Je možné jíst cibuli během těhotenství a v jaké fázi?
Strava nastávající matky by měla být vyvážená a pestrá, protože plod potřebuje řadu vitamínů a mikroelementů. V tomto období odborníci doporučují zařadit do jídelníčku více zeleniny a bylinek. Pojďme zjistit, zda těhotné ženy mohou jíst cibuli a zda nepoškodí dítě.
Jedinečné vlastnosti cibule
Tento produkt má bohatou chuť a chutnou vůni, což umožňuje jeho široké použití při vaření. Zelená a cibule se přidávají do salátů, prvního a druhého jídla.
Zelenina má četné léčivé vlastnosti, proto se s úspěchem používá v lidovém léčitelství k odstranění zdravotních problémů, za účelem prevence i pro celkové zdraví.
Chemické složení, vitamíny a mikroelementy
100 g cibule obsahuje:
- vitamín B1 – 0,05 mg;
- vitamín B2 – 0,02 mg;
- vitamín B6 – 0,1 mg;;
- kyselina askorbová – 10,0 mg;
- kyselina listová – 9,0 mcg;
- tokoferol – 0,2 mg;
- kyselina nikotinová – 0,2 mg;
- kyselina pantothenová – 0,1 mg.
Tato část cibule obsahuje mnoho makro- a mikroprvků:
- vápník – 31 mg;
- fosfor – 58 mg;
- draslík – 175 mg;
- hořčík – 14 mg;
- zinek – 0,85 mg;
- kobalt - 5 mcg;
- měď – 85 mcg atd.
Všechny tyto složky jsou nezbytné pro normální fungování těla.
Výhody a poškození cibule během těhotenství
Pravidelné zařazování cibule do jídelníčku je pro ženské tělo prospěšné, neboť přípravek posiluje imunitní systém a zlepšuje náladu.Zabraňuje rozvoji virových infekcí, předchází kardiovaskulárním onemocněním, normalizuje trávení, zlepšuje funkci střev a zvyšuje chuť k jídlu.
Peří a vodnice této zeleniny se doporučují ke konzumaci během těhotenství:
- Vysoký obsah vitamínu C v cibuli zvyšuje obranyschopnost organismu v tomto těžkém a pro ženu důležitém období. Kyselina askorbová stabilizuje hormonální hladinu a snižuje pravděpodobnost krvácení během porodu.
- Kyselina listová a tokoferol přispívají ke správné tvorbě nervového systému plodu.
- Vitamin K zajišťuje srážlivost krve a posiluje kosti.
- Vitamin B1 má pozitivní vliv na činnost kardiovaskulárního, nervového a svalového systému.
- Kyselina nikotinová zlepšuje krevní oběh a zajišťuje dostatečnou výživu plodu přes placentu.
Cibule je výborným lékem na hypovitaminózu C a B. Obnovuje chuť k jídlu a pomáhá v boji proti virovým onemocněním.
Kontraindikace a preventivní opatření
Při konzumaci zelené a cibulové zeleniny během těhotenství si musíte pamatovat, že někdy představují nebezpečí pro dítě.
Odkaz. Častá konzumace cibule v pozdějších fázích může v budoucnu vést k rozvoji alergií u dítěte.
Při nesprávné konzumaci zelenina vyvolává:
- zvýšená excitabilita nervového systému;
- porucha spánku;
- změny krevního tlaku;
- poruchy srdečního rytmu;
- pálení žáhy a další poruchy trávení.
Cibulová šťáva působí agresivně na žaludeční sliznici, což způsobuje nevolnost a zvracení.
V jakých případech byste jej rozhodně neměli používat?
Kontraindikace pro použití produktu:
- onemocnění trávicího systému v akutní fázi;
- vysoký krevní tlak;
- bronchiální astma.
Použití cibule během těhotenství
Zelená a cibule jsou zahrnuty do nabídky těhotné ženy ve všech fázích, ale je důležité, aby nedošlo k nadměrnému používání produktu a zohlednění zvláštností jeho použití.
V raných fázích
V 1. trimestru dochází k tvorbě všech orgánů a systémů plodu. V této době musíte chránit tělo před nachlazením, které tento proces negativně ovlivňuje. Těhotné ženy jsou náchylnější k virózám, protože jejich imunita slábne.
Pozornost! Pokrmy s přídavkem cibule a zelené cibule pomohou zvýšit obranyschopnost těla.
V raných fázích hraje důležitou roli také kyselina listová. Je nutné zabránit patologiím nervového systému a normálnímu procesu tvorby DNA.
Druhý trimestr
V tomto období odborníci doporučují zařazovat cibuli do jídelníčku v menších dávkách. Konzumace velkého množství zeleniny v druhé polovině těhotenství často vede k poruchám trávení, pálení žáhy a aktivaci fermentačního procesu ve střevech. Tyto poruchy zhoršují celkový stav těhotné ženy a způsobují nepohodlí.
V pozdějších fázích
Ve 3. trimestru se cibule jí také v malých porcích, aby se předešlo zažívacím potížím. Maximální množství cibule zahrnuté v denní stravě by nemělo přesáhnout 50 g.
Přečtěte si také:
Doporučení pro konzumaci cibule během těhotenství
Zelená a cibule se konzumují v malých porcích. V počátečních fázích těhotenství by denní porce neměla přesáhnout 100 g. Od 2. trimestru se toto množství snižuje 2krát.
V jakékoli podobě
Nejužitečnější produkt pro tělo těhotné ženy je čerstvý, protože obsahuje mnoho cenných složek. Během tepelné úpravy cibule ztrácí významnou část živin.
V těhotenství se také doporučuje jíst pečenou zeleninu. Touto metodou je možné zachovat většinu užitečných komponent. Zelenina nedráždí žaludeční sliznici a nemá štiplavý zápach.
Důležité! Smažená cibule Je lepší ho ze stravy vyloučit. Při zahřívání oleje se uvolňují karcinogeny, které ohrožují zdraví a přispívají ke vzniku zhoubných nádorů.
S čím
Čerstvá zelenina se přidává do salátů. Zelené peří se rozdrtí a nasype na hlavní jídlo:
- Ryba;
- maso;
- Omeleta.
Recepty na vaření
Je užitečné zahrnout do stravy těhotných žen dušená cibule s mrkví:
- Zelenina se omyje a oloupe. Cibuli nakrájejte na půlkroužky, vložte do misky s rostlinným olejem, lehce smažte 1 minutu, přidejte nakrájenou mrkev, sůl a koření podle chuti.
- Zeleninovou hmotu dusíme na mírném ohni 20 minut.
- Přidejte trochu zakysané smetany, promíchejte a vařte dalších 15-20 minut.
- Před podáváním posypeme koprem.
Chcete-li upéct cibuli a zachovat v ní maximální množství cenných látek, použijte následující recept:
- 4-5 vodnic nakrájíme na stejné díly, osolíme a pokapeme olivovým olejem.
- Plech přikryjeme alobalem, vyložíme cibulí řeznou stranou dolů, přikryjeme dalším plátem alobalu, okraje dobře spojíme.
- Pečte 30 minut.
Pečená cibule se přidává do různých druhů příloh a masa.
Názor porodníků-gynekologů
Lékaři doporučují konzumovat zeleninu během těhotenství, přičemž si všímají jejích prospěšných vlastností.
Elena, gynekoložka: „Ženě se v těhotenství doporučuje jíst více zeleniny a ovoce, aby se tělo podpořilo živinami a odstranil se problém s nadváhou. Cibule není výjimkou. Ale nestojí za to tvrdit, že produkt je přírodní imunostimulant. Neexistují žádné přesvědčivé důkazy na podporu této skutečnosti."
Polina, porodník-gynekolog: „Pokud tělo ženy nosící dítě dobře snáší cibuli, můžete ji zařadit do jídelníčku pravidelně, ale jen v malých porcích. Pokrmy s cibulí jsou užitečné pro těhotné ženy, protože obsahují mnoho látek nezbytných pro normální tvorbu a vývoj plodu.“
Závěr
Zelená a cibule - zdravý produkt, který je součástí nabídky během těhotenství. Obohacuje tělo o cenné složky, které jsou tolik potřebné pro zdraví matky a dítěte. Při časté konzumaci však cibule může způsobit alergie a je kontraindikována při zažívacích potížích, hypertenzi a astmatu.