Je možné jíst meloun, pokud máte pankreatitidu slinivky břišní?

Sladký a křehký meloun je chutná a zdravá pochoutka. Je bohatý na vlákninu, kyselinu listovou, vitamíny a antioxidanty. Všechny tyto látky zvyšují imunitu, příznivě působí na činnost srdce a cév, zlepšují stav vlasů a zlepšují náladu.

Pokud však nejsou dodržovány normy a pravidla spotřeby, toto ovoce způsobuje vážné nepohodlí a poruchy příjmu potravy. Zvláště opatrní by měli být lidé s pankreatitidou slinivky břišní, aby nedošlo ke zhoršení průběhu onemocnění. Pro jaké formy pankreatitidy je použití melounu povoleno a v jakých dávkách - čtěte dále.

Složení melounu

Existuje názor, že meloun se skládá pouze z vody a cukru, což znamená, že se dá jíst v neomezeném množství. Ale to není pravda. Obsahuje široké spektrum látek, které ovlivňují funkce organismu.

Na 100 g melounové dřeně je:

• kalorie: 34;
• tuk: 0,2 g;
• nasycený tuk: 0,1 g;
• polynenasycené mastné kyseliny: 0,1 g;
• mononenasycené mastné kyseliny: 0 g;
• sodík: 16 mg;
• draslík: 267 mg;
• sacharidy: 8 g;
• vláknina: 0,9 g;
• cukr: 8 g;
• bílkoviny: 0,8 g;
• vitamin A: 3 % přípustné denní dávky;
• vitamin C: 30 % přípustné denní dávky;
• vitamin B6: 4,5 % přípustné denní dávky;
• kyselina listová: 4,5 % přípustné denní dávky;
• vitamin K: 3 % přípustné denní dávky;
• draslík: 7 % přípustné denní dávky;
• hořčík: 2 % přípustné denní dávky.

Prospěšné vlastnosti

Meloun obsahuje sloučeniny, které působí jako antioxidanty.: beta-karoten, škrob, kyselina listová, draslík, železo, inositol, křemík, fosfor, hořčík, karoten, organické kyseliny, vápník, vitamíny C, PP, B1, B2.

Tyto látky hrají mimořádně důležitou roli ve funkcích těla:

• působí jako mírné projímadlo;
• bojovat proti zánětlivým procesům;
• mají diuretický účinek, díky kterému pomáhají odstraňovat malé kameny a písek z močových orgánů;
• podílet se na regulaci rovnováhy voda-sůl v těle;
• mají anthelmintický účinek.

Uvažujme vlastnosti jednotlivých prvků podrobněji:

• vysoký obsah vitaminu C zlepšuje imunitu;
• křemík má příznivý vliv na stav krevních cév;
• inosin a vitamín A zlepšují stav vlasů;
• kyselina listová stimuluje hematopoézu;
• lykopen a řada dalších antioxidantů zpomalují stárnutí a snižují riziko rakoviny;
• pektiny mají antitoxický účinek;
• díky enzymům obsaženým v dužině se zlepšuje rozklad potravinových substrátů;
• kyselina nikotinová má příznivý vliv na činnost srdce;
• Kyselina listová se podílí na produkci „hormonu radosti“ serotoninu a pomáhá zlepšovat náladu.

Přečtěte si také:

Jak správně používat červenou řepu při pankreatitidě

Je nebezpečné jíst dýni, když máte pankreatitidu?

Škodlivé vlastnosti

Zdánlivá neškodnost melounu může mnohé uvést v omyl. V některých případech škodí látky, které by měly pomáhat tělu fungovat.:

1. Díky vysokému obsahu hrubé rostlinné vlákniny je melounová dužina uspokojivá. Jeho nadměrná konzumace však vede k nadměrné zátěži trávicího systému.Gastrointestinální trakt se s tím nedokáže vyrovnat, což vede k poruchám příjmu potravy.
2. Sorbitol, který je bohatý na melounovou dužinu, může způsobit těžké pěnivé průjmy a zvýšenou tvorbu plynu.
3. Při zneužívání hrozí popálení sliznice žaludku a střev.
4. Meloun je absolutně neslučitelný s jinými potravinami, zejména s mléčnými a fermentovanými mléky. Neměli byste s ním pít nápoje, dokonce ani obyčejnou vodu. To je plné těžkosti, nadýmání a průjmu.

Jíst meloun na pankreatitidu

Po podrobném prostudování složení melounu jsou jeho výhody nepochybné.. Ale nadměrná konzumace, více než 1,5 kg denně, a kombinace s jinými produkty způsobí nepříjemné následky i u zdravého člověka.

Zvláště opatrní by měli být lidé se zdravotními problémy trávicí soustava a zánětlivé procesy. Právě ta druhá zahrnuje pankreatitidu, která podle statistik WHO nyní postihuje 27–50 lidí na 100 000 obyvatel.

Pankreatitida je zánět slinivky břišní. Gastroenterologové rozlišují dvě její formy: akutní a chronickou. Po odeznění exacerbace a vymizení závažných příznaků začíná období remise.

Důležité! Úloha slinivky břišní ve funkcích těla je skvělá. Podílí se na procesu trávení a také reguluje výměnu energie. Jak efektivně budou bílkoviny, tuky a sacharidy štěpeny, závisí na enzymech, které vylučuje. Inzulin a řada dalších hormonů vylučovaných slinivkou břišní regulují hladinu glukózy v krvi.

Dieta pro pankreatitidu vážně ovlivňuje pohodu pacienta. Je důležité pečlivě vybírat produkty, sledovat jejich dávkování a způsob přípravy.

V případě chronické pankreatitidy je pacientovi předepsána terapeutická dieta „Tabulka 5“. Předepisuje jíst sladké ovoce a bobule, čerstvé i sušené nebo sušené. Smažená, uzená, kořeněná, kyselá a tučná jídla jsou zakázána.

Zdálo by se, meloun by měl být jednou z povolených potravin. Skládá se z 90 % z vody, neobsahuje tuky a obsahuje komplex užitečných látek. Jeho dužina je jemná, šťavnatá a sladká, což plně odpovídá charakteristikám „tabulky 5“. Ale je zde řada nuancí.

Může být užitečné:

Semena kopru pro pankreatitidu a jaké jsou jejich výhody

Použití ovsa při pankreatitidě a jeho výhody

Vliv melounu na slinivku břišní

Pacienti s pankreatitidou si nemohou vždy dovolit dopřát si meloun. To je způsobeno vlivem složek jeho dřeně na funkce slinivky břišní.

Při zánětu slinivky břišní je nutné zajistit co nejšetrnější režim jejího fungování. Proto gastroenterologové vyžadují dodržování předepsané diety. nicméně při konzumaci melounu se vše děje přesně naopak:

1. Konzumace melounu i v malých množstvích stimuluje endokrinní funkce. V žaludku se začíná aktivněji uvolňovat kyselina chlorovodíková a zvyšuje se sekreční aktivita trávicích orgánů včetně slinivky břišní. Nejnebezpečnější jsou v tomto ohledu nezralé melouny.
2. Meloun obsahuje hodně sacharidů. Stimulují exokrinní funkci. Se zvyšující se hladinou cukru v krvi se zvyšuje i produkce inzulínu. Zanícený orgán tak začne pracovat ještě aktivněji než dříve, což je nepřijatelné.
3. Nadbytek vlákniny a přítomnost jednoduchých cukrů v melounu vyvolává fermentační procesy ve střevech.To vede k průjmu, kolikám, nadýmání a plynatosti.

Akutní pankreatitida

Akutní pankreatitida je charakterizována následujícími syndromy::

• záchvaty nevolnosti a zvracení (někdy je ve zvratcích přítomna žluč);
• silná bolest je pociťována v oblasti levého hypochondria;
• zvýšení teploty;
• těžký průjem;
• skoky krevního tlaku;
• nadýmání a tíha v břiše;
• výskyt krvácení v oblasti pupku.

Pokud zaznamenáte tyto příznaky, musíte okamžitě přestat. od konzumace melounu a vyhledejte pomoc u lékaře.

Důležité! Zákaz se týká nejen konzumace melounu v čisté formě, ale i pokrmů, které jej obsahují. Během akutní fáze pankreatitidy jsou zakázány mražené a sušené melouny, konzervované melouny, pěny a šťávy.

Období remise

Během remise jsou příznaky pankreatitidy buď mírné, nebo nejsou vyjádřeny vůbec. Pokud se stížnosti, které měl člověk během období exacerbace, neopakují, můžeme mluvit o stabilní remisi. Pouze v tomto období je pacientům s pankreatitidou dovoleno vrátit meloun do jídelníčku. Před tím je vhodné poradit se s gastroenterologem.

Nejprve je lepší vyrobit želé z melounu, džemy nebo pěny. Povolena je také šťáva z melounu zředěná teplou vodou. Je důležité pamatovat na to, že meloun je neslučitelný s jinými potravinami, takže byste ho neměli přidávat do salátů nebo používat jako dezert po hlavních chodech. Lékaři doporučují jíst meloun alespoň hodinu před hlavním jídlem nebo dvě hodiny po něm.

Při nákupu vybírejte zralé, pevné a voňavé melouny.. Užitečné jsou plody, jejichž dužnina má vláknitou strukturu. Nezralý meloun vyvolá poruchu příjmu potravy i u zdravého člověka, proto by se takové plody neměly konzumovat.Je také vhodné nedotýkat se dužiny v blízkosti samotné kůry, ale jíst pouze střed.

Důležité! Při prvních příznacích exacerbace pankreatitidy je nutné vyloučit meloun ze stravy.

Normy použití

Během období exacerbace U pankreatitidy slinivky břišní je použití melounu v jakékoli formě přísně zakázáno.

Když dojde k remisi Najednou můžete sníst ne více než 100 g dužiny. Denní dávka je 400 g. Při dobré snášenlivosti je přípustné zvýšení dávky, ale maximální možné množství je 1,5 kg denně. Nadměrná konzumace tohoto ovoce povede k přetížení trávicího systému a neguje všechny výhody.

Závěr

Konzumace melounu při pankreatitidě závisí především na fázi onemocnění. V žádném případě bychom přitom neměli zapomínat na střídmost a izolovanou konzumaci melounu. Pouze při přísném dodržování pravidel konzumace meloun odhalí svůj plný blahodárný potenciál a nepoškodí tělo.