Škody a výhody hroznů pro ženské tělo

Téměř všechny části hroznů se používají jako suroviny pro přípravu nápojů, pokrmů a kosmetiky. Plody jsou známé pro své antioxidační, kardio- a angioprotektivní vlastnosti. Samostatnou částí je tradiční medicína – ampeloterapie, neboli hroznová terapie.

Chemické složení a vlastnosti hroznů

Hrozny obsahují více než 150 biologicky aktivních látek, o jejichž přínosu odborníci již dlouho diskutovali.

Zajímavý! Epos o Gilgamešovi, jedno z nejstarších literárních děl, se poprvé zmínil o rostlině, jejíž moderní název je hroznová.

Plody sice neobsahují tolik vitamínů jako maliny nebo rybíz, ale jejich chemické složení je jedinečné. Bobule obsahují hodně antioxidantů, organických kyselin a vlákniny, 10–33 % cukru, minerální látky (vápník, křemík, hořčík, železo, mangan, kobalt) a vitamíny (skupiny B, C, A, P, K).

Enzymy v ovoci:

• invertáza;
• pektináza;
• lipáza;
• esteráza;
• proteáza atd.

Hrozny obsahují hodně křemíku (163 % denní hodnoty), bóru (521 %), kobaltu (20 %), manganu (39 %) a draslíku (10 %). Množství posledně jmenovaného se u rozinek zvyšuje 3krát. Kyselá chuť bobulí je způsobena vysokým obsahem kyseliny vinné a jablečné.

Ovoce obsahuje malé množství nenasycených a nasycených mastných kyselin:

• olejová;
• linolenová;
• palmitový;
• stearová;
• linolová;
• myristický.

Plody obsahují flavonoidy kvercetin a malvidin, glykosidy, pektiny a třísloviny.

Obsah kalorií a BZHU

Obsah kalorií ve 100 g bobulí závisí na odrůdy hroznů:

• bílá - 65 kcal;
• červená - 70 kcal;
• černá - 72 kcal.

Skládá se z 97% vody, obsahuje velké množství sacharidů, z nichž hlavní část tvoří glukóza: od 15,4 g u bílých odrůd po 16,6 g u černých odrůd.

Tuky prakticky chybí a množství (na 100 g):

• v bílé barvě - 0,64 g;
• v červené barvě - 0,61 g;
• v černé barvě - 0,63 g.

Obsah bílkovin je přibližně stejný.

Výhody a poškození hroznů pro ženské tělo

Při správné a pravidelné konzumaci budou tmavé hrozny mnohem zdravější než světlé odrůdy. Zabraňuje rozvoji rakoviny vaječníků, prsu a dalších orgánů a může být účinný při syndromu polycystických vaječníků. K tomu pomáhá přírodní fytoalexin – resveratrol, který má antioxidační, protizánětlivé a protinádorové vlastnosti.

Ovoce je užitečné na křečové žíly: zmírňují otoky a posilují žíly. Na základě hroznů bylo vyrobeno několik venotonických léků.

Bobule pokrývají tělesnou potřebu glukózy a fruktózy při dlouhodobých dietách. Jejich nadměrná konzumace však může zvýšit hladinu cukru v krvi a vést k nadváze v důsledku zvýšené chuti k jídlu a přejídání.

Léčivé vlastnosti pro různé nemoci

Díky vitamínům K, P, B9 a železu hrozny pomáhají předcházet anémii a zvyšují hemoglobin, normalizují krevní tlak, posilují cévy, urychlují obnovu buněk kostní tkáně a zlepšují metabolismus.Díky vysokému obsahu antioxidantů předchází změnám souvisejícím s věkem, posiluje nehty a vlasy a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Hrozny a šťáva z nich jsou užitečné při onemocněních gastrointestinálního traktu, která jsou doprovázena sníženou sekrecí žaludeční šťávy. Bobule jsou účinné při akutních zánětlivých procesech dýchacích cest, bronchiálním astmatu a zánětu pohrudnice, používají se k léčbě onemocnění kardiovaskulárního systému a jako antitoxický prostředek při otravách.

Resveratrol - přírodní antioxidant ze skupiny polyfenolů - se nachází ve slupce tmavých bobulí odrůd. Má mnoho užitečných vlastností:

• potlačuje virové infekce;
• snižuje riziko vzniku patologií srdce a krevních cév;
• normalizuje hladinu cukru a cholesterolu;
• chrání před stařeckou demencí, Alzheimerovou chorobou;
• může posílit kosti;
• může zlepšit náladu.

Tmavé hrozny normalizují srdeční frekvenci, krevní tlak, zlepšují složení krve a zvyšují hladinu hemoglobinu. Pozitivně působí na činnost jater, čistí tělo od nahromaděných toxinů, zvyšuje celkový tonus organismu a napomáhá rychlé rekonvalescenci po těžké fyzické námaze a stresu.

Kontraindikace

Kromě prospěšných vlastností mají hrozny také kontraindikace. Nedoporučuje se používat, když:

• střevní poruchy;
• průjem;
• exacerbace gastrointestinálních onemocnění;
• diabetes mellitus;
• obezita;
• kolitida;
• žaludeční a dvanáctníkové vředy;
• porucha metabolismu draslíku, doprovázená selháním ledvin.

Jedná se o silný alergen. Alergická reakce se může objevit v každém věku a obrovskou roli zde hraje čistota produktu, tzn.e. nedostatek pesticidů během pěstování.

Důležité! Nezralé hrozny dráždí sliznici žaludku a střev.

Bobule jsou kontraindikovány při individuální nesnášenlivosti au osob užívajících léky na ředění krve (kvůli snížení jejich účinku).

Hrozny pro ženy během těhotenství

Plody jsou sice bohaté na železo, které udržuje hladinu hemoglobinu v krvi, ale jejich slupka způsobuje zvýšenou tvorbu plynů, což je nežádoucí pro těhotná žena. Tento efekt však lze snadno odstranit nahrazením bobulí šťávou. Další plus: hrozny mají diuretický účinek, který snižuje otoky.

Navzdory všem prospěšným vlastnostem ovoce existují důvody, proč je vyloučit ze stravy těhotných a kojících žen:

• při nadměrné konzumaci je možný intenzivní růst plodu, který způsobí obtíže při porodu;
• kůže může obsahovat plísně a spory, které často působí jako alergeny;
• existuje riziko nadváhy a problémů se slinivkou;
• Při pravidelném a nadměrném užívání nelze vyloučit samovolný potrat.

Proto je důležité se před konzumací hroznů poradit s lékařem.

Při kojení

Během laktace může přípravek negativně ovlivnit gastrointestinální trakt dítěte. Účinné látky obsažené v mateřském mléce mohou způsobit zvýšenou tvorbu plynů, které budou u dítěte vyvolávat úzkost.

Je lepší používat tmavé odrůdy hroznů, protože obsahují více živin. Bezpečná dávka při absenci kontraindikací není vyšší než 500 g týdně.

Jaké jsou výhody bobulí pro krásu?

Díky svým antioxidačním vlastnostem se hrozny aktivně používají v kosmetologii, jsou jednou z hlavních složek receptur přírodní kosmetiky pro péči o pleť.

Na vlasy

Olej z hroznová semena Vhodné pro všechny typy vlasů, ale zvláště užitečné pro tenké a oslabené vlasy:

• vyživuje a zvlhčuje kořeny;
• chrání;
• urychluje růst;
• posiluje vlasové folikuly;
• aktivuje krevní oběh;
• normalizuje činnost mazových žláz.

Pro kůži

Olej z extraktu z hroznových jader omlazuje, zjemňuje pokožku, vyživuje pokožku a urychluje hojení ran. Aktivně se používá při masáži proti celulitidě a ke zjemnění rtů.

Produkt se používá k odstranění make-upu, po kterém není nutné další zvlhčování. Olej se rychle vstřebává a nezanechává mastný lesk.

Na hubnutí

Bobule jsou kalorické a mají vysoký glykemický index.

Odkaz. Resveratol obsažený v tmavých hroznech spolu s orlistatem může pomoci při hubnutí při obezitě. V tomto případě je nutná předběžná konzultace s lékařem.

Na hubnutí Můžete zvážit mono-dietu: smíte sníst 3 kg hroznů za 2 dny a zajistit si dostatek vody.

Aplikace v kosmetologii

Na východě jsou bobule považovány za elixír mládí. Olej z hroznových jader je součástí mnoha kosmetických produktů a používá se jako samostatná složka pro přípravu domácí kosmetiky.

Pokud bobule nakrájíte a otřete jím pokožku, dodá to pleti tón a hydrataci, odstraní přebytečné mazové sekrece a nasytí ji vitamíny. Zmrazená šťáva je účinná pro ošetření obličeje a rukou. Přípravek dokonale vyživuje stárnoucí pokožku - po týdnu se stává tonizovanější a hydratovanější.

V čisté formě se šťáva používá k masážím obličeje, k vtírání do pokožky hlavy a k ošetření dětské pokožky: přípravek má antibakteriální a hojivé účinky. Používá se jako přísada do šamponů, mýdel, krémů, balzámů.

Jak správně vybírat, skladovat a používat

Výběr hroznů, je důležité vědět, že hnědé skvrny a pigmentace na kůži neznamenají, že je nekvalitní. Je lepší dbát na celistvost plodů. Čerstvé hrozny mají na povrchu bělavý povlak.

Podle chuti se hrozny dělí do 4 skupin:

• běžná chuť - kombinace sladkosti a kyselosti v různých poměrech, bez jakýchkoli zvláštních vlastností;
• muškátový oříšek - muškátový odstín je jasně viditelný;
• pupalka - má bylinnou chuť podobnou chuti bobulí pupalky;
• isabelle - plody s výraznou chutí, připomínající jahody, ananas nebo černý rybíz, mají nejčastěji slizkou dužninu.

Hrozny se hodí ke sladkému ovoci, ale je lepší je nejíst s jinými potravinami, protože to povede ke kvašení ve střevech a tvorbě etanolu v těle.

Důležité! Kvůli poklesu přirozené produkce inzulínu je nežádoucí jíst ovoce večer, protože jejich zpracování bude pro tělo obtížné. V krajním případě je povoleno vychutnat si 5-6 hroznů.

Nedoporučuje se kombinovat hrozny s melounem, okurkami, mlékem a tučnými jídly, aby se zabránilo zažívacím potížím.

Šťáva oslabuje zubní sklovinu a zvyšuje destrukci kariézních zubů. Proto se po jeho konzumaci doporučuje vypláchnout ústa čistou vodou. Zuby byste si neměli čistit hned, protože to silně poškodí sklovinu.

Skladujte bobule Povoleno několik dní v chladničce, v oddělení pro ovoce a zeleninu. Nemyté ovoce uchovávejte v sáčcích s otvory nebo otevřenými, mimo dosah jiných produktů, jinak rychle absorbují cizí pachy. Odrůdy hroznů se silnou slupkou a hustou dužinou, které mají volné hrozny, se lépe uchovávají a tmavě zbarvené vydrží déle než světlé.

V průměru se doporučuje konzumovat ne více než 10–15 velkých bobulí nebo asi 100 g denně.V tomto případě bude přínos maximální a škoda minimální.

Závěr

Vitamíny, minerály, polyfenoly a třísloviny, které hrozny obsahují, přinášejí tělu mnohem více užitku než škody. Jeho konzumace v mírném množství posiluje ochranné funkce organismu, zabraňuje rozvoji zánětlivých procesů, kardiovaskulárních chorob a chudokrevnosti.