Jak se jmenuje směs pomeranče a mandarinky a jaké další citrusové hybridy existují?
Mandarinka je jedním z nejrozmanitějších druhů citrusových plodů. Tyto plody mají volnější, snadno loupatelnou slupku a sladší dužinu než pomeranč. Mandarinky jsou vhodné pro pěstování v různých klimatických podmínkách, na rozdíl od jiných druhů citrusových plodů.
Mandarinky jsou ale menší a nemají stejnou trvanlivost jako pomeranče. Hybridizací těchto dvou citrusových plodů vznikly velké, šťavnaté a sladké plody, které spojují nejlepší vlastnosti obou plodin. Z článku se dozvíte, jak se nazývá směs pomeranče a mandarinky a jaké další hybridy citrusů existují.
Různé citrusové plody
Stálezelení zástupci citrusových plodů jsou krásní během kvetení a mají husté listy sytě zelené barvy. Proto se často pěstují pro dekorativní účely jak na zahradě, tak doma.
Jsou známy tři původní druhy těchto rostlin: mandarinka, pomelo a citron. Všechny ostatní citrusové plody dnes prezentované v obchodech a na trzích jsou výsledkem křížení původních druhů. Včetně známých sladkých pomerančů, citronů a limetek.
Historický odkaz. Rod Citrus pochází z Asie, Melanésie a Austrálie. Různé druhy těchto stromů pěstovali a pěstovali místní lidé již od pradávna. Odtud se rostliny rozšířily do Mikronésie a Polynésie a poté na Střední východ a do oblasti Středomoří.
Samotné plody mají různé tvary a velikosti. Ale všechny jsou pokryty slupkou, která se liší hustotou a tloušťkou. Pod vrstvou kůry je bílá skořápka s hořkou chutí. Dužninou naprosté většiny citrusových plodů jsou šťavnaté plátky se semínky uvnitř.
Citrusové plody jsou ceněné pro svou zvláštní vůni. Jeho zdrojem jsou flavonoidy a limonoidy obsažené ve slupce. Rod Citrus je komerčně významný, protože se pěstuje nejen pro ovoce a čerstvou spotřebu, ale také pro šťávu ke konzervování.
Citrusové stromy se v přírodních podmínkách snadno mezi sebou kříží. Stromy získané roubováním požadovaných odrůd na oddenky odolné vůči chorobám se používají ke komerčnímu pěstování ovoce.
Zajímavý fakt! Barva zralého ovoce závisí na pěstitelské oblasti. V tropech, kde zima vůbec není, zůstávají citrusové plody zelené až do zralosti, proto tropické zelené pomeranče.
Stromy kvetou na jaře a ovoce se objeví brzy poté.. Plody dozrávají na podzim nebo začátkem zimy v závislosti na odrůdě. Právě v této době získávají sladkost. Některé druhy, jako je grapefruit, dozrávají až 18 měsíců.
Druhy hybridů
Jak již bylo zmíněno výše, citrusové stromy se snadno kříží. Tato skutečnost vysvětluje rozmanitost jejich druhů. Kromě běžných pomerančů, mandarinek a citronů najdete v supermarketech exotické ovoce, jako je sweetie, tangelo nebo klementinky.
Zde je stručný popis hlavních hybridů, historie jejich výběru a prospěšné vlastnosti.
Tangelo
Ovoce s neobvyklým názvem tangelo je křížencem mandarinky (druh mandarinky) a pomela nebo grapefruitu.. Některé odrůdy tangelo se objevily náhodou, jiné byly speciálně vyšlechtěny.
Tangelo vyšlechtil v Americe v roce 1897 Walter Tennyson Swingle. Hybrid se ukázal být tak odlišný od svých bratrů, že byl oddělen do samostatné třídy. Zejména tangelo se vyznačuje zvýšenou mrazuvzdorností.
Tangelo strom je velká stálezelená rostlina až 7-8 m vysoká. Velikost plodů se liší od pomeranče po grapefruit. Dužnina je žlutá nebo oranžová, chuť je sladká s mírnou kyselostí. Struktura slupky je volná, jde snadno sloupnout. Charakteristickým znakem tangelo je mírně protáhlý základ plodu.
Hlavními producenty hybridu jsou americké státy Florida a Kalifornie.. Tyto stromy se v přírodě nevyskytují, pěstují se na plantážích a v soukromých zahradách. Další pěstitelské oblasti jsou Türkiye a Izrael.
Prospěšné vlastnosti
Dužnina Tangelo obsahuje antioxidanty, draslík, vitamíny A, C a skupinu B. Má také vysoký obsah vlákniny, která napomáhá trávení a snižuje hladinu cukru v krvi.
Průměrná hmotnost jednoho plodu je 100 g, obsah kalorií je asi 70 kcal, díky čemuž je tangelo vhodné pro lidi, kteří si hlídají váhu a snaží se nekonzumovat mnoho kalorií.
Minneola
Minneola je nejrozšířenější odrůdou tangelo.. Tento zástupce citrusových plodů byl vyvinut v Americe (Florida) ve 30. letech 20. století. Kříženec byl výsledkem křížení Duncan grapefruitu a Dancy mandarinky.
Strom Minneola dorůstá až 5 m na výšku. Plody jsou kulaté s výrazným krčkem a hladkou červenooranžovou slupkou. Snadno se čistí. Chuť ovoce je bohatá a šťavnatá, s nádechem kyselosti z mateřského grapefruitu.
Nutriční hodnota minneoly je podobná jako u jiných citrusových plodů.. Plody jsou bohaté na vitamín C, kyselinu listovou, draslík a vlákninu. Dužina Minneoly neobsahuje semena nebo obsahuje malé množství. Proto je dobrou volbou pro obědový box nebo zdravou svačinku.
Při vaření se plody používají k vaření saláty, dezerty a koktejly a také jako doplněk k pokrmům z ryb a mořských plodů.
Zlatíčko
Sweetie neboli oroblanco je odrůda získaná z křížence bílého grapefruitu a pomela.. Sweetie byla vyšlechtěna v 60. letech 20. století americkými chovateli, kteří chtěli ovoce se stejnými vlastnostmi jako grapefruit, ale sladší.
Oválné nebo kulaté plody vypadají jako grapefruity nebo malé pomelo. Váží od 300 do 1500 g. Dužnina rozdělená na segmenty je světlá, hustá, sladká, ale s hořkostí charakteristickou pro grapefruit. Chutná jako klementinka a pomeranč.
Díky tlustým přepážkám mezi segmenty schne dužina oroblanca pomalejinež jiné citrusové plody. Nejsou tam žádné kosti. Slupka plodu je hustá, zelená až žlutá, hladká a lesklá.
Plody rostou na velkých stálezelených stromech vysokých 5-9 m. Rostliny milují teplé klima. Dnes se pěstují v jižní Asii, Evropě, části Střední a Jižní Ameriky, Izraeli a na Havajských ostrovech. Hlavním dodavatelem ovoce je Izrael.
Prospěšné vlastnosti
Dužina Oroblanco má vysoký obsah vitamínu C, různé mikroprvky, kyselina listová, éterické oleje, vitamíny skupiny B a enzymy, které stimulují štěpení bílkovin a tuků.
Taky Dužina a kůra cukroví obsahují antioxidant naringin, který neutralizuje volné radikály a pomáhá chránit DNA. Naringin také odstraňuje špatný cholesterol.
Zajímavosti na webu:
Tangor
Tangor je kříženec pomeranče a mandarinky (mandarinka). Tato odrůda citrusových plodů byla vyvinuta americkými šlechtiteli na počátku 20. let 20. století. V Austrálii a Brazílii je to po pomeranči druhý nejoblíbenější citrus. Jednou z nejznámějších odrůd tangoru je Murcott (což znamená „med“).
Rostlina je vysoký a široký keř s převislými větvemi a špičaté listy ve tvaru kopí. Plody jsou zploštělé a střední velikosti (4-8 cm v průměru), váží 70-120 g. Slupka je žlutooranžová, dobře přilne k dužnině a špatně se loupe. Dužnina je šťavnatá, sladká a aromatická.
Pravidelná konzumace tangorů pomáhá posilovat imunitní systém, normalizuje průtok krve, stimuluje produkci potravinářských enzymů, pomáhá v boji proti nachlazení. Chemické složení ovoce zahrnuje vitamíny A, E, C, draslík, fosfor, hořčík, thiamin, riboflavin.
Clementine
Clementine je odrůda tangoru, křížence mandarinky a sladkého pomeranče.. Plody klementinky jsou tmavě oranžové barvy s hladkou, lesklou slupkou. Dužnina je rozdělena na 7-14 segmentů. Slupka se snadno loupe.
Clementine je spontánní citrusový hybrid, který se objevil na konci 19. století. v Misserhinu (Alžírsko) v zahradě kněze Clémenta Rodiera, po kterém byla pojmenována.
Existují tři druhy klementinek: bezsemenné, klementinky s maximálně 10 semeny a Montreal (více než 10 semen).
Plody jsou bohatým zdrojem vitamínu C a antioxidantů. Jeden střední plod poskytuje 40 % vaší denní potřeby vitamínu C. Kromě toho klementinka obsahuje folát a thiamin.Tyto látky plní mnoho funkcí k udržení optimálního fungování těla, včetně napomáhání předcházet anémii a podpoře zdravého metabolismu.
Limandarin
Limandarin nebo rangpur je kříženec mandarinky a citronu. Ovoce má sladkokyselou chuť, pomerančovou kůru a dužinu. Velikost plodu je asi 5 cm v průměru. Slupka je tenká a snadno se odlupuje.
Navenek Limandarin připomíná malý pomeranča přitom má aroma mandarinky. Uvnitř plodu nejsou žádná semena. Dužnina má kyselou chuť.
Plody limandarinky se používají při vaření k výrobě marmelády. a konzervované a také konzumované čerstvé. Místo limetky lze použít limandarinku.
Závěr
Citrusové hybridy jsou ceněny pro svou rozmanitost a chuť. Kromě uvedených hybridů existuje i směs pomeranče a grapefruitu (orangelo), kříženec citronu a pomeranče zvaný Meyer lemon, kříženec limetky a kumquatu (limequat) a mnoho dalších.
Pokud je mango považováno za krále ovoce, pak citrusové plody tvoří jeho královský dvůr. Kombinace sladkokyselých chutí dělá z citrusových plodů jedno z nejoblíbenějších a nejžádanějších druhů ovoce na světě. Všechny citrusové plody mají podobné chemické složení: jsou bohaté na vitamín C, draslík, fosfor, hořčík a vlákninu.