíl od zimního melounu se letní odrůdy neskladují a používají se lokálně v pěstitelských oblastech na bázi „pick and eat“.

Produktivita

Průměrná hmotnost plodů zimních odrůd je od 3 do 6 kg. Průměrný výnos při pěstování ve sklenících je 5-7 kg na metr čtvereční. mV otevřeném terénu - 2,5-4 kg na m2.

Jak si vybrat ovoce při nákupu

Při nákupu Kassaba musíte věnovat pozornost:

1. Stav kůže. Mělo by být bez poškození, bez známek hniloby a plísní.
2. Hustota. Po stlačení prstem se na povrchu melounu objeví důlek, který časem zmizí.
3. Hmotnost. Zdravé ovoce má dobrou hmotnost, protože je šťavnaté a masité.
4. Charakteristické rysy odrůdy – přítomnost bradavkového výrůstku na bázi stopky a zaoblených plodů.
5. Zralost. Na rozdíl od jiných melounů se zralá Cassaba nevybírá pro své aroma, ale pro svůj zvuk. Když udeříte dlaní, zralý meloun tupě praskne.

Jak si sami vypěstovat odrůdu

Doba setí:

1. Na jihu Ruska se setí do země vyskytuje koncem dubna - začátkem května.
2. Ve středním Rusku se pěstují pouze rané letní odrůdy Kassaba, například Honeydew. Výsev sazenic se provádí začátkem května.

Metoda sadby:

1. Semena s poškozenými skořápkami, prasklinami a skvrnami vyhoďte.
2. Vysoce kvalitní semena se namočí na 30 minut do tmavě růžového roztoku manganistanu draselného.
3. Po dobu 1-2 dnů se semena umístí do vlhké gázy nebo pilin a klíčí, dokud se neobjeví kořen.
4. Sazenice se vysévají okamžitě do samostatné nádoby do hloubky 3–5 cm, protože meloun nemá rád přesazování.
5. Půda pro výsadbu musí být prodyšná, absorbující vlhkost, s neutrální kyselostí v rozmezí pH 6,7-7,0. Za ideální složení se považuje rašelina, písek a humus (poměr ve vedrech: 2:1:0,5).
6. Sazenice se uchovávají ve světlém okně při teplotě +25 °C.
7. Týden před výsadbou mladé rostliny otužujeme tak, že je každý den na 1-2 hodiny vyneseme na čerstvý vzduch.
8. Sazenice se vysazují ve fázi 5-7 pravých listů, začátkem června.Pro normální přežití sazenic by noční teplota neměla klesnout pod +15°C.
9. Vzor výsadby: 80-90 cm mezi rostlinami v řadě, rozteč řádků - 50 cm.
10. Výsadbu zalévejte teplou vodou.
11. Za slunečného počasí se výsadby prvních pár dní přikryjí tenkou netkanou textilií.

Přímý výsev do země:

1. Semena se připravují k setí stejným způsobem jako při pěstování sazenic.
2. Naklíčená semena vyséváme na připravený záhon předem (na podzim) po 20. květnu.
3. Pokud půda nesplňuje požadavky Kassaby, je uvedena do požadované kyselosti a prodyšnosti: kyselé půdy se vápní, do těžkých a jílovitých půd se přidávají kypřicí prostředky (rašelina, písek).
4. Výsevní schéma je tradiční: vzdálenost od semene k semenu je 80-90 cm, rozteč řádků je 50 cm, hloubka výsadby je 3-4 cm.
5. Vršek pokryjeme humusem a hojně zalijeme.

Další péče o mladé rostliny melounu je následující:

1. Mulčování vrchní vrstvy půdy.
2. Uvolnění a odplevelení.
3. Pravidelné krmení. První se provádí 2 týdny po výsadbě roztokem infuze divizny. Druhý, fosfor-draslík, je ve fázi tvorby pupenů. Potřetí se Cassaba krmí draselným hnojivem ve fázi nasazování plodů.
4. Zalévání se snižuje na 2-3krát týdně.
5. V polovině července se odstraňují neopylené květy a snižuje se počet vaječníků, aby hlavní plody stihly dozrát.

Ne náhodou se doporučuje velká vzdálenost v řadě mezi rostlinami – meloun Kassaba je velmi světlomilný a nejraději roste volně.

Vlastnosti pěstování a možné potíže

Bez ohledu na oblast pěstování vyžaduje meloun Kassaba vytvoření jediného stonkového keře. Všechny boční větve jsou odstraněny. Dlouhé řasy také nejsou potřeba, protože budoucímu ovoci odeberou výživu. Odstraňují se po 4-5 listech.

V severních oblastech je při pěstování ovoce ve skleníku nutné pravidelné větrání. Vysoká vlhkost při absenci větrání způsobuje mnoho houbových chorob.

Meloun ostře reaguje na nedostatek minerální výživy. Kolikrát za sezónu krmit meloun závisí na místě pěstování: na jižních černozemech stačí 2 krmení (ve fázi aktivního růstu a plodové fáze) a v severních oblastech - 3-4krát za sezónu.

Choroby a škůdci

Meloun Kassaba je náchylný k houbovým chorobám:

1. Prášková plíseň se projevuje jako bílé skvrny na listech a řapících. V aktivní fázi onemocnění se listy svinují, hnědnou a zasychají.
2. Padlí nebo peronospora, – výskyt žlutozelených skvrn na listech. Jak nemoc postupuje, listy se pokrývají šedým povlakem. Padlí na rozdíl od skutečné plísně pokrývá spodní stranu listu.
3. Antraknózanebo měděná hlava. Listy se pokrývají hnědými, rezavými skvrnami, křehnou a vysychají. Plody jsou ovlivněny stejným způsobem.
4. Fusarium. Choroba je typická pro pozdní odrůdy. V semenáčcích se objevuje ve fázi 3 pravých listů a v době dozrávání plodů. Listy žloutnou, vadnou a pokrývají se šedým rezavým povlakem.
5. Hniloba kořenů postihuje slabé, nevyzrálé sazenice a oslabené dospělé rostliny. Projevuje se jako rezavá skvrna na bázi stonku, která roste a hnědne. Kotyledony a listy zasychají. Rostliny umírají.

Při zjištění jakéhokoli houbového onemocnění se doporučuje použít širokospektrální fungicid: Topaz, Carbendazim, Ordan. Pro prevenci se do půdy k setí přidává lék „Fitosporin“.Ošetření přípravky obsahujícími měď: Bordeauxská směs, Oxychome vykazují dobrou dynamiku.

Důležité! 3 týdny před sklizní by se nemělo provádět ošetření žádnými agrochemikáliemi.

Hlavní škůdci melounu:

• sviluška (zničena pomocí Fitoverm, Bi-58);
• drátovec (insekticidy „Bazudin“ a „Zemlin“ jej zbaví);
• mšice melounová (pomáhá léčba roztokem zeleného mýdla nebo léku „Actellik“);
• melounová muška (účinný je lék „Kemifos“).

Meloun Kassaba je nutné opakovaně ošetřovat proti škůdcům. Nejlepším opatřením v boji proti jakékoli chorobě je prevence, která spočívá v dodržování střídání plodin, orání půdy a ničení plevele, spalování rostlinných zbytků mimo lokalitu, výsevu zeleného hnojení a používání biologických kontrolních opatření.

Sklizeň a aplikace

Když jsou plody připraveny ke sklizni, stonky vysychají a snadno se oddělují, takže je snadné určit stupeň připravenosti plodiny. Opačný vršek melounu přitom zůstává měkký.

Čerstvě sklizená letní úroda Kassab se okamžitě používá jako jídlo a zpracovává se džem, kompoty a sušení (kandované ovoce). Zimní melouny se skladují v chladu při teplotě 8-10°C dozrát až do úplného zrání. Období úložný prostor – 2-3 měsíce.

Výhody a nevýhody odrůdy

Meloun Kassaba má mnoho výhod:

• vysoký obsah vitamínu C, kyseliny listové a úplná absence cholesterolu;
• možnost jíst ovoce na Nový rok;
• vynikající skladovatelnost a odolnost vůči přepravě;
• odolnost proti strojovému čištění.

Mezi nevýhody patří:

• skutečná chuť a šťavnatost melounu se odhalí až 2-3 měsíce po sestavení;
• ve středním Rusku je pěstování možné pouze prostřednictvím sazenic ve skleníku.

Recenze

Recenze o melounu Kassaba jsou rozporuplné. Chuť a velikost ovoce velmi závisí na pěstitelské oblasti.

Vladimír, Kyjev: «Zkusil jsem pěstovat Lada meloun (druh letní Kassaba). Dorostly do průměru 17 cm, více ne. Sundali to, nechali to měsíc odležet – bylo to velmi chutné.“

Irina, Lipecká oblast: "Vydal jsem se pěstovat meloun Kassaba." Líbilo se mi, že se to dobře skladovalo. Již 4 roky sázím rané odrůdy melounů, ale žádná z nich není vhodná ke skladování. Vybrala jsem si odrůdu Honeydew. Vypěstoval jsem je se sazenicemi a zasadil do skleníku spolu s rajčaty. Odštípl jsem přebytečné liány a na každé nechal jedno ovoce. Ze všech 8 vaječníků jeden dozrál. Do prosince ho skladovali ve sklepě. Řeknu jednu věc: je to spousta problémů, ale chuť je horší než ta z obchodu."

Vladislav, Voroněžská oblast: „Jsem experimentální zahradník. Všechny nové zahradnické předměty se okamžitě objeví v mé dači. Když jsem viděl semínka neobvyklého melounu, zaujal mě a koupil jsem si ho. Ale naše není Uzbekistán, vyrostly malé a kyselé. Nedoporučuji to."

Závěr

Meloun Kassaba je lahodné ovoce bohaté na živiny. K jejímu pěstování je ale potřeba splnit řadu podmínek. Rodák z Malé Asie roste dobře na jižních černých půdách, ale pro obyvatele středního Ruska a severních zeměpisných šířek je jednodušší a ekonomičtější koupit zimní meloun ve velkém obchodě.