Jak a kdy se pšenice sklízí: načasování, metody a další skladování

Čas sklizně pšenice závisí na přírodních a klimatických podmínkách regionu. Obilí se sklízí několik dní v roce. Pokud se sklidí brzy, bude nezralé; pokud o něco později, dojde k velkým ztrátám obilí v důsledku prolévání. Prozradíme vám, jak pšenice dozrává, kdy se sklízí z polí a jaké se používají technologie sklizně.

Načasování sklizně pšenice z polí

Procesy sklizně se liší v závislosti na druhu plodin − ozimé plodiny nebo jaro.

Zima

Ozimá pšenice se sklízí, když vlhkost zrna nepřesahuje 20 %. Pokud není sklizeň dokončena do 3-4 dnů, pšenice přezrálá a začne se drolit, což může vést k velmi velkým ztrátám – až do poloviny sklizně.

Jaro

Jarní pšenice se sklízí v jedné nebo dvou fázích. Jednofázová sklizeň se provádí na začátku plné zralosti při vlhkosti zrna 18-19%, práce je dokončena do 5 dnů. Jinak může docházet k přesycení plodin, což zhoršuje vlastnosti plodiny: klesá sklovitost a hmotnost 1000 zrn, zhoršuje se mletí mouky, pečení a setí.

Dvoufázové čištění se provádí v případě velkého znečištění plodin nebo jejich výskytu. Začíná v polovině voskové zralosti, kdy je vlhkost zrna od 25 do 35 %. Sklízecí práce začínají o 5-6 dní dříve, výška stahování je nastavena na 15-20 cm.

Podle regionu

V jižních oblastech Ruska začíná sklizňová kampaň v polovině června, v oblasti Centrální černozemě - ve druhých deseti dnech července, ve středních oblastech - v srpnu, na Sibiři a Dálném východě - v září.

Toto je zajímavé:

Co je to krmná pšenice a kde se používá?

Co je měkká pšenice, jak se liší od tvrdé pšenice a kde se používá?

Jaké jsou třídy pšenice a jak se od sebe liší?

Když dozrává, jak určit zralost

Jak dozrává pšenice? Zrno má tři stupně zralosti:

1. Mléčná zralost – počáteční fáze zrání. Začíná 14-15 dní po odkvětu. Doba trvání je 10-15 dní. Rostliny jsou stále zelené, spodní část stonků a spodní listy žloutnou a odumírají, zrno je zelené a při rozdrcení uvolňuje mléčně bílou tekutinu. Zrno je stále neúplné.
2. Vosková zralost: celá rostlina zežloutla, zrno se stává voskovitou konzistencí a přestává hromadit organickou hmotu. V tomto období obvykle začíná úklid.
3. Plná zralost. Zrno ztrácí veškerou přebytečnou vodu, ztvrdne, neláme se, při testování křupe, snadno se drolí, obsahuje 13–14 % vlhkosti, takže sklizeň se provádí před začátkem této fáze.

Příprava polí ke sklizni

Aby sklizeň probíhala s maximální efektivitou, provádí se komplex organizační a fyzické práce:

1. Opravují a upravují příjezdové komunikace a zvažují umístění odbočovacích pruhů.
2. Určete optimální způsoby přesunu sklízecí techniky.
3. Pole jsou rozdělena do „výběhů“. Při výpočtu provozu zařízení na 1-2 dny je poměr délky a šířky plochy obvykle od 1:5 do 1:10, položené plochy jsou odděleny do samostatného „kotce“.
4. Plochy a prostor mezi „kotcem“ jsou posekány.
5. Mezi „ohrádkou“ dělají protipožární pluhy.

Metody sklizně

Nejběžnější metodou je přímé kombinování. Jedná se o jednofázové čištění v jednom průchodu čisticí jednotkou. Tato metoda se používá, když klasy dozrávají rovnoměrně a je zde malé množství plevele. Nevýhodou této metody je větší množství použitého zařízení, což vede ke zdražení pšenice.

Pozornost! Jednofázová sklizeň se provádí za slunečného počasí nebo minimálně 5 hodin po skončení deště.

Samostatná metoda se používá, když je pšenice hustě oseta, je zde velké množství plevelů a nerovnoměrné dozrávání klasů. Princip činnosti: nejprve se posekají a založí řádky, po snížení vlhkosti na 17-18 % (po 2-3 dnech) se řádky vyzvednou a vymlátí.

Jak se pšenice sklízí touto metodou? V současné době jsou procesy mechanizované, provádí je kombajn s příslušným zařízením. Mezi pracemi není možné ponechat dlouhou mezeru, protože zrno se začíná drolit, což vede ke ztrátám úrody.

Jak za starých časů sklízeli pšenici ručně

Za starých časů se sklizeň prováděla ručně - pomocí srpů a kos. Pšenice se posekala, stlačené klasy se svázaly do snopů, které se daly do těsta. Potom se snopy naskládaly na pole, sušily se a mlátily cepy.

Obsah vlhkosti pšenice během sklizně

Ve fázi voskové zralosti je vlhkost 25-35%. Procento potřebné pro broušení je 12-15.

Primární zpracování a skladování plodin

Bezprostředně po sklizni nelze obilí odeslat na uskladnění ani uvést do prodeje, protože má vysokou vlhkost a je zanesené různými odpadky a nečistotami. K přípravě obilí ke skladování je nutné provést soubor opatření.

Po vstupu do proudu se obilí čistí, suší a třídí. Poté jsou odeslány ke zpracování, dokud nejsou v dobrém stavu - jsou zbaveny obilí a suti a znovu vysušeny. Teprve po těchto pracích jsou odstraněny pro dlouhodobé skladování.

Sklady pro skladování obilí musí být suché a větrané. Teplota ve skladu je od 6 do 8°C, vlhkost 60-70%. Aby se zabránilo tření a samovolnému zahřívání, je zrno pravidelně promícháváno.

Obilí se skladuje 3-4 roky. Osivo se skladuje ne déle než rok.

Závěr

Úklidová společnost je komplexní a zodpovědný proces. Jeho správné provedení ovlivňuje velikost sklizně. Ztráty zrna v důsledku nesprávně organizované práce dosahují 50–60 %.