Jak správně jíst granátové jablko (se semeny nebo bez nich): životní triky pro snadné loupání ovoce

"Malé, kulaté a uvnitř jsou červené korálky" - tak popisuje arménská hádanka krále ovoce. Jiný název pro titulární bobulovité ovoce je nebeské nebo zrnité jablko, a to nejen jablko, ale právě to, kvůli kterému byli Adam a Eva vyhnáni z Edenu. To vše se říká o obyčejném granátovém jablku a má to dobrý důvod, protože jde o skutečný elixír zdraví. Řekneme vám, jak jíst granátové jablko - se semínkem nebo bez něj, a podělíme se o způsoby, jak ho oloupat z pevně připojené slupky.

Kdo může jíst granátové jablko?

Granátové jablko Může ho jíst každý, kromě lidí, kteří mají dietní omezení ze zdravotních důvodů.

Jsou povoleny děti

Granátové jablko se podává od prvního roku života pouze v případě, že dítě nemá predispozice k alergiím. Vzhledem k vysoké koncentraci kyselin v bobulích se velmi opatrně zavádí do dětské stravy ve formě šťávy, ředí se vodou 1:1. Doporučuje se podávat od 30 ml, ne však více než 100 ml naředěné šťávy denně, 2-3x týdně.

Dítě ve věku 2-3 let může samostatně ochutnat semena nebo vypít 250 ml šťávy, dítě ve věku 7 let - až 400 ml neředěné šťávy z bobulí denně.

Pokud vaše miminko náhodou sní kousek slupky, která obsahuje silné alkaloidy, které působí na všechny tělesné systémy, dopřejte mu dostatek tekutin nebo vyhledejte radu svého pediatra. Je v pořádku, když dítě spolkne několik semen, aniž by je rozkousalo; nezpůsobí žádnou škodu, ale velké množství způsobí poruchy v gastrointestinálním traktu, zácpu a nadýmání.

Důležité! Dětem, těhotným ženám a lidem s přecitlivělými zuby dáváme šťávu vypít brčkem, protože kyseliny obsažené v bobuli poškozují sklovinu. Před konzumací granátového jablka K jídlu si vyčistěte zuby nebo žvýkejte sýr. To pomáhá vytvářet ochrannou vrstvu na zubech. Po požití granátového jablka si vždy vypláchněte ústa vodou – to udrží sklovinu silnou po dlouhou dobu.

Je to možné během těhotenství a kojení?

Pokud je tělo nastávající nebo kojící matky normální, granátové jablko se stane dalším zdrojem živin, zvýší chuť k jídlu, uhasí žízeň, zabrání otokům a pomůže s:

• nachlazení a kašel;
• anémie z nedostatku železa;
• vysoký krevní tlak.

Tento vysoce účinný přírodní prostředek na podporu imunity má protizánětlivé, antiseptické a analgetické účinky.

Během těhotenství je lepší zdržet se konzumace granátového jablka, pokud:

• sklon k alergiím;
• pálení žáhy;
• zácpa;
• nízký krevní tlak.

Kojící matky by měly do svého jídelníčku opatrně zavádět sladké a kyselé ovoce. To se provádí, když je dítě staré 3-4 měsíce. Nejlepší je jíst malou porci granátového jablka v poledne a sledovat reakci těla dítěte na nový produkt po krmení. Jíst granátové jablko nepotřebuje kosti, jinak u dítěte způsobí koliku a zácpu.

Jaké jsou výhody ovoce?

Užitečné vlastnosti granátového jablka známý lidem již dlouhou dobu. Pravidelná konzumace ovoce má příznivý vliv na následující tělesné systémy:

• imunitní (vitamín C);
• cévní (vitamín P);
• nervózní (vitamín B6);
• hematopoetický (vitamín B12).

Granátové jablko obsahuje:

• třísloviny se silnými dezinfekčními vlastnostmi – pomáhají při tuberkulóze, úplavici, střevních virózách;
• kyselina nikotinová – při pravidelném používání zlepšuje vidění a ničí cholesterolové plaky;
• vitamíny B1 a B6 – pomáhají vyrovnat se s fyzickým a emocionálním stresem;
• železo – zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi;
• aminokyseliny – přispívají ke stavbě bílkovinných buněk;
• nejsilnější antioxidant punicalagin – neutralizuje volné radikály a pomáhá čistit tělo;
• vitamíny F, E, A – omlazují kožní buňky;
• vláknina – normalizuje činnost gastrointestinálního traktu;
• alkaloidy – pomáhají odstraňovat helminty z těla;
• fytohormony – pomáhají správně budovat hormonální hladinu během menopauzy u žen a zlepšují potenci u mužů.

Sušená a drcená slupka granátového jablka obsahuje velké množství taninu, který pomáhá vyrovnat se s průjmem již po prvním použití. Tento prášek hojí škrábance na kůži, pokud jím rány lehce posypete.

Granátové jablko má silný bělící účinek, proto se používá v boji proti pihám a stařeckým skvrnám. Pravidelná konzumace plodů zabraňuje vzniku rakoviny žaludku a dužina a šťáva odstraňují radioaktivní prvky z těla.

Šťáva z granátového jablka zvyšuje chuť k jídlu, působí antisepticky a močopudně, normalizuje krevní tlak, příznivě působí na organismus při onemocněních jater, ledvin a plic.

Odkaz. Aby byl jejich hlas silný, vypijí zpěváci před vystoupením sklenici šťávy z granátového jablka. Nahradí i dámskou rtěnku, pokud si s ní pořádně namočíte rty.

Mletá semínka zmírňují bolesti hlavy, snižují krevní tlak a podporují hormonální aktivitu v těle. Esenciální oleje se vyrábějí ze semen granátového jablka, které jsou široce používány v kosmetologii, a kůra ovoce se používá k výrobě barev.

Odvar z kůry granátového jablka pomáhá vyrovnat se s nachlazením, stomatitidou, krvácením dásní a kocovinou.

Čaj ze sušených septa granátového jablka normalizuje nervový systém, má uklidňující účinky a zmírňuje nespavost.

Jak vybrat kvalitní granátové jablko

Známky zralého granátového jablka:

• tenká, středně suchá, tvrdá, těsně přiléhající slupka jasně hnědé barvy s růžovým nebo oranžovým nádechem bez viditelného poškození;
• ovoce je tvrdé a husté, bez dutin a zrna jsou plná šťávy, takže ovoce by mělo být těžké;
• koruna je suchá, čistá a barevná, aby odpovídala kůře;
• když klepnete na zralé ovoce, slupka vydá zvonivý zvuk, a když stisknete, můžete slyšet křupání zrn;
• Zralé ovoce je bez zápachu, jeho zrna jsou šťavnatá a sladká.

Pokud má slupka granátového jablka hnědé skvrny, je příliš suchá, příliš hladká nebo zanechává při lisování prohlubně, jedná se o nekvalitní ovoce.

Jak správně oloupat granátové jablko

Existuje několik jednoduchých způsobů, jak oloupat granátové jablko.

Metoda 1 (klasická):

1. Čisté ovoce položte na řeznou plochu a ostrým nožem odřízněte vršek, kde je koruna plodu.
2. Na slupce proveďte podélné řezy podle bílých čar přepážek.
3. Vezměte ovoce do rukou řeznou stranou dolů a jemně zatlačte na střed prsty. Granátové jablko by mělo být rozděleno na stejně velké kousky.
4. Zbývá jen vyklopit vzniklé plátky přes misku, kam budou samotná zrníčka volně padat.

Metoda 2 (ve vodě):

1. Omyté ovoce vezměte a slupku velmi opatrně rozřízněte nožem podélně na čtyři části.
2. Nakrájené ovoce vložte do misky s čistou vodou a nechte 10-15 minut.
3. Po uplynutí stanovené doby začněte přímo ve vodě oddělovat granátové jablko na jednotlivé plátky.
4. Pokračujte v rozebírání ovoce na kousky pod vodou, oddělte přepážky od zrn a uvolněte je.
5. Bez vypouštění vody nechte rozložené granátové jablko ještě pár minut, aby se zrnka usadila na dně a všechny nečistoty vyplavaly na hladinu vody.
6. Opatrně odstraňte všechny nečistoty, slijte vodu a přesuňte zrna do připravené nádoby.

Metoda 3 (lžící):

1. Jemnými pohyby odřízněte víčko granátového jablka.
2. Proveďte podélné řezy na slupce v místech, kde by měly být membránové žíly.
3. Plátky granátového jablka mírně otevřete.
4. Otočte granátové jablko nad misku se semínky dolů a slupku jemně naklepejte polévkovou lžící nebo vařečkou. Zrnka budou volně vypadávat a ta, která zůstanou, budou snadno dosažitelná rukama.

Jak to jíst

Granátové jablko se konzumuje čerstvé a na jeho základě se připravují kulinářské produkty. V první řadě se jedná o nejzdravější šťávu z granátového jablka vyrobenou z dužiny semen ovoce. Dělají z toho omáčky a smoothies. Semínka granátového jablka se přidávají do salátů, dezertů a pečených mas. Punče, víno a grenadina se také připravují z granátového jablka.

Je možné jíst s kostí?

Semínka granátového jablka obsahují celý koktejl prospěšných látek. Kosti se důkladně rozžvýkají, aby se nutriční prvky spojily se slinami a v připravené formě se dostaly do trávicího traktu. Pokud semena spolknete celá, zůstane v nich veškerá užitečná část produktu. Pokud navíc spolknete nerozkousané kosti ve velkém množství, zkomplikují fungování trávicího traktu.

Denní sazby spotřeby

Normy na den:

• pro muže – 3 plody granátového jablka nebo 150 ml přírodní šťávy každý den;
• pro ženy – až 2 ovoce nebo 75 ml přírodní šťávy denně;
• pro děti od 3 do 7 let – až 250 ml šťávy nebo ½ ovoce 2-3krát týdně;
• pro děti od 7 do 14 let - ne více než 400 ml 2-3krát týdně.

V průměru je denní příjem šťávy z granátového jablka 100 ml, ale za týden by neměl překročit 400 ml. Ovoce byste neměli jíst ráno nalačno nebo před spaním. Nejlepší možností je 30-40 minut před nebo po jídle během dne.

Kontraindikace

Je lepší vyhnout se konzumaci granátového jablka, pokud:

• gastritida, zvýšená kyselost žaludeční šťávy, gastrointestinální vředy;
• chronická zácpa;
• slabost zubní skloviny, neléčený kaz;
• nízký krevní tlak;
• ve věku do jednoho roku.

Děti s alergií mohou jíst granátové jablko pouze od 4 let.

Závěr

Léčivé vlastnosti granátového jablka jsou lidem známy již od starověku. Tento časem prověřený prostředek udržuje vitalitu, posiluje imunitní systém a zlepšuje fyzickou a emocionální pohodu. Vše, co potřebujete, je vděčně přijmout dar přírody a rozumně jej využívat pro své zdraví.