Pěstování listového celeru a péče o něj v otevřeném terénu od výsadby až po sklizeň

Mezi pikantními a zdravými bylinkami pěstovanými na našich záhonech zaujímá místo celer listový. Jeho jemné lesklé listy jsou nejen chutné a aromatické, ale jsou také skutečnou zelenou lékárnou. Je těžké vyjmenovat všechny prospěšné vlastnosti celeru, ale stojí za to najít místo pro tuto plodinu v zahradě. Rostlina je také univerzální v použití: přidává se do různých teplých jídel, salátů a používá se jako koření. Přestože pěstování celeru listového přes sazenice vyžaduje čas a úsilí, plně se vyplatí.

Co je to listový celer a jaké jsou jeho vlastnosti?

Celer listový je bylinná rostlina z čeledi Apiaceae. List je ze všech druhů celeru nejnáročnější, protože je schopen růst v různých podmínkách.

Mezi hlavní znaky této plodiny patří malé, jasně zelené listy a výrazná kořeněná vůně, proto se zelení používá k vytváření koření. Celer listový nemá vyvinutý kořen a dužnaté řapíky, ale rychleji dozrává.

Rostlina se vyznačuje vysokou produktivitou - listy jsou během sezóny několikrát řezány.

Zajímavý! Ve starověkém Řecku byl celer vysoce ceněný. Byl zobrazován na mincích, o svátcích byly chrámy a domy zdobeny rostlinami a hrdinové dostávali tkané věnce z listů.

Výhody a nevýhody

Zkušení letní obyvatelé berou na vědomí následující výhody listového celeru:

• rostlina je nenáročná, na rozdíl od kořenových a řapíkových odrůd;
• plodina poměrně snadno snáší krátké mrazy;
• celer poskytuje vysokou klíčivost (ztráta sadebního materiálu je minimální);
• vysoký výnos i v půdě průměrné úrodnosti (zelí zřídka zeslábne, je téměř vždy šťavnatá a vysoce kvalitní, vhodná k jídlu).

Mezi nevýhody lze poznamenat, že tato plodina musí být pěstována v sazenicích, takže nezkušení zahradníci se musí naučit, jak správně připravit semena, nádoby a půdu. Rostliny jsou také často napadány chorobami a napadány škůdci.

Nejlepší odrůdy pro pěstování v otevřeném terénu

Odrůdy celeru se liší dobou zrání, výnosem a chutí. Mnoho zahradníků dává přednost listovým odrůdám:

1. Athéna. Zelení dozrávají průměrně - listy se odřezávají 78 dní po vzejití. Listy jsou světle zelené a středně velké. Odrůda má vysoké chuťové a aromatické vlastnosti. Od 1 m2 m sklizeň 1,8-2,1 kg úrody.
2. Plachta. Odrůda uprostřed sezóny. Technická zralost nastává po 72-80 dnech. Listy jsou zelené, shromážděné v růžicích. Rostlina je ceněna pro svou vynikající chuť a vysoký výnos - až 4,7 kg na 1 m2. m. Zelení se skladují po dlouhou dobu.
3. Podivný. Celer uprostřed sezóny. Sklizeň se sklízí 100 dní po vyklíčení. Růžice obsahuje vlnité listy na tenkých řapících. Jeden keř váží až 120 g. Od 1 m2. m posekat 2,5 kg zeleně.
4. Zakhar. Rostlina je středně pozdní. Zelení se stříhají 150–160 dní po vyklíčení. Celer se konzumuje čerstvý a používá se pro jakýkoli typ zpracování. Listy mají silně členité okraje. Velikost zásuvek je průměrná.Chuť a vůně jsou vynikající. Tento listový celer je mezi zahradníky velmi žádaný.
5. Prolamované. Zelení dozrávají brzy. Velké tmavě zelené listy se odříznou 75-80 dní po vyklíčení. Jedna rostlina váží asi 85 g. Na 1 čtvereční. m dorůstá až 3 kg úrody. Po řezu rychle rostou nové listy.
6. Samuraj. Raná vysoce výnosná odrůda. Sklizeň se sklízí po 75 dnech. Od 1 m2 m řez až 4 kg zeleně. Kultura je odolná vůči nízkým teplotám a nedostatku vody.
7. Kartuli. Raná gruzínská odrůda. První listy se odříznou 65 dní po vyklíčení. Kultura roste normálně s nedostatkem tepla a vlhkosti.

Neignorujte nové odrůdy, které se často objevují v zahradnických obchodech. Selekce se provádí průběžně, protože poptávka po celeru je velmi vysoká.

Načasování setí a opětovné výsadby do půdy

Celer listový se vyznačuje poměrně pomalým růstem a získat bujné výhonky je téměř nemožné, proto se plodina pěstuje převážně ze sazenic.

Doma se setí provádí začátkem března a v prvních deseti dnech května se rostliny přenesou na trvalé místo.

Toto je zajímavé:

Nejlepší odrůdy kopru pro zeleň bez deštníků pro pěstování ve sklenících.

Kdy je čas sbírat semínka mrkve a jak to udělat správně.

Jak pěstovat sazenice

Pěstování listového celeru se prakticky neliší od kultivace jiných odrůd této rostliny, i když někteří zahradníci poznamenávají, že je nejjednodušší pěstovat.

Příprava

Sazenice se pěstují v různých nádobách, například:

• plastové nádoby;
• dřevěné nebo plastové krabice;
• podélně odřízněte z krabic od mléka nebo džusu.

Nádoby musí mít drenážní otvory pro odtok přebytečné vody.

Kvalitní půda je jednou z důležitých podmínek správného pěstování sazenic. Semena celeru listového klíčí v substrátu, který se skládá ze stejných dílů humusové a drnové zeminy a do směsi je přidána i pětina písku. Dále je hotová půda dezinfikována 1% roztokem manganistanu draselného a dobře uvolněna pro lepší propustnost vzduchu. Celer neroste dobře v kyselých půdách, proto se do takové půdy přidává vápno (na 1 m2 se používá 0,3-0,5 kg látky) a lehce se promíchá s půdou.

Semena listového celeru se dezinfikují po dobu 30 minut ve slabém roztoku manganistanu draselného, ​​poté se namočí na 3-4 hodiny do stimulátoru růstu, například "Epine", a nakonec se udržují ve vodě při pokojové teplotě po dobu 24 hodin.

Pro zvlhčení není nutné semena zcela ponořit do vody, stačí je zabalit do vlhkého hadříku a nechat tak 24 hodin.

Důležité! Aby nadměrná vlhkost nezpůsobila hnilobu, nenechávejte semena ve vlhkém prostředí déle, než je uvedeno. Odstraňte, jakmile zrna nabobtnají.

Přistání

Výsev semen do nádob se provádí podle vzoru 2 x 2 cm. Výsadbový materiál není hluboce zasypán, jednoduše se položí na povrch půdy a lehce se přitlačí prsty. Navrch nasypte malou vrstvu substrátu. Dále je nádoba se semeny pokryta průhledným sklem nebo filmem, aby se vytvořil skleníkový efekt.

Sazenice se uchovávají při teplotě +20…+24°C. Výhonky se objeví po 10-14 dnech a poté se teplota sníží na +15...+16°C.

Péče o sazenice

Po vzejití je úkryt ponechán další dva týdny, dokud se neobjeví 2-3 listy, ale sazenice jsou pravidelně větrány, aby se zabránilo výskytu plísní. Po odstranění filmu se pěstované sazenice zasadí do samostatných nádob nebo se přesadí do velké nádoby ve vzdálenosti nejméně 5 cm od sebe.Takové akce posílí mladé rostliny.

Kultura potřebuje osvětlení po dobu 10-12 hodin, proto jsou instalovány další lampy (nejlépe rozptýlené světlo). Teplota v místnosti je udržována na +16…+18°C. Plodinu mírně zalévejte pomocí rozprašovače. Pravidelnost vlhčení je jednou za dva dny nebo podle vysychání vrchní vrstvy půdy.

Sazenice přihnojujte 14 dní před zamýšlenou výsadbou rostlin na trvalé místo. K tomuto účelu se používají minerální hnojiva: 5-10 g superfosfátu a 10-15 g dusičnanu amonného se zředí v 5 litrech vody.

Důležité! Hnojivo se aplikuje pod kořen celeru, aby se hnojivo nedostalo na jemné listy a stonky mladých rostlin. V opačném případě se plodina spálí nebo přestane růst.

Transplantace do otevřeného terénu

Sazenice je lepší sázet ve vzdálenosti 15-20 cm mezi rostlinami a asi 30 cm mezi řádky.V případě potřeby lze celer zasadit mezi řádky brambor, česneku nebo cibule.

Hrst dřevěného popela a humusu se nasype do výsadbových jam, zatímco hnojiva se smíchají s půdou. Rostliny jsou prohloubeny do kotyledonových kolínků. Dále je půda kolem sazenic zhutněna a napojena. Během prvních dnů chraňte celer před přímým slunečním zářením pomocí listů papíru.

Další péče

Kořeny celeru jsou krátké, takže přijímají vlhkost, která je na povrchu půdy. Půda je mírně navlhčena, aby se netvořily kaluže, protože blokují přístup kyslíku ke kořenům, omývají půdu, obnažují kořenový systém a mohou vést k hnilobě.

Celer se zalévá za klidného počasí, ráno nebo večer. Plodina by neměla být vlhčena v poledne nebo na silném slunci. K zalévání použijte rozprašovač, kapkovou závlahu nebo speciální postřikovače.

15 dní po přesazení na trvalé místo jsou rostliny krmeny komplexními hnojivy, které zahrnují sodík, fosfor a draslík. Celer tak dostává celou škálu nezbytných minerálních složek pro růst a vývoj.

Řádky se odplevelují, aby se zbavily plevele a otevřel se přístup kyslíku ke kořenům. Listový celer je křehká rostlina, která má malý kořenový systém.

Někteří zahradníci mulčují záhon celeru, aby ničili plevel. K tomu se používají piliny, listí nebo agrovlákno. Mulč snižuje počet zavlažování.

Věděl jsi? Celer byl považován za rostlinu, která přinášela štěstí, a byl zavěšen v místnostech spolu s cibulí a česnekem.

Možné problémy, choroby a škůdci

Aby se celer chránil a listy se neohýbaly směrem k zemi, jsou rostliny zabaleny do fólie nebo papíru. To je užitečné zejména u odrůd s bujným a hustým olistěním. Vinutí pomáhá plodině růst vertikálně, aniž by se rozpadla. Před řezáním zeleně, 1-2 dny předem, odstraňte obal. Pokud celer roste bez ochranného obalu, je třeba listy pravidelně zastřihávat.

Celer je často napadán škůdci a postižen chorobami, které mohou zničit celou úrodu.. Nejběžnější choroby a škůdci a způsoby boje proti nim:

1. Mrkvová muška. Okřídlený hmyz klade vajíčka na rostliny na jaře, pak larvy požírají celerové listy. Pro prevenci se provádí včasné plenění, hnojení a uvolňování.Česnek se vysazuje vedle plodiny. Pronikavý zápach odpuzuje škůdce. S mouchou bojují hořčičně-tabákovou směsí, která se sype mezi řádky rostlin. Tabákový prach a suchá hořčice se smíchají ve stejných částech. Za 1 čtvereční m použít lžíci produktu. Postup se provádí každý týden.
2. Mrkvový list blešák. Hmyz létá z jehličnatých stromů a pije šťávu z listů celeru. Škůdce rostlinu postupně ničí – deformuje se a vadne. Bojujete s blechou jako s mouchou mrkví.
3. Mšice fazolová. Největší škůdce svého druhu. Za týden se vyvine celá generace. Mšice se ničí postřikem zeleně odvarem z naťů brambor, rajčat nebo pampelišky.
4. Celerová (boršč) moucha. Hmyz se objevuje koncem května a často létá z bolševníku. Škůdce klade vajíčka pod kůži listů. Brzy se na zeleni objevují malé hrudkovité skvrny - vyvíjejí se tam larvy. Když vyrostou, začnou jíst listy a zanechávají v nich tunely. Pro prevenci dodržují pravidla střídání plodin, vápnit kyselé půdy, prořezávat sazenice, vedle rostlin sázet cibuli nebo česnek. Ničí se také bolševníková plantáž – odtamtud pochází většinou moucha boršč.
5. Prášková plíseň. Onemocnění se projevuje jako bílý nebo šedý povlak na rostlinách. Při vysoké vlhkosti se nemoc zesiluje. Padlí se eliminuje postřikem výsadby infuzí bodláku - 0,6 kg na 10 litrů. Produkt se infuzuje po dobu 8 hodin.
6. Rez. Celer je pokrytý červenohnědými práškovými skvrnami. Nemoc se léčí postřikem výsadby lékem "Fitosporin-M".

Vlastnosti pěstování

Celer listový je rostlina odolná vůči chladu.Plodina snáší i zpětné mrazy, takže greeny se pěstují v naprosté většině regionů země.

Vegetační období listového celeru trvá dlouho, takže plodina se pěstuje prostřednictvím sazenic, takže v době, kdy jsou vysazeny na otevřeném terénu, měly mladé rostliny čas zesílit.

Sběr, skladování a využití plodin

Listový celer se řeže několikrát za sezónu. První fáze se provádí 14 dní po výsadbě sazenic na trvalé místo. Zelení se stříhají, když dosáhnou délky 30-40 cm, ve výšce 5-7 cm od země.

Po sklizni se celer skladuje několika způsoby:

• solené;
• zamrzlý;
• sušené;
• v lednici bez zmrazení.

Rostlina se aktivně používá při vaření, nachází své místo v široké škále jídel. Nakrájený celer se přidává do polévek několik minut před vařením, aby dodal chuť a krásu. Receptů na saláty s touto bylinkou je mnoho, přidává se do omelet a dokonce i do pečiva a dezertů.

Pro vaši informaci. Hippokrates považoval celer za lék na všechny nemoci.

Recenze od letních obyvatel

Celer listový pěstuje mnoho zahradníků pro jeho blahodárné vlastnosti a vůni. Recenze některých letních obyvatel jsou níže.

Jekatěrina, Odintsovo: «Celer listový jsme poprvé zkusili zasadit v roce 2010. Je nenáročná na péči. Tato zelená je velmi zdravá, takže ji s manželem, dětmi i já jíme převážně čerstvou a přidáváme do salátů. Listy mají neobvyklou chuť. Z celeru vyrábíme i různá dochucovadla. Chutná celé rodině. Z této rostliny dokonce vyrábím pleťové masky. Nyní tuto plodinu pěstujeme každý rok.“

Vladimír, Brjansk: „V naší vesnici mnoho lidí pěstuje celer listový.Ne všichni začátečníci mají tyto greeny rádi, ale uvážlivé používání tento nedostatek napravuje. Listy používám do pokrmů pro zvýraznění chuti. Celer je výborná potravina při hubnutí. Pomáhá shodit přebytečná kila a díky obsahu vitamínů v zeleni má léčivé účinky. Mám rád listový celer, pěstování a péče o něj ve volné půdě nevyžaduje mnoho úsilí. Radím všem!"

Přečtěte si také:

Celer pro hubnutí: kolik můžete jíst za den.

Výhody celeru pro zdraví žen.

Pozor na cibulovou mouchu: jak bojovat a vyhrát.

Závěr

Listový celer je nenáročný, roste téměř v každé půdě, odolává chladnému počasí a snáší nedostatek vláhy. Jediným problémem je pěstování a výsadba sazenic, jinak péče o rostlinu vyžaduje minimální úsilí a čas.

Mnoho vitamínů a prospěšných vlastností, několik sklizní za sezónu a zvláštní aroma činí plodinu cennou v každém smyslu slova.